Późne odmiany kapusty uprawia się głównie w celu długotrwałego przechowywania. Wybierając odmianę, przede wszystkim zwróć uwagę na zachowanie jakości, odporność na choroby i wymagania pielęgnacyjne. Charkowska kapusta ozima spełnia wszystkie powyższe wymagania. Często zwracają na to uwagę profesjonalni rolnicy w przypadku upraw komercyjnych.
Opis odmiany
Cechy kapusty charkowskiej pozwalają zaliczyć ją do odmian późno dojrzewających. Dojrzałość techniczna główek następuje po 150–160 dniach od wschodów.Została wyhodowana na Ukrainie ze skrzyżowania najlepszych odmian Amager 611 i Dauerweiss.
Charkowska dobrze znosi suszę i wysokie temperatury powietrza, dlatego zyskała dużą popularność w całej Europie i Azji. Główki kapusty uniwersalnego zastosowania, płasko-okrągłe, barwa jasnozielona. Średnica rozety kapusty osiąga 110 cm, masa główki waha się od 1,9 do 3,5 kg. Wydajność na metr kwadratowy wynosi 10–11 kg.
Młode rośliny Charkowskiej w okresie wzrostu wytrzymują temperatury spadające do -2°C i rosnące do +40°C. Brak wilgoci nie wpływa na smak i jakość produktu. Główki kapusty nie pękają, nawet jeśli pozostają w ogrodzie w formie dojrzałej dłużej niż oczekiwano.
Rozwój
W opisie odmiany podano, że kapustę charkowską można uprawiać na dwa sposoby: z sadzonkami lub bez sadzonek. Roślina kocha słońce, dlatego wskazane jest zapewnienie jej dobrze oświetlonych grządek. Metoda beznasienna polega na wysiewie nasion bezpośrednio do gruntu. Odbywa się to pod koniec kwietnia lub na początku maja. Siew odbywa się na głębokość nie większą niż 2 cm, suchą glebę wstępnie zwilża się na jeden dzień przed rozpoczęciem pracy.
Odległość między rzędami Charkowskiej wynosi około pół metra. Gdy tylko zaczną pojawiać się sadzonki, rośliny są przerzedzane i pozostają tylko najsilniejsze okazy.
Podczas uprawy sadzonek kapusty sadzonki sadzi się na otwartym terenie kilka miesięcy po siewie. Odległość między otworami pozostaje 40 cm.
Cechy opieki
Recenzje doświadczonych ogrodników wskazują, że po posadzeniu na otwartym terenie kapustę charkowską należy podlewać codziennie przez pierwszy tydzień. Gdy tylko rośliny się zakorzenią, podlewaj je 1-2 razy w tygodniu. Odmiana ta dobrze reaguje na nawożenie.Warto aplikować je 2-3 razy w sezonie. Za najlepszy czas na te czynności uważa się okres aktywnego wzrostu i składania głów. Stosowane są głównie nawozy mineralne.
Przy odpowiedniej pielęgnacji odmiana kapusty ozimej w Charkowie może zadowolić ogrodnika prawdziwie królewskimi zbiorami. Jej opis zaleca systematyczne spulchnianie gleby i usuwanie chwastów. Pierwsze pielenie przeprowadza się po zakorzenieniu się sadzonek w grządce, a dalsze pielenie przeprowadza się w razie potrzeby. Aby zapobiec wzrostowi chwastów i ułatwić proces konserwacji, uciekają się do ściółkowania gleby.
Zalety i wady
Kapusta charkowska ma wiele zalet w stosunku do swoich konkurentów, które docenili letni mieszkańcy i rolnicy. Obejmują one:
- wysoka wydajność;
- przydatność do transportu na duże odległości bez utraty walorów handlowych;
- toleruje brak wilgoci w okolicy;
- odporność na pękanie;
- duża główka kapusty;
- zwiększona odporność na szkodniki i choroby;
- dobrze znosi upały;
- możliwość późnego zbioru bez utraty jakości;
- konserwacja plonów w magazynie do sześciu miesięcy;
- uniwersalne zastosowanie główek kapusty.
W kapuście charkowskiej nie stwierdzono żadnych istotnych braków, na których warto byłoby się skupić.
Szkodniki i choroby
Charkowska wykazała doskonałą odporność na poważne choroby. W szczególności nie boi się bakteriozy i martwicy śluzówki. Ale ślimaki mogą znacząco zrujnować zbiory kapusty. Aby z nimi walczyć, zaleca się wzięcie litrowego słoika popiołu drzewnego, 2 łyżki. l. sól kuchenna, 2 łyżki. l. mielony czarny pieprz, 2 łyżki. l. musztarda w proszku.Wszystko dokładnie wymieszaj i rozłóż na grządkach kapusty.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór kapusty charkowskiej rozpoczyna się 150 dni po wschodach. Do wykonania prac należy wybrać pogodną i suchą pogodę, najlepiej przed nadejściem pierwszych przymrozków.
Zebrany plon można przechowywać do sześciu miesięcy, czyli prawie do momentu dojrzewania kapusty w następnym sezonie. Podczas przechowywania nie jest narażony na działanie szkodników i chorób. Jakość smaku jest doskonała przez cały okres. Magazyn Charkowski powinien być ciemny i chłodny. Zapewni to maksymalne bezpieczeństwo.
Recenzje ogrodników
Charkowska jest uprawiana na działkach ogrodowych od dłuższego czasu. Dlatego doświadczeni mieszkańcy lata i rolnicy chętnie dzielą się swoimi opiniami na temat tej odmiany.
Galina Stanislavovna, emerytowana mieszkanka letnia: „Od ponad 5 lat uprawiam kapustę charkowską na mojej działce. Kupiłam ją po raz pierwszy na rynku w formie sadzonek i od tamtej pory nigdy nie zmieniałam tej odmiany. Mimo, że warunki w moim ogrodzie nie są najlepsze, udało mi się zebrać przyzwoite zbiory i zapewnić całej rodzinie kapustę na całą zimę. Główki przechowywano w piwnicy do czasu, aż w następnym sezonie w grządkach zaczęły dojrzewać wczesne odmiany.”
Inna Valentinovna, mieszkanka wsi: „Mój mąż kupił nasiona Charkowskiej w sklepie za radą sprzedawcy. Od tamtej pory z późniejszych odmian wolimy tylko tę. Głowice można wykorzystać do przygotowywania sałatek i marynat, a także gołąbków i innych kulinarnych arcydzieł. Kapusta jest dobrze zakonserwowana i nie jest trudna w pielęgnacji. Jesteśmy bardzo zadowoleni z naszego wyboru."
Anton Grigorievich, letni mieszkaniec: „Odmiana Charkowska jest bardzo dobra, tylko z powodu mojego braku doświadczenia prawie zrujnowałem pierwsze nasadzenia.Stwierdziłam, że kapusta uwielbia wodę i starałam się ją podlewać. W rezultacie system korzeniowy prawie umarł, dzięki sąsiadom, którzy pomogli radą. W tym roku nie udało się zebrać obfitych zbiorów, choć nie obeszło się bez kapusty. Później wziąłem pod uwagę swoje błędy i teraz Charkowska wykazuje doskonałe wyniki w naszym regionie”.
