Pod koniec XV wieku Krzysztof Kolumb przywiózł do Europy roślinę o wyjątkowych właściwościach – kukurydzę. Jednak sądząc po badaniach archeologicznych i geologicznych, spożycie i rozmnażanie złotych zbóż rozpoczęło się co najmniej pięć tysięcy lat wcześniej. Kukurydza do Rosji pojawił się pod koniec XVII wieku, jednak szerzej rozpowszechniła się roślina w latach 60. ubiegłego wieku.
Kukurydza lub kukurydza (od łacińskiego Zea Mays) to jednoroczna roślina zielna, która nie jest w stanie samodzielnie się rozmnażać.Faktem jest, że ziarna są tak mocno przyczepione do kolby, że nawet na etapie pełnego dojrzewania nie spadają na ziemię, a opadła kolba gnije wraz z nasionami. Być może dlatego roślina ta nie występuje na wolności, a naukowcom nigdy nie udało się zidentyfikować przodka współczesnej kukurydzy. Istnieje nawet teoria o obcym pochodzeniu rośliny, a kukurydza nazywana jest także darem bogów.
Jak rozmnaża się kukurydzę na działkach ogrodowych?
Próba uprawiać kukurydzę nie powiodło się na skalę rolniczą w Rosji. Kukurydza jest rośliną ciepłolubną i nie toleruje zmian temperatury, w trudnych rosyjskich warunkach jest zimno. Ale uprawa kukurydzy na osobistej działce nie jest trudna, jeśli zwracasz uwagę na roślinę i znasz pewne metody agrotechniczne.
Wybór miejsca i przygotowanie gleby
Przygotowania do sadzenie kukurydzy zacząć jesienią. Przyszłe zbiory w dużej mierze zależą od właściwej lokalizacji:
- Miejsce powinno znajdować się od strony południowej, chronione przed wiatrem i przeciągami oraz dobrze oświetlone słońcem.
- Kukurydza jest wymagająca pod względem jakości gleby. Do prawidłowego wzrostu i rozwoju potrzebuje żyznej gleby o umiarkowanej wilgotności.
- Aby wzbogacić glebę w składniki odżywcze, jesienią do gleby dodaje się nawozy organiczne i wykopuje je. Do tych celów można użyć kompostu, gnijącego obornika lub torfu.
- Najlepsze poprzednicy kukurydzy będzie kapusta, pomidory, ziemniaki czy rośliny strączkowe. Miejsce sadzenia należy zmieniać co trzy lata.
- Gleby kwaśne wapnuje się wiosną (3 kg wapna na 10 m2 gruntu).
- Przed sadzeniem do gleby wprowadza się złożone nawozy mineralne w celu pobudzenia wzrostu roślin i dokładnie je wykopuje.
Przygotowanie i wysiew nasion
Produktywność i trwałość roślin zależy bezpośrednio od jakości materiału do sadzenia. Dlatego należy wybierać nasiona, które są duże, zdrowe i nieuszkodzone. Przygotowanie:
- Aby przetestować nasiona pod kątem kiełkowania, należy je umieścić w 5% roztworze soli na pięć minut. Do sadzenia uważa się tylko te ziarna, które opadły na dno.
- Następnie, aby zabezpieczyć przyszłe uprawy przed chorobami, nasiona marynuje się albo w różowym roztworze nadmanganianu potasu, albo w słabym roztworze nadtlenku wodoru.
- Nasiona wysiewa się, gdy minie zagrożenie mrozem i gleba nagrzeje się do +10 stopni.
- Schemat sadzenia wynosi 30x60 cm, głębokość dołków od 5 do 10 cm, na glebach lekkich głębokość siewu należy zwiększyć, a na glebach ciężkich zmniejszyć do minimum.
- W każdym otworze umieszcza się trzy ziarna o różnym stopniu kiełkowania: suche, spęczniałe i porośnięte. Dzięki tej metodzie sadzenia znacznie zwiększają się szanse na uzyskanie przyjaznych pędów. Nawet jeśli kiełkujące ziarna obumrą, pozostałe się wyklują. Pozostaje tylko wybrać najsilniejsze i najzdrowsze kiełki.
- Po wysianiu nasion dołki są ściółkowane na wierzchu torfem.
Rosnące sadzonki
W regionach o chłodniejszym klimacie, gdzie wiosna przychodzi później i warunki pogodowe nie są stabilne, kukurydzę uprawia się w rozsadach:
- Nasiona wysiewa się od końca kwietnia do połowy maja.
