Dla osób z nadwagą warto wiedzieć, jak soczewica wpływa na odchudzanie, aby włączyć ten produkt do swojej diety. Wiadomo, że dla osób odchudzających się ważne jest spożywanie potraw niskokalorycznych, ale których składniki dostarczają organizmowi wystarczającej ilości białek roślinnych. Substancje usuwające wodę i toksyny z tkanek pomagają w usuwaniu nadmiaru tłuszczu. Konieczne jest, aby procesy metaboliczne osoby grubej przebiegały szybciej, wtedy masa ciała będzie normalna. Naczynia z soczewicy pomogą uporać się z problemem dodatkowych kilogramów.
Odmiany soczewicy: którą wybrać na odchudzanie
Istnieje kilka rodzajów płatków z soczewicy. Każdy z nich nadaje się do przygotowania pierwszego i drugiego dania:
- Czerwoną soczewicę stosuje się do gotowania owsianek i przecierów, ponieważ produkt szybko się gotuje. Neutralny smak potrawy z roślin strączkowych pozwala na łączenie jej z mięsem, rybami i warzywami. Błonnik zawarty w zbożach czerwonych reguluje procesy metaboliczne. Fasola jasna zawiera substancje będące źródłem energii.
- Do przygotowania zup używa się delikatnej brązowej soczewicy. Produkt nadaje się do spożycia przez osoby starsze i osoby z dysfunkcją przewodu pokarmowego.
- Czarne ziarna produktu strączkowego charakteryzują się wysoką aktywnością przeciwutleniającą. Osobliwością płatków jest to, że nie gotują się dobrze. Ale czarna fasola ozdobi sałatki i zupy w całości.
- Zielona soczewica jest najzdrowsza. Niedojrzałe ziarna złagodzą problemy jelitowe i zmuszą narząd do bardziej aktywnego przetwarzania pokarmu. Sałatki, płatki zbożowe i zupy przygotowywane są z zielonych zbóż. Niegotowane ziarna nadają się do przygotowania przystawki.
Wszystkie rodzaje produktów ziołowych przyniosą korzyści osobom próbującym schudnąć. Ważne jest, aby wybrać płatki, które odpowiadają gustom danej osoby. Chociaż większość Zielona soczewica uważana jest za zdrową, ale czerwień jest również łatwo wchłaniana przez organizm.
Skład produktu
Soczewica na odchudzanie to idealny produkt ziołowy. Zawiera wystarczająco dużo:
- błonnik pokarmowy, czyli błonnik, który tłumi uczucie głodu;
- białko zastępujące w diecie mięso i jaja;
- kwas nikotynowy, który działa na rozkład tłuszczów w organizmie;
- magnez, biorący udział w procesie trawienia;
- żelazo, które zapobiega wyczerpaniu organizmu.
Jedząc dania z roślin strączkowych, można nasycić organizm potrzebnymi mu pierwiastkami, uzyskując przy tym 100–120 kilokalorii ze 100 gramów produktu. Jednocześnie bilans energetyczny nie ulega pogorszeniu, człowiek nie odczuwa wyczerpania i zmęczenia. A poziom cukru we krwi wraca do normy. Jest to ważne dla diabetyków, z których wielu ma nadwagę.
O zaletach soczewicy dla utraty wagi
Do korzystnych właściwości soczewicy w odchudzaniu zalicza się zdolność osób otyłych do:
- zdobądź minimum kalorii;
- być usatysfakcjonowanym bez uczucia niedożywienia i sytości;
- zdobądź dzienną dawkę witamin i korzystnych składników;
- gwarantują stabilność układu nerwowego;
- normalizować poziom glukozy we krwi;
- wspomagają mikroflorę jelitową, stymulując ruchliwość błony śluzowej narządów;
- wspomagają usuwanie toksyn i odpadów z organizmu.
Zaletą soczewicy na odchudzanie jest także uwolnienie organizmu od spożywania produktów roślinnych zawierających azotany i radionuklidy. Toksyny nie kumulują się w fasoli, dlatego roślina jest uważana za produkt czysty ekologicznie.
Przepisy na dietę z soczewicą
Kiedy włączyć do menu danie z soczewicy, powiedzą Ci o tym dietetycy. Eksperci od żywienia uważają, że można stopniowo schudnąć, zastępując jeden lub dwa posiłki roślinami strączkowymi. Lepiej nie dodawać soczewicy do śniadania. Na lunch można przygotować zupę z czerwonej soczewicy. Do potrawy dodaje się wyłącznie podsmażoną cebulę, marchewkę i koncentrat pomidorowy. Następnego dnia przygotuj dodatek w postaci puree. Po ugotowaniu ziaren płatki ubija się za pomocą blendera.
Smaczne są także klopsiki z czerwonej soczewicy.Do puree z soczewicy (200 gramów) dodaj zmiażdżony czosnek (30 gramów), bułkę tartą (40 gramów), posiekane orzechy włoskie (20 gramów), jajko i przyprawy. Produkt smażony jest na patelni i podawany z sosem. W podobny sposób przygotowuje się również kotlety dietetyczne.
