Kapusta czerwona to odmiana kapusty białej. Jego główną cechą jest kolor liści, które są fioletowe i mają fioletowy odcień. To stąd wzięła się nazwa czerwonej kapusty. Kolejną różnicą tego warzywa jest to, że dojrzewa znacznie później odmiany kapusty białej.
Powszechne odmiany
Zanim zaczniesz uprawiać czerwoną kapustę, musisz zapoznać się z najpopularniejszymi odmianami tej rośliny.
Obejmują one:
- Topaz.Odmiana ta dojrzewa dość szybko, gdyż dosłownie 90 dni po posadzeniu sadzonek w glebie można zebrać pierwsze dojrzałe owoce. Cechą szczególną Topazu są gęste i duże fioletowe główki kapusty. Owoce mają doskonały smak. Zaleca się spożywanie ich na świeżo, gdyż zawierają wiele witamin.
- Mars. Odmianę tę można zaliczyć do warzyw średnio-późnych. Pierwsze zbiory dojrzewają zaledwie cztery miesiące po posadzeniu. Owoce tej odmiany kapusty czerwonej mają ciemnofioletową barwę i płasko-okrągły kształt. Waga jednej główki kapusty może osiągnąć półtora kilograma. Jeśli jednak odpowiednio zadbasz o czerwoną kapustę, waga niektórych główek kapusty może wzrosnąć nawet do dwóch kilogramów.
- Kalibos. Kapusta czerwona w środku sezonu, która zaczyna dojrzewać 115-120 dni po przesadzeniu sadzonek do ziemi. Charakterystyczną cechą tej odmiany są owoce w kształcie stożka. Mają kolor jasnofioletowy i ważą około dwóch kilogramów. Calibos to doskonała odmiana nadająca się niemal do każdego regionu kraju, gdyż dobrze radzi sobie z niskimi temperaturami i dużą wilgotnością.
- Antracyt. Kapusta to warzywo sezonowe. Główki kapusty w pełni dojrzewają trzy i pół miesiąca po posadzeniu na miejscu. Owoce, podobnie jak większość innych odmian kapusty czerwonej, są fioletowe. Są dość gęste i ważą 1-2 kilogramy.
- Schwarzkopfa. Odmiana ta została niedawno wyhodowana przez niemieckich hodowców, jak można zrozumieć jej nazwę. Wielu hodowców warzyw uprawia ją na swojej działce, ponieważ jest jedną z najbardziej produktywnych.Do innych zalet kapusty Schwarzkopf należy jej odporność na suszę i trwałość zebranego plonu.
Rosnące sadzonki
Aby zdrowa kapusta rosła, należy ją odpowiednio uprawiać i pielęgnować. Większość hodowców warzyw uprawia to warzywo za pomocą sadzonek. Zaleca się sadzenie nasion w celu uzyskania młodych krzewów w połowie marca. Jednocześnie konieczne jest sadzenie go w kilkudniowych odstępach, aby w jakiś sposób przedłużyć okres dojrzewania.
Przygotowanie nasion
Aby kapusta lepiej rosła, należy wcześniej przygotować jej nasiona. Dość często materiał siewny jest dezynfekowany przed sadzeniem. Ta procedura jest przeprowadzana w celu pozbycia się grzybów i bakterii, które mogą znajdować się na nasionach.
Najbardziej efektywną metodą obróbki nasion jest metoda termiczna, podczas której wszystkie nasiona moczy się w ciepłej wodzie.
Aby to zrobić, nasiona umieszcza się w małych torebkach z gazy i umieszcza w pojemniku z wodą podgrzaną do 50 stopni. Temperatura wody nie powinna przekraczać 50 stopni, ponieważ może to negatywnie wpłynąć na kiełkowanie nasion.
Do dezynfekcji możesz także użyć zwykłego czosnku. Aby to zrobić, musisz stworzyć specjalną mieszankę czosnku. Aby go przygotować, do szklanki wody dodaj 30 g rozgniecionego czosnku. Następnie nasiona dodaje się do pojemnika, moczy przez 40-50 minut i przemywa wodą.
Powinieneś także zadbać o kiełkowanie materiału do sadzenia. Dla lepszego kiełkowania zaleca się moczenie nasion w podgrzanej wodzie przez 10 godzin. W tym czasie woda powinna zawsze pozostać ciepła, dlatego należy ją okresowo zmieniać.
Lądowanie
Sadzenie nasion rozpoczyna się od przygotowania pojemników do sadzenia. Najpierw należy je wypełnić ziemią. W takim przypadku warstwa gleby powinna być niewielka i mieć tylko 4-5 cm, a następnie podlać glebę specjalnymi preparatami, które pomogą nasionom szybciej kiełkować. Aby to zrobić, możesz użyć Gamair lub Alirin-B.
Po zakończeniu przygotowywania pojemników możesz rozpocząć sadzenie. W ziemi wykopuje się małe rowki o głębokości 1-2 cm, odległość między nimi powinna wynosić około 5 cm, w każdym otworze umieszcza się kilka nasion, które należy natychmiast posypać ziemią. Następnie wszystkie pojemniki z kapustą umieszcza się na parapecie, aż pojawią się pierwsze pędy.
Sadzenie sadzonek
Sadzonki kapusty należy sadzić do gruntu późną wiosną lub wczesnym latem, gdy gleba dobrze się nagrzeje.
Wybór miejsca
Technologia rolnicza uprawy kapusty obejmuje wybór najodpowiedniejszej witryny. Wybierając, należy dokładnie zbadać obszar i zwrócić uwagę na niektóre parametry. Teren pod kapustę należy uprawiać. Konieczne jest również dokładne sprawdzenie gruntu na terytorium. Aby roślina mogła lepiej rosnąć, musi zawierać czarną glebę. Gleba musi mieć wysoki poziom kwasowości i zawierać dużą ilość składników odżywczych.
Ponadto należy wziąć pod uwagę rośliny, które były wcześniej uprawiane na tym terenie. Kapusta dobrze rośnie po ogórkach lub pomidorach. Odmiany późne zaleca się sadzić w miejscach, gdzie rosła biała kapusta, rośliny strączkowe lub ziemniaki.
Przygotowanie gleby
Przygotowanie miejsca do sadzenia należy wykonać jesienią. W tym okresie teren jest całkowicie oczyszczany z resztek roślinnych i zasilany nawozami.Jesienią lepiej dodać do gleby nawozy organiczne, ponieważ potrzebują dużo czasu na przekształcenie składników odżywczych. Po zastosowaniu nawozów cały teren zostaje przekopany.
Na kilka dni przed sadzeniem sadzonek do gleby dodaje się nawozy mineralne. Jeśli gleba jest bardzo kwaśna, możesz dodać do nich trochę popiołu i wapna.
Lądowanie
Najpierw musisz zaznaczyć miejsca na stronie, w której będą pościelone łóżka. Następnie w zaznaczonym obszarze wykonuje się otwory. Powinny znajdować się w dużej odległości od siebie. Wystarczy, aby odległość między każdym krzakiem wynosiła około 65-80 cm, głębokość dołków powinna wynosić około 15 cm, co wystarczy do pogłębienia korzeni roślin. Po wykonaniu wszystkich dołków należy je podlać i dodać do nich odrobinę nawozu. Podczas sadzenia wszystkie sadzonki umieszcza się w dołkach w pozycji pionowej, posypuje ziemią i podlewa.
Wniosek
Nawet osoby, które nigdy wcześniej tego nie robiły, mogą uprawiać czerwoną kapustę. Aby to zrobić, musisz zapoznać się ze sposobem sadzenia i pielęgnacji na otwartym terenie.
