Hodowcy, którzy wyhodowali koperek krzewiasty, argumentowali, że aby zapewnić rodzinie aromatyczne zioła, wystarczy zasadzić zaledwie 20 nasion tej rośliny. Słysząc o cennych właściwościach kopru, wielu ogrodników zaczęło go uprawiać. Jednak każdemu się nie udało. Łodygi były krótkie i było niewiele liści.
Żaden z właścicieli działek nie zwrócił uwagi na specyfikę techniki rolniczej. Nasiona kopru krzewiastego są bogate w olejki eteryczne, dzięki czemu nie kiełkują przez długi czas. Trawa nie zyskuje masy, jeśli jest gęsto posadzona.Kiedy pojawiają się kwiaty, zieleń zostaje całkowicie odcięta.
Cechy kultury
Koper krzewiasty dorasta do 1,5 m wysokości w ogrodzie i do 3 m w szklarni i ma oryginalny kształt. Niskie międzywęźle znajdują się bliżej niż u zwykłych odmian. W kątach liści tworzą się dodatkowe pędy boczne. Szypułki tworzą się bliżej jesieni, a nasiona w środkowej strefie nie mają czasu dojrzeć.
Koper krzewiasty potrzebuje dużo lekkiej, żyznej, luźnej gleby, na nizinach i gęstych glebach nie rozwija się dobrze. Wzrost kultury spowalnia w wysokich temperaturach, optymalny wskaźnik to 20 stopni. Z jednej rośliny wycina się od 100 do 200 gramów zieleni. Zwykły koperek zbiera się, gdy przyprawa jest młoda i świeża i zawiera niewiele olejków eterycznych. Odmiany krzewów mają czas na gromadzenie tych substancji. Liście mają długość 45 cm, są częściowo oderwane, gdy roślina kwitnie, wszystko jest usuwane. Są bardziej aromatyczne i zawierają wysoki procent przydatnych składników.
Odmiany kopru krzewiastego
Trudno wyobrazić sobie stół bez ziół. Oprócz przyjemnego zapachu ceniony jest za obecność witamin z grupy B, A.E, RR, C.
Liście i łodygi rośliny są bogate w:
- wapń i potas;
- fosfor i miedź;
- magnez i żelazo;
- cynk i mangan.
Pierwsza odmiana kopru krzewiastego, wyhodowana pod koniec ubiegłego wieku, wytworzyła dużo zieleni, w kątach głównych liści Kibray wykształciły się dodatkowe pędy. Potem pojawili się Buyan i Salut.
Oprócz wysokiego plonu, który jest zaletą tych odmian, istniały również wady:
- Korzenie często dotknięte są zgnilizną.
- Krzew miał niefortunny kształt.
- Cienkie łodygi łamią się przy dotknięciu.
Z czasem hodowcy wzięli pod uwagę niedociągnięcia i wyhodowali Bukiet, Amazonkę, Fajerwerki i Aligatora.
Wcześnie dojrzewająca odmiana Aurora jest cięta na zieleninę miesiąc po pojawieniu się kiełków. Rozłożyste krzewy wytwarzają wiele liści i są zbierane kilka razy w sezonie.
Koper amazoński dojrzewa po 40 dniach. Z metra kwadratowego grządki zbiera się ponad 6 kg do przygotowania przypraw, a do warzyw około 4 kg.Odmiana ma duże liście.
Fajerwerki wytwarzają do 4 pędów z każdego węzła. Zbiór odbywa się półtora miesiąca po pojawieniu się pierwszych pędów. Ten rodzaj koperku ma słodkawy aromat.
Odmiana Buyan charakteryzuje się długim okresem wzrostu i wytwarza dużą masę zieleni. Nasiona sadzi się w przyzwoitej odległości, krzewy są przerzedzone.
Dill Bouquet ma delikatne i duże liście, kwiatostany tworzą się powoli, wysokość łodygi wynosi około 80 cm, aromatyczna przyprawa zrywa się po 30–40 dniach.
Późno dojrzewający Salute jest ceniony za doskonałą wydajność, ale ma wadę - nasiona nie tylko nie dojrzewają, ale i nie tworzą się.
Rośnie w otwartym terenie
Zanim jak sadzić koperek krzewiasty w ogrodzie musisz przestudiować cechy technologii rolniczej, wybrać odmianę, metodę uprawy i znaleźć odpowiednie miejsce na stronie.
Uprawy można wysiewać bezpośrednio do gruntu wiosną lub pod koniec jesieni. Nie boi się przymrozków do minus 6.
Aby przyspieszyć pojawienie się świeżych zieleni, najpierw przygotowuje się sadzonki, które następnie przesadza się do łóżka ogrodowego.
