Jedna z odmian rzodkiewki japońskiej, Daikon Dubinushka, została wyhodowana przez specjalistów w zakresie selekcji i produkcji nasion roślin warzywnych w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym pod koniec ubiegłego wieku. Charakterystyka upraw ogrodowych opiera się na cechach właściwych przedstawicielom rodziny krzyżowej.
Daikon od japońskich botaników zastąpił rosyjską rzodkiewkę, która ma ognisty smak. Na Wyspach Pacyfiku warzywo jest popularne ze względu na swoje korzystne właściwości. A delikatny smak daikon pozwala na spożywanie go na świeżo i w dużych ilościach.
Opis odmiany
Cechy Daikona Dubinuszki:
- liście rozcięte o jasnozielonym odcieniu, lekko owłosione, owalnie wydłużone;
- gniazdo częściowo podniesione;
- warzywa korzeniowe cylindryczne, skierowane w dół, o długości 30–40 cm;
- soczysty miąższ białych owoców.
Odmiana Dubinushka jest gatunkiem średnio sezonowym, dojrzewającym w ciągu 65–70 dni od daty wschodów. Owoce rzodkiewki są duże, ważą od 600 gramów do 2,5 kilograma, a miąższ jest słodkawy i zawiera minimalną ilość substancji ostrych. Spożyty daikon przyjemnie orzeźwia, dlatego można z niego przygotować pyszne sałatki. Warzywo korzeniowe dobrze zachowuje swoje korzystne właściwości także zimą. Możesz jeść daikon Dubinushkę do następnych zbiorów.
Rozwój
Daikon Dubinushka uprawia się wczesną wiosną i jesienią. W regionach północnych uprawy można uprawiać pod osłonami folii. Chociaż rzodkiewka dobrze rośnie w niskich temperaturach, nie jest zimniejsza niż +10 stopni. Długotrwała zimna pogoda zatrzyma wzrost daikon, a warzywo nie umrze. Plony soczystych warzyw korzeniowych nie zadowolą letnich mieszkańców, jeśli lato jest zimne i przy ulewnych deszczach.
Odmiana Dubinushka jest uprawiana na otwartym terenie, ponieważ daikon będzie miał czas na pełne dojrzewanie przed nadejściem zimnej pogody.
Zaczynają sadzenie nasion daikon od połowy kwietnia do pierwszych dziesięciu dni maja. Sadzonki sadzi się wcześniej w wieku 30 dni, kiedy wykształcą się 3 lub 4 prawdziwe liście.
Nie zaleca się sadzenia daikon później, w przeciwnym razie roślina się zmarnuje.
Środki przygotowawcze do sadzenia polegają na podgrzaniu nasion w gorącej wodzie o temperaturze 50 stopni. Następnie materiał siewny utwardza się w lodówce przez 24 godziny. Możesz zdezynfekować nasiona w jednoprocentowym roztworze nadmanganianu potasu, zanurzając nasiona na 20–30 minut.
Miejsce na warzywa wybiera się z luźną i pożywną glebą o neutralnej kwasowości. Lepiej jest, jeśli obszar był wcześniej zajęty przez ziemniaki, marchew, cukinię i pomidory. Ale daikon nie jest sadzony obok innych roślin krzyżowych. Wiele szkodników, ich larw i mikroorganizmów chorobotwórczych pozostaje w glebie i nie pozwala na pełny rozwój upraw warzyw.
Wiosenne sadzenie daikon wymaga wykopania terenu jesienią. Przed orką dodaj 1–2 kilogramy próchnicy, 40 gramów superfosfatu i 20 gramów siarczanu magnezu na metr kwadratowy. W związku z tym siew przedzimowy wymaga przygotowania gleby na wiosnę.
Aby uzyskać cylindryczny wygląd rzodkiewki Dubinushka, wybierz wzór sadzenia o wymiarach 30 x 60 centymetrów. Lepiej jest umieścić 2 ziarna w każdym otworze, sadząc je na głębokość 2 centymetrów. Aby sadzonki pojawiały się szybciej, łóżka są nawilżane przed sadzeniem. Po wysianiu glebę również spryskuje się wodą i ściółkuje słomą, torfem lub próchnicą. Gdy jest zimno, możesz przykryć łóżka folią, usuwając ją codziennie w celu wentylacji.
Aby przygotować sadzonki, nasiona po 2 sztuki sadzi się w doniczkach torfowych lub tabletkach torfowych. Pojemniki z uprawami przykrywa się szkłem lub folią, tworząc warunki szklarniowe. Po pojawieniu się sadzonek, po 5-7 dniach, schronienie jest usuwane z pojemników.
Przesadzamy sadzonki do dobrze ogrzanej gleby.
Cechy opieki
Daikon jest bezpretensjonalny, ale wymaga dużo wilgoci, ponieważ klimat w ojczyźnie warzyw jest wilgotny. Podczas uprawy roślin ogrodnik powinien zwrócić szczególną uwagę na podlewanie. Powinno być regularne i obfite. Ale nie należy zamieniać łóżka ogrodowego w bagno. Daikon przetrwa wysychanie gleby, ale zniknie, a jego skóra stanie się szorstka i twarda w smaku. Podczas upalnego lata owoce mogą pękać.
Cotygodniowe spulchnianie gleby po ulewnych deszczach i podlewaniu sprawi, że gleba stanie się przepuszczalna dla powietrza.
Aby nie martwić się o stałą wilgotność gleby w grządce rzodkiewki, należy ściółkować nasadzenia warzyw warstwą słomy lub torfu. Aerację prowadzi się razem z odchwaszczaniem, dlatego chwasty często stają się źródłem chorób w uprawach warzywnych.
