Opis i charakterystyka odmiany winorośli Livadia Black, historia i zasady uprawy

Walory selekcyjne odmian winorośli wyznaczają główny kierunek wykorzystania owoców. Do spożycia na świeżo zaleca się pracę z odmianami stołowymi. Jeśli chcesz uzyskać wysokiej jakości surowce do produkcji wina, musisz preferować surowce techniczne. Istnieją powszechnie uznane wiodące odmiany, które sprawdziły się tylko z pozytywnej strony, jedną z nich jest winogrono o nazwie Livadia Black.

Opis odmiany Livadia Black

Nazwa odmiany od razu mówi o jednej z cech winogron. Roślina wytwarza jagody o bogatym, ciemnym kolorze, które po dojrzeniu stają się prawie czarne.

Odniesienie historyczne

Livadia Black swój wygląd zawdzięcza słynnemu instytutowi winiarskiemu Magarych, dzięki którego pracy ujrzało światło dzienne wiele godnych uwagi odmian. Roślinę uzyskano w wyniku uprawy na obiektach doświadczalnych, gdzie nowy gatunek wykazał się dobrą odpornością na choroby winogron i wysokimi plonami.

Struktura krzewu

Krzewy winogron są wysokie, ale nie mają szybkiego tempa wzrostu. Są w stanie wytrzymać znaczną liczbę pęczków. Dojrzałe rośliny mogą wytworzyć 80 pąków. W momencie kwitnienia tworzą się kwiaty biseksualne.

Wino

Potężna winorośl zyskuje na sile w 4 roku uprawy. Liczba pędów owocujących może osiągnąć 80%. Na pędzie przypada średnio 1,4 kiści winogron.

Garść

Grona cylindrycznych winogron nie są duże. Średnio ich waga waha się w granicach 250 g.

Zalety i wady

Odmiana winogron uważana jest za idealny surowiec do produkcji wina. Jest bezpretensjonalna w uprawie i wytrzymuje niskie temperatury.Jego zalety to:

• dobre wskaźniki wydajności;
• optymalne połączenie cukru i kwasu w owocach;
• wysoka zawartość soku.

Jedną z zalet tej odmiany winogron jest zwiększona odporność na choroby pochodzenia grzybowego.

Charakterystyka techniczna Livadii

Odmiana winogron jest dziś poszukiwana na rynku ogrodniczym ze względu na swoje właściwości techniczne. Uprawa jest aktywnie i skutecznie uprawiana na prywatnych działkach i dużych gospodarstwach.

Rodzaj winogron

Livadia Black należy do odmian technicznych, co wskazuje na możliwość jej uprawy na skalę przemysłową i wykorzystania jako surowca do przygotowania win. Walory smakowe jagód uzyskały wysokie oceny smakowe, a dziś odmiana ta jest jedną z najbardziej znanych przemysłowych upraw winogron.

Zgodność ze standardami technicznymi

W porównaniu ze znanymi innymi odmianami winogron można zauważyć, że Livadiysky nie ustępuje im. Niektóre z nich, na przykład Krymsky, przewyższają go zawartością cukru, ale jednocześnie kwasowość jagód jest wyższa.

Okres dojrzewania i plon

Odmiana charakteryzuje się średnim okresem dojrzewania. Od początku kwitnienia do zbiorów mija średnio 130-140 dni.

Typowe choroby i szkodniki

Winogrona Livadia są odporne na najgroźniejsze choroby winogron i skutecznie radzą sobie z mączniakiem, oidium i szarą zgnilizną. Sadzonki mogą cierpieć na apopleksję, mączniaka prawdziwego i białą zgniliznę.

W celach profilaktycznych przeprowadza się opryskiwanie mieszaniną Bordeaux i roztworem witriolu.

Spadek wskaźników plonowania obserwuje się podczas inwazji mszyc, ryjkowców i łusek. Aby z nimi walczyć, stosuje się specjalne leki.Negatywnie wpływają na owocowanie os, dlatego należy zniszczyć ich gniazda, a owoce zabezpieczyć.

Opis jagody

Jagody winogron są średniej wielkości, każda o wadze od 1,5 do 2 g. Mają ciemną barwę i soczysty miąższ z nutami muszkatu, a na skórce znajduje się purynowy nalot. Zawartość soku może osiągnąć 90%. W momencie dojrzewania owoce można łatwo usunąć z łodygi. Zawierają 26% cukru i 8 g/l kwasu, to połączenie jest uważane za optymalne do produkcji wina.

Ocena degustacyjna

Dzięki optymalnej kwasowości, zawartości cukru i nasyceniu barwy jagody winogronowe są dziś wykorzystywane w winiarstwie. Produkuje lekkie wina deserowe z nutami gałki muszkatołowej i suszonych śliwek oraz nutami czekolady. Eksperci docenili smak owocu i przyznali odmianie wysokie oceny w 10-punktowej skali. Wino wytrawne otrzymało 7 punktów, wino deserowe – 8 punktów.

wartość energetyczna

Duża zawartość cukru powoduje, że jagody są wysokokaloryczne. 100 g owoców zawiera 70 kcal.

Poziom kwasowości

Kwasowość jagód winogronowych wynosi 8 g/l, co jest uważane za optymalny wskaźnik dla odmian technicznych.

