Hodowla indyków od 1 dnia na mięso dla początkujących w domu

Hodowla indyków na mięso to opłacalny dodatkowy dochód dla prywatnych właścicieli domów. Istnieją rasy, które szybko przybierają na wadze i są łatwe w pielęgnacji. W gospodarstwach dorosłe indyki od 1. dnia życia oddawane są do odchowu sezonowego na mięso lub wykluwają się w domu z jaj. Do ciągłej hodowli pozostaje kilka samic i samiec. W takim przypadku do trzymania ptaków wymagany będzie izolowany kurnik i inkubator.

Cechy ptaków mięsnych

Indyki często porównywane są do kurczaków, kaczek i gęsi. Istnieją jednak zasadnicze różnice w zachowaniu i treści:

• ptaki popadają w depresję i mają ataki wścieklizny;
• samce są dwa razy cięższe od samic;
• Indyki mięsne mają większe zapotrzebowanie na zbilansowaną dietę witaminową ze względu na szybki przyrost masy ciała;
• Pomimo mocy i długości, nogi są słabym punktem ras mięsnych. Do prawidłowego rozwoju kości i stępu potrzebują ruchu. Brak witamin D3 i B, hiperwitaminoza A, ciemne pomieszczenia i brudna pościel prowadzą do chorób nóg, ucisku ptaków i psucia się mięsa;
• Podczas hodowli pojawia się problem wczesnej śmiertelności. Pisklęta indycze nie mają dość siły, aby przebić się przez skorupę, a młode zwierzęta czasami nie mają apetytu;
• Kwasowość żołądka indyków jest wyższa niż u kurcząt. Środowisko w ich przewodzie pokarmowym sprzyja rozwojowi bakterii. Dlatego histomonioza jest typowa dla ptaków - zapalenie żołądka i jelita ślepego.

Na czas tuczu wpływa dojrzewanie indyków mięsnych. Samice poddaje się ubojowi w 17 tygodniu życia. Później w ich organizmie odkłada się tłuszcz niezbędny do powstania żółtka w jajach. Samce przygotowywane są do uboju w 20 lub 25 tygodniu życia.

Wybór rasy mięsnej

Indyki mięsne dzielą się na trzy typy:

• ciężki - waży 35 kilogramów;
• średni - 20 kilogramów;
• lekki - 15 kilogramów.

Indyki o średniej i lekkiej wadze można trzymać w klatkach lub na grzędach. Tuczniki wagi ciężkiej są tuczone wyłącznie na ściółce.Do tuczu nadają się wcześnie dojrzewające krzyżówki. W gospodarstwach prywatnych do hodowli wybierane są następujące rasy:

• szeroka klatka piersiowa biała;
• Brąz północnokaukaski;
• konwerter hybrydowy;
• brąz 708.

Nadaje się do tuczu sezonowego indyki przekraczają Big-6. Tucz nie trwa dłużej niż pięć miesięcy. Latem ptaki przybierają na wadze 10 kilogramów. Wysokie tempo przyrostu masy ciała obserwuje się również u krzyżówek Wiktorii - do 20. tygodnia ważą 15 kilogramów.

Zalety i wady hodowli

Plusy trzymania indyków mięsnych:

• mięso i jajka są droższe niż kurczaki;
• koszty karmienia i aranżacji kurnika zwracają się już w pierwszym sezonie;
• Założenie rodziny indyczej pozwala zaoszczędzić pieniądze na zakupie piskląt na wiosnę.

Wady:

• na sprzedaż produktów wymagana jest zgoda lekarza weterynarii;
• pisklęta indycze wymagają szczepienia;
• konieczne jest staranne dobranie diety dla ptaków;
• słabość piskląt wylęgowych.

Pisklęta indyków są bardziej wrażliwe na niedobory witamin. Niedobór witamin skutkuje ich chorobami i niezdatnością do tuczu. Ale problem zrównoważonego żywienia ptaków rozwiązuje się za pomocą mieszanek paszowych.

Produktywność i cel

Rasy indyków należą do dwóch obszarów rolniczych:

• jajo - od jednej samicy dostają 110-180 jaj rocznie, w lęgu jest 10-15 jaj, waga indyków wynosi 7-8 kilogramów;
• mięso - produkcja jaj - 80-100 jaj rocznie, samice ważą 9 kilogramów, samce - 15-20 kilogramów.

Rasy jajeczne wyróżniają się wczesnym dojrzewaniem płciowym i są gotowe do złożenia jaj po raz pierwszy w wieku 7 miesięcy. Indyki mięsne rosną szybko, po czterech miesiącach przybierają na wadze o połowę, a po sześciu miesiącach są gotowe do uboju.

