W dawnych czasach chińską rzodkiewkę dostarczano na terytorium współczesnej Rosji Jedwabnym Szlakiem przez Uzbekistan. Jako pierwsi zasadzili warzywa mieszkańcy Margelan, położonego w Kotlinie Fergańskiej. Roślina okopowa, która ma również nazwę loba, dojrzewa w ciągu 2 miesięcy i zapuszcza korzenie w ostrym klimacie kontynentalnym. Rzodkiewka margelana uprawiana jest na Syberii, Uralu, południu i północy kraju. Zawiera znacznie więcej minerałów niż inne rośliny z rodziny kapuścianych.
Opis odmiany
Rzodkiew margelanowa tworzy rozłożystą rozetę liści. Waga warzywa nie przekracza 500 gramów. Soczyste warzywo korzeniowe ma cylindryczny kształt i krótką długość. Jego skóra jest zielona i jasnofioletowa. Miąższ ma ten sam odcień. Końcówka owocu jest zwykle biała. Jest czerwona rzodkiewka, ale w pobliżu jej wierzchołków jest zielony pasek. Owoce, które od 1 mkw. m zbierane są do 6 kg, mają przyjemny smak, nie są gorzkie i są długo przechowywane.
Korzyści i szkody
Rzodkiew chińska lub margelanowa, zawierająca niewielką ilość kalorii, oczyszcza jelita, przyspiesza przemianę materii i usuwa toksyny. Warzywa nasycają organizm minerałami w postaci:
- potas i wapń;
- żelazo i cynk;
- fosfor i magnez;
- siarka i miedź.
Selen i jod obecne w warzywach korzeniowych łagodzą stan człowieka przy zaburzeniach endokrynologicznych. Choć w tym odmiany rzodkiewki Witamin jest mniej niż w innych odmianach, ale są one reprezentowane przez kilka grup, w tym ryboflawinę, pirydoksynę, tokoferol, kwas askorbinowy i pantotenowy. Podczas spożywania produktu bogatego w błonnik, pektyny i polisacharydy:
- Produkcja soku żołądkowego jest znormalizowana.
- Pobudzona zostaje praca wątroby.
- Żółć jest upłynniona.
- Zmniejsza ból wywołany reumatyzmem.
Rzodkiewka pekińska pomaga eliminować procesy zapalne i dezynfekuje skórę.
Nadmierne spożycie warzyw może prowadzić do przykrych konsekwencji. Substancje w nim zawarte nadają mleku nieprzyjemny zapach, który u niemowląt powoduje wzdęcia. Warto ograniczyć spożycie rzodkiewki chińskiej w przypadku zapalenia trzustki, wrzodów lub zapalenia błony śluzowej żołądka, patologii nerek czy skłonności do alergii.
Kobiety w ciąży nie powinny jeść warzyw korzeniowych, ponieważ może to prowadzić do poronienia i przedwczesnego odklejenia się łożyska.
Przygotowanie nasion
Rzodkiew pekińska nie jest zbyt wymagająca glebowo, wiele osób uprawia ją w swoich ogrodach i na daczach. Jeśli termin sadzenia zostanie określony prawidłowo, plon można zbierać dwukrotnie w okresie letnim. Sukces w dużej mierze zależy od jakości nasion, konieczne jest wybranie zdrowych i dużych ziaren. Aby to zrobić, umieszcza się je w kompozycji przygotowanej z ćwierć szklanki soli i litra wody.
Bezpośrednio przed sadzeniem nasiona moczy się przez jeden dzień w roztworze nadmanganianu potasu lub przez 10 minut w ogrzanym nadtlenku wodoru. Możesz poprawić kiełkowanie roślin, zanurzając ziarna w naparze popiołu na 6 godzin.
Wybór miejsca do uprawy rzodkiewki margelan
Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie warzyw korzeniowych w grządce, w której wcześniej rosły pomidory, cebula, ogórki i fasola. Warzywo dobrze zakorzenia się na różnych ziemiach. Ale gleby kwaśne wymagają wstępnego wapnowania, ciężkie gleby gliniaste rozcieńcza się piaskiem i torfem. Teren, na którym w zeszłym sezonie uprawiano kapustę i inne rośliny krzyżowe, nie nadaje się do uprawy roślin okopowych.
Lądowanie
Rzodkiewka chińska zakorzenia się w regionach o ostrym klimacie kontynentalnym, jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i daje dobre zbiory smacznych i zdrowych produktów spożywczych.
Daty lądowania
Rośliny zaczynają siać, gdy powietrze ogrzeje się do 18 stopni. Rzodkiewki chińskie wysyła się na otwarty teren na początku maja, a w czerwcu sadzi w celu długoterminowego przechowywania.
