12 prostych przepisów na puree gruszkowe na zimę w domu

Lato to najlepszy czas na przygotowywanie przekąsek nie tylko dla dorosłych, ale także dla najmłodszych. Przygotowany na zimę puree gruszkowy urozmaici dietę dziecka i stanie się źródłem witamin i składników odżywczych, których tak brakuje w okresie chłodów. Deser nadaje się zarówno do pierwszego karmienia dziecka, jak i do spożycia przez osoby z problemami zdrowotnymi.

Funkcje przygotowania puree gruszkowego

Tworząc puree gruszkowe, należy spełnić szereg warunków:

1. Owoce i cukier granulowany przyjmuje się w stosunku 2:1.
2. Gdy produkt się pali, okresowo go mieszaj.
3. Pianka pojawiająca się na górze jest całkowicie usunięta.
4. Jeśli oprócz gruszek zostaną pobrane dodatkowe owoce, należy je umyć i, jeśli to konieczne, usunąć skórkę i nasiona.

Gotowe naczynie wlewa się do sterylizowanych pojemników. Zwykle stosuje się półlitrowe szklane słoiki. Są zamknięte blaszanymi pokrywkami. Pojemnik ustawia się na poziomej powierzchni, przykrywa bawełnianym kocem i pozostawia do ostygnięcia.

Wybór gruszek do przetworów

Aby puree było smaczne, musisz wybrać do niego odpowiednie gruszki. W przypadku dorosłych spożywaj owoce dowolnej odmiany. Najważniejsze to być dojrzałym. Przygotowując smakołyki dla dziecka, wybór surowców jest traktowany poważniej. Preferowane są owoce z miękkim i soczystym miąższem. Wybierz okazy bez zgnilizny, wgnieceń i tuneli czasoprzestrzennych.

Skóra musi być nienaruszona, bez uszkodzeń.

Owoce są dokładnie myte, a łodygi usuwane. Następnie przekrój na pół i usuń rdzeń oraz nasiona.

Sprzęt kuchenny

Kawałki gruszki gotuje się w emaliowanej misce bez frytek lub w rondlu. W razie potrzeby wyjmij je z płynu za pomocą plastikowego rondla. Najważniejsze jest to, aby naczynia były idealnie czyste.

Puree gruszkowe do pierwszego karmienia w domu

Pediatrzy uważają, że puree z gruszek można podawać dzieciom już po 7 miesiącu życia, ponieważ owoce te nie powodują reakcji alergicznych.Po pierwszym karmieniu uzupełniającym dziecko nie będzie miało problemów z przewodem pokarmowym. Dorośli również mogą delektować się tym dietetycznym daniem.

Pieczone owoce

Z pieczonych gruszek można przygotować danie dla dzieci. Układa się je ze skórkami na blasze do pieczenia i umieszcza w piekarniku nagrzanym do 170 ° C lub kuchence mikrofalowej.

W takim przypadku czas gotowania ulega kilkukrotnemu skróceniu!

Gdy owoce staną się miękkie, wyjmujemy je z piekarnika. Miąższ zeskrobuje się łyżką, przeciera przez drobne sito i dodaje cukier granulowany.

Z gotowanych owoców

Istnieje prosty przepis na zrobienie puree z gotowanych gruszek. Są obrane, pokrojone i umieszczone w rondlu. Napełnij wodą tak, aby zakrywała 1/2 owoców. Pokrojone owoce gotuje się do miękkości, wyjmuje do głębokiej miski i rozciera za pomocą blendera, dodaje cukier granulowany. Do bulionu dodaj dowolne jagody i ugotuj kompot lub galaretkę.

Z sokiem jabłkowym

Twoje dziecko pokocha deser z sokiem jabłkowym. Sposób jego przygotowania różni się od poprzedniego przepisu jedynie tym, że owoce gotuje się w soku świeżo wyciśniętym z jabłek.

Bez cukru

Preparat można przygotować bez cukru. Jedyną jego wadą jest to, że nie można go przechowywać dłużej niż 2 miesiące. Gruszki ugotuj do miękkości i zmiksuj. Masę umieszcza się w rondlu z grubym dnem, gotuje przez 5-7 minut i przenosi do pojemników. Produkt sterylizuje się przez 20-30 minut.

Z miodem i cytryną

Kawałki gruszki ułóż w teflonowym naczyniu do pieczenia i skrop świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Naczynie umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 100°C na 50 minut.

Zmiękczone owoce rozdrabnia się blenderem i miesza z miodem. Jeśli słodki produkt jest kandyzowany, doprowadza się go do stanu płynnego w łaźni wodnej.

Ze skondensowanym mlekiem

Gruszki ze skondensowanym mlekiem przypominają kremowe toffi. Owoce gotuje się w wodzie, aż zmiękną. Odcedź nadmiar płynu i dodaj skondensowane mleko. Masę doprowadza się do wrzenia i puree.

Jak przygotować puree gruszkowe na zimę?

Istnieje wiele przepisów na robienie przysmaków. Niektóre powstają wyłącznie z gruszek, inne dodają inne składniki.

Klasyczny przepis

Korzystając z klasycznego przepisu, możesz zrobić pyszny deser. Biały cukier rozpuszcza się w wodzie i doprowadza do wrzenia. Dodać gruszki, posiekany cynamon lub kilka pączków goździków. Masę gotuje się przez pół godziny, a następnie puree.

Z cukrem i kwaskiem cytrynowym

Kawałki gruszki ugotuj do miękkości, przełóż do wysokiej miski i posiekaj. Dodaj granulowany cukier i kwas cytrynowy.

Z mlekiem

Jabłka i gruszki gotować przez 25 minut, odcedzić płyn. Owoce rozdrabnia się, dodaje skondensowane mleko i kwas cytrynowy.

Z bananami

Gruszki i banany przepuszcza się przez maszynę do mięsa. Mieszankę wymieszaj i włóż do lodówki na noc. Rano włóż do ognia i zagotuj.

O smaku waniliowym

Gruszki dodaje się do wody i gotuje przez 20 minut. Masę uciera się, dodaje cukier granulowany, kwas cytrynowy, cukier waniliowy i doprowadza do wrzenia.

Ze śliwkami

Śliwki bez pestek ugotować do miękkości, lekko ostudzić i przetrzeć przez sito. Masę doprowadza się do wrzenia. Gruszki umieszcza się na 15 minut w roztworze kwasu cytrynowego (1 gram na 1 litr płynu). Następnie przekłada się je do słoików i zalewa gorącym puree śliwkowym.

Dalsze przechowywanie

Gotowy produkt przechowuj w lodówce, piwnicy lub piwnicy nie dłużej niż 10 miesięcy, gdyż po tym okresie znika większość dobroczynnych substancji zawartych w gruszkach. Bardzo ważne jest, aby zapobiec zamarznięciu przedmiotu obrabianego i wystawieniu go na działanie słońca.

Jeśli latem nie siedzisz bezczynnie, możesz przygotować wiele przetworów jagodowych i owocowych. Zimą domownicy będą mogli zjeść zdrowe desery. Puree gruszkowe można stosować jako pokarm uzupełniający dla dziecka lub dodawać do owsianki. A dorośli nie odmówią naleśników i naleśników z poczęstunkiem.