Korzyści i szkody wynikające z konsumpcji

Winogrona są cennym źródłem witamin i minerałów, które mogą uzupełniać niedobory składników odżywczych w organizmie. Ze względu na dużą zawartość cukru nie zaleca się włączania owoców do diety osób z nadwagą i chorych na cukrzycę.

Winogrona są przydatne przy problemach z ciśnieniem krwi, mają pozytywny wpływ na naczynia krwionośne i zapobiegają ryzyku miażdżycy. Mają właściwość rozrzedzania krwi, dzięki czemu zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów.

Owoce dzięki dużej zawartości żelaza pomagają zwalczać anemię.

Osoby cierpiące na nadwrażliwość zębów nie powinny włączać do swojej diety winogron, gdyż kwas pogarsza sytuację. Z tego samego powodu do jego stosowania powinny podchodzić ostrożnie osoby cierpiące na wysoką kwasowość soku żołądkowego.

Sadzenie w otwartym terenie

Rozpoczęcie sadzenia na otwartym terenie zależy od regionu. Przed sadzeniem system korzeniowy nasącza się stymulatorem rośliny, co zwiększa jej przeżywalność. Dół do sadzenia przygotowuje się z wyprzedzeniem, około 2 tygodnie przed rozpoczęciem pracy tworzy się dół o głębokości 80 cm W przypadku ciężkich gleb konieczne jest utworzenie warstwy drenażowej, która pomoże uniknąć stagnacji wody i gnicia systemu korzeniowego.

Daty zejścia na ląd

W regionach centralnych sadzenie rozpoczyna się, gdy nie ma już powrotu mrozu, a gleba jest wystarczająco ciepła. W większości regionów za ten okres uważa się maj, kiedy temperatura otoczenia osiąga stabilną wartość +5 ⁰C.

Na co zwrócić uwagę podczas lądowania

Winogrona Livadia są wymagające pod względem gleby, dlatego należy starannie wybrać miejsce do trwałej uprawy. Nie powinno być w cieniu, powinno być dużo światła i ciepła. Aby to zrobić, wybierz słoneczny obszar chroniony przed podmuchami wiatru.

Gleba musi być czarną ziemią, podczas sadzenia jest wzbogacana nawozami mineralnymi, a roślinie należy zapewnić wsparcie.

Technologia i pielęgnacja rolnictwa

Technologia rolnicza dotycząca uprawy i pielęgnacji rośliny jest standardem. Należy kontrolować dostateczną wilgotność gleby, przeprowadzać przycinanie i przeprowadzać zabiegi zapobiegawcze w celu ochrony przed chorobami i szkodnikami. W okresie wegetacyjnym nawożenie odbywa się nawozami organicznymi i mineralnymi.

Przycinanie winorośli

Tworzenie krzewów winogronowych odbywa się w drugim roku. Przycinanie odbywa się kilka razy:

• wiosną - usuń połamane, uszkodzone pędy, które nie przetrwały zimy;
• latem - usuwa się gałęzie nie owocujące, przeprowadza się szczypanie i przerzedzanie zielonej masy;
• jesienią - krzew jest przygotowany do zimowania i przykryty.

Podczas przycinania wiosną zastosuj metodę wachlarzowego formowania pędów. Tworząc krzak, zostaw 6-8 mocnych „rękawów”, układając je w różnych kierunkach na kratach. Na każdym z nich pozostaje 5-6 winorośli, które są przycięte do 2-3 oczu.

Podlewanie i nawożenie

W sezonie wykonuje się co najmniej 3 pełne podlewania. Na każdy metr kwadratowy sadzenia powinno przypadać 50 litrów wody. Pierwsze obfite podlewanie odbywa się ciepłą wodą, aż zakwitną pierwsze pąki. Drugi powtarza się w czasie kwitnienia, a trzeci - 14 dni przed zebraniem pędzli. Dodatkowe nawadnianie określa się na podstawie charakterystyki klimatu i wystarczającej ilości opadów.

Wiosną wprowadza się preparaty zawierające azot, które stymulują wzrost roślin. W okresie kwitnienia gleba jest wzbogacana nawozami fosforowymi i potasowymi.

Środki zapobiegawcze

Aby zapobiec chorobom, przed i po rozpoczęciu kwitnienia rośliny opryskuje się środkami grzybobójczymi. W przypadku wykrycia oznak anomalii procedura jest powtarzana. Aby zmniejszyć ryzyko infekcji, pędy są przerzedzane, a chore części usuwane. Glebę należy okresowo poluzować, aby uniknąć stagnacji wody. Dobry efekt uzyskuje się przez ściółkowanie, w tym celu w pobliżu pnia tworzy się 5 cm warstwa słomy, skoszonej trawy lub torfu.

Zwalczamy choroby i szkodniki

Do zwalczania szkodników i chorób stosuje się leki celowane, których jest obecnie ogromna liczba na rynku produktów ogrodniczych. Skuteczne jest opryskiwanie mieszaniną Bordeaux i siarczanem miedzi. Przestrzeganie zasad podlewania, przycinania i nawożenia pomoże zapobiec problemom zdrowotnym roślin.

Zbiór i zastosowanie

Zbiór w regionach południowych rozpoczyna się 130-140 dni po kwitnieniu. W regionach północnych okres dojrzewania uwarunkowany jest klimatem i liczbą ciepłych dni i może przypadać na początek października. Nie należy opóźniać pracy, ponieważ pozostawione na dłuższy czas jagody tracą smak i zaczynają odpadać.