Zbiór wierzchołków marchwi na zimę można przeprowadzić na różne sposoby, poprzez suszenie, zamrażanie, solenie i przygotowywanie skrętów. Ziele marchwi są źródłem dużej ilości witamin i składników odżywczych niezbędnych dla organizmu człowieka. Produkt ten był używany w starożytności jako magazyn zdrowia i siły.
Przydatne właściwości i wartość wierzchołków marchwi
Marchew jest zdrowa ze względu na wysoką zawartość:
- witamina A;
- potas;
- wapń;
- witamina C.
Topy są stosowane jako środek ludowy na choroby, ponieważ mają pozytywny wpływ na organizm ludzki:
- oczyszcza krew;
- pomaga w procesach zapalnych na ciele;
- poprawia strukturę tkanki kostnej i mięśniowej;
- eliminuje obrzęki;
- wzmacnia układ odpornościowy człowieka.
Często stosowany jest w walce z hemoroidami, żylakami i kamicą moczową. W niektórych przepisach ludowych składnik ten służy do przygotowania maści leczniczych, które wciera się w dotknięty obszar ciała.
Jak przygotować warzywa na zimę
Marchew to zdrowy produkt, z którego można przygotować różnorodne dania. Aby go przygotować, należy oddzielić kiełki od roślin okopowych i usunąć wszystkie pożółkłe lub zepsute obszary. Następnie należy go dokładnie spłukać. Produkt ten można przygotować kilkoma metodami.
Wysuszenie
Kiełki są suszone w sposób naturalny. Aby to zrobić, należy umieścić produkt w nieoświetlonym miejscu, ponieważ warzywa stracą wszystkie swoje korzystne właściwości pod wpływem światła słonecznego. Całkowite wyschnięcie następuje po kilku tygodniach. Takie kiełki należy umieścić w zamkniętym szklanym pojemniku.
Zamrażanie
Wierzch można zamrozić. Aby to zrobić, suszone zioła należy posiekać i umieścić w plastikowej torbie.
Opakowanie należy przechowywać w zamrażarce do czasu użycia produktu.
Marynowanie
Do marynowania potrzebne będą następujące składniki:
- 400 gramów kiełków pietruszki, kopru i marchwi;
- 200 gramów czosnku i soli;
Procedura przygotowania:
- Dokładnie spłucz warzywa.
- Wysterylizować pojemnik.
- Zmiel czosnek i zioła, dodaj sól i wymieszaj.
- Rozłóż mieszaninę do słoików i zwiń.
Przepis na pyszne kiszone pomidorki koktajlowe z dodatkiem marchewki
Do tego przepisu będziesz potrzebować:
- 200 gramów pomidorków koktajlowych;
- 20 gramów kiełków marchwi;
- przyprawy (opcjonalnie);
- sól;
- cukier;
- 10 mililitrów octu.
Algorytm działań:
- Opłucz pomidory i zioła.
- Na dnie słoika ułóż wierzch i przyprawy.
- Musisz zrobić małą dziurę w łodydze wiśni.
- Umieść pomidory w słoiku.
- Zawartość zalać wrzącą wodą i po 15-20 minutach spuścić wodę do garnka.
- Zagotuj płyn, dodaj cukier, sól i ocet.
- Zalać solanką pomidorki koktajlowe i zwinąć.
Co można przygotować z blatów
Z kiełków marchwi można przyrządzić nie tylko smaczną, ale i zdrową żywność.
Owsianka pszenna
Składniki owsianki pszennej:
- 200 gramów płatków pszennych;
- 100 gramów kiełków;
- sól;
- 20 gramów masła.
Procedura przygotowania:
- Ugotuj owsiankę.
- Zioła zalać wrzątkiem i posiekać.
- Do owsianki dodać zioła, sól i olej.
Nadzienie naleśnikowe
Aby przygotować nadzienie, potrzebujesz:
- 100 gramów blatów, pietruszki i koperku;
- 1 jajo kurze.
Algorytm działań:
- Musisz posiekać wszystkie warzywa.
- Podsmaż zioła.
- Ugotuj jajko i zetrzyj je.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
