Uprawa i pielęgnacja rzepy w otwartym terenie, daty sadzenia, czas wzrostu i kiedy dojrzewa

To pożywne warzywo jest bogate w witaminę C i inne mikroelementy. Jest tak bezpretensjonalny, że nawet początkujący może uprawiać i dbać o rzepę na otwartym terenie. Oczywiście, jeśli posłucha rad doświadczonych hodowców warzyw.

Charakterystyka i cechy rzepy

Rzepa pochodzi z Azji Zachodniej.Zdaniem ekspertów wiek roślin okopowych wynosi co najmniej cztery tysiące lat. W każdym razie starożytni Rzymianie, należący do klas biednych, doskonale zdawali sobie sprawę z istnienia rzepy. Prosta technologia rolnicza zapewniła dobre plony roślin okopowych. Było pieczone, gotowane, gotowane na parze, duszone, nadziewane...

Spożywa się kłącze rzepy, mięsiste warzywo korzeniowe. Na wysokiej łodydze rośliny znajduje się dużo liści: u nasady rosną grubo owłosione, o długich ogonkach i pierzasto naciętych, a wyżej są ząbkowane i lekko owłosione (lub nagie).

W pierwszym roku życia rzepy aktywnie rozwija się tylko jej kłącze i liście od podstaw. Kwiaty o złotożółtych płatkach pojawiają się dopiero w drugim roku. Z kwiatów rozwijają się krótkie strąki, wewnątrz których dojrzewają ciemnoczerwone nasiona w kształcie nieregularnych kulek.

Karmić odmiany rzepy nazywane są „rzepami”.

Przydatne właściwości rośliny

Tradycyjni uzdrowiciele z czasów starożytnych używali rzepy jako silnego środka przeciwzapalnego. Dziś roślina ta jest szeroko stosowana w celach profilaktycznych i leczniczych na przeziębienia. Nie mniej znane są właściwości wykrztuśne i łagodzące rzepy.

Ważny! Głównym bogactwem tego warzywa korzeniowego jest glukorafanina. Ten przeciwutleniacz może zapobiegać powstawaniu nowotworów złośliwych.

Rzepa jest źródłem soli mineralnych, kwasów, witamin i innych mikroelementów. Warzywa korzeniowe są szczególnie bogate w potas, wapń, żelazo, fosfor, karoten i magnez.

Jakie rzepy będziemy sadzić?

Wszystkie odmiany rzepy dzielą się na stołowe i paszowe. Szczególne miejsce na liście tych pierwszych zajmuje grupa warzyw sałatkowych. Jeśli jadalną częścią gatunków stołowych jest tylko kłącze, wówczas gatunki sałatkowe wykorzystuje się w całości – do spożycia nadają się zarówno wierzchołki, jak i korzenie.

Według okresu dojrzewania odmiany rzepy dzielą się na wczesne (nadają się do jedzenia po półtora do dwóch miesięcy), średnio dojrzewające (dojrzewają w ciągu dwóch do trzech miesięcy) i późne (dojrzewają w ponad 90 dni). Każdy typ ma swój własny gust.

Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych odmian:

1. Biała noc. Tak zwana biała rzepa (nazwa wzięła się od odpowiedniego koloru miąższu), wyhodowana przez czeskich hodowców. Średnia waga - 0,5 kilograma.
2. Pietrowskaja-1. Owoce są żółte, lekko spłaszczone, słodkawe. Nadaje się do długotrwałego przechowywania. Średni stopień.
3. Królowa Śniegu. Wczesna sałatka o cienkiej skórce, warzywo korzeniowe (jej średnia waga wynosi 60 gramów lub mniej). Cechami charakterystycznymi tej odmiany są soczysty miąższ i delikatne liście.
4. Gejsza. Wcześnie dojrzewająca i odporna na zimno rzepa sałatkowa. Średnia waga okrągłego kłącza może osiągnąć 200 gramów. Korzeń i liście tej odmiany nie mają goryczy charakterystycznej dla rzepy rosyjskiej.
5. Szafir. Sałatkowe warzywa korzeniowe z delikatnymi liśćmi.
6. Maj żółty zielonogłowy. Nieużywane do przechowywania, „wcześnie dojrzewające”. Popularny ze względu na soczysty miąższ.
7. Złota kula. Średnia waga - 150 gramów. Roślina okopowa jest żółta, okrągła, gładka. Wczesna odmiana. Pod delikatną skórką kryje się soczysty miąższ.
8. Królewna Śnieżka. Może rosnąć i dojrzewać w zacienionych miejscach. Liście można wykorzystać do sałatek. Warzywo korzeniowe jest białe, soczyste. Średnia waga może osiągnąć 80 gramów. Wczesna odmiana.
9. Fioletowe wczesne dojrzewanie. Waga rośliny okopowej w momencie pełnego dojrzewania może osiągnąć 65-90 gramów. Średnica dojrzałego okazu wynosi 8-12 centymetrów. Odmianę tę można odróżnić od innych po fioletowej końcówce. Soczysty miąższ warzyw korzeniowych jest biały.