Wymagania dotyczące konserwacji i pielęgnacji w domu

Indyki uważane są za ptaki bezpretensjonalne.Ale w żywieniu i utrzymaniu ras mięsnych istnieją cechy związane z dużym rozmiarem i wagą ptaków.

Pokój i spacer

Indyki mięsne hoduje się na dwa sposoby:

• na wybiegu – ptaki spędzają dzień na pastwisku, co pozwala zaoszczędzić na paszy i uzyskać wysokiej jakości mięso;
• w klatce - zapewnia krótki codzienny spacer, wymaga przygotowania pokarmu roślinnego;
• na podłodze - indyki swobodnie poruszają się po domu.

W przypadku całorocznego odchowu ptaków łączy się chów na użytkach zielonych i na pastwiskach. Zimą indyki mięsne trzymane są w ciepłym pomieszczeniu, a latem wypuszczane na pastwisko.

Wskazówki dla początkujących dotyczące zakładania kurnika od podstaw:

• optymalna temperatura dla indyków wynosi +17-22 stopni;
• dopuszczalna wilgotność powietrza wynosi 60 proc. Aby uniknąć wilgoci, podłoga kurnika jest podniesiona 40 centymetrów nad ziemię, a pęknięcia są uszczelnione;
• Musisz utrzymać świeże powietrze w pomieszczeniu, otworzyć okno w celu wentylacji lub zainstalować kaptur. W dusznym pomieszczeniu gromadzą się opary amoniaku, zatruwając ptaki;
• podłoga pokryta jest torfem, słomą lub trocinami. Latem dodaj cienką warstwę drobnego piasku lub żwiru;
• w przypadku karmy suchej i mokrej zawieś osobne okrągłe karmniki na wysokości głowy indyka;
• Aby ściółka pozostała sucha, umieszcza się poidła kubkowe lub smoczkowe – ptaki nie rozlewają wody i piją tyle, ile potrzebują;
• w przypadku ras lekkich i średnich instaluje się grzędy - między dwiema ścianami mocuje się poziome drewniane zaokrąglone deski. Pod grzędami ustawia się pojemniki do zbierania odchodów, które służą jako nawóz, a także brudnej ściółki;
• Aby wykluć pisklęta, w rogach umieszcza się wysokie kartonowe pudła z trocinami na dnie - gniazda dla kur.

Klatki są rozmieszczone na 2-3 poziomach, aby ułatwić ich czyszczenie i wypuszczanie ptaków.Każda klatka wyposażona jest w indywidualny karmnik i poidło, które mocowane są do drzwiczek. Do spacerów obok kurnika wydzielono kojce i ogrodzono metalową siatką o wysokości 2,5 metra.

Klimat

Przegrzanie jest szkodliwe dla indyków mięsnych. Dlatego temperatury w pomieszczeniu nie można podnosić powyżej 30 stopni. Trzeba zrobić baldachim nad padokiem i urządzić miejsce spacerowe w cieniu drzew. W niskich temperaturach zmniejsza się przyrost masy ciała ptaków i wzrasta spożycie paszy. Jeśli pisklęta indycze są stłoczone w gęstym stadzie, oznacza to, że pomieszczenie wymaga dodatkowego ogrzewania.

Zimowanie ptaków

Indyki trzymane są wyłącznie w ogrzewanym pomieszczeniu. Mróz i wilgoć są destrukcyjne nawet dla ras o wysokiej odporności.

Zimą ściółkę układa się w 30-centymetrowej warstwie, codziennie spulchnia i zmienia co najmniej raz na 10 dni. Dzień dzienny ptaków powinien trwać 14 godzin, dlatego w kurniku należy zainstalować lampy, aby zapewnić dodatkowe oświetlenie zimą.

W słoneczną pogodę i lekki mróz indyki po odśnieżeniu wypuszczane są na spacer po padoku.

Dojrzewanie i hodowla

Dojrzałość płciowa indyków mięsnych następuje w wieku 8-9 miesięcy. Rasy ciężkie wymagają sztucznego zapłodnienia. Rasy średnie i lekkie rozmnażają się niezależnie, dlatego częściej wybiera się je do hodowli domowej. Rodzina indyków składa się z dziesięciu samic i jednego samca. Producenci wybierają indyka o wielkości równej indykom.

Naturalny

Z jednego indyka można wykluć 15 jaj. Zarodki dojrzewają w ciągu 28 dni. Matki opiekują się pisklętami w pierwszym miesiącu życia: uczą je chodzić, szukać pożywienia i wody.W tym okresie ważne jest monitorowanie suchości ściółki i ciepła w domu. Pisklęta są wrażliwe na przeciągi.