Przygotowanie nasion
Koper krzewiasty kwitnie późnym latem. W środkowej strefie ziarna nie dojrzewają i nie kiełkują. Kupienie ich w sklepie detalicznym lub uprawa w sadzonkach nie będzie trudne. Olejki eteryczne zapobiegają szybkiemu pojawianiu się kiełków. W niskich temperaturach sadzonki są opóźnione o dwa tygodnie.
Doświadczonym ogrodnikom zaleca się moczenie nasion na jeden dzień w ciepłej wodzie, którą należy stale zmieniać, aby nie ostygła. Przed posadzeniem marynowane ziarna należy wysuszyć i rozłożyć na szmatce, a po 2–3 dniach wylęgają się kiełki.
Przygotowanie podłoża
Wszystkie odmiany kopru krzewiastego uwielbiają żyzną glebę i nie tolerują stojącej wilgoci ani wysokiego poziomu kwasowości. Karmienie substancjami organicznymi i mineralnymi pomaga poprawić strukturę gleby. Za metr kwadratowy działki wpłacamy:
- mocznik - 20 g;
- superfosfat - 30;
- humus - 2 kg.
Dzięki takim nawozom zwiększy się warstwa żyznej gleby, która stwarza warunki niezbędne do wzrostu i rozwoju kopru krzewiastego. Korzenie kultury sięgają głęboko w ziemię.
Zasiej nasiona
W kwietniu i na początku maja łóżka są przygotowane, a gleba obficie podlewana. Następnie wykonuje się rowki, pozostawiając między nimi 20 centymetrów, a nasiona wysiewa się co 3 cm. Należy wylać na wierzch cienką warstwę torfu i lekko zagęścić glebę. Kiełki pojawią się szybciej, gdy grządka zostanie pokryta folią.
Jeśli posadzisz roślinę gęściej, dodatkowe liście nie utworzą się, zamiast odmiany krzewiastej wyrośnie zwykły koper.
Pielęgnacja roślin
Sadzonki przerzedza się kilka razy, pozostawiając między nimi początkowo 5 cm, a na końcu 20. Podobnie jak inne rodzaje ziół, uprawa wymaga pielęgnacji, która obejmuje;
- pielenie;
- usuwanie chwastów;
- uwodnienie.
Podlewaj koperek raz w tygodniu, nie potrzeba więcej niż 5 litrów wody na metr kwadratowy. Roślinę sadzi się w nawożonej glebie, więc nie ma potrzeby jej dokarmiania. Gdy w glebie występuje nadmiar azotu, azotany gromadzą się w liściach i łodygach roślin. Zmieniają się na żółte z powodu braku tej substancji. Kilka razy w sezonie można dodać mocznik (łyżka do wiadra wody) pod korzenie.Zwalczanie chwastów przeprowadza się do momentu uformowania się co najmniej 3 liści na łodydze.
Uprawa poprzez sadzonki
W środkowej strefie koperek krzewiasty wysiewa się od kwietnia. Aby szybciej wycinać warzywa, musisz zastosować inną metodę uprawy. Około miesiąc przed przeniesieniem na otwarty teren ziemię wlewa się do drewnianych skrzynek, wykonuje się w niej rowki co 2 cm, w których wysiewa się nasiona. Posypuje się je ziemią na wierzchu, podlewa i przykrywa folią. Kiedy pojawi się 5 liści, sadzonki są wysyłane do łóżka ogrodowego.
Uprawa kopru krzewiastego w domu
Nawet jeśli nie masz daczy ani terenów podmiejskich, zawsze możesz mieć pod ręką zieleń. Aby to zrobić, w doniczce lub pojemniku wysiewa się kilka odmian koperku o różnych okresach dojrzewania. Pojemnik ustawia się na parapecie, a w miesiącach letnich – na balkonie.
Promienie słoneczne powinny padać na roślinę przez co najmniej 6 godzin, przy słabym oświetleniu zainstaluj świetlówkę, zimą działa przez cały dzień.
Rośnie pod warunkiem optymalnej temperatury i wilgotności powietrza, prawidłowego wyboru nasion i gleby w domu lub mieszkaniu krzaczasty koperek. Rodzina będzie mogła codziennie jeść aromatyczne warzywa, bogate w witaminy i mikroelementy.
Żniwny
Odmiany krzewów są częściej uprawiane w szklarni niż na otwartym terenie. Jeśli jest lato, chłodny koperek nie będzie gęsty. Przy sprzyjającej pogodzie w kątach liści tworzą się pędy boczne, co znacznie zwiększa plon. Roślina kwitnie pod koniec lata, co pozwala na cięcie soczystych i świeżych przypraw przez cały sezon.