- Oddzielne pojemniki lub kubki torfowe napełnia się pożywką i w każdym z nich wykonuje się 3 cm wgłębienie.
- Do powstałych otworów wsypujemy 1-2 ziarenka i posypujemy 1 cm warstwą piasku.
- Na 5 dni przed przesadzeniem rośliny zaczynają twardnieć, stopniowo przyzwyczajając młode pędy do świeżego powietrza i światła słonecznego.
- Po trzech tygodniach sadzonki są gotowe do sadzenia w ziemi.
Cechy opieki
Kukurydza zaczyna kwitnąć 6–7 tygodni po wykiełkowaniu, kiedy to zatrzymuje się szybki wzrost roślin, a cała energia jest wydawana na tworzenie kolb. Roślina osiąga wysokość od 1,5 do 2,5 metra.
Aby zapewnić pełny rozwój systemu korzeniowego, konieczne jest regularne spulchnianie gleby i szybkie usuwanie chwastów. Zaleca się spulchniać po każdym deszczu lub podlewaniu, aby gleba nie uległa zagęszczeniu, a wilgoć nie uległa stagnacji. W przypadku metody uprawy beznasiennej pierwsze spulchnienie przeprowadza się jeszcze przed kiełkowaniem ziaren, na głębokość nie większą niż 4 cm.
Pomimo tego, że jest ciepłolubny i odporny na suszę, roślina wymaga podlewania, szczególnie w okresie kwitnienia i tworzenia ziaren. Należy jednak pamiętać, że z powodu nadmiaru wilgoci wzrost roślin zatrzymuje się, a system korzeniowy obumiera. Kiedy gleba zostanie podmokła, zielone liście zmienią kolor na fioletowy.
Uprawa kukurydzy nie jest możliwa bez okresowego nawożenia nawozami mineralnymi. Pierwszą przeprowadza się w fazie szybkiego wzrostu rośliny, drugą w okresie kwitnienia, trzecią w fazie dojrzewania.
Ponadto rośliny kukurydzy wymagają tworzenia łodyg. Aby to zrobić, usuń pędy, pozostawiając po trzy kłosy na każdej roślinie.
Aby uniknąć zrywania roślin, zaleca się podwiązanie wysokich łodyg. Jest to szczególnie prawdziwe w wietrznych obszarach.
Po zbiorze najwcześniejsze i największe okazy pozostawia się jako materiał do sadzenia na kolejny rok, a pozostałe kolby usuwa się w chłodne i dobrze wentylowane miejsce. Kolby przechowuje się razem z liśćmi w stanie zawieszonym, a w przypadku długotrwałego przechowywania można je zamrozić.
Kukurydza: korzyści i zastosowania
Dziś kukurydza zajmuje wiodącą pozycję w sprzedaży zbóż na świecie, ustępując jedynie pszenicy pod względem popularności. W Stanach Zjednoczonych kukurydza jest uprawiana na skalę przemysłową od dawna i nadal jest główną rośliną uprawną. Ta niesamowita roślina znalazła zastosowanie w różnych dziedzinach: spożywczej, paszowej i technicznej.
Kukurydza jest wykorzystywana do produkcji różnorodnych produktów spożywczych i przemysłowych. Chleb, płatki zbożowe, margaryna, żelatyna, whisky są produkowane ze zbóż; liście i kłosy służą jako pasza dla zwierząt, a łodygi służą do produkcji papieru, gumy, kleju, gipsu i innych materiałów budowlanych.
Pod względem wartości odżywczej kukurydza przewyższa większość roślin warzywnych, a błonnik zapewnia uczucie sytości przez długi czas.
Korzyści ze złocistego zboża dla organizmu człowieka są nieocenione: oczyszcza organizm z toksyn i złogów, chroni przed przedwczesnym starzeniem, wspomaga układ nerwowy i wzmacnia układ odpornościowy. Regularne spożywanie kukurydzy jest szczególnie korzystne dla dzieci i osób starszych. Kukurydza jest przeciwwskazana dla osób ze zwiększoną krzepliwością krwi i tendencją do zakrzepicy.
Jedwab kukurydziany zawiera witaminę K, kwas askorbinowy, olej tłuszczowy, żywice i saponiny. Są szeroko stosowane w medycynie ludowej. Wykorzystuje się je w leczeniu chorób wątroby, chorób układu krążenia, cukrzycy i otyłości. Znamiona mają także działanie moczopędne i żółciopędne.
Oprócz wszystkich wymienionych cech, należy to zauważyć kukurydza to także piękna roślina, które efektownie ozdobią każdą działkę ogrodową.
