Opis najlepszych odmian buraków, jak zbierać nasiona

Wybierając nasiona buraków, należy zwrócić uwagę na główne cechy. Odmiany buraków różnią się plonem, smakiem, czasem dojrzewania oraz cechami uprawy i zbioru. Warzywo dobrze się przechowuje, więc nie ma sensu go uprawiać w zimnych porach roku. Latem możesz wybrać nasiona odpowiedniej odmiany na otwartym terenie.

Porównanie różnych grup odmian buraków ze względu na ich cechy

Burak jest rośliną zielną jednoroczną lub dwuletnią. Istnieje 13 rodzajów warzyw, z czego tylko dwa są uprawiane w kulturze: zwykłe i liściaste. Wszystkie odmiany buraków pospolitych dzielą się na trzy duże grupy: stołową, cukrową i paszową. W zależności od okresu dojrzewania wyróżnia się odmiany wczesne, średnie i późne.

Wczesne odmiany uprawiane są do spożycia latem. Ich trwałość nie przekracza 4 miesięcy. Po pojawieniu się sadzonek mija 95 dni przed zbiorem dojrzałych zbiorów. Sadzenie rozpoczyna się przed zimą, na początku listopada lub wiosną, pod koniec kwietnia. Zbiór (średnia masa owoców 350 g) rozpoczyna się pod koniec czerwca, lipca lub na początku sierpnia.

Do przechowywania zimowego nadają się odmiany średnie i późne. Odmiany do przechowywania zimowego obejmują: Podzimnyaya, Bordeaux, Incomparable, Cylinder.

Odmiany średnio sezonowe zaczynają dojrzewać po 108 dniach lub później. Sadzenie rozpoczyna się na początku maja. Dojrzałe zbiory można zbierać pod koniec lata. Średnia masa rośliny okopowej wynosi 450 g. Okres trwałości zebranego plonu wynosi do 7 miesięcy.

Odmiany późne zaczynają być sadzone w drugiej połowie maja. Zbiory zaczynają dojrzewać po 130 dniach, mniej więcej zbiegając się z początkiem września i końcem października. Masa warzyw korzeniowych to 500 g, smak jest na najwyższym poziomie. Okres przydatności do spożycia sięga 9 miesięcy.

Stosowanie różnych odmian buraków

Wczesne odmiany uprawiane są z przeznaczeniem do spożycia na surowo, dodawania do różnych potraw i sporządzania soków. Do konserw i przechowywania zimowego najczęściej wykorzystuje się odmiany średnie i późne.

Wszystkie odmiany buraków stołowych dzielą się na podgatunki czerwone i białe.Białe warzywo smakuje jak jego czerwony krewny. Skórka i miąższ mają jasny kolor. Warzywo dodaje się do wielu potraw, gdzie niepożądane jest zabarwianie innych potraw na czerwono.

Odmiany buraków czerwonych charakteryzują się kolorem skórki i miąższu o odcieniu czerwonym lub bordowym. Na kroju wyraźnie widać jasne pierścienie. Kształt roślin okopowych może być okrągły, cylindryczny, płaski, stożkowy.

Popularne odmiany buraków stołowych to: Mulatka, Bordeaux 237, Bona, Kedri, Tsilindra, Zemlyachka, Red Ball. Smak tych odmian jest dobry, miąższ soczysty i słodki.

Rzadziej uprawiana Boćwina szwajcarska. Nie wytwarza roślin okopowych, do pożywienia wykorzystuje się wierzchołki i liście. Kolor liści może być zielony, bordowy, fioletowy. Ogonki różnią się także długością, grubością i kolorem.

Z buraków cukrowych wytwarza się cukier i etanol. Warzywa korzeniowe zawierają do 22% sacharozy. Warzywa korzeniowe mogą ważyć do 3 kg. Kolor skórki jest żółto-biały, miąższ jest biały. Wszystkie odmiany kochają ciepło i wymagają światła, podlewania i składu gleby.

Burak pastewny (Timiryazevskaya 19, Roket, Pronto, Slavyanka, Bravo) jest uprawiana z przeznaczeniem na paszę dla zwierząt hodowlanych. Pod względem obecności składników odżywczych nie różni się od tabeli czy grupy cukrów. Cechą szczególną jest wyższa zawartość białka, błonnika i włókien grubych. Rośliny okopowe osiągają duże rozmiary.

