TOP 10 najsmaczniejszych przepisów na pomidory w soku pomidorowym na zimę

Pomidory zalane sokiem pomidorowym to doskonała alternatywa dla pomidorów marynowanych, którymi wszyscy się już znudzili, bo często pragniemy różnorodności zarówno w życiu, jak i w swojej diecie. Warto zauważyć, że konserwację można spożyć bez pozostałości, ponieważ nadzienie ma również doskonały smak i służy do dekoracji i uzupełnienia wielu potraw. Każda gospodyni domowa powinna przestudiować najsmaczniejsze przepisy na pomidory w soku pomidorowym na zimę, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół wspaniałą przekąską.

Specyfika przygotowania pomidorów w soku pomidorowym na zimę

Aby przygotować tę zimową przekąskę, możesz zastosować zarówno klasyczne przepisy, których technologia przygotowania jest prosta i zrozumiała, jak i możesz skorzystać z nauki oryginalnych metod.

Aby się przygotować, musisz posortować owoce, oddzielając dojrzałe okazy: użyj ich do zrobienia soku. Zaleca się pozostawienie całych, powinny być niewielkich rozmiarów, mieć jędrny miąższ i regularny kształt. Dodać sól, cukier i ocet do smaku. Można także użyć różnych przypraw i ziół, kierując się własnymi upodobaniami smakowymi.

Wybór i przygotowanie pojemników i składników

Wybierając składniki należy zwrócić uwagę na to czy dana odmiana jest odpowiednia do zamierzonego zastosowania. Owoce powinny być średniej wielkości i łatwo przechodzić przez szyjkę słoika, skórka i miąższ powinny być gęste i zawierać dużą zawartość cukru. Wybrane pomidory należy oddzielić od łodyg i dokładnie umyć.

Przygotowując potrawy, należy ustalić potrzebę sterylizacji słoików i pokrywek w zależności od przepisu, ale w każdym przypadku należy je dokładnie umyć.

Najlepsze metody gotowania

Zanim zaczniesz gotować, warto zapoznać się z proponowanymi przepisami i wybrać ten najbardziej odpowiedni, który zaspokoi Twoje preferencje smakowe.

Klasyczny przepis „Będziesz polizał palce”

Aby zachować pyszną przekąskę według tego przepisu, lepiej jest używać słodkich odmian.Jako napój pomidorowy możesz wykorzystać produkty kupione w sklepie lub przygotować je samodzielnie.

Klasyczny przedmiot obrabiany wymaga użycia następujących elementów:

• 2 kg pomidorów;
• 0,5 l soku pomidorowego;
• 2 zęby czosnek;
• 1 łyżeczka. Sahara;
• 1 łyżeczka. sól;
• 1 łyżeczka. ocet;
• pieprz, liść laurowy.

Przepis obejmuje następujące procesy:

1. Wysterylizuj słoiki, zagęść pomidory i dodaj wszystkie przyprawy.
2. Zagotuj wodę, zalej warzywa wrzątkiem i przykryj pokrywką.
3. Aby przygotować nadzienie, zagotuj sok pomidorowy, usuń powstałą pianę, dodaj ocet, sól i posłodź.
4. Odcedź płyn z puszki i uzupełnij napojem.
5. Zamknij słoik i odwróć go, zawiń w koc.

Prosty przepis bez sterylizacji w litrowych słoikach

Przystawka, przygotowana według prostej receptury bez sterylizacji, doskonale uzupełni dania mięsne i rybne. Aby ułatwić ten proces, możesz kupić sok w sklepie.

Lista wymaganych produktów:

• 4 kg pomidorów;
• 2,5 łyżki. l. sól;
• 2,5 łyżki. l. Sahara.

Technologia tworzenia zimowych przekąsek:

1. Umyj 2 kg pomidorów, włóż do słoików i zalej wrzącą wodą.
2. Pozostaw namoczone pomidory na 20 minut.
3. Z pozostałych warzyw przygotuj sok za pomocą sokowirówki.
4. Cukier i sól powstałą ciecz gotować przez 5 minut.
5. Odcedź słoik i napełnij go przygotowaną mieszanką pomidorową.
6. Zakręć słoiki, odwróć je i poczekaj, aż ostygną.

Z aspiryną

Preferowaną metodą przygotowania wśród młodych gospodyń domowych jest przepis na aspirynę. Kwas zawarty w tabletkach sprzyja dobremu przechowywaniu przekąski w różnych warunkach.

Zestaw produktów do stworzenia dania:

• 2 kg pomidorów;
• 1,5 litra soku pomidorowego;
• 3 łyżki l. Sahara;
• 1,5 łyżki. l.sól;
• 3 liście porzeczki;
• 1 kwiatostan kopru;
• ½ papryki;
• przyprawy.

Kolejność kroków według przepisu:

1. Dno słoika przykryj przyprawami, ziołami, czosnkiem i pieprzem, na wierzch połóż warzywa i zalej wrzącą wodą przez 15 minut.
2. Przygotuj mieszankę pomidorową, dodając sól i cukier.
3. Płyn w słoiczku zastąp sokiem z aspiryną, zakręć i odstaw do ostygnięcia.

Plasterki pomidorów w soku pomidorowym

Pomidory pokrojone w plasterki są bardziej nasycone nadzieniem i prezentują się reprezentacyjnie na świątecznym stole, dlatego cieszą się dużą popularnością.

Składniki:

• 2 kg pomidorów;
• 1 litr soku pomidorowego;
• 50 ml octu;
• 2,5 łyżki. l. Sahara;
• 1 łyżka. l. sól;
• pieprz, czosnek.

