12 przepisów na zrobienie adjiki z cukinii na zimę poliże palce

Zaopatrzenie się w cukinię adjika na zimę według przepisu „Dobrze lizać palce” jest dość łatwe. Podstawa rośnie w każdym ogrodzie. Zaletą przepisów jest możliwość wykorzystania przejrzałych cukinii z grubą skórką. Smak nadal będzie doskonały.

Ta przyprawa jest powszechna na Kaukazie.Przygotowywany jest w Gruzji, Armenii, Abchazji. Każdy kraj ma swoje własne przepisy kulinarne. Słowo to zostało przetłumaczone z ormiańskiego jako „gorzki”.

Główne składniki: papryka (słodka i ostra), czosnek, pomidory. Istnieją przepisy z inną bazą. Cukinia pozwala zmniejszyć ilość zszywek i zachować tradycyjny smak.

Cechy potrawy

Na Kaukazie żadna uczta nie może obejść się bez pikantnych i gorzkich przypraw. Ułatwia trawienie ciężkich potraw mięsnych i mącznych. Je się go z serem, szaszłykiem i lawaszem.

W innych regionach tradycyjne potrawy mają swoje własne cechy. Ale ludzie zakochali się w niezwykłym suplemencie. Jest przygotowywany niemal wszędzie. Smak jest lekko skorygowany: danie staje się mniej ostre i gorzkie.

Ogrodnicy chcą zrobić przyprawę z warzyw uprawianych na swojej działce. Czosnek, marchew i cebula zachwycają letnich mieszkańców obfitymi zbiorami. A papryka ma długi sezon wegetacyjny. W chłodne lata zbiory są znikome.

Cukinia jest mniej kapryśna. 5-6 krzewów zapewnia obfitość owoców dla 4-osobowej rodziny. Dynia ma neutralny smak i może częściowo zastąpić bazę.

Jedyna trudność: cukinia nie zawiera kwasu (naturalny konserwant). Należy dodać składniki, które mogą uzupełnić niedobory. Przygotowaną żywność w puszkach należy dokładnie wysterylizować. Spełnienie tych warunków pozwoli cieszyć się sezonowością podczas mroźnych zimowych miesięcy.

Przygotuj niezbędne składniki

Sukces gotowania polega na właściwym doborze składników potrawy. Jak kontynuować:

1. Do gotowania nadają się młoda i dojrzała cukinia. W pierwszym przypadku baza okazuje się delikatniejsza.
2. Surowce należy dokładnie umyć. Zgniłe lub uszkodzone warzywa podlegają odrzuceniu.
3. Przejrzałą cukinię należy obrać i usunąć nasiona. W przypadku młodych owoców odetnij łodygę.
4. Pomidory mogą być przejrzałe i posiniaczone. Głównym warunkiem jest cała skóra.
5. Pamiętaj, aby usunąć nasiona z papryki.
6. Ostra paprykę przed użyciem należy zanurzyć w zimnej wodzie na 2 godziny. Zmieniaj wodę co godzinę. Ta procedura wyeliminuje nadmierną żrącą konsystencję produktu.
7. Z czosnku usuwa się górne łuski pokrywające. W młodych głowach są jeszcze mokre. Należy je również oczyścić.
8. Do mielenia składników niektórzy ogrodnicy wolą używać maszynki do mięsa z drobną siatką. Rezultatem jest drobnoziarnista masa. Przy użyciu blendera pasta nabiera jednorodnej konsystencji.
9. Większość przepisów podaje wagę oczyszczonych składników. Najpierw należy zważyć całą masę, a następnie odjąć wagę resztek.

Ważne jest przestrzeganie określonych proporcji: naruszenie proporcji doprowadzi do zepsucia konserw. Ogrodnik będzie marnował czas i jedzenie na próżno.

Metody przygotowania adjiki z cukinii

Ogrodnicy znają ogromną liczbę przepisów. Przygotowują przyprawy z niestandardowymi dodatkami i dostosowują danie do warzyw i owoców uprawianych na miejscu. Smak jest doskonały.

Klasyczny przepis

To najprostsza odmiana popularnego przepisu kaukaskiego. Danie sprawdzi się nawet dla początkujących konserwatystów. Produkt służy jako dodatek do dań, może być stosowany jako sos do spaghetti, dodatek do mięs, gulaszy warzywnych i ryb, a także po prostu spożywany z pieczywem.

