Najlepsze odmiany kapusty na rok 2024 dla różnych regionów i warunków

Kapusta jest uprawiana w całej Rosji jako powszechny rodzaj warzyw. Rozważmy listę najlepszych odmian kapusty na rok 2024 według terminu dojrzewania, do uprawy w szklarniach, dla regionów kraju, do długotrwałego przechowywania i przetwarzania: marynowania i marynowania. A także, jakie odmiany innych rodzajów kapusty można uprawiać w przydomowych rabatach.

Najlepsza kapusta na otwartym terenie na rok 2024

Wszystkie odmiany podzielone są na grupy ze względu na termin dojrzewania, co pozwala na zbiór główek kapusty w trakcie sezonu. Wczesne produkty służą do jedzenia, gotowania i sprzedaży, późne produkty służą do przechowywania. Jeśli powierzchnia łóżek jest duża, w ogrodzie jest miejsce na odmiany z dowolnej grupy.

Wczesny

Czerwiec ma następujące cechy:

• okrągłe główki kapusty, których waga sięga 0,9-2,4 kg, gęstość szacuje się na 4,0 punkty;
• łodyga średniej długości;
• dobry gust;
• od 1 mkw. m można zebrać przy 3,6-6,4 kg;
• 97% produktów uważa się za komercyjne.

Jako wczesna kapusta nie trwa długo.

Zalety Nozomi:

• okrągła główka kapusty z zażółceniem na przekroju;
• krótki kikut;
• waga – 1,3 kg, gęstość oceniana na 4,5 pkt;
• wydajność 3-3,2 kg;
• wydajność produktów rynkowych – 90%.

Jedną z wad jest krótkie przechowywanie.

Środek sezonu

Kapusta Slava Gribovskaya ma swoje zalety:

• okrągła, gęsta (4,3 pkt.) główka kapusty o masie 2,2–4,5 kg;
• kikut średniej wielkości;
• wydajność 6,5-8,9 kg;
• produkty komercyjne w granicach 91-97%.

Wada tej odmiany: duże główki kapusty, które są niewygodne w przechowywaniu.

Kapusta Nadieżda może być uprawiana do spożycia komercyjnego i do marynowania, zalety:

• średni rozmiar i gęstość;
• waga – 2,4-3,4 kg;
• łodyga jest krótka;
• wydajność - 6,9-11,1 kg na metr kwadratowy. M.

Wady odmiany: dotknięte zgnilizną.

Późno

Główną zaletą późnych odmian jest ich zdolność do długiego przechowywania.

Oprócz tej zalety odmiana Aggressor ma następujące zalety:

• krótka łodyga;
• masa kapusty 2,5-3 kg;
• plon – w granicach 4,3-6,5;
• zbiory handlowe o 92-96%;
• odporność na fusarium.

Wady odmiany: twarde, gęste liście.

Odmiana Amager ma następujące zalety:

• średnia waga 2,6-3,6 kg;
• przenośność;
• utrzymanie jakości;
• smak poprawia się podczas przechowywania;
• wydajność – 3,5-6 kg;
• odporność na pękanie.

Wady: gęstość głowy, podatność na bakteriozę i fusarium.

Odmiany do szklarni

Kapusta może być również uprawiana w warunkach szklarniowych. Głównym warunkiem jest wczesne dojrzewanie roślin i odporność na choroby.

Zalety odmiany Legat:

• krótki kikut;
• kapusta o wadze 0,9-1 kg;
• gęstość liści – 4 punkty;
• doskonały smak;
• wydajność – 1,9-2,3 kg;
• 89% zbiorów nadaje się do sprzedaży.

Wady: przy niewystarczającej pielęgnacji są atakowane przez szkodniki.

Złoty Hektar ma następujące zalety:

• mały kikut;
• główka kapusty - 1,6-3,3 kg;
• wysoka wydajność - 5-8 kg;
• wydajność produktu – 90-99%.

