TOP 14 przepisów na robienie dżemu w powolnej kuchence i jaki tryb wybrać

Doświadczona gospodyni domowa przygotuje dżem w dowolnym pojemniku. Jednak obecnie w życie człowieka wkracza coraz więcej urządzeń technicznych, dzięki którym proces gotowania staje się znacznie łatwiejszy i zajmuje mniej czasu. Jednym z takich przedmiotów jest multicooker. Mała jednostka pomaga stworzyć różnorodne pyszne jedzenie. Jednak gospodyni domowa często ma pytanie, który tryb wybrać podczas przygotowywania dżemu w powolnej kuchence.

Czy można zrobić dżem w powolnej kuchence?

Czy w ogóle dopuszczalne jest gotowanie ulubionego przysmaku wszystkich w powolnej kuchence? Oczywiście za pomocą takiego urządzenia można ugotować deser. Jednak ta metoda gotowania ma pewne cechy, które należy wziąć pod uwagę:

1. W powolnej kuchence nie można gotować dużej ilości na raz. Misy urządzenia nie są przystosowane do ilości, którą można ugotować w misce lub dużym rondlu. Jeśli jednak planujesz zrobić 2-3 słoiki, całkiem możliwe jest użycie powolnej kuchenki.
2. Warto pamiętać, że konsystencja przysmaku może być dowolna: po zamknięciu pokrywki dżem będzie płynny, po otwarciu będzie gęstszy.
3. Należy ostrożnie wsypywać nierozpuszczony cukier, gdyż można uszkodzić powłokę misy urządzenia. W tym samym celu zaleca się użycie drewnianych szpatułek do mieszania oraz silikonowych lub plastikowych chochli do nalewania deseru do słoików.
4. Miski nie należy napełniać całkowicie, ale maksymalnie do 1/3. W przeciwnym razie dżem po prostu się zagotuje i wyleje z multicookera.

Przygotowanie deseru wymaga staranności i precyzji, niezależnie od tego, jak jest ugotowany.

Jakiego programu używać do gotowania?

Tryb „Dżem” nie jest często spotykany w multicookerach, jest dostępny tylko w niektórych modelach. Jednak większość jednostek posiada tryb „Duszenia”, na którym opiera się wiele przepisów. Temperatura osiąga maksymalnie 100-110 stopni. Dzięki temu możesz spokojnie przygotować deser i nie martwić się o jego wyciek.

Mieszankę jagodową można doprowadzić do wrzenia, korzystając z trybu „Para”.W takim przypadku lepiej monitorować proces, który trwa 5 minut.

Odpowiednią funkcją jest tryb „Mulpovar” lub „Mulchef”. Pozwala samodzielnie ustawić wymaganą temperaturę i czas gotowania przysmaku.

Jak zrobić dżem w powolnej kuchence?

Możesz ugotować przysmak za pomocą multicookera z dowolnych jagód. Najważniejsze to zachować proporcje i trzymać się przepisu.

Truskawkowa uczta

Przygotowanie deseru truskawkowego w powolnej kuchence jest dość proste. Wymagane proste komponenty:

• truskawki – 1,5 kg;
• cukier – 1,5 kg.

Przepis:

1. Jagody dokładnie umyj, usuń łodygi i przełóż do filiżanki.
2. Dodać cukier granulowany, delikatnie wymieszać i nie dotykać przez kilka godzin, aż pojawi się sok.
3. Stosować tryb „Gaszenie”, czas trwania – 2-2,5 godziny.
4. Po pół godzinie zamieszaj.
5. Po zakończeniu gotowania użyj programu „Para” na 5 minut, aby zagotować mieszaninę.

Z czarnej porzeczki

Aby przygotować deser z czarnej porzeczki w wolnowarze należy przygotować:

• jagody porzeczki – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg.

Co robić:

1. Umyj jagody, usuń łodygi, wymieszaj z granulowanym cukrem. Pozostaw mieszaninę na noc.
2. Następnego dnia włóż jagody do urządzenia.
3. Program „gaszenie” przez 1 godzinę.
4. Przygotowane danie umieszcza się w pojemnikach.

Wiśnia z pestkami

Dżem wiśniowy to ulubiony przysmak wielu osób. W przypadku tego przepisu nie trzeba nawet usuwać nasion.

Składniki:

• wiśnia – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Jak gotować:

1. Przygotuj jagody, połącz ze słodkim piaskiem, wymieszaj.
2. Użyj trybu „Gaszenie” przez półtorej godziny.

Z jabłek

Deser jabłkowy można przygotować na kilka sposobów. Klasyczny przepis polega na użyciu następujących produktów:

• jabłka – 1,5 kg;
• cukier – 0,5 kg.

Co robić:

1. Owoce umyj, pokrój na małe kawałki i usuń nasiona.
2. Ułóż jabłka i cukier.
3. Używaj programu „Gaszenie” przez półtorej godziny.

Z malin

Dżem malinowy to zdrowa przekąska, którą można łatwo przygotować w powolnej kuchence.

Składniki:

• maliny – 1,5 kg;
• cukier – 1 kg.