Buraki sadzi się za pomocą nasion lub sadzonek. Możesz samodzielnie uprawiać buraki na nasiona. Aby uzyskać zdrowy materiał do sadzenia, musisz znać pewne zasady i tajemnice dotyczące uprawy nasion buraków.

Wczesne odmiany buraków wiosenne witaminy

W przypadku wczesnych odmian buraków czas dojrzewania owoców wynosi 95 dni.Roślina warzywna jest odporna na zimno i jest odporna na choroby. Zebrane plony nie są długo przechowywane. Do popularnych wczesnych odmian buraków zalicza się: Detroit, Northern Ball, Pablo, Bolivar, Regala.

Warzywa korzeniowe tego warzywa gromadzą wiele witamin, minerałów i bioflawonoidów. Warzywo można dodawać do wielu potraw i spożywać na świeżo. Oprócz warzyw korzeniowych spożywa się również warzywa. Przygotowuje smaczne i zdrowe dania dietetyczne.

Libero

Za najlepsze uważa się nasiona holenderskiej odmiany stołowej Libero. Odmiana wysoko plenna, odporna na pośpiechowość i wczesne dojrzewanie słodkich owoców. Zbiór rozpoczyna się 82 dni po wschodach. Liście rośliny są zielono-różowe, wyprostowane, owalne.

Warzywa korzeniowe mają owalny, wydłużony kształt z cienką, gładką czerwoną skórką, o wadze 180 g. Wnętrze jest delikatne i soczyste, ma kolor ciemnoczerwony bez jasnych łuków.

Marmolada winegret

Vinaigrette Marmeladka jest uważana za odpowiednią odmianę buraków dla regionu moskiewskiego. Uprawa należy do grupy wczesnego dojrzewania, charakteryzuje się licznymi zbiorami, odpornością na suszę i równomiernym dojrzewaniem jednorodnych owoców. Okres od kiełkowania do dojrzałości trwa 98 dni.

Kształt roślin okopowych jest okrągły lub płasko-okrągły, waga 450 g. Miąższ jest soczysty, bogaty w cukier, gęsty, koloru ciemnoczerwonego. Zebrane plony są przechowywane przez długi czas.

Odporny na zimno 19

Jedną z najlepszych odmian buraków na Uralu jest Odporna na zimno 19. Roślina jest odporna na zimno. Inne cechy wyróżniające to: niezmiennie wysoki plon, możliwość siewu przed zimą, odporność na pośpiechowość, a zebrane plony są długo przechowywane.

Mrozoodporna odmiana 19 jest odmianą średniowczesną, zbiory dojrzewają w ciągu 72 dni. Warzywa korzeniowe są okrągłe lub płaskookrągłe, o masie 180 g. Cienka, gładka skórka ma ciemnoczerwony kolor. Miąższ jest soczysty, delikatny, koloru ciemnoczerwonego bez widocznych białych pierścieni.

Bordeaux 237

Buraki Bordeaux należą do typu stołowego, grupy wczesnego dojrzewania. Dojrzewanie następuje po 94 dniach. Liście są ściśle przylegające do siebie, ich kolor jest ciemnozielony z bordowymi żyłkami i ciemnoróżowymi ogonkami. Długość liści sięga 40 cm.

Aby uzyskać wczesne zbiory, wysiew nasion rozpoczyna się w pierwszej połowie marca. Warzywa korzeniowe mają kształt okrągło-spłaszczony, o średnicy do 15 cm i wadze 480 g. Skórka jest ciemnoczerwona. Wnętrze jest soczyste, słodkie, w kolorze głębokiej czerwieni, bez łuków i pasków.

Nasiona odmiany dobrze się liczą i dobrze kiełkują, zbiory są przechowywane przez długi czas. Roślina jest wysoce odporna na suszę i wiele chorób grzybowych. Podczas długotrwałego przechowywania soczystość, gęstość, słodycz i aromat miąższu zostają zachowane.

czerwona piłka

Opis odmiany buraków Red Ball wskazuje na średnio wczesne dojrzewanie zbiorcze (okres wegetacyjny trwa 95 dni), odporność na kwitnienie, mróz, choroby, brak skłonności do pęcznienia. Stwierdza się średnią odporność na suszę.

