Jaki jest ciężar właściwy miodu pszczelego - wskaźniki w kg na m3

Wybierając miód naturalny, kupujący zwracają przede wszystkim uwagę na smak, aromat i wygląd produktu pszczelego. Warto jednak zauważyć, że nektar ma inne, ważniejsze cechy, na podstawie których określa się jego jakość. Ciężar właściwy naturalnego miodu pszczelego jest czynnikiem decydującym o zakupie przysmaku leczniczego. Jak poprawnie obliczyć główny wskaźnik jakości cennego przysmaku, zrozumiemy dalej.

Co ma wspólnego waga i jakość?

Podstawowe właściwości i jakość naturalnego prezentu zależą bezpośrednio od gęstości produktu pszczelego. Z kolei o tym parametrze decyduje ilość wilgoci oraz dodatkowe składniki naturalnego nektaru.

Wraz ze wzrostem zawartości wilgoci ta cecha maleje. Jeśli do składu słodyczy dodane zostaną obce składniki w postaci cukru, skrobi, mąki lub innych składników, wzrasta ciężar właściwy takiego produktu. Również gęstość daru leczniczego wzrasta po obróbce cieplnej.

Ważny! Nieuczciwi sprzedawcy i pszczelarze wykorzystują szkodliwe dla organizmu ludzkiego związki chemiczne, aby rozcieńczyć cenny pszczeli przysmak.

Gęstość miodu wysokiej jakości

Głównym parametrem decydującym o naturalności naturalnego prezentu jest wilgotność zawarta w składzie słodyczy. W wysokiej jakości produkcie pszczelim ilość płynu waha się od 15 do 21% i odpowiada gęstości od 1350 do 1500 g na 1 l3. Odpowiednio na 1 kilogram miodu zajmie około 2/3 litrowego pojemnika.

Sama cenna słodycz jest higroskopijna, szybko chłonie wilgoć z powietrza. Na jej skład wpływają także czynniki zewnętrzne, warunki przechowywania i chowania pszczół.

• Ilość wilgoci w przysmaku zależy od jego odmiany. Nektar różnych roślin charakteryzuje się unikalną kompozycją węglowodanów, witamin, składników mineralnych i wody.
• Na gęstość daru pszczół wpływają warunki klimatyczne, w jakich owady go otrzymały. Jeśli słodycz zbiera się podczas deszczowej pogody, zawartość wilgoci w takim przysmaku jest wyższa.
• Dojrzałość produktu pszczelego wpływa również na parametry jakościowe. Jeśli z ula wypompuje się młody, niedojrzały miód, skład wody w takim przysmaku jest znacznie większy.Po wejściu do ula owady umieszczają nektar w plastrach miodu, gdzie pozostaje przez pewien czas, aby odparować nadmiar wilgoci. Następnie plastry miodu uszczelnia się woskiem, a dar pszczoły poddaje się fermentacji, zbierając cenne składniki odżywcze i korzystne substancje. Tylko w pełni dojrzała słodycz, o ciężarze właściwym od 1400 do 1500 g na 1 litr, zawiera maksymalne stężenie witamin, zdrowych cukrów, kwasów, makro- i mikroelementów.
• W przypadku naruszenia warunków przechowywania gęstość naturalnego prezentu może również zmienić się w górę lub w dół. Produkt szybko wchłania wilgoć z powietrza, dzięki czemu słodycze przechowywane w luźno zamkniętych pojemnikach zawierają więcej płynu.

Ważny! Jeżeli przy zakupie parametry jakościowe są poniżej normy, taki produkt pszczelarski nie jest wart zakupu.

Ciężar właściwy miodu

Gęstość wysokiej jakości prezentu dla pszczół oblicza się na podstawie stosunku ilości zwykłej wody i produktu leczniczego w tej samej objętości pojemnika. Średnia wartość tego parametru na litrowe opakowanie wynosi 1400 g. Maksymalna masa nektaru w słoiku o takiej pojemności może osiągnąć 1500 g.

Przykład obliczeń

Aby niezależnie obliczyć ciężar właściwy leczenia leczniczego, będziesz potrzebować:

• pojemność 1 l;
• woda w ilości 1 litra;
• naturalny miód pszczeli;
• waga.

Pusty pojemnik jest ważony, a uzyskana wartość zapamiętywana. Średnia waga szklanego litrowego słoika wynosi około 400 g. Następnie wlewa się do niego wodę i notuje poziom cieczy. Po wyjęciu płynu ze słoiczka dodać przygotowaną słodycz do wcześniej zaznaczonego poziomu. Masę pustego pojemnika odejmuje się od masy całkowitej. Otrzymany wynik to ciężar właściwy zdrowej słodyczy.Korzystając z tej samej zasady, możesz obliczyć gęstość dowolnego rodzaju prezentu dla pszczół.

Zależność od jakości

Naturalny produkt pszczelarski dzieli się na wiele odmian o indywidualnych wskaźnikach gęstości, składu witaminowego, chemicznego i biologicznego.

• Nektar majowy uważany jest za najbardziej płynny. Ten sam przysmak otrzymuje się ze słonecznika, koniczyny i akacji.
• Gęstsza konsystencja produktu wynika z dojrzewania lipy, kasztanowca, koniczyny słodkiej i gryki.
• Nektar zbierany przez owady z mniszka lekarskiego charakteryzuje się gęstą i lepką strukturą, dlatego wytwarzany z niego przysmak jest bardzo gęsty.
• Nektar wrzosowy ma konsystencję galaretowatą, a spadziowy prezent naturalny, ze względu na zawarte w jego składzie żywice, uznawany jest za najbardziej lepki.

Stosunek wilgotności nektaru do jego gęstości:

Ważny! Każdy gatunek ma swój własny parametr gęstości, który odpowiada cieczy zawartej w produkcie.

Zależność od temperatury

Na jakość smakołyku wpływa także temperatura przechowywania. W warunkach podwyższonej temperatury gęstość nektaru może wzrosnąć od 10 do 15%. Podczas przechowywania słodyczy w lodówce ich ilość zmniejsza się o 5-10%.

Masa miodu w różnych pojemnikach

Aby kupić produkt wysokiej jakości na rynkach i w sklepach oraz prawidłowo wykorzystać nektar pszczeli w domu, musisz wiedzieć, ile słodyczy mieści się w różnych pojemnikach:

• w łyżeczce – od 8 do 10 g;
• w łyżce stołowej – od 23 do 25 g;
• w 0,5-litrowym słoiku - od 700 do 750 g;
• w pojemniku o pojemności 1 litra - od 1400 do 1500 g;
• w 2-litrowym pojemniku zmieści się około 3 kg wartościowego produktu;
• w 3-litrowym słoiczku zmieści się od 4 do 4,5 kg naturalnego przysmaku.

W 40-litrowych puszkach, którymi pszczelarze przewożą produkty pszczelarskie, mieści się aż 60 kg naturalnego, nierozcieńczonego daru natury.