Opis i uprawa najlepszych odmian kapusty pekińskiej

W naszej strefie klimatycznej popularna stała się uprawa takiego warzywa jak kapusta pekińska. Warzywo to przyjechało do nas z Pekinu, gdzie jest popularne jako przystawka do dań głównych. Warzywo sałatkowe przyciąga szczególną uwagę ze względu na swoje właściwości. „Pekin” zawiera witaminy takie jak A, C, E, K, B i beta-karoten. Mikroelementy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takie jak magnez, potas, wapń, żelazo, sód, fosfor, cynk, mangan, miedź, selen. Trochę tłuszczu, białka roślinnego i węglowodanów.

Jest to wyjątkowy rodzaj sałatki; spożywa się ją na surowo, duszoną, gotowaną lub pieczoną.Najlepiej jeść go na świeżo. W ten sposób zachowane zostaną wszystkie witaminy i minerały.

Wielu ogrodników zastanawia się – jaką kapustę pekińską wybrać do uprawy na swojej działce? Teraz dokonamy przeglądu najlepszych odmian tego zdrowego warzywa, które zostały już posadzone i zostały wyprodukowane przez hodowców dla środkowej Rosji.

Odmiany kapusty pekińskiej

1. Rozmiar rosyjski - hybrydy o wysokich plonach, rosną w każdych warunkach. Czas dojrzewania główek kapusty waha się od 75 dni i więcej. Główka kapusty jest podłużna, liście zewnętrzne są jasnozielone, wewnątrz żółto-białe, kremowo pomarszczone liście. Wielkość kapusty sięga 4 kilogramów. Odmiana odporna na zmiany temperatury i odporna na choroby. Zawiera dużą liczbę przydatnych substancji. To największy rodzaj „Pekingu”, który nie wymaga dodatkowej opieki. Sama nazwa odmiany mówi o dużym rozmiarze owocu.
2. Cha cha jest odmianą wcześnie dojrzewającą, nasiona wysiane na sadzonki są gotowe do zbioru po 45-50 dniach. Dojrzała głowa f1 Cha waży średnio 3 kilogramy i nadaje się do uprawy w środkowej Rosji. Dobre i wysokiej jakości nasiona produkuje firma Beyo.
3. Kapusta pekińska Bilko f1 jest mieszańcem o średniej dojrzałości, okres od sadzenia na redliny do zbioru trwa 65 dni, dojrzała główka kapusty waży do 15 kilogramów, trwałość tej odmiany wynosi około 2 miesiące. Słodki smak, żółte liście. Kapusta Bilko f1 jest odporna na tworzenie pędów, a także na większość popularnych chorób.
4. Kapusta Ritchie - po dojrzeniu osiąga wielkość 2,5 kilograma, uprawiana jest z przeznaczeniem do bezpośredniego spożycia. Ritchie f1 jest odporny na popularne choroby, takie jak bakterioza śluzowa.Nasiona produkowane są przez firmę Bejo.
5. Nika to późna odmiana kapusty pekińskiej, nadająca się do uprawy na przydomowych poletkach, okres przydatności do spożycia tej odmiany nie przekracza 3 miesięcy. Waga sięga 3 kilogramów, z 1 metra kwadratowego zbiera się do 12 kilogramów kapusty Nika. Liście po cięciu są zielone i żółte. Odporny na takie nieprzyjemne zjawiska jak kiła roślin krzyżowych i kwitnienie. Nika jest używana świeża i sfermentowana.
6. Kapusta Yuki f1 jest odmianą wczesno dojrzewającą, dlatego ogrodnicy sadzą ją pod folią w celu szybkiego zbioru. Posiada wysoką odporność na choroby.
7. Hydra jest odmianą środkową, od sadzenia do dojrzewania mija 60 dni, liście są ciemnozielone, pomarszczone. Bujna, lekko otwarta głowa. Ten rodzaj „Pekina” nie nadaje się do przechowywania i jest spożywany bezpośrednio po zbiorze. Nasiona są również sprzedawane przez firmę Beyo.
8. Kapusta pekińska Manoko f1 to wczesno dojrzewająca odmiana hybrydowa odmiany pekińskiej. Ma niewielki rozmiar głowy – do 1 kilograma, Monako jest odporne na popularne choroby. Liście mają kolor jasnozielony i nie ulegają zniszczeniu podczas transportu.
9. Szklanka jest odmianą środkową, od sadzenia do zbioru mija 70 dni, główka kapusty jest średniej wielkości, waży około 2 kilogramów. Kolor liści jest żółto-zielony. Warzywo wymaga opieki i sprzyjających warunków.
10. Liściasta pekińska jest wczesną odmianą kapusty, nie wykazuje odporności na kiłę, okres wegetacyjny wynosi 50 dni. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.
11. Gorki f1 mają niemal taki sam opis jak odmiana Nika, jednak owoce są nieco mniejsze, bo ważą 2,5 kg, kapusta jest dobrze przechowywana i nadaje się do kiszenia. Wyprodukowany przez firmę rolniczą Beyo.
12. Vesnyanka to odmiana wcześnie dojrzewająca, okres wegetacji trwa 35 dni, liściasta, nadająca się do bezpośredniego spożycia w formie sałatek. Gatunek nie jest podatny na pośpiech.
13. Asten - waga warzywa sięga 1,5 kilograma, ma okrągły kształt z ciemnozielonymi liśćmi sałaty.

