Kaczki po pekińsku są hodowane w Chinach od ponad 300 lat. W XIX wieku przybyli do Ameryki, a następnie rozprzestrzenili się na Europę. Dziś rasa ta jest bardzo popularna. Takie kaczki hodowane są w warunkach przemysłowych i małych gospodarstwach. Ponadto stały się podstawą wielu nowoczesnych ras. Ten typ ptaka wymaga szczególnej uwagi na warunki życia.
Historia pochodzenia i rozmieszczenia rasy
Chińscy hodowcy otrzymali tę rasę ponad trzysta lat temu. Została wyhodowana w Pekinie. Początkowo takie kaczki zyskały dużą popularność w Chinach, a następnie rozprzestrzeniły się na cały świat. Najpierw przybyli do Ameryki, a następnie do Europy.
Obecnie kaczki po pekińsku są często hodowane w Rosji. Hodowane są w małych prywatnych gospodarstwach i dużych fermach drobiu. Wynika to z szybkiego wzrostu i łatwości pielęgnacji. Coraz więcej nowych ras powstaje na bazie kaczek po pekińsku.
Opis i cechy kaczki po pekińsku
Pekin jest uważany za dość dużą kaczkę o mocnej budowie ciała. Wygląda całkiem atrakcyjnie i ma następujące funkcje:
- głowa średnia z wypukłym czołem;
- płaski dziób o bogatym pomarańczowym kolorze;
- szeroka klatka piersiowa;
- wydłużone ciało;
- krótkie, szeroko rozstawione kończyny;
- duża rozpiętość skrzydeł;
- gęste białe pióra - niektóre osobniki mają kremowy kolor;
- niebieskawy lub biały odcień jaj.
Kaczki po pekińsku charakteryzują się wysokimi parametrami produktywności. Dlatego hodowla i hodowla tej rasy jest dość opłacalna. Głównym rodzajem produktu, który można uzyskać od ptaków, jest mięso. Ma wysoki stopień zawartości tłuszczu i zawiera dużą ilość białek, w tym miozynę. Zawiera także cenne mikroelementy.
Główne cechy rasy obejmują:
- kaczki ważą 3,5-4 kilogramy, kaczki - 3-3,5 kilograma;
- żywa waga dwumiesięcznych kaczątek wynosi 2,7-3 kilogramy;
- roczne parametry produkcji jaj osiągają 150 jaj;
- masa jajka - 90 gramów.
Przy intensywnym odchowie zaleca się wysyłanie kaczątek na ubój w wieku 60-70 dni – przed rozpoczęciem okresu linienia. W tym czasie przyrost masy ciała znacznie maleje, a koszty paszy rosną 2,5-krotnie. Wydajność produktu po uboju sięga 80%. Po rozcięciu kaczki ilość części jadalnych osiąga 70% masy ubojowej. Jajka są dopuszczalne do spożycia. Nie mają specyficznego smaku i aromatu.
Główne zalety i wady
Kaczki po pekińsku charakteryzują się pewnymi cechami.
Wymagania dotyczące trzymania i opieki nad ptakami
Hodowla kaczek po pekińsku nie jest trudna. Ptaki te są uważane za wymagające niewielkiej konserwacji. Jednocześnie trudno im tolerować jakiekolwiek zmiany w utrzymaniu lub żywieniu. Dlatego już od pierwszych dni ważne jest, aby zapewnić ptakom normalne warunki i stale je utrzymywać.
Kaczki po pekińsku łatwo dostosowują się do nowych warunków. Z łatwością wytrzymują upały lub zimno. Zaleca się wyposażenie kurnika z uwzględnieniem liczby osobników. Na 1 metr kwadratowy powinno przypadać 1,5-2 ptaki. Zaleca się podniesienie podłogi na wysokość 25 centymetrów od powierzchni podłoża. Pomoże to zapewnić kaczkom ochronę przed zimnem i gryzoniami.
Zdecydowanie warto zorganizować w pomieszczeniu wysokiej jakości wentylację, utrzymać wystarczający poziom oświetlenia i zainstalować okna.