Co ugotować:

• 1 główka czosnku;
• główne składniki są pobierane w maksymalnej objętości: pomidory i cukinia po 1,5 kilograma;
• papryka ostra (najlepiej czerwona) – 2 sztuki;
• marchewka – 500 gramów;
• słodki sałatka cebulowa (najlepiej biały) – 500 gramów;
• mielony czarny pieprz - łyżeczka;
• olej rafinowany – 1 szklanka;
• cukier granulowany – 6 łyżek;
• sól – 3 łyżki;
• dziewięć procent octu - 100 mililitrów.

Jak gotować:

• zmielić surowce do pożądanej wielkości frakcji;
• Przetwarzaj owoce ogrodowe osobno, umieszczaj je w różnych naczyniach;
• włóż mieszaninę do kotła (nie dodawaj czosnku);
• Dokładnie wymieszać;
• postawić na średnim ogniu;
• Gdy zacznie się gotować, gotuj przez 40 minut (gotowanie nie powinno być zbyt duże);
• Aby zapobiec przypaleniu, od czasu do czasu mieszaj kompozycję;
• dodać czosnek, sól, cukier, masło i gotować przez 10 minut;
• Wlać ocet i doprowadzić do wrzenia.

Przygotowano najsmaczniejszą przyprawę. Możesz dostosować proporcje słono-słodkiego według własnego uznania. Przygotuj wcześniej pojemniki do pakowania: butelki, słoiki. Natychmiast zapakuj i zwiń mieszaninę zdjętą z ognia.

Adjika wymaga długotrwałej samopasteryzacji. Pojemnik z przyprawą należy odwrócić do góry nogami i zawinąć. Po ostygnięciu przechowywać w pomieszczeniu.

Z dodatkiem jabłek

Odmiana ta pochodziła z regionów zasobnych w jabłka. Ogrodnicy rozwiązali problem przetwarzania, tworząc oryginalny przepis. Kwaśne owoce dodają pikantności gorzkiemu posmakowi. Co przygotować:

• kwaśne jabłka (najlepiej Antonow) – 1 kilogram;
• pomidory – 500 gramów;
• czosnek – 3 główki;
• cukinia – 5 kilogramów;
• marchew – 1 kilogram;
• ostra papryka – 150 gramów;
• słodka papryka – 1 kilogram;
• dziewięć procent octu - szklanka;
• sól – 4-6 płaskich łyżek;
• cukier – 180-200 gramów;
• ziele angielskie – 1 łyżeczka;
• olej rafinowany – 500 mililitrów;
• pietruszka, koper, kolendra, seler - do smaku i opcjonalnie.

Jak kontynuować:

• zmiel składniki do pożądanej struktury;
• włożyć do kotła (bez czosnku);
• podpalić;
• gotować po gotowaniu przez 40 minut na małym ogniu;
• dodać czosnek, sól, cukier, masło, mielony pieprz, zioła;
• gotować przez 10 minut;
• dodać ocet;
• doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Natychmiast zakręcić szczelnie do wstępnie wysterylizowanych pojemników, odwrócić dnem do góry i szczelnie owinąć. Gdy zawartość ostygnie, przenieść pojemnik w miejsce chronione przed światłem i utrzymującą temperaturę pokojową.

Doskonale kwaśna adjika doskonale komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi. Czasami ogrodnicy używają go jako sosu do pizzy i burgerów.

Adjika z koncentratem pomidorowym i papryką

Pomidory nie zawsze rosną w wymaganych ilościach w ogrodzie. Pomidorów jest ledwie dość, żeby je zjeść. I jest nadwyżka cukinii. Do przygotowania ostrej przyprawy użyj koncentratu pomidorowego. Można go kupić w każdym sklepie.

Czego będziesz potrzebować:

• pasta pomidorowa - jeden słoik o objętości 350-400 gramów;
• woda – 1 litr;
• cukinia – 3 kilogramy;
• słodka papryka – 1 kilogram;
• ostra papryka – 3-4 sztuki;
• czosnek – 2 główki;
• cebula – 300 gramów;
• cukier – 200 gramów;
• sól – 4 płaskie łyżki;
• olej rafinowany – 1 szklanka;
• dziewięć procent octu - 1 szklanka.