Owoce są okrągłe, z czerwoną skórką, o masie 420 g. Miąższ gęsty, delikatny, soczysty, ciemnoczerwony. Zebrane plony są dobrze przechowywane, a ich przenośność przez długi czas jest na wysokim poziomie.

Odmiany półsezonowe, uniwersalne zastosowanie

Owoce średnio dojrzewających odmian przechowują się lepiej niż wczesne odmiany buraków. Odmiany z granicami w połowie sezonu lepiej tolerują upał i suszę. Nasiona buraków można wysiewać przed zimą, ponieważ są one dobrze tolerowane na zimno.Dojrzewanie następuje po 4 miesiącach. Zebrany plon ma uniwersalne zastosowanie jako warzywa korzeniowe.

Detroit

Jedną ze słynnych wczesnych dojrzewających odmian buraków jest Detroit. Dojrzewanie następuje w dniu 108. Krzewy rośliny są niskie, liście są ciemnozielone z czerwono-różowymi żyłkami. Gładka skórka okrągłych owoców, jasnoczerwony kolor. Masa 160 g. Miąższ słodki, soczysty, w kolorze bordowym, bez obcych, jasnych wtrąceń.

Zaletami wczesnej odmiany Detroit jest wysoki plon, odporność na kwitnienie, choroby buraków, uniwersalne zastosowanie plonu, który jest przechowywany przez długi czas.

Barszcz

Owoce buraka Borschevaya zaczynają dojrzewać 105 dni po kiełkowaniu. Charakterystyczną cechą jest to, że roślina jest bezpretensjonalna w stosunku do składu gleby. Plon jest wysoki, a przy dodatkowym nawożeniu zwiększa się liczba roślin okopowych.

Skórka buraka ćwikłowego jest jasnoczerwona, masa 420 g. Miąższ czerwony jest delikatny, soczysty i miękki z wyraźnymi biało-różowymi pierścieniami. Wszystkie owoce mają równy, gładki kształt, z dużą zawartością aminokwasów. Okres przydatności do spożycia przekracza 6 miesięcy. Odmiana charakteryzuje się dużą odpornością na kwitnienie i choroby.

Niezrównany 463

Niezrównane nasiona buraka 463 zaczynają się sadzić pod koniec kwietnia. Zbiory dojrzewają w ciągu 90 dni. Odmiana jest dobrze przechowywana, ma wysoką wydajność i doskonały smak. Roślina wykazuje odporność na wiele chorób i kwitnienia.

Kolor warzyw korzeniowych jest ciemnoczerwony, kształt jest płaski, masa osiąga 360 g. Miąższ jest ciemnobordowy z wyraźnymi pierścieniami o czarniawym odcieniu.

Mieszkanie egipskie

Odmiana buraka egipskiego ma średnie limity dojrzewania owoców. Od momentu wschodu siewek do okresu dojrzałości mija 118 dni.Liście są wzniesione, ciemnozielone z bordowym ogonkiem.

Warzywa korzeniowe mają kształt eliptyczny, kolor ciemnobordowy, ważą 370 g. Soczysty, delikatny miąższ ma barwę czerwono-różową z fioletowym odcieniem. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonowaniem, odpornością na choroby buraka, odpornością na kwitnienie i suszę. Zebrany plon jest przechowywany przez długi czas, nie tracąc przy tym wszystkich swoich najlepszych właściwości.

Pustułka

Wcześnie dojrzewającą hybrydą jest burak Kestrel F1, z którego opisem zdecydowanie warto się zapoznać. Okres wegetacyjny trwa 110 dni. Liście wzniesione, osiągające długość 35 cm.Roślina charakteryzuje się dużą odpornością na choroby.

Owoce gładkie, czerwone, zaokrąglone o masie 300 g. Miąższ jest soczysty i cukrowy, ma ciemnoczerwoną barwę.