Jeśli sezon wegetacyjny rośliny przypada na okres, w którym długość dnia przekracza 15 godzin, rzodkiew zamiast wydawać owoce, zaczyna obficie kwitnąć. Czas siewu należy wybrać biorąc pod uwagę klimat regionu.
Gleba
Wybrane dla rzodkiewki chińskiej grządki wykopuje się jesienią za pomocą łopaty, dodaje materię organiczną i nawozy mineralne. Przed sadzeniem nawozimy kompostem. Należy unikać świeżego nawozu. Piaszczysta gleba wymaga więcej nawożenia.
Procedura wejścia na pokład
Po wybraniu i przygotowaniu grządki dla rzodkiewki margelan, co 15 centymetrów wykonuje się dołki w ziemi. W tych otworach na głębokość 2 cm umieszcza się do 5 zaprawionych nasion, na wierzch wylewa się ziemię i podlewa. Chroń sadzonki folią przed mrozem. Odległość między rzędami rzodkiewek powinna wynosić co najmniej 50 cm.
Opieka
Aby zebrać 6 kg soczystych roślin okopowych z metra kwadratowego ziemi, należy maksymalnie dbać o uprawę. Rzodkiew margelan potrzebuje:
- woda:
- pojedynkować;
- karmić.
Bez odpowiedniej pielęgnacji nie będzie dobrych zbiorów. Uprawy stracą odporność na choroby i nie uformują się duże rośliny okopowe.
Rębnia
Po pojawieniu się pędów film jest usuwany. Kiedy na roślinie wyrosną 3 lub 4 liście, należy usunąć wadliwe pędy i odchwaścić. Przerzedzaj rzodkiewkę kilka razy, aż w każdym otworze pozostanie jeden krzak. Wierzchołki owoców wznoszących się nad ziemią muszą być pagórkowate, w przeciwnym razie staną się szorstkie. Aby zapewnić przepływ powietrza do korzeni, pożółkłe liście i część zielonych są odrywane.
Podlewanie
Rzodkiewka margelan jest odporna na suszę, ale uwielbia wodę. Łóżka są obficie nawilżane, dzieje się to szczególnie często, gdy zaczynają tworzyć się rośliny okopowe. Podczas deszczu podlewanie zostaje zatrzymane, w czasie upałów konieczne jest zwilżenie gleby co najmniej 2 razy w tygodniu.
Najlepszy opatrunek
Przed sadzeniem roślin do gleby dodaje się materię organiczną i nawozy mineralne.Kiedy pojawią się sadzonki, roślina potrzebuje składników odżywczych. Do karmienia używa się sfermentowanej trawy lub zgniłej dziewanny. W sezonie wegetacyjnym grządkę nawozi się kilkukrotnie, zawsze w okresie formowania się owoców.
Zapobieganie
Wykonanie pewnych środków pomaga zapobiec rozwojowi chorób rzodkiewki i uniknąć inwazji owadów. Po posadzeniu nasion na ziemię posypuje się tytoń i popiół drzewny. Drugi raz zabieg rozpoczyna się w momencie pojawienia się pędów. Regularne kopanie wierzchołków owoców uchroni je przed ślimakami.
Rzodkiewka margelana normalnie znosi mróz, jesienią nie ma potrzeby okrywania rośliny folią.
Choroby i szkodniki
Uprawa najczęściej cierpi na mączniaka prawdziwego, czarną nogę i umiera z powodu białej zgnilizny. Ostrożne usuwanie chwastów i nadmiaru liści, jesienne wykopywanie pozostałych korzeni i przestrzeganie zasad płodozmianu może zapobiec rozwojowi tych chorób. Rzodkiewka chińska jest uwielbiana przez pchły krzyżowe, a na plony wpływa mucha kapuściana. Traktowanie gleby tytoniem i popiołem pomaga chronić roślinę przed tymi szkodnikami.
Zbiór i przechowywanie
Rośliny okopowe negatywnie reagują na zmiany pogody i niższe temperatury. Nie można ich pozostawić w ziemi do późnej jesieni.
Wczesne odmiany wykopuje się po 2 miesiącach od pojawienia się pędów, późne po 100–110 dniach. Zbiór odbywa się rano lub wieczorem przy suchej pogodzie. Warzywa korzeniowe są wyciągane przez liście, po czym są oczyszczane z gleby.
Bez pęknięć i wgnieceń rzodkiewka margelan nie zepsuje się ani nie straci smaku aż do wiosny, jeśli będzie przechowywana w zerowej temperaturze i wysokiej wilgotności. Warzywo stosowane w sałatkach, nadaje się do marynowania, duszenia i marynowania.Warzywa korzeniowe dostarczają organizmowi człowieka witamin i minerałów, których brakuje zimą.
