Kompot i sok
Odpowiednio przygotowane soki i kompoty zachowują wszystkie korzystne właściwości świeżych jagód, warzyw i owoców. Napoje warzone są ściśle według receptur, które wymagają różnych terminów przydatności do spożycia. Produkowane są wyłącznie z dojrzałych, świeżych i nieuszkodzonych owoców, o dużej zawartości cukru i składników aromatycznych.
W dziale znajduje się wiele sposobów konserwowania (z cukrem i bez, napełniania na gorąco i stosowania sterylizacji), a także opisy popularnych i nietypowych kompozycji. Odkrywamy sekrety selekcji, łączenia i przygotowywania produktów.
Podczas gotowania ważne jest przestrzeganie zaleceń przepisu i proporcji. Dzięki temu uzyskasz smaczne i zdrowe produkty, które będą długo przechowywane.