Opis i charakterystyka karpia - gdzie występuje i czym się odżywia, czy jest to ryba drapieżna?

Karp to mało wymagający i silny gatunek ryby. Pochodzi z Chin, ale od tego czasu rozprzestrzenił się po wodach świata dzięki swoim naturalnym właściwościom, a także wysiłkom ludzi. Obecnie jest to jedna z najpopularniejszych ryb, zarówno wśród smakoszy, jak i miłośników wędkarstwa. Zastanówmy się, co sprawia, że ​​ta niezwykła ryba jest tak popularna na całym świecie.

Co to za ryba

Karp, czyli duża ryba słodkowodna, występuje w wielu odmianach – drapieżnych, wszystkożernych i żywiących się wyłącznie roślinami. Można je łatwo odróżnić od podobnych gatunków, takich jak karaś i amur, po krótkich czułkach w górnej części wargi. Ponadto wszystkie podgatunki karpia mają również indywidualne cechy charakterystyczne.

Karp rzeczny znany jest z wąskich, wydłużonych ciał i niewielkich rozmiarów; wynika to z konieczności walki z prądem w celu znalezienia pożywienia. Jeziora i stawy to zamknięte zbiorniki wodne. Karpie w tych miejscach wyróżniają się okrągłym kształtem, rosną szybciej i tolerują brak tlenu w wodzie.

Karpie to silne i niezbyt wymagające stworzenia, które jedzą niemal wszystko, szybko przystosowując się do każdego rodzaju wody. Nie wymagają szczególnej pielęgnacji. Wysoki poziom rozrodu i niewielka liczba naturalnych drapieżników pozwalają im kolonizować duże zbiorniki wodne, zwłaszcza te, w których hoduje się ryby w celach komercyjnych. Nie ma potrzeby ciągłego liczenia karpi, gdyż ich ikra i młode stają się ofiarą dorosłych ryb, ptaków i innych zwierząt, co chroni przed niebezpieczeństwem, że karp stanie się „monopolem” zbiornika.

Ryba ta jest na tyle mało wymagająca, że ​​nie zauważa zanieczyszczeń wody, a jej priorytetem jest jedynie poszukiwanie pożywienia, dlatego też otrzymała przydomek świni wodnej.

Z powodu złej pogody japońscy hodowcy ryżu często nie mogli podróżować na rynki, aby kupić żywność. Aby nadrobić braki w pożywieniu bogatym w białko, zjadali karpie żyjące w sąsiednich stawach, których wodę wykorzystywano do nawadniania plantacji ryżu.

Pewien 70-letni Japończyk opiekuje się odziedziczonym przez siebie karpiem, który ma już sto pięć lat.Mimo że oferowane są mu za to spore pieniądze, kategorycznie odmawia rozstania się z ukochanym zwierzakiem.

Wygląd

Karp ma charakterystyczne cechy, dzięki którym łatwo go rozpoznać, na przykład:

• oczy o zielono-złotym odcieniu, umieszczone wysoko na głowie;
• ryba dużych rozmiarów o łukowatym i pełnym ciele;
• podwójne nozdrza na kufie;
• duże łuski z ciemną obwódką;
• boki są koloru złotego z lekkim brązowawym odcieniem, spód korpusu jest jasny, a tył ciemny;
• płetwa grzbietowa o zielonkawo-szarym odcieniu ma kształt wklęsły, zwieńczona kolczastym promieniem, a płetwa odbytowa krótka również ma jeden kręgosłup;
• usta są szerokie, wydłużone w formie rurki;
• Na górnej wardze znajdują się cztery krótkie czułki.

Ponadto ryba ma warstwę śluzu, która pokrywa jej ciało, aby chronić ją przed drapieżnikami lub niekorzystnymi czynnikami środowiskowymi.

Siedlisko

Ryba ta preferuje ciepły klimat, dlatego nie występuje w regionach północnych. Gatunki karpiowate, takie jak karp pospolity, żyją w regionach umiarkowanych i południowych, w tym w dalekowschodniej części Rosji i Eurazji.

Karpie żyją w stawach, gdzie na dnie jest dużo roślinności, która zwykle składa się z miękkiej gliny, piasku lub mułu. Preferują ciepłą wodę i głębokości od dwóch do pięciu metrów, chociaż większe karpie potrafią zejść na głębokość do dziesięciu metrów. Tę słodkowodną rybę można łatwo spotkać także w płytkich jeziorach, zalanych kamieniołomach, stawach i zbiornikach wodnych.