Te najlepsze odmiany kapusty pekińskiej charakteryzują się doskonałym smakiem. Nasiona są dostarczane do Rosji przez różne firmy produkcyjne, jedna z nich sprawdziła się dzięki wysokiej jakości nasionom - jest to firma Bejo z Holandii.

Koloryzm - czym jest i jak z nim walczyć

Gdy dzień jest dłuższy, kapusta pekińska ma tendencję do wypuszczania pędów, dlatego aby zapobiec tej uciążliwości, ogrodnicy stosują następujące metody zwalczania.

Wybór odpowiednich nasion to główny sposób na wyeliminowanie problemu. Na długie godziny dzienne odpowiednie są odporne na kwiaty odmiany kapusty pekińskiej, takie jak Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton i Optico.

Drugim sposobem walki jest samokontrola. Tak więc w nawożonej glebie, przy zachowaniu odległości między roślinami 30-40 centymetrów, jeśli sadzonki zostaną stwardniałe, korzenie zostaną uszkodzone, nastąpi kwitnienie.

Miejsce pod sadzonki należy wybrać w miejscu nasłonecznionym, ale nie wietrznym, glebę pod sadzonki należy nawozić azotem i potasem. Przed sadzeniem do gleby wprowadza się nawóz kompostowy.

Jak uprawiać kapustę we własnym ogrodzie

W naszym klimacie kapustę pekińską uprawia się, podobnie jak kapustę zwykłą, na dwa sposoby - sadzonki i nasiona. Rozważmy jak uprawiać kapustę pekińską na naszym pasie.

Przygotowanie sadzonek do dalszej uprawy na redliny przebiega w następujący sposób.Nasiona kapusty wysiewa się w przygotowanej glebie na głębokość 1 centymetra w odległości 2 centymetrów w pojemnikach z torfem. Przez 3 dni obficie podlewaj ciepłą wodą.

Gdy nasiona wykiełkują, pojemniki ustawia się w oświetlonym miejscu, a po 25 dniach sadzonki umieszcza się w głównym miejscu wzrostu. Zachowaj odległość między sadzonkami 35-40 centymetrów. Odległość między rzędami powinna wynosić 50 centymetrów. Po posadzeniu gleba jest zagęszczana. Podczas sadzenia należy ostrożnie obchodzić się z korzeniami, przerwy doprowadzą do pośpiechu warzywa.

Wysiew nasion odbywa się w następujący sposób. Sadzenie w ziemi odbywa się przy ciepłej, słonecznej pogodzie. Otwory do sadzenia wykonuje się w odległości 40 na 50 centymetrów. Ziarna sadzi się na długość 2 centymetrów i przykrywa folią w celu kiełkowania.

Po wschodach folię usuwa się, a pielęgnacja sadzonek polega na spulchnieniu i wyrównaniu gleby wokół roślin, podlewaniu i nawożeniu.

Charakterystyka tego warzywa pozwala na jego zbiór dwa razy w sezonie, przy czym pierwszy sadzenie odbywa się w maju, a drugie w lipcu.

Żniwny

Aby przygotować sałatkę, zrywa się i zjada górne liście, warzywa do przechowywania kroi się wraz z łodygą, podnosząc wszystkie wierzchołki do góry. Różne odmiany „Pekingi” są przechowywane w różny sposób - na przykład odmiany, które nie są otoczone liśćmi, są spożywane bezpośrednio jako żywność, podczas przechowywania liście więdną, a główka kapusty wysycha. Główkę kapusty pokrytą liśćmi przechowuje się do grudnia - lutego. Późno dojrzewająca odmiana Nika jest doskonale przechowywana zimą i nadaje się również do zbioru.

Ze względu na to, że okres wegetacji warzyw wynosi 2 miesiące, możesz samodzielnie wybrać czas sadzenia i zbioru.

Wczesną kapustę pekińską wykorzystuje się bezpośrednio po zbiorach do celów spożywczych, natomiast odmiany średnie i późne można przechowywać, fermentować i przygotowywać na zimę.