Ogrodnicy zaskakują sąsiadów i przyjaciół rzodkiewkami arbuzowymi. To niezwykłe warzywo korzeniowe. Łączy w sobie słodki smak i pikantną goryczkę.
Wygląd rzodkiewki jest również niesamowity. Bladozielona skórka kryje miąższ o barwie od cytrynowożółtej do fioletowej. Ogrodnicy świętują korzystne właściwości arbuza warzywo, które regularnie stosowane wzmacnia układ odpornościowy.
Opis odmiany
Roślina okopowa arbuza jest hybrydą. W warunkach naturalnych taka ciekawość nie rośnie. Ogólny opis:
- należy do rodziny krzyżowych;
- rozmiar do 8 cm;
- kształt: od okrągłego, lekko wydłużonego ku dołowi, do wrzecionowatego;
- skóra jest gęsta;
- kolor skóry – jasnozielony;
- kolor miazgi: cytrynowożółty, różowy, jasny szkarłat lub fiolet;
- kolor miąższu jest nierówny;
- miąższ jest mniej soczysty niż tradycyjna rzodkiewka;
- smak: słodki (przy miąższu), gorzki i ostry (przy skórce);
- kontrast ostrości i słodyczy wygładza się w miarę dojrzewania;
- Okres dojrzewania wynosi 30 dni od wschodzenia do przydatności roślin okopowych do spożycia.
Roślina okopowa dobrze znosi transport. Ale ogrodników denerwuje krótki okres przydatności do spożycia: w lodówce rzodkiewka pozostaje świeża tylko przez 60 dni. A w temperaturze pokojowej szybko traci swoją prezentację.
Agronomowie wyróżniają kilka typów hybryd:
- Europejski;
- Chiński;
- Język japoński.
Różnią się one dojrzewaniem i warunkami uprawy.
Wybór i sadzenie nasion
Sam nie będziesz w stanie zdobyć nasion z hybrydy. Zaleca się zakup materiału do sadzenia w wyspecjalizowanych centrach ogrodniczych. Przy zakupie należy zwrócić uwagę na zgodność regionu uprawy z klimatem zalecanym przez hodowców.
Podczas sadzenia należy postępować zgodnie z radami agronomów:
- Rośliny okopowe należy umieszczać w oświetlonych miejscach;
- na grzbietach nie powinno być stagnacji wilgoci;
- gleba powinna być luźna i przepuszczalna dla wilgoci;
- Przed sadzeniem glebę należy nawozić kompleksem mineralnym;
- odległość między rowkami powinna wynosić 12–15 cm;
- odległość między sąsiednimi roślinami powinna wynosić 8 cm;
- Umieść 2 nasiona w każdym otworze;
- Po wschodach usuń słabą roślinę.
Do czasu kiełkowania gleba musi być wilgotna. Niektórzy ogrodnicy przykrywają swoje nasadzenia cienką białą włókniną. Po wykiełkowaniu nasion płótno jest usuwane.
Przygotowanie gleby
Cud arbuza wymaga luźnej gleby.Przed sadzeniem zaleca się przekopanie grządki za pomocą łopaty. Jednocześnie dodaj kompost (wiadro na m2) i kompleks mineralny (fosfor i potas).
Ogrodnicy powinni zwracać uwagę na kwasowość gleby. W przypadku rzodkiewki komfortowa jest wartość pH wynosząca 7. W przypadku gleb kwaśnych konieczne jest dodanie mąki wapiennej lub dolomitowej. Zasadowy - zakwaszać torfem. Lekko zagęść redliny i zaznacz rzędy. Zasiej i zwilż glebę.
Należy zwrócić uwagę na poprzedników kultury. Doskonałe zbiory uzyskuje się z ogórków i pomidorów. Cebula i fasola są dobrymi sąsiadami.
Daty lądowania
Korzeń arbuza dojrzewa w ciągu 30 dni. Dzięki temu możesz uprawiać kilka roślin w sezonie. Ale dla pysznego smaku zaleca się przestrzeganie dat sadzenia.