Kiedy sadzić rośliny?

Termin sadzenia rzepy i jej dojrzewania zależy nie tylko od cech klimatycznych, ale także od celu, w jakim odbywa się sadzenie.

Na przykład w regionie moskiewskim sadzonki sadzi się w ziemi w ostatnich dniach kwietnia lub na początku maja, aby latem cieszyć się rzepą. Sadzenie okazów, które powinny służyć jako zapasy na zimę, odbywa się na otwartym terenie od końca czerwca do połowy lata. Na Syberii i Uralu termin sadzenia przypada na pierwszy tydzień lipca.

Doświadczeni rolnicy wiedzą, że nasiona wczesnych odmian wykiełkują 2-3 tygodnie wcześniej niż oczekiwano, jeśli zostaną wysiane przed nadejściem zimowych chłodów. Wraz z nadejściem wiosny spod ziemi wyjdą młode pędy, nawet jeśli termometr nie wzrośnie powyżej 5°C.

Jeśli temperatura gleby wzrośnie do 18 stopni, pierwsze pędy pojawią się już za kilka dni.

Zauważono, że podczas sadzenia świeżych nasion można zminimalizować pielęgnację rzepy. Warzywo będzie wykazywało takie właściwości jak doskonałe kiełkowanie, pod warunkiem, że nasiona przed sadzeniem namoczymy w ciepłej wodzie (lub słabym roztworze nadmanganianu potasu), a następnie całkowicie wysuszymy.

Uprawa rzepy w otwartym terenie

Niektórzy ogrodnicy, biorąc pod uwagę niewielki rozmiar nasion rzepy, uważają za konieczne zmieszanie ich z piaskiem przed siewem w wiejskim domu. W rezultacie sadzonki nie kiełkują blisko siebie. Łyżeczka nasion wymaga pół szklanki piasku. Przygotowane w ten sposób nasiona wysiewa się w dwie cienkie ścieżki, zachowując między nimi odległość 20 centymetrów.

Tradycyjna metoda siewu różni się nieco od metody omówionej powyżej.Aby wyhodować roślinę okopową, przed posadzeniem nasion glebę najpierw poluzowuje się, zagęszcza, a następnie rysuje dwa równoległe rowki o głębokości 1 lub 2 centymetrów. Ziarna wysiewa się w taki sposób, aby na centymetr przypadały dwa nasiona. Odległość między rowkami wynosi 20 centymetrów.

Ważny! Niektórzy ogrodnicy, biorąc pod uwagę niewielki rozmiar nasion, przyklejają je pastą do taśmy papierowej.

Wysiew nasion

Siej nasiona przed zimą i zrób to przed nadejściem chłodów. Głębokość bruzd jest nieznacznie zwiększona, a uprawy pokryte są piaskiem lub wstępnie przygotowanym torfem. Nie zaleca się zakrywania nasion zamarzniętą ziemią. W miesiącach zimowych zostaną poddane swego rodzaju selekcji naturalnej, a najbardziej trwałe z nich wykiełkują wraz z nadejściem wiosny.

Linie siewu wyznaczane są tyczkami i gdy tylko ziemia pokryje się śniegiem, jest on równą warstwą wyrzucany na „ścieżki” z nasionami.