Karpie to ostrożne stworzenia, dlatego wolą żyć w miejscach z dużą ilością osłon, niż na otwartych przestrzeniach z płaskim dnem. Lubią tereny porośnięte gęstą roślinnością, zaciszne szczeliny, zaczepy i skupiska roślin podwodnych. Zimą ryby te gromadzą się w grupach i szukają zagłębień, gdzie pozostają do wiosny, zakopując się w podłożu.

Odżywianie

Karp to nienasycone i wszystkożerne stworzenie żyjące w zbiornikach wodnych. Przed i po okresie hibernacji zjada głównie pokarm pochodzenia zwierzęcego. W miesiącach letnich przechodzi na dietę roślinną.

Ich dieta jest bardzo urozmaicona, obejmuje:

• skorupiaki i mięczaki;
• kawior rybny i żabi;
• kijanki i pijawki, owady z larwami;
• robaki;
• młode pędy roślin wodnych.

Duże okazy nie zawahają się połknąć swoich krewnych lub innych stworzeń żyjących w tym samym stawie, takich jak żaby i raki. Duży karp będzie próbował nawet złapać ptaki, które schodzą na powierzchnię wody.

W okresach niedoboru pożywienia zjadają śluz zebrany na roślinach i pożerają odchody ssaków.

Reprodukcja

Do tarła karp potrzebuje ciepłego środowiska, najlepiej o temperaturze od osiemnastu do dwudziestu stopni Celsjusza i głębokości wody 50-150 cm.Samica karpia szuka wówczas płytkiego miejsca w trzcinowiskach, gdzie składa do miliona jaj , które wylęgają się w ciągu czterech do siedmiu dni. Przez pierwsze kilka dni po wykluciu narybek żywią się żółtkiem jaja, a następnie przechodzą na zooplankton.

Dopiero po osiągnięciu dojrzałości płciowej możliwe jest rozróżnienie samców i samic tego gatunku. Samce osiągają dojrzałość płciową po dwóch do trzech latach życia, samice potrzebują na to dwóch lat dłużej. Główną różnicą między nimi jest wielkość karpia.

Samice są zwykle o sześć do siedmiu centymetrów dłuższe od samców. Aby się rozmnażać, samce muszą mieć co najmniej trzydzieści centymetrów długości, a samice trzydzieści siedem centymetrów lub więcej. Ponadto samce mają białawe brodawki na policzkach, potylicy (tył głowy), przednich płetwach i pokrywach skrzelowych.

U niektórych gatunków samce i samice mają inne różnice w cechach fizycznych. Odbyt samicy jest powiększony, owalny i czerwonawy. Ponadto otwór narządów płciowych kobiety przypomina trójkątny fałd.

Samice karpia stają się agresywne podczas tarła, a samce strzegą składanych przez siebie jaj, wykazując zwiększony poziom agresji.

Styl życia

Karp ma tendencję do pływania w grupach. Tylko największe ryby zwykle pozostają samotnie, preferując głębokie miejsca, ale nadal mając w pobliżu inne karpie. Nie lubią odpływać ze znanego terytorium; kiedy się poruszają, często pływają w ławicach, włączając ryby różnej wielkości i w różnym wieku.

Karpie to na ogół spokojne stworzenia, które nie polują na zdobycz, ale czasami będą walczyć, jeśli poczują, że ktoś wkracza na ich terytorium. Z drugiej strony karpie drapieżne są uważane za aktywnych myśliwych, którzy zjadają swoją ofiarę, a następnie odpoczywają, aby strawić pożywienie.

Żaby zielone zwykle żerują na jajach i młodych dużych karpiach, a raki i inne ryby również uważają to za przysmak. Jaja składane przez karpie w pobliżu brzegu są często niszczone przez ptaki i inne stworzenia.

Narybkowi zagrażają także dorosłe ryby własnego gatunku, które zjadają je bez wyrzutów sumienia. Zjadają je także inne drapieżniki – szczupaki czy sumy.Ponadto zagrożenie dla karpi stanowią ludzie ze względu na działalność połowową, która może doprowadzić do ich zniszczenia.