Etapy przygotowania:

• zmielić komponenty;
• rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą i wymieszać (niedopuszczalne są grudki);
• włóż warzywa (bez czosnku) do kotła, zalej koncentratem pomidorowym;
• doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut;
• dodać czosnek, sól, cukier, masło, mielony pieprz i gotować 10 minut;
• dodać ocet, zagotować i zdjąć z ognia.

Przyprawę należy umieścić w wysterylizowanych pojemnikach, szczelnie zamknąć, ułożyć dnem do góry i szczelnie owinąć. Po ostygnięciu przyprawa doskonale stoi w ciemnym kącie pomieszczenia.

Czasem ogrodnicy stosują przetwory jako zimną przekąskę.Adjika podaje się na początku obfitego posiłku, aby poprawić trawienie.

Z sokiem pomidorowym

Niektórzy ogrodnicy wolą dodawać sok pomidorowy do adjiki z cukinii. Dobry rok dla pomidorów pozwala przygotować przyprawę z własnego składnika. Na sok nadają się przejrzałe, rozgniecione pomidory z nienaruszoną skórką. Czego będziesz potrzebować:

• dojrzała duża cukinia – 5 kilogramów;
• dowolny rafinowany olej roślinny – 500 mililitrów;
• pieprz gorzki (ostry) (najlepiej czerwony) – 3 strąki;
• w pełni dojrzałe pomidory na sok – 1,5 kg;
• marchew – 1 kilogram;
• czosnek – 3 duże główki;
• cukier – 200 gramów;
• sól – 4 czubate łyżki;
• dziewięć procent octu - pół szklanki.

Jak gotować:

• obierz pomidory i wyciśnij sok;
• Warzywa obrać, pokroić na kawałki i posiekać;
• Umieść przygotowane surowce (bez czosnku) w kotle;
• odmierz 500 mililitrów soku pomidorowego, wlej mieszaninę;
• Dokładnie wymieszaj mieszaninę drewnianą szpatułką;
• włącz najniższy ogień na kuchence;
• Przy minimalnym ogniu doprowadzić półprodukt do wrzenia, mieszaninę należy gotować przez pół godziny, ciągle mieszając (płyn nie powinien zbytnio wrzeć);
• dodać czosnek, cukier i sól i gotować 10 minut (ponownie mieszając);
• dodać ocet, zagotować i zdjąć z ognia.

Natychmiast zapakuj do sterylnych słoików, zwiń i zawiń. Po schłodzeniu pyszne konserwy przechowuje się na podłodze w domu.

Pikantna z ostrą papryką i ziołami

To danie dla miłośników pikantnych przekąsek. Kolorowa przyprawa dosłownie pali podniebienie. Doskonale uzupełni menu mięsne.

W przeciwieństwie do wszystkich innych sposobów przyprawienia cukinii, w tym przepisie zastosowano dużą ilość pieprzu, co powoduje uczucie pieczenia.

Co zabrać:

• w pełni dojrzała cukinia - 2,5 kilograma;
• czerwona ostra papryka - 200 gramów;
• wielokolorowa (dla urody) słodka papryka - 500 gramów;
• marchewki - 500 gramów;
• pikantna cebula - 500 gramów;
• dowolny rafinowany olej roślinny - 1 szklanka;
• sól - w ilości 2 łyżek stołowych;
• cukier - w ilości 4 łyżek stołowych;
• pęczek młodych zieleni: kolendry, pietruszki i koperku;
• dziewięć procent octu - 2/3 szklanki.

Jak kontynuować:

• Zioła ogrodowe dobrze umyć, następnie osuszyć na ręczniku i pokroić na najmniejsze kawałki;
• owoce ogrodowe należy obrać, a następnie drobno posiekać, na przykład za pomocą blendera, i umieścić w kotle żeliwnym lub miedzianym;
• wlać obficie olej i dobrze wymieszać, ale nie metalem, ale drewnianą szpatułką;
• Powstałą masę trzymaj na małym ogniu przez 50 minut i regularnie mieszaj podczas gotowania;
• następnie do pojemnika dodać cukier, sól i zioła ogrodowe do smaku i gotować kolejne 10 minut, ciągle mieszając;
• Dodawaj porcjami ocet, ponownie mieszaj i na koniec poczekaj, aż mieszanina ponownie się zagotuje;
• wyłącz ogrzewanie.