Rosnące sadzonki

Nasiona sadzonek kiełkują w tabletkach torfowych lub pojemnikach wypełnionych mieszanką gleby zakupioną w specjalistycznym sklepie.

Przed posadzeniem ziaren należy przygotować tabletki - namoczyć je w wodzie i odczekać, aż mieszanina torfu spęcznieje. W jednej tabletce możesz wykiełkować do 4 nasion. Ten rodzaj „inkubatora” jest owinięty polietylenem i chroniony przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Zalecana temperatura w pomieszczeniu to 10-15°C.

Od czasu do czasu folia jest podnoszona, zapewniając wentylację upraw i wilgotność gleby.

Po otwarciu liścieni sadzonki są przerzedzane, usuwając słabe i nieżywotne sadzonki. Dalsza pielęgnacja kiełków sprowadza się do podlewania, nawożenia i spulchniania gleby.

Na dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonki utwardza ​​się: systematycznie wypuszcza się je na powietrze, stopniowo wydłużając czas przebywania. Jeśli temperatura na to pozwala, sadzonki pozostawia się na zewnątrz, aby „przenocować”.

Przygotowanie gleby

Rzepa „preferuje” lekką, neutralną glebę gliniastą. Pod tym względem silnie kwaśną glebę miesza się z wapnem.

Roślina okopowa dobrze zapuści korzenie w łóżkach, na których wcześniej dojrzewały ogórki, pomidory i ziemniaki. Działki, na których uprawiano chrzan, daikon, rzeżuchę wodną, ​​rzodkiewkę, rzodkiewkę, wszelkiego rodzaju kapustę i... rzepę, kategorycznie nie nadają się do sadzenia rzepy. Zakaz tłumaczy się obecnością wspólnych wrogów wśród wymienionych kultur i ich podatnością na te same choroby.

Teren, na którym będzie rosła ta kochająca wilgoć roślina okopowa, powinien być płaski lub nisko położony.

Zbieranie rzepy

Sadzonki są tak delikatne, że zbieranie po posadzeniu w otwartym terenie może stać się dla nich bolesną procedurą. Dlatego najlepszą opcją do kiełkowania nasion jest użycie tabletek torfowych.

W drugiej połowie maja tabletki zakopuje się w grządce razem z sadzonkami, zachowując 30-centymetrowy odstęp między roślinami.

Sąsiedztwo z innymi roślinami

Nie zaleca się sadzenia rzepy w pobliżu „pokrewnych” roślin z rodziny krzyżowych. Absolutnie wszyscy członkowie tej ogromnej „rodziny” są nękani przez te same szkodniki - muchy, pluskwy, pchły kapusty, mszyce, ćmy, ryjkowce, robaki i tak dalej.

Jeśli chodzi o zgodność upraw w ogrodzie, doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie rzepy z groszkiem, sałatą, majerankiem, pietruszką i selerem.

Właściwa pielęgnacja upraw

To warzywo jest bezpretensjonalne i niewymagające. Łatwo się nim opiekuje.Proces polega na zwykłym przerzedzaniu, podlewaniu, spulchnianiu i nawożeniu. Stosując się do wszystkich poniższych zaleceń, ogrodnik otrzyma dość obfite zbiory - około czterech kilogramów rzepy na metr kwadratowy ziemi.

Najlepszy opatrunek

Rzepę można nawozić zarówno związkami mineralnymi, jak i organicznymi. Nawożenie przeprowadza się maksymalnie dwukrotnie w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.

Nawozy organiczne odpowiednie do karmienia obejmują kompost, popiół drzewny i obornik.

Jeśli gleba, na której posadzono roślinę okopową, jest wystarczająco żyzna, można powstrzymać się od dodatkowego nawożenia.

Podlewanie

Rzepa jest rośliną kochającą wilgoć, dlatego należy ją regularnie i obficie podlewać, zwłaszcza jeśli mówimy o młodej roślinie okopowej. Aby sadzonki pojawiły się na jednym metrze kwadratowym ziemi, potrzeba 8-10 litrów wody.

W okresie, gdy roślina jest na etapie tworzenia korzeni, zużycie wody wzrasta do 10-12 litrów.

