Na rynku konsumenckim istnieje duże zapotrzebowanie na produkty drobiowe. Jednak rolnicy często stają przed pytaniem, jaki rodzaj ptaków preferować. Wśród najlepszych ras indyków możesz wybrać kierunek mięsny lub postawić na sprzedaż jaj. Szybki przyrost masy ciała, łatwość pielęgnacji i inne cechy sprawiły, że ptaki stały się popularne do hodowli w domu.
Rasy według celu
Drób charakteryzuje się dużą różnorodnością gatunków. Ale wśród indyków jest tylko 31 ras.Niektórzy szybko przybierają na wadze, inni są bardziej odporni. Cel jest jednym z parametrów klasyfikacji ptaków.
Mięso
Rasy mięsne obejmują brojlery i krzyżówki:
| Nazwa | Cechy | Waga | Produkcja jaj w sezonie |
| Biały z szeroką klatką piersiową | Nadaje się do hodowli klatkowej i spacerów | Mężczyźni ważą średnio do 22 kg, kobiety - 10 | 100 |
| Brązowa Moskwa | Mieszkają w kurniku i mogą przybierać na wadze na pastwisku. | Masa ciała dorosłych indyków wynosi 20 kg, samice są 2 razy mniejsze | 120 |
| Krzyż DUŻY-6 | Trzymanie na ściółce nie więcej niż 1 indyka na 1 m2. | Waga sięga 25 kg. u mężczyzn i 15 u kobiet. | 100 |
Na wolności indyki przybierają na wadze w ciągu 2-3 lat życia. Rasy domowe wyróżniają się przyspieszonym tempem przyrostu masy ciała, po 4 miesiącach ptaki osiągają już 70% swojej masy.
jajko
Aby uzyskać jaja, wybiera się ptaki o szybkim dojrzewaniu płciowym. Krótka charakterystyka najlepszych ras:
| Nazwa | Nieruchomości | Waga | Liczba jaj |
| Dziewica | Rozwinięty instynkt macierzyński, mało wymagający w utrzymaniu i jedzeniu | Indyki – 9 kg,
indyki - łącznie 4 |
120 |
| Biali Moskwy | Szybka adaptacja do nowych warunków, bezpretensjonalność | Mężczyźni zyskują 16 kg, kobiety - 8 | 140 |
| Krzyż czołowy | Wytrzymałość, wysoki procent wykluwalności | 20 kg dorosłych ptaków i o połowę mniej niż kury nioski | 180 |
Jaja indycze mają kremowy smak. Kolor jest kremowy z brązowymi plamkami. Produkty szybko ulegają zniszczeniu ze względu na porowatą strukturę skorupy. Przechowuje się w lodówce krócej niż miesiąc.
Mięso i jajko
Indyki posiadające zarówno produktywność mięsa, jak i jaj zaliczane są do ras uniwersalnych. Wskaźniki popularnych typów:
| Nazwa | Właściwości | Waga indyka | Zdobywanie jaj |
| Brąz Północnokaukaski | Możliwość dostosowania do różnych warunków | 14 kg – psy,
7 – kobieta |
80 |
| Płowy Uzbek | Samodzielnie znajdują pożywienie, rzadko wymagają karmienia | Masa ciała indyków wynosi 10 kg, a samic 5 kg | 60 |
| Kombi Cross | Silna odporność, mało wymagająca w stosunku do jedzenia | Dorosłe samce 18 kg, kury nioski – 8 | 70 |
Indyki przeznaczone do produkcji mięsnej i mlecznej są kompaktowych rozmiarów, ale są przystosowane do pastwiska i nie wymagają specjalnych warunków mieszkaniowych.
Klasyfikacja indyków ze względu na wagę
Indyki klasyfikuje się nie tylko ze względu na cel. Drób dzieli się na rodzaje ze względu na wagę.
Płuca
Indyki osiągają wagę 9 kilogramów, samice - nie więcej niż 5. Małe ptaki są bardzo ruchliwe, więc hodowla na ograniczonej przestrzeni nie jest dla nich odpowiednia. Rasy lekkie czują się komfortowo w warunkach chowu na wolnym wybiegu.
Rolnicy uważają tę właściwość za zaletę. Ptaki samodzielnie znajdują źródła pożywienia. Na zakup paszy potrzeba mniej pieniędzy.
