5 najlepszych przepisów na szybkie gotowanie pomidorów marynowanych w czosnku

Wśród warzyw dominujące miejsce zajmują pomidory. Uwielbiane są świeże i solone. Czasami latem masz ochotę spróbować błyskawicznych pomidorów marynowanych z czosnkiem. W ciągu zaledwie pół godziny lub godziny można otrzymać pikantne danie, które ozdobi letnie i zimowe menu.

Specyfika marynowania pomidorów z czosnkiem na zimę

Pomidory z czosnkiem mają oryginalny smak, zwłaszcza gdy są szybko gotowane. Produkt marynowany:

• łatwe w przygotowaniu;
• pyszne z ziołami, ostrą papryką, przyprawami;
• stanowi świetną przekąskę;
• Gotować może nawet niedoświadczona gospodyni domowa.

Ciekawe przepisy można wykorzystać do przygotowań letnich i zimowych.

Przygotowanie składników

Aby rozpocząć marynowanie pomidorów, musisz wybrać małe owoce pomidorów. Odbywa się to z uwzględnieniem wielkości słoika. Konieczne jest przyjmowanie dojrzałych pomidorów o mocnej skórce. Nie używaj przejrzałych, ponieważ rozpadną się podczas gotowania.

Najlepsze aromatyczne zioła to bazylia, koper, pietruszka i seler.

Oprócz czosnku, pomidorom pikanterii dodadzą strąki ostrej papryki.

Wymagane pojemniki

Do marynowanych pomidorów najlepiej używać litrowych szklanych słoików. Są dokładnie myte i zalewane wrzącą wodą. Następnie musisz wysterylizować pojemnik. Pojemniki litrowe umieszcza się w piekarniku i podgrzewa do 120 stopni. Należy go przechowywać w ciągu 20-30 minut.

Zaleca się traktowanie słoików gorącą parą. Zajmie to również 15-20 minut.

Istnieją sposoby marynowania w plastikowych torebkach.

Metody gotowania

Produkt marynowany przygotowywany jest na różne sposoby. Są gospodynie domowe, które zażywają zioła i przyprawy. Inni wręcz przeciwnie, nasycają owoce pomidorów aromatem ziół ogrodowych, pieprzu i czosnku.

Pomidory błyskawiczne w torebce z czosnkiem i ziołami

Jeśli chcesz szybko dostać kiszone pomidory następnego dnia, zamiast słoika użyj folii spożywczej lub torby.

Aby przygotować, należy pokroić elastyczne owoce w plasterki.Na 300 gramów pomidorów będziesz potrzebować:

• kilka gałązek koperku;
• posiekana główka czosnku;
• 10 nasion kolendry lub pieprzu;
• łyżeczka octu jabłkowego;
• 20 gramów cukru;
• 90 ml oleju roślinnego, najlepiej oliwy z oliwek.

Sole są brane do smaku. Jeśli lubisz zapach i smak bazylii, to zioło to powinno być wyczuwalne także w marynacie.

Czosnek, oliwę z octem, koperkiem, dodać pomidory i delikatnie wymieszać. Umieścić w torbie lub folii.

Sałatkę możesz spróbować po 30-40 minutach, przechowując ją w lodówce.

Możesz gotować warzywa w plastikowym pojemniku. Pomidory zalewa się wrzącą wodą i usuwa skórkę. Następnie przygotuj marynatę z 1 litra wody, 2 łyżek soli, 4 łyżek cukru, 100 ml 9% octu. Gdy marynata się rozgrzeje, wlać pomidory, posypać czosnkiem i ziołami, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki.

Szybki przepis na plasterki pomidora

Aby przetwory pomidorowe były słodkie, musisz wziąć więcej cukru. Używa się soli, dodając smaku.

Jeśli do marynowania używasz pomidorków koktajlowych, przekrój je na pół. Większe - na 4 części. Kawałki owoców umieszcza się w przygotowanych słoikach. W osobnej filiżance wymieszaj zmiażdżone ząbki czosnku, drobno posiekane strąki ostrej papryki i posiekane zioła. Całość układamy warstwami w słoikach i zalewamy marynatą. Po zwinięciu pojemniki schładza się i umieszcza w lodówce. Sałatkę możesz zjeść po dniu.

Lekko solone pomidory z czosnkiem i ziołami w 30 minut

Jeśli chcesz zjeść przekąskę w pół godziny, musisz pokroić dojrzałe, ale jędrne pomidory na kawałki. Umieszcza się je w filiżance, dodając dużo drobno posiekanego czosnku. Do gotowania najlepiej jest zabrać jak najwięcej warzyw z ogrodu.Może to być bazylia, koper, pietruszka i seler. Posiekane zioła miesza się z octem jabłkowym i oliwą z oliwek. Są pobierane w tej samej ilości 50 ml.

Teraz wszystkie komponenty są połączone. Pojemnik z pomidorami trzymać zamkniętym przez pół godziny, od czasu do czasu potrząsając.

Jak gotować pomidory w solance bez octu

Zamiast octu do przygotowania marynaty lepiej jest użyć takich składników jak gorczyca. Na 300 gramów czerwonych pomidorów potrzebne będą 3 ml. Zmieszaj nasiona gorczycy z pieprzem mielonym, czerwonym i czarnym (łyżeczka). Wlać 40 ml oleju roślinnego. Cukier i sól należy przyjmować w równych ilościach do smaku. Pomidory pokrojone w plasterki zanurzamy w marynacie, mieszamy i pozostawiamy na kilka minut do namoczenia. Przechowuj produkt w lodówce.

Zamiast octu często używa się soku z cytryny.

Przygotuj pyszną i oryginalną przekąskę cytrynową

Ciekawą i apetyczną sałatkę przygotowuje się z pomidorów na zimę, jeśli do przygotowania użyjesz cytryny i miodu.

Stosować na 3 kilogramy elastycznych, mięsistych owoców do:

• 4 kawałki średnich cytryn;
• szklanki miodu;
• 2 pęczki kolendry i bazylii;
• 2 strąki ostrej papryczki chili;
• 45 ml oliwy z oliwek;
• 6 łyżek soli.

Do przygotowania potrzebne będą obrane owoce pomidora. Aby to zrobić, oblewa się je wrzącą wodą i ostrożnie usuwa się skórę. Następnie owoce umieszcza się w misce. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie mieszamy, a marynatą zalewamy pomidory.

Konieczne jest kilkakrotne potrząśnięcie przystawką, aby marynata była równomiernie rozłożona. Przekąska pomidorowa leży w lodówce przez jeden dzień.

Jak długo i jak przechowywać przetwory

Szybko marynowane pomidory nie trwają długo. Najczęściej umieszcza się je w lodówce i spożywa w ciągu 2-3 dni.Im dłużej przekąski leżą w lodówce, tym gorszy będzie ich smak.

Jeśli preparat przygotowywany jest na zimę, najlepiej wysterylizować słoiki z marynowanymi warzywami i zakręcić je pod żelaznymi pokrywkami. W takim przypadku przedmiot obrabiany będzie trwał dłużej.