Ryż to bardzo stara i najbardziej rozpowszechniona roślina uprawna na świecie. Za miejsce narodzin ryżu uważa się Azję. Jednak dziś jest uprawiany w prawie wszystkich krajach świata. Nie jest to zaskakujące, ponieważ zboże to zawiera wiele aminokwasów, ma wspaniały smak i jest lekkostrawne. Jednocześnie nie każdy wie, jak rośnie ryż, gdzie dokładnie uprawia się go na świecie na plantacjach i jaka jest technologia uprawy tego zboża.
Opis ryżu
Ryż jest rośliną jednoroczną należącą do hydrofitów. Jej uprawa wymaga zalanych gleb i obfitych opadów. Roślina potrzebuje dużo słońca. Przy pochmurnej pogodzie plony rozwijają się gorzej.
Optymalna temperatura dla rozwoju ryżu wynosi +25-28 stopni. Gdy parametry spadają do +15 stopni, jego wzrost spowalnia. Jeśli temperatura wynosi +12 stopni, prowadzi to do pojawienia się pustych ziaren.
Aby zboże mogło normalnie się rozwijać, potrzebuje wystarczającej ilości składników odżywczych. Brak azotu powoduje spowolnienie rozwoju roślin i obniżenie parametrów plonowania. Wraz z jego nadmiarem wzrasta masa wegetatywna i maleje masa ziaren. Ponadto atakują je grzyby.
Osobliwości
Ryż wyróżnia się włóknistym systemem korzeniowym, który wnika na głębokość 20-30 centymetrów. W jego strukturze znajdują się korzenie główne i przybyszowe. Cechą charakterystyczną systemu korzeniowego ryżu jest obecność tkanki z jamami przewodzącymi powietrze. Z tego powodu korzenie są dobrze nasycone tlenem pochodzącym z liści i łodyg.
Łodyga ryżu to słoma o wielkości do 1,5-2 metrów. Roślina ma długie, wąskie liście, które wyróżniają się wyraźną żyłką. Osiągają długość 50 centymetrów i szerokość 1. Kwiatostan to wiecha osiągająca długość 30 centymetrów. W okresie dojrzewania owoce pojawiają się w postaci ziaren, które znajdują się w łuskach kwiatowych.
Do uprawy wykorzystuje się kilka pól. Zboża należy sadzić okresowo. Po zbiorach pola należy odwodnić i obsiać koniczyną słodką, koniczyną i lucerną.Dzięki temu można poprawić właściwości gleby i nasycić ją przydatnymi substancjami. Po ryżu można także sadzić wykę, groszek, grykę i rzepak.
Obszar dystrybucji
Ryż jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce Południowej, Indonezji, Chinach, Indiach i Wietnamie. Zboże to najlepiej rośnie w klimacie tropikalnym, ale można je spotkać także w strefie podzwrotnikowej. W Rosji uprawa jest uprawiana w regionach Primorsky i Krasnodar. Występuje także w rejonach Kałmucji, Rostowa i Astrachania.
Ryż w różnych krajach
Pomimo tego, że kolebką kultury jest Azja, rośnie ona w różnych krajach świata:
- Chiny – tutaj ryż uprawia się na polach zalanych wodą. Najpierw nasiona sadzi się w specjalnej szklarni. Co więcej, gleba w nim jest mieszaniną wody i brudu. W takich warunkach przetrwają najbardziej odporne rośliny. Gdy sadzonki osiągną 10 centymetrów, kiełki wrzuca się do wody. Kiedy ich rozmiar osiągnie 50 centymetrów, rozpocznie się kwitnienie. W tym okresie powstają ziarna. Po zbiorze ziarno układane jest na drodze i suszone, a następnie przewożone do magazynu.
- Rosja – w tym kraju uprawę rozpoczyna się w maju. Najpierw należy dokładnie podlać glebę. Gdy kiełki osiągną wysokość 15-20 centymetrów, pola wypełniają się wodą. W takim przypadku górne części kiełków powinny znajdować się nad wodą. Pola należy osuszać na 15-20 dni przed zbiorami.
- Indie - tutaj ryż kiełkuje najpierw przez 1-2 miesiące. Następnie ziarna umieszcza się w glebie z wodą. Przed zbiorem lub pieleniem należy spuścić wodę. Zbiór jest konieczny, gdy liście żółkną. Ryż można zbierać z 1 pola 2-4 razy w ciągu roku.
- Tajlandia - w tym przypadku ziarna wrzuca się do przygotowanej gleby i czeka, aż pojawią się kiełki.Następnie należy je zebrać i równomiernie posadzić. Uprawa zbóż zajmuje 30 dni. Podczas zbioru ryż jest cięty i ubijany w osobnym pojemniku. Następnie należy go oczyścić z gruzu, przeszlifować lub wyparować.
- Włochy - w tym kraju glebę najpierw przygotowuje się poprzez napełnienie jej wodą. Następnie przeprowadzane są prace sadzenia. Po tygodniu pola są osuszane, aby ziarna mogły się zakorzenić. Następnie glebę ponownie wypełnia się 10 centymetrami wody i starają się utrzymać ten reżim. Zbiór rozpoczyna się, gdy łodygi osiągną 1,5 metra. Następnie ziarna należy wysuszyć i zapakować.