Odmiana Daikon Dubinushka wymaga nawożenia, gdy gleba jest wyczerpana i nie zawiera niezbędnych pierwiastków ważnych dla rozwoju rośliny. Kompleksy organiczne i mineralne składają się z dziewanny rozcieńczonej w stosunku 1:5, siarczanu potasu - 4 gramy na wiadro wody. Połącz nawożenie z podlewaniem. Przydatne jest dodanie nitrofoski do gleby poprzez rozcieńczenie 2 łyżek stołowych w 10 litrach wody. W sezonie wystarczy nakarmić środek sezonu odmiana daikon dwa razy.
Zagęszczone nasadzenia Daikon Dubinushka są niepożądane. Rośliny okopowe nie będą miały wystarczającej ilości miejsca na cały sezon wegetacyjny, a roślina zacznie się psuć. Aby uniknąć nieprzyjemnej sytuacji, przerzedzanie rzodkiewki odbywa się w fazie 2 prawdziwych liści. Zwykle usuwa się słabe, zdeformowane i uszkodzone pędy.
Zaleca się podnoszenie odmiany Dubinushka, ponieważ część rośliny okopowej wystaje ponad ziemię. Aby zapobiec wypychaniu cylindrycznych owoców z ziemi, przed sadzeniem nasion należy poluzować grządkę na głębokość 30, a najlepiej 50 centymetrów.
Zalety i wady
Plantatorzy warzyw podkreślają pozytywne cechy upraw ogrodowych:
- Soczysty, śnieżnobiały miąższ owocu jest przyjemny w smaku i korzystny dla zdrowia człowieka. Słodką rzodkiewkę spożywają osoby cierpiące na zaburzenia czynności wątroby i nerek.Stosowanie daikonu w różnych potrawach zwiększa apetyt i pobudza błonę śluzową przewodu pokarmowego.
- Wydajność daikon Dubinushka jest wysoka. Z 1 metra kwadratowego zbiera się od 5 do 7 kilogramów roślin okopowych.
- Odmiana warzywna jest odporna na infekcje bakteryjne.
- Zebrane rośliny okopowe przez długi czas zachowują swoje korzystne właściwości, jeśli przestrzegane są zasady zbioru i przechowywane w piwnicach na zimę.
- Rzodkiew japońska odmiana Dubinushka dojrzewa szybko i już pod koniec lipca można cieszyć się soczystymi owocami.
Do wad daikon należy podatność na infekcje grzybicze w przypadku nieprzestrzegania zasad płodozmianu oraz w okresach wilgotnego, zimnego lata.
Szkodniki i choroby
Podobnie jak wszyscy przedstawiciele odmiany daikon krzyżowej, Dubinushka jest podatna na grzyb czarnej nogi. Opis objawów choroby obejmuje ciemnienie łodygi rośliny, jej przerzedzenie i zgięcie. Jeśli nie zostaną podjęte środki, roślina umrze. Zapobieganie chorobie polega na prawidłowym płodozmianie warzyw, umieszczaniu roślin w odległości 30 centymetrów. Przed posadzeniem nasiona daikon należy podgrzać w gorącej wodzie, a następnie schłodzić w zimnej wodzie za pomocą worków z gazy. Podczas uprawy daikon przez sadzonki monitoruje się ich rozwój, niszcząc chore i słabe rośliny w odpowiednim czasie.
W przypadku Phomy w początkowej fazie łodyga poniżej również staje się czarna, ale później liście pokrywają się jasnobrązowymi plamami i czarnymi kropkami. Roślina okopowa nie rozwija się, ale wysycha, a roślina umiera.
Wśród szkodników rzodkiewki japońskiej można wyróżnić muchę kapustną, której larwy niszczą łodygi i korzenie daikon Dubinushka, wgryzając się w nie. Gąsienice mączlika kapuścianego zimują w glebie. A wiosną z poczwarek wylatuje mały motyl z brązowoszarymi skrzydłami.Armyworm składa jaja na spodniej stronie liści rzodkiewki. Następnie wyłaniające się z nich gąsienice żerują na miąższu liści rzodkiewki, ostatecznie przenosząc się na owoce.
Możesz pozbyć się szkodników, traktując daikon roztworem pyłu tytoniowego, posypując dolną część łodygi popiołem drzewnym i czerwonym pieprzem. Opryskiwanie naparem ze skórki cebuli pomaga pozbyć się pasożytów. W przypadku masowych uszkodzeń nasadzeń rzodkiewki japońskiej Dubinushka stosuje się preparaty owadobójcze: Actofit i Lepidotsid.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór roślin okopowych dojrzewających przez 2 miesiące rozpoczyna się przy suchej i słonecznej pogodzie. Daikon można łatwo wyciągnąć z ziemi, jeśli gleba jest luźna. Na gęstych glebach konieczne jest wykopanie łóżek widłami. Wyrwane rośliny okopowe pozostawia się na ziemi do wyschnięcia. Można przechowywać wyłącznie suszone owoce. Nadają się do tego drewniane skrzynki, w których umieszcza się rzodkiewki. Umieść pojemnik w pomieszczeniu o temperaturze powietrza 3–4 stopni Celsjusza i wilgotności 75–80 procent. W piwnicy lub piwnicy należy zainstalować wentylację. Zimą monitorowany jest stan owoców, a uszkodzone usuwane. Przy właściwym przechowywaniu daikon Dubinushka zbiory z choćby jednego grządki wystarczą rodzinie na całą zimę na przygotowanie sałatek bogatych w witaminy.