Na początku rozwój karpia zależy od odżywiania. Narybek, któremu stale podaje się pokarm, w wieku sześciu miesięcy osiąga wagę 500 gramów. Karpie karmione specjalnym pokarmem ważą od ośmiu do dziesięciu kilogramów i po siedmiu latach osiągają pół metra długości. Jednocześnie karpie w naturalnych stawach, bez wzbogaconej diety, osiągają tę wielkość dwukrotnie dłużej, a optymalne rozmiary osiągają dopiero w wieku czternastu do szesnastu lat.

Drugim wymogiem optymalnego wzrostu jest wielkość stawu; ryby nie urosną duże w małym, źle utrzymanym stawie. Potrzebują także dostępu do otwartej wody, np. jeziora czy rzeki, gdzie nie panuje nadmierne zatłoczenie. W takich miejscach łatwo spotkać okazy dochodzące do 1,5 m i ważące ponad dwadzieścia pięć kilogramów.

Długość życia tych ryb zależy od ich siedliska. Karp hodowany przez człowieka osiąga odpowiednią wielkość do sprzedaży w ciągu dwóch do trzech lat, po czym jest dostarczany do sprzedaży. Z drugiej strony dziki karp żyjący w naturalnym zbiorniku wodnym może żyć do trzydziestu lat, a nawet dłużej; wpływają na to takie czynniki, jak temperatura wody i ilość spożywanego pokarmu.

Wędkarze łowią zwykle karpie w wieku od dwóch do siedmiu lat i wadze od jednego do sześciu kilogramów. Rzadko można spotkać seniorów, którzy ukończyli czterdzieści pięć lat. Gatunki ozdobne mogą żyć ponad sto lat.

Historia pochodzenia

Istnieją dwie sprzeczne teorie na temat powstania karpia.

1. Pierwsza mówi, że karp został wyhodowany przez chińskich hodowców z karpia udomowionego, co rzekomo potwierdza tłumaczenie jego nazwy jako „karp udomowiony”. Następnie rozprzestrzenił się kanałami rzecznymi i transportem ludzi do Europy i Ameryki. Jednak ta wersja jest uznawana przez większość naukowców za błędną.
2. Zwolennicy drugiej teorii twierdzą, że dzikie karpie pierwotnie żyły w rzekach i jeziorach, natomiast osobniki żyjące w jeziorach zostały sztucznie rozprzestrzenione. W ciągu ostatnich stu pięćdziesięciu lat nowe rasy tego rodzaju karpia były sztucznie hodowane w celu poprawy różnorodności gatunkowej.

Rodzaje

Rodzina tych ryb obejmuje ponad jedną trzecią tysięcy gatunków, w tym udomowionych. Jednak tylko około dziesięciu do piętnastu gatunków jest dobrze znanych.

nagi karp

Gatunek ten jest rodzajem karpia lustrzanego, znanego również jako karp nagi, ponieważ w ogóle nie ma łusek. Istnieje jednak kilka dużych łusek, które są widoczne na grzbiecie i w pobliżu płetwy ogonowej. Ta wrażliwa ryba nadaje się tylko do sztucznych stawów ze względu na słabą odporność; Często choruje i zaraża się pasożytami.

Karp syjamski

Gatunek ten, zwykle nazywany gigantem ze względu na wagę od czterdziestu do stu pięćdziesięciu kilogramów, uważany jest za najliczniejszy. Jest to niedrapieżny wszystkożerny, żywiący się roślinami, glonami, owocami, zbożami i fitoplanktonem z lokalnych źródeł wody. Przedstawiciele tego wąsatego gatunku wyglądają imponująco - mogą osiągnąć trzy metry długości. Jego łuski są duże i twarde; Kolor ciała zależy od środowiska, w którym żyje.

Karp

Te stworzenia są hybrydami, więc nie rozmnażają się.Istnieją podobieństwa z karaśem pod względem głowy i koloru, ale ciało bardziej przypomina karpia rzecznego. Nie mają wąsów i są wszystkożernymi mięsożercami; znane z szybkiego wzrostu (dwa kilogramy w ciągu kilku lat) i pysznego mięsa.

Lustrzany karp

Gatunek ten ma dużą budowę ciała i twarde łuski, które są większe niż u normalnego gatunku. Łuski te przypominają małe okrągłe lusterka, które znajdują się tylko w górnej części jego ciała. Woli żyć w błotnistej, ciepłej wodzie, podobnie jak inne gatunki.

