Cechy i sekrety uprawy papryki Habanero w domu

Papryczki Habanero to najostrzejszy rodzaj papryki należący do rodziny chilijskiej. Ci, którzy wyczuwają habanero po pikanterii, twierdzą, że ma w nim nuty owoców i cytrusów. Pieprz ma delikatny kwiatowy aromat.

Habanero pochodzi z Ameryki Południowej i Meksyku. Od XV wieku zaczął się rozprzestrzeniać na wszystkie kraje.W Meksyku krążą legendy, że po wybraniu ofiar Aztekowie powiedzieli im, że zamiast rytualnej ceremonii mogą wypić 2 szklanki nalewki Habanero.

Opis owoców

Owoce mają kształt małego serca, ich masa wynosi 50 g. Z jednej rośliny zbiera się do 2 - 3 kg. Z jednego krzewu można wyhodować do 90 papryk.

Owoce różnią się kolorem: mogą być pomarańczowe, żółte, czerwone, ciemnobrązowe. Prawidłowo uprawiając roślinę, możesz zebrać kilka zbiorów w sezonie.

odmiany Habanero

Paprykę podgrzewa specjalna substancja zwana kapsaicyną. Scoville wymyślił stopniowanie ostrości papryki. W jego skali wszystkie odmiany Habanero są bardzo ostre.

Najłagodniejszą odmianą jest White Habanero, która ma białawe owoce. Miejsce pośrodku zajmuje papryka złoto-czerwona. Następna w kolejce jest żółtawa papryka Fatali, która pochodzi z Republiki Południowej Afryki. Ostrzejsza odmiana nazywa się „językiem diabła”. Hodowcy z Ameryki opracowali odmianę papryki pomarańczowej Tigerpaw NR. Litery NR oznaczają, że nicienie nie wpływają na odmianę.

Jeszcze ostrzejszą papryką jest Chocolate Habanero, która ma ciemnobrązową paprykę. Najgorętsze odmiany o czerwonych owocach to kalifornijska Red Savina i Habanero, hodowane na Karaibach.

Dobroczynne właściwości pieprzu

Papryka Habanero zawiera dużą ilość: witamin (A, B, C, D) i mikroelementów (wapń, jod, fosfor, potas, żelazo).

Dzięki składowi podczas jedzenia papryki:

• odpady i toksyny są usuwane;
• metabolizm przyspiesza;
• starzenie się organizmu spowalnia;
• poprawia się funkcjonowanie żołądka i jelit;
• osoba jest wyleczona z chorób wirusowych i przeziębień;
• wzrasta odporność na stres;
• depresja ustępuje;
• ciśnienie spada;
• ból pleców ustępuje;
• zapalenie stawów jest wyleczone.

Papryka zawiera kapsaicynę, która wspomaga wzrost włosów. Do maski na włosy możesz dodać kroplę soku. Ale dodają do potraw tylko trochę habanero. Dodajemy pieprz na 1 minutę i następnie usuwamy.

Należy pamiętać o przeciwwskazaniach: Habanero nie jest wskazany dla dzieci, osób chorych na wrzody i matek karmiących.

W plastrze zawarty jest pieprz, który nadaje produktowi właściwości przeciwbólowe. Habanero dodaje się także do maści przeciwodmrożeniowych.

Wysiew nasion

Uprawę papryki rozpoczyna się od wysiewu nasion.

Wysiew nasion krok po kroku:

1. 1. Wysiew nasion w lutym. Owiń je wilgotną szmatką. Umieścić w ciepłym miejscu. Ciepło jest kluczową kwestią; jeśli go nie ma, nasiona w ogóle nie wykiełkują.
   2. Upewnij się, że wilgoć nie wyschnie. Poczekaj 3 dni.
   3. Do sadzenia nasion przygotuj doniczki torfowe z wysterylizowaną ziemią z 1 części torfu, 2 części gleby, 1 części wermikulitu i 1 części próchnicy. Temperatura gleby powinna wynosić około 26°C. Gleba powinna być lekko kwaśna, o pH 6,5. Zamiast tego możesz kupić ziemię „Universal” od Morris Green.
   4. Gdy po 3-4 dniach nasiona pęcznieją i zaczną kiełkować, sadzimy je, zagłębiając się w glebę na głębokość 0,7 cm. Podlej glebę przed sadzeniem. Przykryć przezroczystym szkłem lub polietylenem.

1. Stale lekko zwilżaj glebę butelką ze spryskiwaczem, aby nie zmyć nasion.
2. Po 2 - 4 tygodniach pojawią się pierwsze pędy, następnie usuń szybę lub folię.
3. Młode pędy można oświetlić lampami fluorescencyjnymi. Lampy należy umieścić w odległości 10 cm od sadzonek. Lepiej jest, jeśli papryka ma 16 godzin światła dziennego.
4. Kiedy wyrosną 2 prawdziwe liście, podnieś sadzonki. Można go przesadzić do plastikowych kubków.Dalsza uprawa sadzonek polega na skróceniu ilości światła dziennego do 12 godzin, umieszczeniu lampy w odległości 50 cm od sadzonek.
5. Pamiętaj o podlewaniu sadzonek, ale nie zalewaj ich.
6. Podczas podlewania możesz dodać do wody korzenie lub złożone nawozy: „Idealny”, „Kwiaciarnia Rost”.
7. Na 2 tygodnie przed przesadzeniem sadzonki zahartować, wyjąć na loggię na 1 - 2 godziny, stopniowo wydłużając okres przebywania roślin na zewnątrz.

