Opis odmiany fasoli Black Eye, właściwości uprawy i plonu

Uprawa dobrych zbiorów fasoli Black Eye to marzenie wielu ogrodników. Fasola i źdźbła tej rośliny cieszą się największą popularnością.

Powstały grupy zwolenników zdrowego odżywiania. Ludzie interesują się zdrową żywnością. Produkty muszą zawierać zbilansowaną ilość witamin, minerałów i błonnika. Potrawy mają określone wymagania odżywcze i smakowe. Podbite oko spełnia wszelkie standardy zdrowego odżywiania.

Kosmetolodzy zwrócili także uwagę na fasolę. Ekstrakty z Czarnego Oka zawarte są w kremach i maseczkach.Popularne są peelingi z suszonej i mielonej fasoli.

Fabuła

Pierwsza wzmianka o tej fasoli pojawiła się w Talmudzie w roku 500. Jest częścią świątecznego dania. Produkt został dostarczony do Ameryki z Azji. Zaczęto ją uprawiać w stanach Ameryki Południowej.

Po pewnym czasie na zachodzie kontynentu zaczęto sadzić wspięgę. W XVIII wieku ten popularny produkt był dodawany do wielu amerykańskich potraw.

W XIX wieku, po zakończeniu wojny między Północą a Południem, fasola stała się szczególnie popularna. Wyjaśnia to łatwość uprawy rośliny: wymagała ona dużej ilości pożywnych i smacznych potraw.

Z Ameryki Czarne Oko wyemigrowało do Europy. Tam roślina szybko się rozprzestrzeniła. Zaobserwowano, że sadzenie wspięgi wzbogaca glebę w azot, co zwiększa plonowanie kolejnych nasadzeń.

Opis odmiany

Botanicy uważają, że fasola biała z czarnym okiem należy do rodziny Vigna unguiculata. Jej opis:

• roślina jednoroczna;
• wysokość nie większa niż 0,3 m;
• liście trójlistkowe, fasolowe;
• owoc - strąk z białą fasolą z czarną plamką;
• Okres dojrzewania fasoli: 120 dni;
• różnica w stosunku do fasoli polega na krzywiźnie koron kwiatowych;
• zapotrzebowanie na ciepło (krótkie przymrozki niszczą nasadzenia);
• Odporność Black Eye na zacienienie;
• wrażliwość fasoli na wilgotność gleby;
• rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych i gliniastych;
• zwiększona kwasowość gleby nie ma wpływu plon fasoli;
• z jednej rośliny można uzyskać aż do 3 kg fasoli;
• doskonała roślina miodowa.

Na kiełkująca fasola zużywa do 100% wody w stosunku do własnej masy. Ogrodnicy wiedzą: w suchych regionach dobre zbiory można osiągnąć tylko dzięki ustalonemu systemowi nawadniania..

Korzystne funkcje

Główną wartością Black Eye jest obecność białka (23 g/100 g). Całkowicie zastępuje białko zwierzęce. Fasola jest alternatywą dla osób, które nie jedzą mięsa i nabiału.

Vigna dostarcza człowiekowi witamin B, PP, A, C, żelaza i soli wapnia. Fasola ma optymalny stosunek potasu do sodu. Pomaga to usunąć nadmiar płynu z organizmu.

Węglowodany w fasoli zawierają 60 g/100 g produktu. Są łatwo wchłaniane przez organizm. Fat Black Eye ma 1 g/100 g.

Całkowita zawartość kalorii w produkcie wynosi 340 kcal. Dzięki temu fasola znajdzie się w diecie osób dbających o swoją masę ciała.

Jak wybrać?

Kupując Black Eye do sadzenia, ogrodnicy powinni zwrócić uwagę na stan fasoli:

• muszą być tej samej wielkości (gwarantuje to równomierne kiełkowanie);
• skóra jest nienaruszona, bez pęknięć i rozdarć;
• kolor jest biały, błyszczący, z charakterystycznym czarnym okiem;
• brak brudnych plam, narośli;
• W dotyku nasiona fasoli musi być suche.

