Koper Kibray to jeden z najpopularniejszych rodzajów roślin ogrodowych uprawianych w regionach Rosji. Miłość ogrodników do tego gatunku tłumaczy się bezpretensjonalnością rośliny i dużą liczbą właściwości leczniczych. Aby uzyskać zieleń o wymaganej jakości, zaleca się zapoznanie ze specyfiką uprawy tej odmiany przed rozpoczęciem prac ogrodniczych.
Opis odmiany
Odmiana Kibray to odmiana koperku o średnim okresie dojrzewania. Roślina uznawana jest za jedną z najlepszych pod względem wzrostu i plonowania zielonej masy. Odmiana jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i przez długi czas nie może tworzyć parasoli.
Roślina ogrodowa ma duże rozety z szerokimi liśćmi. Średnia wysokość jednej rozety wynosi 40 cm.Jasnozielone liście charakteryzują się soczystością o delikatnym, lekko ostrym smaku i bogatym zielonym aromacie.
Opis odmiany wskazuje na możliwość uprawy w strukturach zamkniętych i na otwartym terenie. Aby uzyskać wcześniejsze zbiory, nasiona wysiewa się wcześniej, a jeśli temperatura na zewnątrz nie jest wystarczająco wysoka, miejsce sadzenia przykrywa się folią lub agrofibrą. Stan dojrzałości następuje po 40-45 dniach.
Wydajność odmiany uważana jest za jedną z najwyższych i wynosi od 1 m2 możesz uzyskać nawet 3 kg. Średnia waga dorosłej rośliny wynosi około 30 gramów. Cechą tego typu kultury ogrodowej jest zdolność do zachowania soczystości i prawidłowego wyglądu.
Rozwój
Kibray jest łatwy w uprawie i nie wymaga specjalnych umiejętności sadzenia, dlatego nadaje się nawet dla początkujących ogrodników. W regionach Rosji w większości przypadków odmianę uprawia się w rabatach, wysiewając nasiona na otwartym terenie. Właściwości kopru klasyfikują go jako odporną na zimno roślinę ogrodową. Nasiona zaczynają rosnąć, gdy temperatura gleby osiągnie 3°C. Aby zapewnić normalny rozwój kopru, wymagany jest wystarczający reżim temperaturowy od 8 do 10 ° C.
Podstawową zasadą uzyskania dobrego plonu zieleni jest to, że nasadzenia nie powinny być zbyt gęste. Za najlepszych poprzedników rośliny uważa się następujące uprawy:
- ogórki;
- pomidory;
- rośliny strączkowe;
- kapusta.
Zaleca się przygotowanie stałego miejsca do sadzenia jesienią. Aby to zrobić, wybierz dobrze oświetlony obszar, wykop ziemię na bagnet łopaty i nawoź ją.Za najlepszy sposób poprawy jakości gleby uważa się kompozycję następujących składników:
- 15 gramów azotanu amonu;
- 10 gramów superfosfatu;
- 10 gramów soli potasowej.
Mieszankę takich składników nanosi się do gleby w ilości 3 kg na każdy 1 m2. W większości przypadków taka ilość składników odżywczych wystarczy na cały sezon wegetacyjny.
Bardziej skuteczny dla rosnący koperek nie tworzą pasków, ale małe rowki o szerokości 5 cm i głębokości od 2 do 3 cm, podczas gdy nasiona wysiewa się na całej szerokości. Odległość pomiędzy każdą bruzdą wynosi 25 cm.
Cechy opieki
Pielęgnacja polega na zapewnieniu terminowego odchwaszczania i podlewania. Po pojawieniu się pierwszych pędów nadmiar krzewów jest całkowicie wyciągany, ponieważ dzięki tej metodzie system korzeniowy sąsiednich roślin jest minimalnie uszkodzony. Chwasty w miejscu sadzenia należy usunąć.
W większości przypadków wystarczające są nawozy jesienne, dlatego w wyjątkowych przypadkach przeprowadza się dodatkowe nawożenie.
O konieczności stosowania nawozów mineralnych często decyduje wygląd zieleni. Na przykład żółte liście i wczesne kwitnienie wskazują na brak azotu.
W takim przypadku wystarczy potraktować obszar sadzenia roztworem mocznika przygotowanym w ilości 1 łyżeczki. środków na pełne wiadro wody. Warto pamiętać, że liście kopru mają zdolność gromadzenia azotanów, dlatego nie należy przesadzać z nawozami azotowymi. Koperu nie należy traktować popiołem, ponieważ powoduje to zaczerwienienie liści i powolny wzrost pędów.
Zalety i wady
Koper ceniony jest za wysoką zawartość minerałów i witamin, a także dużą ilość olejków eterycznych.Taki produkt jest cennym źródłem przydatnych substancji, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie niemal wszystkich ważnych układów organizmu człowieka.