Tworzenie gniazd ma niemałe znaczenie. Ich wymiary powinny wynosić 40-50 centymetrów. Jedno gniazdo wystarcza na 1-3 kaczki.Powinny być wykonane ze skrzynek, koszy na śmieci lub ze sklejki. Stworzenie placu spacerowego ma ogromne znaczenie. Warto zasiać w środku zioła. Zimą ważne jest odśnieżenie wybiegu i przykrycie go słomą. Dzięki temu kaczki będą mogły być wypuszczane na zewnątrz w ciepłe dni. Kaczki po pekińsku nie potrzebują stawów. Nawet pod ich nieobecność ptaki czują się dobrze. Czasami dopuszczalne jest umieszczenie na podwórzu dużej miski z wodą. Ptaki mogą w nim pływać.
Ubój należy przeprowadzić przed linieniem. Zaleca się to zrobić kilka miesięcy po urodzeniu. Po linieniu tusze nie będą miały bardzo atrakcyjnego wyglądu. Sprzątanie należy przeprowadzić natychmiast po zabrudzeniu domu. Zaleca się terminową wymianę żwirku, ponieważ jest on źródłem infekcji.
Planowanie diety
Organizując proces karmienia, należy wziąć pod uwagę, że kaczki intensywnie wchłaniają pokarm. Trawienie pokarmu zajmuje im 4 godziny. Dlatego zaleca się, aby w karmnikach dla ptaków zawsze znajdował się pokarm. Ptaki nie powinny głodować.
Kaczki po pekińsku można karmić na różne sposoby – na mokro lub na sucho. W pierwszym przypadku zaleca się gotowanie na parze lub mieszanie suchej karmy z gorącą wodą. W rezultacie ważne jest, aby uzyskać konsystencję papki. Warto do kompozycji dodać świeże zioła, rzęsę i warzywa. Decydując się na metodę suchą należy stosować paszę mieszaną. W takim przypadku dopuszczalne jest kupowanie gotowych mieszanek lub samodzielne ich wykonanie. Podstawą paszy powinna być kukurydza, owies, proso i pszenica.
Subtelności hodowli
Kaczki po pekińsku nie mają instynktu macierzyńskiego, dlatego ich hodowlę trudno nazwać prostym procesem. Aby wykluć kaczątka, potrzebujesz inkubatora.Zaleca się utrzymywanie temperatury na poziomie +30 stopni.
Jeśli to możliwe, po sztucznym pozyskaniu kaczątek warto umieścić na nich kurę. Jeśli nie jest to możliwe, zaleca się stworzenie odpowiednich warunków dla piskląt.
Muszą być ciepłe. W przypadku naruszenia tego zalecenia prawdopodobieństwo śmierci młodych zwierząt jest wysokie. Jednodniowe kaczątka wymagają specjalnego żywienia. Zaleca się karmić je gotowanymi jajkami. W trzecim dniu dopuszczalne jest wprowadzenie do diety gotowanej owsianki pszennej, aby ptaki aktywnie przybierały na wadze. Kaczka po pekińsku nie potrzebuje dużo czasu, aby urosnąć. Już po 2 miesiącach ich waga osiąga 3 kilogramy. W tym okresie ptaki wysyłane są na rzeź.
Możliwe choroby i zapobieganie
Kaczki pekińskie są podatne na niektóre choroby. Często cierpią na następujące patologie:
- brak witamin - przyczyną jest niewłaściwie dobrana dieta;
- patologie wola - spowodowane stosowaniem złej jakości żywienia;
- kokcydioza - patologia ma charakter zakaźny;
- aspergiloza – często pojawia się u osób młodych;
- Cholera jest bardzo rzadką patologią.
Aby zapobiec infekcji i negatywnym konsekwencjom patologii, zaleca się stworzenie odpowiednich warunków życia dla ptaków. Ważne jest przestrzeganie zasad higieny, mycie i czyszczenie karmników. Niemałe znaczenie mają badania profilaktyczne przeprowadzane przez lekarza weterynarii.
Kaczki po pekińsku są uważane za popularną rasę, która ma wiele zalet. Aby hodowla tego gatunku ptaków odniosła sukces, ważne jest stworzenie im odpowiednich warunków.