W miarę dojrzewania roślin okopowych zużycie wody jest stopniowo zmniejszane, aby zapobiec pękaniu korzeni. Rzepę podlewa się dwa razy w tygodniu, a przy regularnych opadach nawet rzadziej.

Optymalny czas to wczesny poranek i późny wieczór. Podlewanie młodych pędów odbywa się za pomocą konewki z drobnym sitkiem. Wyhodowane i wzmocnione rośliny okopowe traktuje się wężem. Woda przeznaczona do nawadniania nie powinna być zbyt zimna.

Nieregularne nawadnianie wpływa na smak miąższu i ogólną kondycję roślin okopowych: stają się one zauważalnie grubsze i gorzkie. Nadmierny wzrost powoduje gnicie roślin i utratę zdolności do przeciwstawiania się atakom szkodliwych drobnoustrojów.

Przerzedzanie i odchwaszczanie

Gleba, w której rośnie rzepa, musi być regularnie poluzowana, usuwając po drodze chwasty. W przeciwnym razie wokół rośliny utworzy się skorupa, utrudniając naturalną wentylację gleby. Aby uniknąć konieczności spulchniania gleby po kolejnym podlewaniu, niektórzy właściciele gruntów ściółkują rzędy słomą.

W przeddzień pierwszego spulchnienia doświadczeni ogrodnicy zalecają posypanie łóżka musztardą lub popiołem, aby chronić nowo wyklute sadzonki przed atakami pcheł kapuścianych.

Pielęgnacja gleby

Glebę, w której dojrzewa rzepa, zasila się gnojowicą i słabym roztworem (0,1%) kwasu borowego. Po podlaniu można dodać popiół drzewny.

Jeśli gleba w ogrodzie jest żyzna, możesz obejść się bez dodatkowej pielęgnacji.

Kontrola szkodników i chorób

Szczególne zagrożenie dla rzepy (zwłaszcza we wczesnej fazie rozwoju) stanowią pchła krzyżowa i muchówka kapuściana. Aby odeprzeć te owady, po każdym podlewaniu łóżko traktuje się musztardą, popiołem i pyłem tytoniowym, a następnie rzędy są poluzowane. W szczególnie krytycznych przypadkach łóżka opryskuje się środkami owadobójczymi, na przykład Karbofosem.

Wśród chorób, na które podatna jest rzepa, szczególne miejsce zajmują kiła, fomoz, bakterioza, czarna noga i zgnilizna. Rośliny dotknięte chorobą są usuwane, a pozostałe rośliny okopowe traktowane wywarami z wierzchołków pomidorów i ziemniaków lub roztworem mydła. Jeśli choroba nie ustąpi, stosuje się bardziej agresywne środki, na przykład Fundazol lub Topsin.

Czyszczenie i przechowywanie

Głównym zadaniem ogrodnika, który zebrał duże zbiory, jest ich prawidłowe zebranie i zachowanie jak najdłużej. Czas zbiorów zależy od odmiany i cech klimatycznych regionu.Aby zachować na zimę, wybierz warzywa korzeniowe, których średnica jest równa lub większa niż 6 centymetrów.

Po dokładnym wykopaniu lub wyciągnięciu warzyw korzeniowych (owoce muszą pozostać nienaruszone), strząsa się je z ziemi i suszy w chłodnym, ale nie wilgotnym pomieszczeniu. Suszone warzywa korzeniowe układa się w pudełkach posypanych piaskiem. Wierzchołki są odcinane, pozostawiając centymetrowy „ogon”.

Jeśli temperatura przechowywania rzepy nie przekroczy 3°C, warzywa korzeniowe nie zepsują się przez co najmniej trzy miesiące. Rzepę można również przechowywać w lodówce, po owinięciu jej w folię. W takich warunkach nie ulegnie zniszczeniu w ciągu miesiąca.

Jeśli rzepa jest przechowywana w pomieszczeniu w temperaturze pokojowej, należy ją spożyć w ciągu dwóch tygodni. Po tym okresie dojrzałe warzywa korzeniowe zaczną tracić smak i więdnąć.

Rzepy zamrożonej w wyniku znacznego spadku temperatury (np. podczas nieoczekiwanych przymrozków) nie można przechowywać.