Do gatunków lekkich zalicza się także indyki, które pojawiły się w wyniku przypadkowego skrzyżowania, a nie wysiłków hodowców. Klasyfikacja obejmuje również gatunki dekoracyjne ptaków, które nie mają wartości pod względem produktywności. Do uprawy polecane są takie rasy jak Virginia, Czarny Tichoretsk oraz odmiany indyka brązowego i północnokaukaskiego.
Przeciętny
Indyki, które przybrały na wadze 16 kilogramów oraz kury nioski o wadze 7 kilogramów zaliczane są do kategorii średniej wagowej. Ten typ obejmuje głównie rasy mięsno-jajeczne.
Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się produkty typu cross-grade. Ptak został przywieziony do Rosji z Kanady. Indyki wyróżniają się:
- Pyszne mięso, które ze względu na niską zawartość tłuszczu zaliczane jest do dietetycznych.
- Oporność na choroby.
- Szybki wzrost.
- Prezentacja zwłok.
- Wytrzymałość.
Wady obejmują nietolerancję zimna i nadmierny apetyt.Hodowcy drobiu uważają, że rasa ma szansę się rozprzestrzenić.
Ciężki
Prawie wszystkie rasy i krzyżówki mięsne są typu ciężkiego. W porównaniu do ras lekkich indyki ważące 30 kilogramów wyglądają jak olbrzymy. Samice są również duże i ważą od 10 do 12 kilogramów. Zaletami ras mięsnych jest wysoka wydajność produkcyjna i możliwość uzyskania dodatkowego dochodu ze sprzedaży jaj. Kury nioski znoszą do 100 jaj rocznie. Wśród wad zwracają uwagę na wymagające warunki przetrzymywania i staranną opiekę.
Krzyże BIG-6 mają najwyższe wskaźniki produktywności.
Które odmiany nadają się do hodowli domowej?
Celem hodowli ptaków w domu jest pozyskiwanie mięsa. Indyki są często wybierane ze względu na ich zdolność do przybierania na wadze w możliwie najkrótszym czasie i wysoką wydajność produkcyjną. Najbardziej opłacalne z tego punktu widzenia są ciężkie krzyże.
Dodatkowymi zaletami tego typu są zdolność samic do wysiadywania jaj oraz stosunkowo niewielka objętość zakupionej paszy. Ale hodowla odmian hybrydowych wymaga znacznego wysiłku, aby utrzymać je w komfortowych warunkach. Hodowcy drobiu uważają, że wznoszenie krzyży wymaga wiedzy z zakresu opieki nad ptakami.
Początkującym zaleca się wybranie ras używanych w regionie, w którym mieszkają rolnicy. Lokalne gatunki są przystosowane do warunków klimatycznych i pożywienia. Latem indyki mogą samodzielnie zdobywać pożywienie na wolnym wybiegu. Niższy plon produktów mięsnych i jajecznych rekompensuje łatwość konserwacji.
Nadaje się do uprawy domowej:
- Konwerter hybrydowy, który charakteryzuje się przetrwaniem w różnych warunkach, wytrzymałością i znaczną wydajnością mięsną.
- Wskaźniki produktywności rasy płowej uzbeckiej nie są zbyt wysokie, ale ptaki dobrze rosną na pastwiskach.
- Białe indyki moskiewskie doskonale nadają się również do hodowli w małych gospodarstwach.
Przedstawiciele ras północnokaukaskich i czarnych ptaków Tichoretsk nie są wymagający pod względem pielęgnacji i żywienia.
Najbardziej bezpretensjonalne rasy
Indyki często można spotkać na prywatnych podwórkach. Ptaki są bezpretensjonalne i szybko przybierają na wadze. Ale niektóre gatunki wymagają mniejszego wysiłku, aby rosnąć niż inne.
Cross kombi jest najmniej wymagający wśród hybryd, jeśli chodzi o tworzenie specjalnych warunków. Kanadyjski konwerter hybrydowy również szybko dostosowuje się do rosyjskiego środowiska.
Najpopularniejsi przedstawiciele
Ciężkie krzyżówki mięsne i brojlery zyskują znaczną wagę, ale pierzaste olbrzymy wymagają przestronnych pastwisk i wyposażonych kurników. W małych gospodarstwach i gospodarstwach prywatnych częściej spotykane są rasy takie jak płowy uzbecki, moskiewski i białe indyki szerokopiersiowe. Najpopularniejszy jest kierunek mieszany. Drób produkuje dietetyczne mięso i duże, smaczne jaja.
Wybór rasy zależy od celów hodowlanych. Wybierając odpowiednią opcję i tworząc niezbędne warunki, pod koniec sezonu otrzymują produkty wysokiej jakości i na które jest popyt.