Po przygotowaniu produkt należy od razu umieścić w szklanych pojemnikach, które zostały wcześniej wysterylizowane. Po zwinięciu puszki układa się dnem do góry i szczelnie zawija ze wszystkich stron. Gdy przyprawa ostygnie, pojemniki umieszcza się w pomieszczeniu o niskiej temperaturze w celu przechowywania.

Preparat z jabłkami i marchewką na zimę

Ten rodzaj konserw zawiera marchew. Dopełnieniem przaśnej cukinii jest słodko-kwaśne połączenie: jabłek i marchewki. Słodkie warzywo korzeniowe sprawia, że ​​preparat jest przyjemny i delikatny w smaku. Kwaśne jabłka zamieniają zwykłe danie z cukinii w wyjątkowy przysmak. Dzieci chętnie jedzą tę adżykę.

Co przygotować:

• 5 kilogramów w pełni dojrzałej cukinii (młode są zbyt delikatne, aby je doprawiać);
• 12-15 strąków wielobarwnej (dla urody) ostrej papryki;
• 2 główki czosnku (możesz wziąć cebulę włosową Rocambole);
• 200 gramów białej cebuli sałatkowej;
• 500 mililitrów dowolnego rafinowanego oleju roślinnego;
• 200 gramów cukru;
• 100 gramów soli;
• 1 kilogram słodkiej marchewki;
• 1 kilogram kwaśnych jabłek (Antonow);
• szklanka dziewięcioprocentowego octu.

Przygotowanie słodko-kwaśnej przyprawy z cukinii z marchewką i jabłkami nie jest trudne:

• posiekaj warzywa do pożądanej wielkości i umieść w kotle;
• dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką;
• gotować na małym ogniu przez 20 minut (wymagane ciągłe mieszanie);
• dodać masło, sól, cukier i gotować 30 minut energicznie mieszając;
• Wlać ocet porcjami, ostatni raz zagotować i zdjąć z ognia.

Natychmiast zapakuj adjika. Nadzienie należy wykonać w sterylnych słoikach. Po zakręceniu pojemnik należy odwrócić i owinąć. Produkty przechowuje się w temperaturze pokojowej.

Adjika z cukinii bez sterylizacji

Tak naprawdę zamiast konwencjonalnej sterylizacji istnieje tutaj dobrze znana technika: samopasteryzacja. Po zapakowaniu adżiki z cukinii do przygotowanych słoików, konserwy są w tej formie zawijane i powoli schładzane. Kolonie bakterii giną pod wpływem octu i długotrwałej wysokiej temperatury.

Wymagane składniki:

• w pełni dojrzała cukinia - 5 kilogramów;
• wielokolorowa (dla urody) ostra papryka - 5-6 strąków;
• marchewka - 1 kilogram;
• dojrzałe czerwone (na kwaśne) pomidory - 1 kilogram;
• sól - w ilości 100 gramów;
• cukier – w ilości 200-stu gramów;
• wielobarwna (dla urody) słodka papryka - 1 kilogram;
• jabłka (kwaśne lub słodkie - nie ma znaczenia) - 1 kilogram;
• dowolny rafinowany olej roślinny - 500 mililitrów;
• dziewięć procent octu - 2/3 szklanki.

Jak kontynuować:

• Do kociołka włóż pokrojone warzywa (oprócz pomidorów);
• dokładnie wymieszać drewnianą szpatułką lub łyżką;
• ciągle mieszając, gotować na małym ogniu przez 15 minut;
• dodać pomidory i gotować przez 35 minut (konieczne jest ciągłe mieszanie);
• dodać masło, sól, cukier i gotować 10 minut (ponownie mieszając);
• Dodawaj stopniowo ocet, ostatni raz doprowadzaj do wrzenia i zdejmij z ognia.

Sukces tego przepisu na cukinię adjika polega na dokładnej i konsekwentnej realizacji zaleceń.

Zapakuj gotowe konserwy, zamknij je i zawiń. Resztą zajmie się samopasteryzacja. Po wystudzeniu przechowywać w chłodnym miejscu: w piwnicy lub w lodówce.