Po 8 do 10 tygodniach od wysiewu nasion, gdy sadzonki osiągną 15 cm wysokości, kontynuuj wzrost, przesadzając każdą sadzonkę do dużej doniczki. Umieść doniczki na parapecie okna. Jeśli chcesz przesadzić paprykę na działkę lub do szklarni, pamiętaj, że temperatura powietrza w dzień powinna wynosić +21°C, a w nocy od 12°C.

Pielęgnacja roślin

Przyjrzyjmy się, jak stworzyć optymalne warunki do zbioru bogatych i smacznych zbiorów papryki.

Jakie warunki są wymagane?

Papryka Habanero to roślina wieloletnia. Rośnie w domu od kilku lat. Uprawa papryki polega na zapewnieniu ciepła i jasnego słońca. Pieprz nie toleruje przeciągów. Preferuje gleby o lekko kwaśnym odczynie.

Jeśli zdecydujesz się na uprawę papryki w domu, umieść ją na parapecie od strony południowej.

Karmienie

Nakarm krzaki po raz pierwszy 15 dni po posadzeniu sadzonek.

Karm je minerałami złożone nawozy do pomidorów i kompost. Kiedy papryka zacznie kwitnąć, karm ją stymulatorami wzrostu.

Holenderski nawóz organiczny BioGrow jest bardzo odpowiedni. Pół litra nawozu rozpuszcza się w 250 litrach wody. To wystarczy na 10 lat karmienia papryki rosnącej w domu.

Podlewanie

Stale podlewaj młode krzewy, ale upewnij się, że w doniczkach nie ma stagnacji wody, w przeciwnym razie roślina zachoruje.

Zimą znacznie ogranicz podlewanie. Podlej pieprz obficie na początku kwietnia, ponieważ w tym czasie aktywnie rośnie liście. Podlewaj rośliny rosnące na parapecie w domu dwa razy dziennie.

Lamówka

Odetnij część liści. Ściśnij górę, a korona stanie się bujna.

Zapylanie

Jeśli papryka rośnie na parapecie lub w szklarni, to podczas kwitnienia przenoś pyłek z kwiatka na kwiatek za pomocą pędzla.

Racjonowanie zbiorów

Podczas kwitnienia zerwij część pierwszych kwiatów. Pomoże to roślinom rosnąć silniej i dawać dobre zbiory.

Choroby i szkodniki

Przed sadzeniem potraktuj łóżka Karbofosem, Ultra i Strelą. Po posadzeniu rośliny można spryskać naparem z tytoniu lub cebuli.

Jeśli papryczka habanero zostanie zaatakowana przez nicienie, należy wykopać krzaki z ziemi, aby nie uszkodzić korzeni. Opłucz, a następnie zanurz korzenie w wodzie o temperaturze 50 – 55 °C. Nicienie umrą.

Jeśli na krzaki wpływają mszyce, mączliki i roztocza, należy je umyć, tworząc pianę z płynu do mycia naczyń. Pozostaw rośliny w piance na godzinę. Następnie spłucz pod prysznicem ciepłą wodą.

Jeśli zrobisz napar z owoców pieprzu, możesz nim podlewać uprawy ogrodowe. Napar ten uratuje rośliny przed pluskwami, mrówkami i larwami.

Rozmnażanie przez nasiona

Nasiona Hot Lemon i Bengle Naga są sprzedawane online. Sprzedawca wysyła nasiona do Rosji.

Możesz sam zebrać nasiona:

1. Dojrzałą paprykę pozostawiamy na krzakach do 10 dni.
2. Następnie obierz je w rękawiczkach i rozłóż tak, aby owoce nieco zwiędły. Nie należy dotykać twarzy rękawiczkami, w przeciwnym razie nastąpi poparzenie.
3. Pokrój owoce i usuń nasiona.
4. Rozłóż nasiona i wysusz.
5. Gdy nasiona wyschną, umieść je w papierowych torebkach i przechowuj.

Wykorzystanie owoców

Papryka jest dość trudna do spożycia na surowo.Stosowany jest do przyprawiania dań mięsnych i rybnych, dodawany do zup, konserw, a także do słynnego sosu Tabasco.

Papryki nie należy wrzucać do wrzącego oleju, gdyż stanie się czarna i straci smak.

Pieprz może rosnąć w mieszkaniu przez 7–10 lat, a owoce można zbierać kilka razy w roku. Habaneros są łatwe w pielęgnacji. Roślina dobrze rośnie na glebie lekko kwaśnej, preferuje ciepło, jasne oświetlenie i regularne, ale umiarkowane podlewanie. Nie toleruje przeciągów i zimnego powietrza. Krzewy są odporne na choroby. Są odporne na większość szkodników.