Pablo

Hybrydowy buraki Pablo charakteryzuje się średnio-wczesnym dojrzewaniem. Okres wegetacyjny trwa 105 dni. Odmiana wyróżnia się dobrym smakiem, zwiększoną odpornością na zimno, suszę i choroby, nie stawia specjalnych wymagań co do składu gleby i dobrze przechowuje się przez wiele miesięcy, nie tracąc walorów smakowych.

Roślina ma wyprostowane liście o jasnozielonym kolorze z bordowymi żyłkami, owalne. Owoce okrągłe, średniej wielkości (masa 220 g), skórka ciemnoczerwona. Miąższ czerwono-rubinowy z fioletowym odcieniem, soczysty, delikatny, bez białych plam i pierścieni.

Boro

Nową hybrydą, która pod względem właściwości przewyższa hybrydę Pablo, jest burak Boro F1. Miąższ ma jeszcze bogatszy bordowy kolor i wyższą zawartość cukru. Roślina wykazuje większą odporność na choroby i toleruje nagłe zmiany temperatury.

Okres wegetacyjny buraków Boro wynosi 115 dni. Skórka owocu jest bardzo cienka, koloru ciemnoczerwonego, okrągła.Sądząc po recenzjach, buraki Boro F1 nie wymagają szczególnej uwagi i pielęgnacji. Wystarczy na czas odchwaścić łóżka, poluzować glebę i przerzedzić sadzonki. Buraki należy podlewać w miarę wysychania gleby.

Odmiany późne: zapasy zimowe

Późne odmiany buraków stołowych dojrzewają po 128 dniach. Wszystkie odmiany dobrze znoszą zmiany temperatury, są odporne na suszę i mróz. Zebrany plon jest przechowywany przez długi czas, aż do zbioru młodych buraków.

Cylinder

Plantatorzy warzyw powinni zapoznać się z opisem Buraków Cylinder. Limity dojrzewania w środku sezonu umożliwiają zbiór dojrzałych zbiorów po 118 dniach. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonem, dobrą jakością przechowywania oraz wysoką zawartością składników użytecznych w miąższu.

Owoc jak wskazano w opisie ma kształt cylindryczny do 15 cm długości, waga do 330 g. Cienka ciemnoczerwona skórka pokrywa soczysty, cukrowy, delikatny miąższ, koloru ciemnobordowego.

Renowacja

Odmiana buraka Renova wyróżnia się późnym dojrzewaniem i licznymi zbiorami. Charakteryzuje się doskonałym smakiem. Okres dojrzewania trwa 110 dni. Warzywa korzeniowe o wydłużonym cylindrycznym kształcie, z gładką ciemnoróżową skórką, masa 320 g.

Miąższ bordowo-fioletowy, gęsty i soczysty, bez widocznych słojów. Zbiory są przechowywane przez ponad sześć miesięcy bez utraty prezentacji i korzystnych właściwości.

Pojedynczy strzał

Buraki jednokiełkowe charakteryzują się późnym okresem dojrzewania, okres wegetacyjny trwa 128 dni. Wydajność odmiany jest wysoka. Charakterystyczną cechą jest to, że podczas kiełkowania pojawiają się owoce jedno- i dwunasienne, więc nie ma potrzeby przerzedzania. Średnia odporność koloru.

Warzywa korzeniowe mają kształt okrągło-płaski, waga może dochodzić do 600 g. Kolor soczystego, miękkiego i słodkiego miąższu jest ciemnobordowy.Zbiory są dobrze przechowywane i przez długi czas po zbiorach.

Jaką odmianę wybrać?

Zanim dokonasz wyboru na korzyść tej lub innej odmiany buraków, musisz zdecydować, który wskaźnik cechy jest najważniejszy dla hodowcy warzyw. Należy wziąć pod uwagę czas dojrzewania, jakość utrzymania zebranych roślin okopowych, poziom odporności na szkodniki i choroby, smak i plon.

Buraki kulkowe czerwone mają granice wczesnego dojrzewania. Warzywa korzeniowe są okrągłe, średniej wielkości, o masie 240 g. Smak jest doskonały, miąższ delikatny, soczysty i słodki.

Dobre recenzje o burakach egipskich. Zbiory dojrzewają w ciągu 3,5 miesiąca. Owoce duże, płaskookrągłe, o masie do 400 g. Odmiana gwarantuje wysoki plon i długotrwałe przechowywanie.