To jest kultura krótkiego dnia. Gdy czas trwania oświetlenia wzrasta, strzałka zostaje wyrzucona. Rośliny okopowe stają się grube. Smak psuje się.
Sadzenie należy rozpocząć po ogrzaniu gleby do temperatury 8°C. Niektórzy ogrodnicy sieją rzodkiewki arbuza w szklarni w okresie od marca do kwietnia. Przed posadzeniem pomidorów lub ogórków dojrzewa pierwsza uprawa.
Roślinę sadzi się na otwartym terenie do końca maja. Kolejne nasadzenia przeprowadzamy w okresie lipiec-sierpień. Zaleca się zbiór przed nadejściem przymrozków.
Pielęgnacja: podlewanie, nawożenie
Rzodkiew arbuzowa to roślina wcześnie dojrzewająca. Zaleca się jednorazową aplikację nawozów: podczas przygotowywania gleby do sadzenia.
Redliny należy podlewać w miarę wysychania: raz na 7–10 dni. W przypadku obfitych, długotrwałych opadów konieczne jest pokrycie nasadzeń folią.
Naprzemienne susze i podlewanie gleby są niebezpieczne: smak warzyw korzeniowych pogarsza się, miazga staje się włóknista.
Choroby hybrydowe
Na kulturę wpływają choroby grzybowe.W celu zapobiegania zaleca się przestrzeganie reżimu podlewania.
Na glebach kwaśnych rzodkiewka arbuzowa cierpi z powodu korzenia klubowego. Rośliny okopowe stają się twarde i zmienia się ich kształt. Aby temu zapobiec należy przed siewem odtlenić glebę.
Szkodniki
Głównym szkodnikiem jest chrząszcz krzyżowy. Aby z tym walczyć, nasadzenia należy przykryć lutrasilem, aż wyrośnie pierwszy prawdziwy liść. Niektórzy ogrodnicy posypują swoje rośliny popiołem i pyłem tytoniowym. Nie zaleca się stosowania środków owadobójczych: plony szybko dojrzewają.
Czasami rośliny okopowe są uszkadzane przez wirewormy. Aby z nim walczyć, należy w odpowiednim czasie usunąć chwasty (larwy żyją na korzeniach).
Korzyści i szkody
Ogrodnicy wiedzą o korzystnych właściwościach przysmaku z arbuza. Zawiera witaminy, kwasy, olejek musztardowy, glikozydy. Jedzenie dań z rzodkiewki przywraca siły w przypadku wzmożonego zmęczenia, normalizuje pracę przewodu pokarmowego i pobudza apetyt. Zauważono, że po długiej zimie wprowadzenie do diety warzyw korzeniowych przywraca odporność.
Ale osoby cierpiące na choroby żołądka, wątroby i nerek powinny zachować ostrożność przy wprowadzaniu warzyw arbuzowych do swojej diety: może to wywołać zaostrzenie chorób.
Dania z rzodkiewki arbuzowej
Rzodkiewki arbuzowe można jeść świeże, smażone lub duszone. Ze względu na swój niezwykły wygląd i pikantny smak służy do dekoracji potraw i napojów. Popularna przystawka: na talerzu ułóż obrane i pokrojone w krążki rzodkiewki, skrop sokiem z cytryny i posyp prażonymi nasionami.
Sałatka z rzodkiewki arbuza
Ten prosty przepis z dostępnych produktów ozdobi wiejskie menu:
- obierz i pokrój w paski średniej wielkości warzywo korzeniowe rzodkiewki i marchwi;
- posiekać białą kapustę (70 gramów);
- posiekaj średni ogórek i zieloną cebulę;
- wymieszać składniki;
- posypać sokiem z cytryny, solą i pieprzem;
- dodać łyżkę oliwy, wymieszać.
Umieścić na talerzu. Posypać posiekanymi ziołami i pestkami słonecznika.
