Odmiana winogron Garnacha stała się powszechna ze względu na jej uniwersalne zastosowanie nie tylko w winnicy, ale także w produkcji wina. Roślina jest silna i dobrze rośnie na obszarach suchych i wietrznych. Zbiory wykorzystywane są do produkcji wysokiej jakości win. Uprawiane w regionach o gorącym klimacie winogrona wytwarzają wino o wysokiej zawartości alkoholu. W Hiszpanii odmiana nazywa się Garnacha, a we Francji Grenache.
Historia selekcji odmian
Dokładne pochodzenie odmiany nie jest znane. Niektórzy naukowcy sugerują, że jego ojczyzną jest Katalonia.Następnie roślina rozprzestrzeniła się na inne obszary Hiszpanii i przeniosła się na południe Francji.
Jednocześnie mieszkańcy Sardynii wierzą, że to oni stworzyli tę odmianę, zwaną we Włoszech Grenacha. Natomiast w XIV wieku, podczas okupacji wyspy przez Aragonii, roślina została przetransportowana do Hiszpanii.
Opis winogron Garnacha
Grenache to odmiana techniczna przeznaczona do produkcji win różowych i czerwonych.
Opis odmiany:
- wysokowydajny;
- ciepłolubny, dobrze znosi suszę;
- dobrze rośnie na glebach suchych;
- rośnie w wietrznych miejscach;
- przy nadmiarze wilgoci rozwija się mączniak prawdziwy i rozmnażają się mszyce;
- odnosi się do odmian późno dojrzewających;
- energiczny.
Roślina uprawiana jest w:
- Francja;
- Hiszpania;
- północna Afryka;
- południowe Włochy;
- Kalifornia.
Najczęściej uprawiane są winogrona czerwone, z których produkuje się wino. Mniej popularna jest biała odmiana Grenache Blanc. Przeznaczone jest do produkcji białego wina stołowego oraz do spożycia na świeżo.
Wina z Garnacha charakteryzują się owocowymi nutami, a smak charakteryzuje się lekką kwaskowatością.
Jakie są zalety i wady
Zalety odmiany:
- wysokowydajny;
- toleruje suszę;
- bezpretensjonalność dla gleb;
- odporność winorośli;
- zapuszcza korzenie na suchej glebie;
- silny system korzeniowy;
- nadaje się do produkcji wina.
Wady:
- nie lubi wilgoci, nadmiar wilgoci powoduje choroby;
- źle znosi mróz, wytrzymuje do -18 stopni;
- niska odporność na choroby.
Uprawa ma długi okres wegetacji, więc jagody często opadają w stanie niedojrzałym. Ale dla winiarzy jest to pozytywna cecha, ponieważ pozostałe owoce wchłaniają wszystkie najcenniejsze rzeczy, co znacząco wpływa na smak wina.
Charakterystyczne cechy
Główne cechy odmianowe:
- liście średniej wielkości z ostrymi zębami;
- energiczny krzew;
- skórka owocu jest gęsta i gruba;
- jagody są średniej wielkości z różowo-fioletowym odcieniem;
- średnia liczba pasierbów;
- winorośl jest wytrzymała i dobrze dojrzewa;
- kształt grona jest stożkowy;
- silny system korzeniowy pozwala rzadko podlewać roślinę;
- kwitnie wcześnie;
- jagody mają wysoką zawartość cukru.
Przy obfitych zbiorach jakość owoców znacznie spada. Przy średniej wydajności winogrona mają najlepsze właściwości smakowe.
Daty sadzenia i dojrzewania
Do sadzenia wybierz najbardziej oświetlone miejsce, ponieważ uprawa wymaga dużo światła słonecznego. Posadzone:
- na wiosnę;
- w okresie jesiennym.
Do sadzenia gleba pod rośliną musi być sucha, między winoroślami zachowana jest odległość półtora metra.
Krzew kwitnie wcześnie, ale okres wegetacyjny jest długi. Dlatego okres dojrzewania jest późny.
Instrukcje opieki
Najważniejszym rokiem dla wzrostu jest pierwszy. Właściwa pielęgnacja pomoże roślinie zakorzenić się, a co za tym idzie, zapewnić dobre zbiory. Aby to zrobić, postępuj zgodnie z zaleceniami:
- Posadzona roślina będzie potrzebowała wsparcia, które zwiększa się wraz ze wzrostem winogron.
- Ziemia jest stale odchwaszczana i poluzowana.
- Rzadko podlewane. Nadmierne podlewanie szkodzi roślinie.
- Pamiętaj, aby przeprowadzić jesienne przycinanie. Procedurę przeprowadza się po zakończeniu ruchu soku w roślinie. Przycinane są tylko dolne pędy, co nadaje roślinie kształt wachlarza.
- Regularnie sprawdzaj liście. Ta procedura pomoże zauważyć pojawienie się chorób na czas i podjąć niezbędne środki.
Jeśli zastosujesz się do zaleceń, uprawa zachwyci Cię obfitymi zbiorami pysznych owoców.
Metody reprodukcji
W domu skuteczną metodą rozmnażania są sadzonki. Dla tego:
- Wiosną sadzonki wycina się ostrym ostrzem. Procedurę przeprowadza się przed kwitnieniem.
- Grubość sadzonki wynosi 0,01 m, długość 0,4 m. Na sadzonce powinny znajdować się 4 pąki.
- Obrabiany przedmiot umieszcza się w ciepłej wodzie na jeden dzień.
- Przekrój na dwie części, zostawiając po dwa pąki na każdej.
- W dolnej części przedmiotu obrabianego wykonuje się ukośne cięcie i sadzi się je w doniczce.
- Jesienią przesadza się je na stałe miejsce.
Ta metoda ma wysoki wskaźnik przeżywalności i zachowuje cechy odmianowe.
Zapobieganie chorobom i szkodnikom
Winorośl jest chroniona przed nadmiarem wilgoci na powierzchni i pod ziemią. Nadmierne podlewanie prowadzi do:
- pojawienie się mączniaka prawdziwego:
- reprodukcja mszyc.
W celu zapobiegania roślina jest traktowana środkami grzybobójczymi.