Tworzenie dania polega na wykonaniu następujących procesów:

1. Warzywa pokroić w plasterki lub połówki i włożyć do słoika, dodać czosnek i pieprz.
2. Napój pomidorowy zagotować, doprawić solą, dosłodzić, dodać ocet.
3. Wlać do sterylnych pojemników i zwinąć.

Bez octu

Aby przekąska starczyła na długo, zamiast kwasu octowego można użyć korzenia chrzanu. Pozwoli na utrwalenie preparatu, a także doda pikanterii i wyrafinowania zimowemu przygotowaniu..

Lista wymaganych produktów:

• 2 kg pomidorów;
• 1,5 litra soku pomidorowego;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 1,5 łyżki. l. sól;
• przyprawy.

Jak zrobić pyszny preparat według przepisu:

1. Na dnie słoika rozłóż paprykę, czosnek i różne przyprawy, a na wierzchu ułóż warzywa.
2. Pomidora ugotować, dodać cukier, sól i napełnić nim słoiki.
3. Sterylizuj przez 20 minut i zamknij pokrywką.

Zielone pomidory w pomidorach

Jedna z najbardziej niezwykłych przekąsek. Oryginalność wyglądu i smaku zaskakuje niejednego degustatora.

Struktura komponentu:

• 2 kg pomidorów;
• 1 litr soku pomidorowego;
• 2-3 szt. papryka;
• 2 czosnek;
• 100 ml octu;
• sól, cukier.

Podstawowe procesy recepturowe:

1. Pomidory pokroić w plasterki, włożyć do rondelka i zalać napojem.
2. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, dodaj sól, cukier i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Dodać posiekaną paprykę, czosnek i ponownie smażyć przez 10-15 minut.
4. Sterylizuj słoiki, napełnij je przygotowaną mieszanką i zamknij.

Z ogórkami

Konserwowanie ogórków i pomidorów osobno to długi i pracochłonny proces, dlatego można je konserwować razem. Ta przekąska zaskoczy wielu swoją oryginalnością i niezwykłymi właściwościami smakowymi.

Składniki:

• 1 kg pomidorów;
• 1 kg ogórków;
• 1,5 litra soku pomidorowego;
• 3 łyżki l. Sahara;
• 1,5 łyżki. l. sól;
• 2 łyżki stołowe. l. ocet jabłkowy;
• 1 czosnek
• ½ ostrej papryki;
• przyprawy.

Kolejność kroków według przepisu:

1. Do słoików włożyć czosnek, paprykę, przyprawy, zagęścić dwa główne warzywa.
2. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 20 minut.
3. Napój pomidorowy zagotuj, dodaj sól i posłodź.
4. Odlej wodę ze słoika, wlej przygotowaną mieszankę i dodając ocet, zamknij i odstaw do ostygnięcia.

Z chrzanem i czosnkiem

Pomidory marynowane z chrzanem i czosnkiem będą wydawać się niezwykle smaczne, a zszywanie nie będzie wymagało żadnego wysiłku ani czasu.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 2 kg pomidorów;
• 2,5 litra soku pomidorowego;
• ¼ łyżki. starte korzenie chrzanu;
• 2 łyżki stołowe. l. sól;
• 4 łyżki l. Sahara;
• czosnek.

Ważne punkty dotyczące przygotowania oryginalnej przekąski zgodnie z przepisem:

1. Pomidory nakłute wykałaczką wkładamy do słoika i zalewamy wrzątkiem.
2. Sok pomidorowy połączyć z chrzanem i posiekanym czosnkiem, doprawić solą i dosłodzić.
3. Gotuj przez 5 minut i zastąp wodę w słoiku powstałą mieszanką.
4. Zwiń i ostudź.

Z kwaskiem cytrynowym

Świetnym sposobem na przyspieszenie konserwowania warzyw w okresie zimowym jest użycie kwasu cytrynowego.Przygotowanie tej przekąski zajmuje tylko pół godziny.

Lista wymaganych komponentów:

• 700 g pomidorów;
• 10 g soli;
• 15 g cukru;
• 3 g kwasu cytrynowego.

Przepis na przekąskę krok po kroku:

1. Połowę wymaganej liczby pomidorów należy zmiażdżyć w sokowirówce.
2. Zagotuj sok, dodając sól, cukier i kwas, i trzymaj na ogniu przez 5 minut.
3. Pomidory włóż do słoika, napełnij przygotowaną mieszanką pomidorową i zwiń.

Pomidory w kupionym w sklepie soku pomidorowym

Aby uniknąć kłopotów z przygotowaniem soku pomidorowego, możesz marynować pomidory w gotowym produkcie. Znacząco zaoszczędzi to czas i ułatwi cały proces.

Aby to zrobić, należy zakupić:

• 2,5 kg pomidorów;
• 1,5 litra pomidora;
• 3 łyżki l. Sahara;
• 5-7 zębów czosnek;
• 1 łyżeczka. ocet (70%);
• 1,5 łyżki. l. sól;
• przyprawy.

Algorytm działań według przepisu:

• Napełnij pojemnik warzywami i dodaj przyprawy.
• Zalać wrzącą wodą na 20 minut.
• Zagotuj produkt zakupiony w sklepie, dodaj cukier i sól.
• Wodę w pojemniku zastąp przygotowanym nadzieniem, dodaj ocet i zamknij.

Dalsze przechowywanie

Zaleca się przechowywanie półfabrykatów nie dłużej niż 1 rok w chłodnym i suchym miejscu. Otwarty słoik można umieścić w lodówce nie dłużej niż 30 dni.

Ta prosta przekąska ma niesamowity smak i aromat. Jeśli dokładnie przestudiujesz przepis i prawidłowo wykonasz wszystkie etapy przygotowania, danie odniesie sukces i otrzyma tylko pozytywne recenzje i wysokie oceny.