Technika uprawy
Istnieje kilka sposobów uprawy tej rośliny zbożowej:
- Sukhodolny - stosowany w regionach o rzadkich opadach, nisko położonych obszarach podmokłych i ciepłym lecie.
- Nawadnianie jest uważane za najbardziej popularne. W tym przypadku pola są specjalnie zalane. Aby to zrobić, wykopane rowy są wypełnione wodą. Na 2 tygodnie przed zbiorem jest obniżany, aby gleba lekko przeschła.
- Ujście rzeki - uważane za nieskuteczną opcję. Jest używany tylko w niektórych południowych i wschodnich regionach Azji. W tym przypadku rośliny uprawia się w zatokach rzecznych i na obszarach dotkniętych powodziami.
Dlaczego woda jest dla niego ważna?
Ryż rozwija się normalnie na normalnej glebie, ale uprawa go w wodzie pomaga zwiększyć jego plony. Dzieje się tak, ponieważ w takich warunkach chwasty nie mogą rosnąć. Dzięki temu można zaoszczędzić więcej miejsca na zdrowe ziarna. Ponadto rośliny otrzymują wiele składników odżywczych z wody.
Wydajność
Średnio z 1 hektara nasadzeń można wyprodukować 60 kwintali ryżu. Maksymalna wydajność tej uprawy sięga 150 centów.Konkretne parametry zależą od tego, jakie rośliny rosły wcześniej na tym terenie.
Cechy zbioru z pól ryżowych
Przed zbiorami pola należy odpowiednio odwodnić, aby sprzęt mógł się po nich poruszać bez ugrzęźnięcia w błocie. Ryż należy zbierać etapami, ponieważ ziarna dojrzewają nierównomiernie. Natychmiast po zbiorze nasiona należy wysuszyć i oczyścić.
Jak samodzielnie uprawiać ryż
Całkiem możliwe jest samodzielne uprawianie ryżu. Jednak w tym celu ważny jest wybór odpowiedniej odmiany i przestrzeganie zaleceń technologii rolniczej.
Wybór odmiany
W Rosji ryż zaczęto uprawiać w latach trzydziestych ubiegłego wieku. Początkowo używano odmian takich jak Start i Spalchik. Ich plon wynosił 7 ton z hektara. Następnie zaczęto sadzić odmiany takie jak Zhemchuzhina i Solnechny. Aktywnie uprawiane są również Kulon, Slavyanets i Revel.
Odmiana Liman uznawana jest za odporną na wyleganie. Okres wegetacyjny trwa 100 dni, a parametry plonu sięgają 5 ton z hektara. Rapan jest uważany za kolejną odmianę w środku sezonu. Jego dojrzewanie następuje w ciągu 120 dni. Red, Regulus i Yantar dobrze rosną na ubogiej glebie.
Przygotowanie witryny
W naturalnych warunkach zboża rosną na terenach podmokłych. Dlatego przy wyborze lokalizacji ważne jest zapewnienie uprawom wymaganego poziomu wilgotności. Na własny użytek zboża można uprawiać w skrzynkach. Ze względu na długi okres wegetacyjny, uprawę należy sadzić przez rozsady.
Lądowanie
Aby uprawiać rośliny z nasion, musisz przygotować szerokie pojemniki. Lepiej jest wziąć nasiona jednej odmiany. Należy je napełnić wodą i pozostawić na noc. Dzięki temu możliwa jest redukcja zawartości substancji utrudniających kiełkowanie.
Aby ułatwić pielęgnację ryżu, zaleca się tworzenie rzędów i łóżek.Glebę należy oczyścić z chwastów i obficie podlać. Następnie nasiona należy zakopać w glebie i zwilżyć. Odstęp między nasionami powinien wynosić 10 centymetrów, a między łóżkami - 30.
Opieka
Trudność pielęgnacji polega na tym, że gleba musi być stale nawilżana. Ważne jest, aby unikać jego wysuszenia. Ściółka lub kompost pomogą uprościć zadanie. Za tydzień powinieneś spodziewać się pierwszych pędów. Przez cały okres dojrzewania sadzonki należy przechowywać w wodzie.
Zbiór dojrzałego ryżu
Dojrzewanie ryżu trwa 3-4 miesiące. Przed zbiorem należy pozostawić wodę do wyschnięcia. Po kilku tygodniach zboże można zebrać. W takim przypadku ziarna powinny wyschnąć i zmienić kolor na żółty. Łodygi należy przyciąć bezpośrednio pod kłoskami i przechowywać w suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Po 2-4 tygodniach ryż należy wysuszyć w piekarniku i obrać.
Uprawa ryżu to dość interesujący proces. Należy wziąć pod uwagę, że jest to roślina bardzo lubiąca wilgoć, która wymaga ścisłego przestrzegania zasad techniki rolniczej.