Inkubacja

Do wylęgu piskląt w inkubatorze wybiera się duże, gładkie jaja o regularnym kształcie. Pisklęta indyka pojawiają się również 28 dni później. Ale zaczynają się wykluwać 25 dnia. Jeśli trudno im przedostać się do światła, kawałki muszli odłamujemy pęsetą, uważając, aby nie zranić pisklęcia.

W inkubatorze w pierwszych dniach ciepło ustawia się na 37,8 stopnia, w połowie okresu obniża się do 37,5 stopnia. Do 25 dnia temperatura utrzymuje się na poziomie 35 stopni. Wyklute pisklęta umieszcza się w kartonowych pudełkach ze słomą i trzyma w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze +30 stopni.

Sekrety tuczu mięsa

Podstawą diety indyków mięsnych są zboża, gotowane warzywa i zioła. Udział składników w diecie zwiększa się lub zmniejsza dla ptaków w różnym wieku i o różnym przeznaczeniu.

Pisklęta indycze

Karmienie piskląt od pierwszych dni jest podstawą ich zdrowego rozwoju. Przez pierwsze dwa dni pisklęta indycze karmione są jajkiem na twardo, puree z twarogu z kaszą pszenną. Następnie przygotowuje się mokre mieszanki z bulionu mięsnego lub rybnego z dodatkiem śruty sojowej, jajek i twarogu.

Od pierwszego miesiąca życia w diecie ptaka znajdują się płatki zbożowe, gotowane ziemniaki i marchewka. Procent składników pokazano w tabeli:

Pisklęta indycze otrzymują sól jako dodatek mineralny. Ptaki potrzebują również pokruszonych muszli, aby zastąpić twarde skorupy owadów i ślimaków.

Dorośli ludzie

Podstawą diety indyków mięsnych jest pszenica, jęczmień i owies, a także soczysta trawa i warzywa. Na wolności ptaki zjadały owady, ślimaki, nasiona roślin, zboża i chwasty. Lubią gorycz piołunu, krwawnika i goryczki, a szyszki bukowe są przysmakiem.

Gorzkie rośliny i twarde skorupy chrząszczy zmniejszają kwasowość żołądka i pobudzają apetyt, który czasami zanika u ptaków trzymanych w pomieszczeniach zamkniętych. Sekretem zdrowego apetytu u dorosłych indyków są przyprawy w diecie. Pieprz zielony i cebula, czosnek, imbir, cynamon i anyż korzystnie wpływają na nastrój ptaków. Mięso indyków, które lato spędziły na pastwisku, ma piękniejszą barwę i lepszy smak.

Karmienie w okresie lęgowym

Do diety indyków przed znoszeniem jaj dodaje się twarożek, ryby oraz mączkę mięsno-kostną, aby nasycić organizm wapniem. W przeciwnym razie, z powodu niedoboru mikroelementów, tworzenie się skorupek jaj zostanie zakłócone lub kury nioski będą je dziobać.

Hodowcy płci męskiej nie są tuczeni, dlatego podaje się im mniej jęczmienia. Nacisk położony jest na soczyste zielone jedzenie i gotowane warzywa korzeniowe – źródła witamin.

Tucz na rzeź

Osobliwością żywienia indyków mięsnych jest skoncentrowana zawartość składników odżywczych, które sprzyjają przyrostowi masy ciała.

Tucz intensywny przeprowadza się od czwartego miesiąca życia. Większość diety składa się z jęczmienia, owsa, pszenicy i kukurydzy. W przypadku wypasu na pastwiskach preferowane są pola lucerny lub rośliny sadzi się w miejscach spacerowych.

Czy opłaca się hodować indyki na mięso?

Sprzedaż domowego mięsa indyczego jest uważana za dochodowe przedsięwzięcie z następujących powodów:

• mięso jest poszukiwane ze względu na jego korzystne właściwości;
• dodatkowy dochód pochodzi ze sprzedaży jaj.

Aby zdobyć doświadczenie, zaleca się początkującym hodowcom rozpoczęcie od zakupu dwudziestu piskląt i sezonowego ich hodowania na ubój. Dochód ze sprzedaży pierwszej partii mięsa zostanie przeznaczony na zakup nowych ptaków w przyszłym roku.

Wychowując drugą zmianę indyków, możesz poprawić błędy w karmieniu i utrzymaniu, a jesienią możesz zostawić kilka samic i samca do hodowli. Wraz ze stopniowym wzrostem hodowli zwierząt i odpowiednią konserwacją dochody również wzrosną.