Karp Koi

Odmiana ta powstała w II wieku w wyniku skrzyżowania dzikiego karpia z lokalnym karaśem. Występują w kolorach białym, czerwonym, różowym i cętkowanym, a trzymane w stawach dorastają do jednego metra długości. W niektórych regionach są spożywane. W Krainie Wschodzącego Słońca koi stały się ważną częścią kultury; służą do ozdabiania stawów, a także mają swoje miejsce w sztuce, symbolice i tradycji.

O połowach karpi

Łowienie tej ryby niemorskiej będzie udane, gdy dzień będzie gorący, bezwietrzny i pochmurny, z lekką bryzą z południowego zachodu lub południowego wschodu. Ponadto ciśnienie barometryczne powinno być niskie. Największe szanse na złowienie dużych ryb są o świcie i zmierzchu. Lepiej łowić w błotnistej wodzie niż w czystej.

Ryby, które zakończyły proces tarła, są łatwiejsze do złowienia, ponieważ są bardzo głodne i mało czujne.

Wartość odżywcza

Karp rzeczny zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak białka, tłuszcze, witaminy i minerały. Oto niektóre z głównych składników odżywczych znajdujących się w 100 gramach gotowanych filetów z karpia:

1. Białka: 19 g.
2. Tłuszcz: 6 g.
3. Węglowodany: 0 g.
4. Kalorie: 120 kcal.

Należy jednak zauważyć, że smażenie potrawy ponad dwukrotnie zwiększa jej kaloryczność. Dlatego osobom chcącym schudnąć lub zapobiec przybieraniu na wadze, zaleca się spożywanie karpia zarówno gotowanego, jak i duszonego lub pieczonego.

Karp jest również doskonałym źródłem niektórych ważnych witamin i minerałów, w tym:

1. Witamina B12: 1,6 mcg.
2. Witamina B6: 0,4 mg.
3. Witamina D: 0,6 mcg.
4. Witamina E: 0,5 mg.
5. Fosfor: 220 mg.
6. Potas: 310 mg.
7. Magnez: 30 mg.
8. Żelazo: 0,7 mg.

Ryby zawierają również niewielkie ilości wapnia, sodu i cynku. Białka znajdujące się w karpie zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, co czyni go zdrowym źródłem białka dla tych, którzy nie jedzą mięsa. Ponadto kwasy tłuszczowe Omega-3, które są również obecne w karpiu, pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi i poprawić zdrowie serca i naczyń.

Karp żywią się algami, roślinami i skorupiakami i nie je padliny. Dzięki temu ich mięso jest zawsze niezanieczyszczone i pożywne, a jego spożycie nie przyniesie żadnych negatywnych konsekwencji.

Od dawna zauważono, że regularne spożywanie ryb poprawia zdrowie kości, aktywność umysłową, a także chroni serce i naczynia krwionośne. Uważa się również, że wzmacnia odporność, dodaje energii i witalności oraz spowalnia proces starzenia.

Filety z karpia hodowlanego nie zawsze są zdrowe ze względu na kilka czynników.

1. Po pierwsze, zaleca się dokładne ugotowanie ryby, ponieważ czasami zawiera ona pasożyty.
2. Mięso może zawierać niezdrowe tłuszcze i zbyt dużo cholesterolu, który jest niebezpieczny dla człowieka.
3. Ponieważ w hodowli ryb stosuje się antybiotyki, te chemikalia mogą osłabiać ludzki układ odpornościowy.
4. I wreszcie, małe ości karpia, jeśli zostaną zjedzone nieostrożnie, mogą spowodować obrażenia gardła lub przełyku.

Osoby podatne na alergie mogą doświadczyć reakcji alergicznej, jeśli zjedzą mięso karpia.

Hodowane karpie karmione są pożywną dietą składającą się z błonnika, białka i tłuszczu. Jednakże dodatek środków chemicznych wspomagających wzrost, antybiotyków, aromatów i barwników może zepsuć smak ryb hodowanych w niewoli. Wręcz przeciwnie, dzikie gatunki wyróżniają się zdrowym mięsem o przyjemnym aromacie, które jest jednocześnie delikatne i soczyste.