Prosty przepis na zrobienie dżemu gruszkowego w powolnej kuchence na zimę

Dżem gruszkowy gotowany w powolnej kuchence okazuje się bardzo zdrowy. Przygotowanie nie jest trudne, a sam zabieg jest wygodny, bo nie trzeba zabierać dodatkowych naczyń i stać przy kuchence, obserwując proces. Dorośli i dzieci będą cieszyć się tym aromatycznym przysmakiem, szczególnie w mroźną zimę.

Subtelności robienia dżemu gruszkowego w powolnej kuchence

Dżem gruszkowy okaże się idealny, jeśli znasz pewne niuanse jego przygotowania. Z łatwością urozmaicisz smak deseru, dodając nie tylko owoce czy jagody, ale także przyprawy. Gruszki do gotowania lepiej zbierać w suchy, słoneczny dzień. Dzięki temu uzyskasz maksymalny aromat i smak. Pomimo zaleceń podanych w przepisie należy usunąć odmiany o grubej skórce.

Jeśli chcesz uzyskać dżem z całymi kawałkami, musisz go ugotować w małych porcjach. Aby gruszki po pokrojeniu nie ściemniały, zwłaszcza gdy trzeba gdzieś wyjść przed ugotowaniem przysmaku, należy je namoczyć w zakwaszonej wodzie.

Jeśli dżem nie powinien być zbyt słodki, a odmiana gruszki to miód prosty, należy użyć połowy ilości cukru zalecanej w przepisie.

Jak wybrać gruszki na dżem

Aby przygotować idealny deser, należy wybrać odpowiednie owoce. Starają się wybierać gruszki o tym samym stopniu dojrzałości. Dzięki temu dżem będzie jak najbardziej jednorodny. Owoce muszą być dobrze dojrzałe, można zrywać nawet przejrzałe. Do przyrządzania przysmaków starają się wybierać odmiany słodkie i aromatyczne. Ważne jest, aby upewnić się, że nie natkniesz się na zepsuty lub zgniły materiał, w przeciwnym razie smak gotowego produktu zostanie zepsuty.

Jak zrobić dżem gruszkowy w powolnej kuchence?

Istnieje wiele opcji robienia dżemu gruszkowego w powolnej kuchence. Ponadto każda gospodyni domowa może stworzyć swój własny, niepowtarzalny przepis, dodając określone przyprawy, owoce i jagody.

Standardowy przepis na zimę

Dżem gruszkowy według standardowej receptury można przygotować nie tylko w wolnowarze, ale także w szybkowarze.Nie zmieni to właściwości smakowych.

Wymagane będą następujące komponenty:

• dojrzałe aromatyczne gruszki - 1500 g;
• cukier granulowany - 1000 g;
• kwas cytrynowy - 2 szczypty (można zastąpić sokiem z cytryny).

Metoda gotowania

Owoce umyć, pokroić w plasterki i oczyścić środki. Plasterki pokroić na małe kawałki i włożyć do miski do gotowania. Posyp wierzch granulowanym cukrem. Przełącz urządzenie w tryb „Gaszenie” na 10 minut, a następnie usuń powstałą pianę. Odstawić na 4 godziny, aż gruszki staną się przezroczyste. Zagotuj ponownie i ponownie odstaw do zaparzenia na 4 godziny. Włącz ponownie tryb „Gaszenie” po raz trzeci, po wyłączeniu dodaj kwas cytrynowy i wszystko dokładnie wymieszaj.

Dżem gruszkowy z cytryną w powolnej kuchence

Aby przygotować dżem gruszkowy o przyjemnym cytrusowym smaku, który jest bardzo korzystny dla organizmu także zimą, potrzebne będą:

• soczyste i aromatyczne gruszki - 1000 g;
• średnia cytryna - 1 szt .;
• cukier granulowany - 1100 g.

Metoda gotowania

Owoce umyć i osuszyć (można do tego użyć ręcznika papierowego). Pokrój je w plasterki i usuń rdzeń. Powstałe plastry pokroić w cienkie plasterki i umieścić w głębokiej misce. Cytrynę dokładnie umyć i zaparzyć wrzątkiem, następnie pokroić w cienkie plasterki.

Do miski wlać gruszki i cytrynę wraz z wypuszczonym sokiem. Posyp wierzch cukrem granulowanym i odstaw na 20 minut, aby puściło więcej soku. Włącz urządzenie w trybie „Gaszenie” na 25 minut. Po tym czasie poczęstunek jest gotowy.

Plasterki dżemu gruszkowego bursztynowego w powolnej kuchence

Aby przygotować pyszny, piękny i zdrowy deser, musisz wziąć:

• dojrzałe i pachnące gruszki - 2500 g;
• sok z cytryny - 60 ml;
• cukier granulowany - 500 g;
• miód pszczeli - 2 łyżki. l.;
• wanilina - 1 szczypta.

Technika gotowania

Dokładnie umyte i pokrojone owoce włożyć do roztworu sody na 15 minut (łyżeczkę sody rozcieńczyć w jednym litrze wody), następnie opłukać czystą wodą i umieścić w odpowiednim pojemniku. Dodać wanilinę, cukier granulowany i miód, zalać sokiem z cytryny, przykryć celofanem i pozostawić na noc.

Rano wlej składniki do miski do gotowania multicookera, włącz tryb „Gulasz” na 25 minut. Po wyłączeniu urządzenia deser jest gotowy.

Funkcje przechowywania dżemu

Dżem gruszkowy w hermetycznie zamkniętym szklanym pojemniku można przechowywać nawet w temperaturze pokojowej, pod warunkiem jednak, że w pomieszczeniu jest suche powietrze. Jeśli do przygotowania owoców użyto więcej gruszek niż cukru, wówczas taki produkt należy przechowywać w piwnicy.

W odpowiednich warunkach konfitura gruszkowa, ugotowana w wolnowarze i hermetycznie zamknięta, może być przechowywana przez 3 lata. Rozwinięty produkt przechowuje się w lodówce nie dłużej niż 2 tygodnie.