Można ją uprawiać wyłącznie do spożycia na świeżo.

Najlepsze odmiany różnych typów

Oprócz tradycyjnej kapusty białej uprawia się także inne rodzaje kapusty. Rozważmy odmiany kalafiora, kapusty włoskiej i brukselki, które można sadzić w rabatach na prywatnych działkach przydomowych.

Kolorowy

Odmiana Fargo ma następujące zalety:

• kolor biało-żółty;
• gęsta duża głowa;
• doskonały smak;
• równość.

Można ją uprawiać wyłącznie na działkach ogrodowych.

Odmiana Stargate ma następujące cechy:

• wczesna dojrzałość;
• głowa średniej wielkości;
• wysoka wydajność - 6,9 kg na metr kwadratowy. M.

Polecana do uprawy latem, z przeznaczeniem do spożycia na świeżo.

brokuły

Cabbage Surfing przeznaczony jest do stosowania w domowej kuchni.

Zalety:

• wczesna dojrzałość;
• średnia wysokość rośliny;
• głowa średniej wielkości, do 1 kg;
• doskonały smak;
• zbiory - 3,7 kg na metr kwadratowy. M.

Można ją uprawiać wyłącznie na prywatnych działkach.

Belstar, odmiana późno dojrzewająca, ma następujące zalety:

• roślina średniej wysokości;
• zaokrąglona głowa średniej wielkości - do 1 kg;
• smakuje dobrze;
• wydajność - 4 kg na metr.

Zaleca się sadzenie w rabatach w gospodarstwach prywatnych.

Bruksela

Zalety kapusty Komandor:

• można go używać do zamrażania, gotowania lub spożywania na świeżo;
• główki zaokrąglone, średniej wielkości, zielone;
• Na 1 roślinie powstaje 20-40 sztuk. o wadze 0,45-0,55 kg;
• z kw. m może zebrać 1,8 kg.

Polecana do uprawy w gospodarstwach prywatnych.

Rosella przeznaczona jest do przetworzenia i spożycia na świeżo. Zalety:

• głowy średniej wielkości, koloru zielonego, o masie 13 g;
• zbiory - 1,1-1,7 na metr kwadratowy. M;
• przyjazne formowanie głów.

Wady: gęstość i smak są zadowalające.

Savoy

Odmiana Melissa ma zalety:

• można uprawiać na prywatnych działkach i polach uprawnych;
• wytrzymuje przechowywanie przez 4-5 miesięcy;
• średniej wielkości główka kapusty;
• doskonały smak;
• odporność na pękanie i fusarium.

Wady: średnia wydajność.

Wczesna złota kapusta, oprócz wczesnego dojrzewania, ma następujące cechy:

• średniej wielkości główka kapusty i kikut;
• nie pęka;
• wyjątkowa wydajność - 2,8-3,2 kg na metr kwadratowy. M.

Tworzy małe głowy - 0,7-0,8 kg każda.

Wpływ regionu na wybór

Każda kapusta rośnie lepiej w regionach, w których jest podzielona. Ułatwia to klimat, rodzaj gleby i warunki pogodowe. Wybór według regionu jest kryterium, które zawsze należy brać pod uwagę.

Dla środkowej Rosji

Odmiana kapusty białej Kazachok jest odmianą wcześnie dojrzewającą i ma następujące zalety:

• główka kapusty o wadze 0,8-1,2 kg;
• noga nie jest długa;
• jednoczesne dojrzewanie;
• dobra gęstość;
• zbiory z każdego kwadratu m – 3,1-4,6 kg;
• nie cierpi na czarną nóżkę, bakteriozę, kiłę.

Poważnie dotknięte szkodnikami.

Ze względu na swoje cechy odmianę Rind można również uznać za jedną z najlepszych:

• uniwersalne zastosowanie;
• średnio dojrzewający;
• średniej wielkości główka kapusty;
• dojrzałe główki mają doskonały smak;
• z metra łóżek można uzyskać 9 kg.