Należy zwrócić uwagę na czas produkcji: cowpea zachowuje maksymalne kiełkowanie przez 16-18 miesięcy.

Rozwój

Przy odpowiedniej pielęgnacji czarne oko zapewnia ogrodnikom wysoką wydajność. Wskazówki dotyczące uprawy:

1. Sukces przedsiębiorstwa zależy od prawidłowego wyboru materiału do sadzenia.
2. W środkowej strefie zaleca się hodowanie Black Eye przez sadzonki. Na południu fasola ma wystarczająco dużo ciepłych okresów.
3. Zaleca się sadzenie fasoli w ziemi, gdy gleba nagrzeje się do 15–17 stopni na głębokości 10 cm.
4. Glebę należy nawozić materią organiczną (wiadro na metr kwadratowy) i kompleksem mineralnym (zgodnie z zaleceniami producenta).
5. Fasolę zaleca się wysiewać z namoczonymi nasionami według wzoru 70x80 cm.
6. Zapewnij roślinom silne wsparcie. Wystarczy drut rozciągnięty pomiędzy słupkami.
7. Zaleca się spulchniać i usuwać chwasty.
8. Konieczne jest monitorowanie wilgotności gleby: cowpea nie toleruje suszy i nadmiaru wody.

Ogrodnik powinien pamiętać: przed sadzeniem łóżka należy zwilżyć.

Cechy opieki

W regionach południowych cowpea daje wyższe plony. Uprawiając fasolę w suchych miejscach, należy wziąć pod uwagę sztuczny system nawadniania.

Gdy pojawią się pąki, do gleby należy dodać potas (5 g/m2) i fosfor (15 g/m2).

Zaleca się zbierać dojrzałe strąki fasoli: Przyspiesza to powstawanie nowych.

Żniwny

Z dojrzałą fasolą możesz zbierać ostrza lub strąki. Ostrza zbiera się 45 dni po wykiełkowaniu. W tym czasie nasiona będą wielkości ziarenka pszenicy.

Strąki zbiera się, gdy liście wyschną w dotyku. Owoce są obierane, fasola oddzielana na nasiona i sprzedawana.

Zasady przechowywania

Ogrodnikowi zaleca się przygotowanie miejsca do przechowywania Podbitego Oka. Łopatki zielonej fasoli umieszcza się w workach i zamraża.

Fasola jest wietrzona i umieszczana w plastikowych pojemnikach w warstwie 10–15 cm, w skrzynkach umieszcza się liście laurowe lub ząbki nieobranego czosnku w celu ochrony przed ryjkowcami. Temperatura w magazynie nie powinna być wyższa niż 10 stopni Celsjusza. Dopuszczalna wilgotność powietrza mieści się w granicach 30%.

Korzyści i szkody

Zaletą Black Eye jest zastosowanie rośliny w dietetyce, kosmetologii i medycynie. W rolnictwie po posadzeniu wspięgi gleba zostaje wzbogacona w azot i staje się bardziej żyzna.

Szkodę można wyrządzić w przypadku przekroczenia ilości fasoli w diecie lub w przypadku indywidualnej nietolerancji składników rośliny.

Szkodniki i choroby

Vigna jest odporna na choroby. Największe szkody w nasadzeniach powodują niepiśmienna technika rolnicza.

Nicienie czasami lokalizują się w bulwach korzeni roślin. Szkodzi to kolejnym roślinom.

Aplikacja

Podbite oko jest używane w kilku obszarach.

W medycynie

Lekarze przepisują potrawy z ostrzy wspięgi na choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Fasola pomaga chorym na serce. Usuwają nadmiar płynu z organizmu.

W gotowaniu

Kupujący docenili smak dań z cowpea. Lubią zupy, dodatki, sosy. Szczególnie udane jest gruzińskie lobio.

W kosmetologii

Niektóre salony oferują maseczki i naturalne kremy z ekstraktem z młodych ziaren fasoli. Jako peeling stosuje się suchą, mieloną fasolę. Wywary i napary z tej rośliny stanowią bazę do orzeźwiających balsamów.