Burak cylindryczny jest popularną odmianą wśród późnej grupy roślin. Dojrzałość techniczną osiąga po 4 miesiącach. Owoce są drobne, do 250 g, ale bardzo soczyste i słodkie. Zbiory są przechowywane przez długi czas i nie psują się.

Właściwa uprawa buraków na nasiona

Możesz samodzielnie wyhodować nasiona swojej ulubionej odmiany. Proces jest prosty, więc poradzi sobie z nim nawet początkujący hodowca warzyw. Najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad i etapów pracy.

Jak zdobyć nasiona buraków? Burak jest rośliną dwuletnią, która wytwarza nasiona w drugim roku uprawy. Dlatego musisz wybrać odpowiednie rośliny okopowe do tworzenia nasion po pierwszym sezonie:

• Aby uzyskać zdrowy materiał do sadzenia, odpowiednie są średniej wielkości rośliny okopowe (o wadze około 300 g) z dobrze uformowanym pąkiem i rozwiniętym korzeniem głównym.
• Wybrane warzywa korzeniowe muszą odpowiadać kształtowi i barwie deklarowanej przez odmianę, bez uszkodzeń, zgnilizny i wgnieceń.Wierzchołki należy odciąć, pozostawiając kikut o długości 2 cm.
• Nie należy wybierać owoców zbyt dużych, gdyż nie dadzą one dużego plonu. Ale przed sadzeniem możesz podzielić je na dwie części. W tym przypadku ważne jest, aby główny pączek podzielić dokładnie na środek. Zaletą tej metody przygotowania warzyw korzeniowych jest to, że z czasem w przekroju widać białe paski, jasny miąższ i zgniliznę rdzenia.
• Wybrane buraki sadzeniakowe należy przechowywać oddzielnie od innych upraw, w chłodnym, ciemnym miejscu, w temperaturze powietrza +3 ​​stopnie. Ważne jest, aby zapobiec zamarznięciu.

Sadzenie buraków sadzeniakowych rozpoczyna się wcześniej niż warzyw korzeniowych, ale trzeba poczekać, aż gleba się rozgrzeje. Daty pokrywają się z połową kwietnia. W regionach południowych jest to możliwe jeszcze wcześniej – pod koniec marca. Rośliny warzywne dobrze rozwijają się w temperaturze powietrza +15 stopni.

Wskazane jest przygotowanie łóżek do sadzenia roślin okopowych jesienią. Miejsce jest wykopywane i dodawane nawozy organiczne, takie jak humus lub kompost. Rośliny okopowe sadzi się w odstępach co 30 cm.

Burak zaczyna kwitnąć na początku czerwca. W tym okresie zaleca się dodatkowe sztuczne zapylenie. W tym celu łodygi kwiatowe są potrząsane. Po trzech tygodniach góra jest ściśnięta. Przyspieszy to proces dojrzewania nasion.

Jak należy zbierać nasiona buraków? Strąki nasienne zbiera się na dwa sposoby: usuwa się całą roślinę z ziemi lub wycina się tylko nasiona. Zebrany materiał zawiesza się w celu ostatecznego dojrzewania nasion. Jeśli pogoda dopisze, będą gotowe w ciągu tygodnia.

Zabieg podczas przygotowania nasion buraków do siewu

Nasiona są uwalniane z kapsułki i resztek, a na koniec suszone w temperaturze pokojowej.Lepiej przechowywać materiał do sadzenia w grubych papierowych lub plastikowych torebkach w ciemnym, chłodnym miejscu. Kiełkowanie takich nasion utrzymuje się przez następne pięć lat.

Przed sadzeniem powstałe nasiona buraków dezynfekuje się w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 30 minut. Można leczyć środkami grzybobójczymi (fundazolem), aby zmniejszyć prawdopodobieństwo zakażenia chorobą.

Przydatne jest namoczenie nasion w roztworach stymulujących wzrost roślin. Najpopularniejsze leki to: Cyrkon, Epin, Humate. Materiał do sadzenia przechowuje się w takich roztworach przez 24 godziny.