Zalety koperku Kibray to:
- wszechstronność zastosowania;
- wysoki plon zieleni;
- możliwość uprawy w warunkach outdoorowych, szklarniowych i domowych;
- przyjemny bogaty smak zieleni;
- zdolność do zachowania przez długi czas smaku, soczystości i prawidłowego wyglądu;
- możliwość stosowania jako przyprawa do potraw świeżych oraz jako przyprawa sucha;
- szerokie możliwości w zakresie profilaktyki i leczenia różnego rodzaju chorób.
Koper odmiany Kibray można stosować na świeżo oraz jako przyprawę do różnych potraw. Zieloni dodają bogatego smaku sałatkom i często są używane w przepisach na marynaty. Korzystne właściwości rośliny są dobrze zachowane po zamrożeniu, liście kopru nie tracą swoich korzystnych właściwości po wysuszeniu.
Szkodniki i choroby
Jeden z głównych choroby odmian kopru Rozważa się mączniaka prawdziwego. Odmiana Kibray jest uważana za jeden z niewielu gatunków, które mają dobrą odporność na ten problem. Dzięki tej funkcji uprawę można uprawiać nawet na wilgotnych glebach.
Podczas uprawy kopru roślina nie może być traktowana chemikaliami, dlatego walkę ze szkodnikami i chorobami należy prowadzić wyłącznie za pomocą środków zapobiegawczych, a mianowicie przestrzegania płodozmianu, całkowitego zniszczenia zielonej masy po zbiorze i wykopaniu gleby wielka głębia.
Zbiór i przechowywanie
Czas zbierania koperku zależy od celu dalszego wykorzystania. W razie potrzeby używaj świeżych lub do przygotowywania potraw do bezpośredniego spożycia po zbiorze, warzywa można zbierać w dowolnym momencie.Zieloni należy zbierać rano, w tym celu odrywamy wymaganą liczbę liści lub odcinamy cały pęd.
Należy przestrzegać następujących zaleceń dotyczących zbiórki:
- zbiory masowe w celu konserwacji plonów poprzez zamrażanie lub suszenie przeprowadza się, gdy koper osiągnie wysokość od 30 do 35 cm;
- do zbierania przypraw wybierz okres, w którym wiek zieleni osiągnie 55-60 dni;
- nasiona zbiera się po tym, jak parasole nabiorą szarego odcienia i stwardnieją.
Aby przechowywać koperek przez długi czas, stosuje się zamrażanie lub suszenie. Po zbiorze produkt należy przygotować do przechowywania:
- oderwij żółte i zwiędłe warzywa;
- Zanurz koper w pojemniku z wodą, pozwalając, aby brud z zieleni opadł na dno;
- strząśnij grona, umieść je na durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą;
- rozłóż na ręczniku i poczekaj, aż całkowicie wyschnie.
Świeże warzywa można przechowywać przez około miesiąc w plastikowym pojemniku, do którego nie dostaje się powietrze, a warzywa nie gniją. Pojemnik próżniowy pozwoli zachowaj koperek w ciągu sześciu miesięcy. Dłuższe przechowywanie można osiągnąć, posypując warzywa solą. Aby to zrobić, warzywa są siekane i umieszczane w szklanym słoju warstwami, naprzemiennie warstwą zieleni i warstwą warstw.
Popularną metodą jest mrożenie koperku. Ta opcja pozwala pozyskać koperek zimą i wykorzystać go jako składnik pierwszego i drugiego dania.
Posiekane warzywa można umieścić w plastikowej torbie lub umieścić w kostkarce do lodu z wodą. Umieszczając w workach, nie dociskaj zbyt mocno zieleni i wyciśnij powietrze, co pozwoli roślinie lepiej zachować swoje lecznicze i dobroczynne właściwości.Przygotowanie „kostek koperkowych” zapewnia łatwość dalszego wykorzystania, co sprawia, że przygotowywanie zup i dań głównych z podobnym składnikiem jest wygodne, gdyż nie ma konieczności wstępnego przygotowywania przypraw.
Podczas przygotowywania suchego produktu warzywa umieszcza się w ciepłym, wentylowanym miejscu. Koper układa się na płaskiej powierzchni cienką warstwą. Gdy trawa wysycha, roślinę miesza się, uzyskując w ten sposób równomierne suszenie.
Całkowicie przygotowane suche warzywa umieszcza się w pojemniku do przechowywania. Stosowanie szklanego pojemnika z hermetyczną pokrywką zapobiegnie przedostawaniu się obcych zapachów do produktu i zapewni możliwość kontrolowania zużycia przypraw dzięki przezroczystości pojemnika.