W sałatkach zielone połówki ziaren, wstępnie ugotowane, łączy się z dynią, serem feta, papryką, czerwonymi pomidorami i ziołami.
Jeśli jako przystawkę stosuje się produkt strączkowy, weź chude mięso, przepuszczając je przez maszynę do mięsa. Odpowiednie jest również mięso z kurczaka duszone lub gotowane.
Aby przygotować placki na 100 gramów puree z soczewicy, należy wziąć jedno jajko, pół łyżki płatków owsianych i łyżkę posiekanej cebuli. Po uformowaniu okrągłych ciast piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Przechodząc na dietę klasyczną należy nastawić się na powolną utratę wagi w ciągu 2-3 miesięcy.
Aby uzyskać szybkie rezultaty, osoby odchudzające się powinny zastąpić większość dań w swojej diecie potrawami z soczewicy. Następnie w ciągu tygodnia tracą do trzech kilogramów wagi.
Jakie szkody może wyrządzić soczewica organizmowi osoby odchudzającej się?
Należy poznać negatywny wpływ roślin strączkowych na człowieka, aby go wyeliminować poprzez ograniczenie spożycia produktu. Potrawy z soczewicy są przeciwwskazane dla osób cierpiących na:
- choroby stawów;
- dna;
- dysbakterioza;
- dyskinezy pęcherzyka żółciowego;
- hemoroidy.
Osoby ze słabą pracą pęcherzyka żółciowego nie powinny spożywać zbóż. W końcu obciążenie narządu doprowadzi do powstawania kamieni i trudności w trawieniu pokarmu.
Nadmiar białka roślinnego nie zawsze jest zdrowy. Jeśli po diecie soczewicowej wystąpią zaburzenia czynności narządów trawiennych, wówczas warto na jakiś czas zrezygnować z produktu i ograniczyć jego spożycie.Aby ułatwić pracę żołądka, płatki należy dokładnie zagotować. Przed gotowaniem połówki ziaren moczy się przez 1–2 godziny.
Składniki nasion roślin przyczyniają się do zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach. Dla osób starszych płatki zbożowe są przydatne, ale z ograniczeniami.
Aby włączyć soczewicę do swojej diety, musisz określić korzyści i szkody związane z produktem.
Opinia na temat diety soczewicowej na odchudzanie
Dietetycy zgodnie twierdzą, że w diecie należy uwzględnić soczewicę. Przynosi więcej korzyści niż szkód dla tych, którzy chcą stracić zbędne kilogramy. Pozytywne jest to, że soczewicę można ugotować jako samodzielne danie. Ma przyjemny aromat i ciekawy smak. Produkt zawiera dużo witamin z grupy B. Zboża są źródłem kwasu foliowego, żelaza, błonnika pokarmowego i białka. Mikroelementy zawarte w zbożach, wraz z kwasami tłuszczowymi Omega-3 i Omega-6, pomogą Ci stać się szczupłym i pięknym, bez uszczerbku dla zdrowia.
Recenzje osób odchudzających się na temat soczewicy i osobliwości włączania produktu do potraw dietetycznych są również pozytywne.
Aliza, 23 lata:
„Od dzieciństwa cierpiałam na otyłość. Zawsze lubiłam bułki i słodycze. Złe odżywianie doprowadziło mnie do tego, że moją sylwetkę zdobią fałdy tłuszczu po bokach i na brzuchu. W wieku 20 lat zdecydowałem się na normalizację swojej diety. Zrozumiałem, że trudno będzie osiągnąć rezultaty od razu. Za radą dietetyka zacząłem raz dziennie włączać soczewicę. Jest łatwy w przygotowaniu. Soczewica czerwona i zielona dobrze smakuje i szybko się gotuje. Aby urozmaicić menu, przygotowałam zarówno dania drugie, jak i pierwsze. A moim przyjaciołom podaję sałatki zbożowe. Po dwóch miesiącach poczułam, że zmarszczek jest mniej. Nadal pracuję nad sobą. Nasiona soczewicy pomogły mojej przyjaciółce schudnąć dziesięć kilogramów.”
Anatolij, 36 lat:
„Po trzydziestce zacząłem szybko przybierać na wadze. A praca w biurze i prowadzenie samochodu tylko pomogły mi przybrać na wadze. Duszność, duży brzuch, problemy z sercem. Wszystko w tej stercie sugerowało potrzebę zmiany diety i stylu życia. Na początku odchudzałam się poszcząc i pijąc sam kefir. Ale zawsze był głodny. Natknąłem się na artykuł o soczewicy. Postanowiłem spróbować, a żona mnie wspierała, przygotowywała dla mnie różne dania z soczewicy. Próbowaliśmy wszystkich rodzajów płatków śniadaniowych. Wszystko jest smaczne i pożywne, jeśli gotujesz z miłością. Teraz żołądek zniknął. Sport i spacery pomagają utrzymać organizm w dobrej kondycji. Dzięki produktowi roślinnemu układ nerwowy wrócił do normy, serce pracuje jak w zegarku. Zainteresowałem produktem znajomych, którzy nie wiedzieli jak pozbyć się problemów związanych z wiekiem.”