"Pięć minut"

Aby przygotować tę adjika z cukinii, będziesz potrzebować szybkowaru. Nowoczesny rondel jest całkowicie bezpieczny, jeśli przestrzega się instrukcji obsługi. To łatwy sposób na szybkie zachowanie.

Co przygotować:

• w pełni dojrzała cukinia - 2 kilogramy;
• wielobarwna (dla urody) ostra papryka – 5 strąków;
• wielobarwna (dla urody) słodka papryka - w ilości 300-stu gramów;
• czosnek (można użyć cebuli Rocambole) – w ilości jednej główki;
• dojrzałe czerwone pomidory - w ilości 1 kilograma;
• cukier - w ilości 200-stu gramów;
• sól - w ilości 70 gramów;
• dowolny rafinowany (i lepiej dezodoryzowany) olej roślinny - 200 mililitrów;
• dziewięć procent octu - 2/3 szklanki.

Jak gotować:

• posiekaj wszystkie warzywa i umieść je w dużym pojemniku (wystarczy miska lub kocioł);
• natychmiast dodaj wszystkie pozostałe składniki (z wyjątkiem octu);
• wymieszać drewnianą szpatułką;
• wlać do miski szybkowaru do wskazanej maksymalnej objętości;
• wybierz jeden z trybów: „pieczenie”, „duszenie”, „warzywa” i ustaw czas - 5 minut;
• Po zakończeniu procesu wlać ocet i wymieszać.

Gotowe produkty zapakuj do czystych słoików, ostudź i przechowuj w lodówce.

W misce szybkowaru może nie zmieścić się cała mieszanka na raz: zaleca się dodawanie surowców w kilku etapach. Ocet dodaje się proporcjonalnie.

Cukinia-majonez

Z tej nieoczekiwanej kombinacji powstają niesamowite konserwy. Ale ta adjika nie jest odpowiednia dla osób dbających o swoją sylwetkę: jest zbyt tłusta i bogata w kalorie.

Czego będziesz potrzebować:

• w pełni dojrzała cukinia - 1 kilogram;
• wielobarwna (dla urody) ostra papryka - 3 strąki;
• średnia paczka majonezu - objętość około 200 gramów;
• wielobarwna (dla urody) słodka papryka - w ilości 500-stu gramów;
• czosnek (można użyć niebieskiego) – w ilości 1 główki;
• cukier - w ilości 2 łyżek stołowych;
• sól - w ilości 1 łyżki stołowej;
• dojrzałe czerwone pomidory - w ilości 500-stu gramów;
• biała cebula sałatkowa (niezbyt ostra) - 200 gramów;
• dowolny rafinowany (najlepiej dezodoryzowany) olej roślinny - 1/4 szklanki;
• dziewięć procent octu - 1/4 szklanki.

Jak przygotować adjika z cukinii i majonezu:

• za pomocą maszynki do mięsa lub blendera posiekaj wszystkie warzywa na żądaną wielkość frakcji i włóż do kotła (z wyjątkiem czosnku);
• dokładnie wymieszać drewnianą szpatułką;
• Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, przez 30 minut;
• dodać olej, sól, pieprz i gotować przez kolejne 20 minut (ponownie ciągle mieszając);
• najpierw dodaj majonez i mieszaj, aż będzie gładki;
• powoli wlewaj ocet i jednocześnie dokładnie mieszaj zawartość naczyń;
• Ciągle mieszając, ostatni raz doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

W dobrze przygotowanej adjice majonez nie jest widoczny: jedząc, czujesz tylko jego smak. Gotową przyprawę zapakuj do sterylnych słoików, zamknij i zawiń. Po ostygnięciu przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Z pomidorami

Adjika z cukinii i pomidorów to miły dodatek do mięsnego menu. Ostrość można regulować według własnego uznania. Jako dodatek do dań polecamy lekko gorzką przyprawę.