Nie jest przeznaczony do przechowywania w zimie.

Na Syberię, Ural i terytorium Ałtaju

Ważną cechą odmian, które będą uprawiane w zimnym i niestabilnym klimacie, jest mrozoodporność, czyli zdolność do wytrzymywania skutków często niesprzyjającej pogody.

Zalety odmiany Sibiryachka 60:

• można spożywać na świeżo i fermentować;
• umiarkowana gęstość i wielkość głowy;
• wysoka wydajność - 3,4-8,5 kg;
• Po zbiorach ponad 89–96% plonów nadaje się do sprzedaży.

Nie trwa do wiosny.

Tequila to kapusta w środku sezonu, która ma następujące zalety:

• krótka noga;
• waga – 2,3-3 kg;
• smaczny;
• na metr kwadratowy okazuje się 5,2-6,3 kg;
• 94% produktów nadaje się do sprzedaży;
• odporna na fusarium, kiłę i więdnięcie.

Może pękać, można przechowywać przez krótki czas.

Dla ciepłych regionów i regionu moskiewskiego

Istnieje wiele odmian, które ze względu na swoją wszechstronność można uprawiać we wszystkich regionach.

Kapusta Flash ma następujące zalety:

• krótka noga;
• waga – 1-1,3 kg;
• bardzo gęsty;
• plonuje do 2,9-3,3 kg na metr łóżka;
• zbywalność owoców – 89%.

Wady obejmują podatność na choroby.

Do uprawy na działkach prywatnych wykorzystywana jest późna odmiana Potomac, charakteryzująca się:

• krótka noga;
• doskonały smak;
• standardowa wydajność;
• wysoki procent wydajności produktu.

Wady: Nie zaleca się przechowywania.

Odmiana Centurion posiada również właściwości atrakcyjne dla ogrodników:

• długi okres trwałości;
• waga – 1,7-2,5 kg;
• doskonały smak;
• maksymalny plon – 6,5 kg.

Wady: wydajność głów komercyjnych jest niska.

Wybór odmian do marynowania i marynowania

Do marynowania należy wybrać określone odmiany kapusty. Aby produkt był smaczny, chrupiący i aromatyczny, liście kapusty muszą zawierać dużo witamin, składników mineralnych, a zwłaszcza cukrów. Gęstość też ma znaczenie. Liście wczesnej kapusty są cienkie, delikatne, o słabo wyrażonym smaku. Stosowane są do sałatek, ale odmiany nie są przeznaczone do konserwowania i marynowania.

Do marynowania i fermentacji zawsze wybierano odmiany późno i średnio dojrzewające. Zawierają przydatne substancje w wymaganym stężeniu, a liście są na tyle gęste, że pozostają twarde i chrupiące. Jednocześnie liście są soczyste, co zapewnia optymalny smak gotowego produktu.

Kapustę ozimą można przechowywać przez 6 miesięcy, co również jest dużą zaletą, ponieważ można ją fermentować przez całą zimę, gdy brakuje świeżych produktów.

Głowy prezentów:

• zawierają cukier - 4,7-6,2%;
• średnio gęsty i soczysty,
• duży - 2,6-4,4 kg;

Jedną z wad jest gruba łodyga.

Amager jest znany i popularny ze swoich zalet:

• duża gęstość;
• poprawiony smak w okresie przechowywania;
• nie pęka;
• przewoźny.

Podczas przechowywania ulega martwicy i szarej pleśni.

Wybór najlepszej kapusty do domowych grządek nie jest łatwy, zwłaszcza że istnieje ogromna różnorodność jej odmian. Z tego, co zapewniają hodowcy, każdy ogrodnik, niezależnie od doświadczenia w uprawie, może wybrać odmianę.Należy wziąć pod uwagę cel dla regionu i warunki klimatyczne. Koncentrują się na wydajności, wielkości główki, możliwości przechowywania i możliwości transportu.