Niewiele osób wie, że kolorowa kukurydza rośnie w naturze. Ludzie są przyzwyczajeni do tradycyjnych kolorów kolb: żółtego, pomarańczowego. Zainteresowanie tą kolorową uprawą jest umiarkowane, jednak obserwuje się tendencję rosnącą. Rośliny egzotyczne znacznie bardziej przyciągają ogrodników swoją oryginalnością.
Opis
Kolorowa kukurydza pochodzi z Oklahomy w USA. Indianie, rdzenni mieszkańcy tego regionu, od dawna uprawiają tę roślinę na żywność i paszę dla zwierząt gospodarskich. Właściciel jednej z farm w Oklahomie, Carl Burns, jako jeden z pierwszych uprawiał kolorowe kolby. Rodzaj kukurydzy, który wyhodowali Amerykanie, nazywany jest krzemieniem lub indyjską, a po łacinie - Zea Mays indurate.Występuje pod inną nazwą: Glass Gem.
Ziarna mają okrągły kształt z wypukłym wierzchołkiem, charakteryzują się gładką, błyszczącą strukturą. Kolor ziaren w jednej kolbie jest inny:
- biały;
- Pomarańczowy;
- żółty;
- czarny;
- brązowy.
W nasionach większość bielma jest twarda, w środkowej części jest luźna i mączna. Kukurydza wielobarwna charakteryzuje się dużą zawartością skrobi twardej. Amerykanie nazywali kukurydzę zbożową; nazwa pochodzi od starożytnych Majów.
Gatunek Glass Gem charakteryzuje się wysoką produktywnością, wytrzymałością i wysokim tempem dojrzewania. Ten rodzaj zbóż uprawiany jest na całym świecie, jednak najbardziej rozpowszechniony jest na kontynencie amerykańskim. W USA Glass Gem jest uprawiany w północnych stanach.
Odmiany
Celem uprawy kolorowych odmian kukurydzy jest ziarno. Wykorzystuje się go do produkcji zbóż i płatków. Niedojrzałe nasiona (dojrzałość mleczna) można jeść, są dość smaczne i słodkie. Kukurydza, która może zainteresować letnich mieszkańców:
- Ameryka północna.
- Ameryka Południowa.
- Magiczny kalejdoskop.
- Różowy blask.
- Masa perłowa.
W kolbach Ameryki Północnej kolor ziaren jest liliowo-czekoladowy, łodyga osiąga wysokość 1,8 m. Ameryka Południowa dorasta do 2,5 m wysokości, tworzy kolby o długości do 22 cm, kolor ziaren jest urozmaicony.
Magiczny kalejdoskop - dekoracyjna odmiana kukurydzy. Pędy dorastają do 1,8 m. Kolby zbudowane są z wielobarwnych ziaren, można uformować ziarna od białego do czarnego. Kukurydzę ozdobną rozmnaża się przez sadzonki. Przesadza się go na otwarty teren w maju, obserwując krok 40 cm.
Pink Radiance to bardzo wczesna odmiana, dojrzewająca w ciągu 60 dni. Wysokość łodyg wynosi około 1,2 m.Kształt kolb jest piramidalny, ich maksymalna długość nie przekracza 15 cm, kolor nasion jest różowo-liliowy, smak jest słodki. Spożywa się je gotowane. Plon tej odmiany jest dobry.
Kukurydza perłowa dojrzewa średnio po około 100 dniach od sadzenia. Wysokość łodyg kukurydzy sięga 2,2 m. W okresie wegetacji roślina tworzy zaokrąglone, piramidalne kłosy, osiągające długość 14 cm, ziarno jest liliowo-białe, zaokrąglone, wydłużone, perłowe. Spożywa się je gotowane w fazie mlecznej dojrzałości, a dojrzałe nasiona wykorzystywane są jako surowiec do produkcji zbóż.
Wniosek
krzemienna kukurydza - najpospolitszy gatunek, rosnący w różnych częściach świata. Odmiany tego gatunku uprawiane są na ziarno, prawie wszystkie z nich wcześnie dojrzewają.
Skład nasion:
- skrobia od 65 do 83%;
- białko 18%;
- tłuszczu od 3 do 7%.
Skład odmian wielobarwnej kukurydzy nadaje się do produkcji popcornu. Większość odmian wykorzystuje się do produkcji mąki, zbóż i wykorzystuje się jako paszę dla zwierząt.