Czego będziesz potrzebować:

• w pełni dojrzała cukinia - 2,5 kilograma;
• czosnek (najlepiej niebieski lub Rocambole) - 1 głowa;
• dziewięć procent octu - 1/2 szklanki;
• wielokolorowa (dla urody) ostra papryka - 100 gramów;
• mocne dojrzałe czerwone pomidory - w ilości 500-stu gramów;
• dowolny rafinowany olej roślinny - w ilości 100 mililitrów;
• wielokolorowa (dla urody) słodka papryka - 200 gramów;
• dwie zwykłe łyżki cukru;
• jedna standardowa łyżka soli.

Jak gotować:

• zmiel owoce ogrodowe i wlej powstałą masę do żeliwnego lub miedzianego kotła;
• mieszaj powstały produkt drewnianą szpatułką, aż zamieni się w pojedynczą substancję;
• Mieszaj ciągle na małym ogniu i gotuj przez 30 minut;
• dodać wymaganą ilość cukru, sól do smaku, a także dodać olej, następnie gotować na małym ogniu przez 10 minut do wrzenia, ciągle mieszając masę;
• Dodawaj porcjami ocet i ciągle mieszając poczekaj, aż mieszanina zacznie ponownie się gotować, po czym zdejmij garnek z pieca.

Gorącą przyprawę zapakować do wstępnie wysterylizowanych pojemników (słoik wypełniony po szyję), zakręcić i szczelnie owinąć ze wszystkich stron.Po ostygnięciu przechowywać w pomieszczeniu o normalnej temperaturze pokojowej.

Z cukinią

Cukinia jest spokrewniona z cukinią. Ta kultura ma bardziej soczysty, delikatny i wodnisty miąższ. Zaletą warzywa jest to, że zachowuje delikatną konsystencję nawet po przejrzeniu. Możesz zrobić adjika z cukinią w taki sam sposób, jak z cukinią. Jakie składniki są potrzebne:

• dojrzała lub młoda cukinia - 5 kilogramów;
• Czosnek hiszpański Rocambole lub inny czosnek niezbyt ostry - 1 główka;
• olej słonecznikowy lub inny, ale zawsze rafinowany olej roślinny - w ilości 500-stu mililitrów;
• 3 strąki wielokolorowej (dla urody) ostrej papryki;
• gęsta pasta pomidorowa - w ilości 500-stu gramów;
• sól - 2 łyżki;
• cukier - 4 łyżki;
• dziewięć procent octu - pół szklanki.

Przygotowanie przyprawy:

• wszystkie ogrodowe owoce i zioła należy oczyścić, a następnie zmielić przy użyciu ulubionych pomocników kuchennych, np. blendera lub maszynki do mięsa;
• powstałą masę wymieszaj drewnianą szpatułką, aż uzyska jednolitą konsystencję;
• umieścić w dużym żeliwnym lub miedzianym kotle;
• Mieszaj ciągle na małym ogniu i gotuj przez 10 minut;
• do kotła włóż koncentrat pomidorowy, nie rozcieńczając go płynem, dodaj cukier, masło i sól do smaku, następnie gotuj na małym ogniu w zamkniętym naczyniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając;
• Dodawaj ocet porcjami i regularnie mieszaj, następnie zagotuj mieszaninę, po czym możesz wyjąć pojemnik z pieca.

Gotowa przyprawa będzie miękka i smaczna. Należy go zapakować na gorąco, wysterylizować i umieścić w dowolnym pomieszczeniu o chłodnej temperaturze.

Metoda gotowania w powolnej kuchence

Wielu ogrodników ma asystenta kuchennego - multicooker. Dzięki niemu można przygotować dowolną aromatyczną przyprawę z cukinii.

Zalety takiego urządzenia to:

• równomierne ogrzewanie z 3 stron;
• powłoka nieprzywierająca;
• możliwość dodawania składników podczas procesu gotowania;
• ustawienie timera na wymagany czas.

Ważne jest, aby nie przekraczać określonej maksymalnej objętości miski: wtedy gotowanie dyni w multicookerze będzie przyjemnością.

Jak prawidłowo przechowywać adjika

Większość przepisów wymaga sterylizacji lub samopasteryzacji. Przyprawę tę można przechowywać w zwykłym pomieszczeniu: na półce lub w ciemnym kącie.

Ale czasami dodaje się składniki, które zmieniają warunki. Następnie adjika należy przechowywać w piwnicy lub lodówce. Należy pamiętać: otwarty słoik należy przechowywać w lodówce 1-2 dni.