Jak gotować:

1. Posortuj jagody, usuń zanieczyszczenia, wymieszaj z granulowanym cukrem w urządzeniu.
2. Gotuj na „Gulaszu”, czas – 1 godzina.
3. Gdy dżem się zagotuje, zdejmij zawór i gotuj do końca programu.

Z pomarańczy

Dżem pomarańczowy to oryginalny deser, który możesz przygotować, jeśli znudzą Ci się zwykłe przysmaki.

Będziesz potrzebować:

• pomarańcze – 5 szt.;
• cytryna – 0,5 szt.;
• cukier – 1 kg;
• woda – 0,5 łyżki.

Przepis:

1. Pomarańcze umyj, usuń skórkę i ścianki, pozostawiając sam miąższ.
2. Owoce włożyć do wolnowaru, skropić sokiem z cytryny, połączyć ze słodkim piaskiem, zalać 100 ml wody. Nie dotykaj przez godzinę, aby pojawił się sok.
3. Wybierz tryb „Para” i ustaw czas na pół godziny. Zagotuj, wymieszaj, zamknij multicooker i gotuj przez 5-7 minut.
4. Wyłącz urządzenie i poczekaj, aż dżem ostygnie. Następnie włącz ponownie i gotuj przez 5 minut, gdy pojawią się bąbelki. Powtórz 3 razy.

Z agrestu

Aby stworzyć dżem agrestowy, weź następujące produkty:

• jagody – 0,7-0,8 kg;
• cukier – 3 szklanki.

Jak gotować:

1. Przygotuj jagody, wymieszaj z cukrem w urządzeniu.
2. Wybierz program „Gaszenie”, czas trwania – półtorej godziny. Od czasu do czasu trochę zamieszaj.
3. Gdy cukier się rozpuści, dociśnij jagody szpatułką.

Z gruszek

Przysmak gruszkowy jest równie łatwy w przygotowaniu jak przysmak jabłkowy. Aby otrzymać produkt wysokiej jakości, warto wybierać całe i mocne owoce.

Będziesz potrzebować:

• gruszki – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Co robić:

1. Umyj owoce, pokrój je na plasterki i usuń nasiona.
2. Połącz ze słodyczą w urządzeniu, wybierz program „Gulasz” na godzinę.
3. Po upływie tego czasu pozostaw tryb „Rozgrzewanie” na pół godziny.
4. Gotuj w trybie „Gotuj” lub „Na parze” i gotuj przez 10 minut.

Z dyni

Dżem dyniowy to niezwykle zdrowy i smaczny przysmak.

Składniki:

• dynia – 1 kg;
• cukier – 0,6 kg.

Przepis:

1. Usuń nasiona i odetnij skórkę z dyni. Owoce pokroić na małe kawałki.
2. Połącz z cukrem w urządzeniu, poczekaj, aż pojawi się sok.
3. Użyj trybu „Pieczenie” przez ¾ godziny.

Gotową przekąskę wysyła się do przechowywania w czystych słoikach.

Ze śliwek

Przygotowanie śliwkowego przysmaku w powolnej kuchence nie jest trudne i okazuje się nie mniej smaczne niż przy zwykłej metodzie gotowania.

Brać:

• śliwki – 1,5 kg;
• cukier – 1,5 kg;
• cukier waniliowy – 1 opakowanie.

Przepis:

1. Umyj owoce i usuń nasiona.
2. Przełożyć do filiżanki i wymieszać z cukrem i wanilią.
3. Użyj trybu „Pieczenie”, czas trwania – 60-70 minut.
4. Po ugotowaniu od czasu do czasu mieszaj.
5. Na koniec rozłóż dżem do przygotowanych pojemników.

Z moreli

Dżem morelowy jest bardzo smaczny. Niewielką ilość można łatwo przygotować w powolnej kuchence.

Składniki:

• owoce moreli – 1 kg;
• cukier – 0,5 kg;
• cytryna - pół szt.

Jak gotować:

1. Umyj owoce, usuń nasiona i włóż je do urządzenia.
2. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj słodyczy.
3. Gotuj w programie „Gulasz” przez godzinę, wymieszaj.
4. Pod koniec gotowania przełóż dżem do czystych słoików.

Z winogron

Dżem winogronowy to oryginalny i smaczny przysmak. Nawet można go łatwo przygotować w powolnej kuchence.

Mieszanina:

• winogrona – 1 kg;
• cukier – 0,7-0,8 kg.

Przepis:

1. Umyj jagody i usuń gałązki.Zalać roztworem wrzącej wody i sody (½ łyżeczki sody na 1 litr wody) na 1 minutę, aby usunąć wszystkie owady.
2. Umyj winogrona, włóż je do urządzenia, dodaj cukier.
3. Używaj trybu „Gulasz” przez 1,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
4. Rozwałkuj w przygotowane słoiki.

Z jeżyn

Dżem jeżynowy jest oryginalny i zdrowy. Nawet początkująca gospodyni domowa może zrobić to w powolnej kuchence.

Składniki:

• jagody – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Przygotowanie:

1. Ostrożnie opłucz jagody, unikając uszkodzeń.
2. W filiżance wymieszaj przygotowane jeżyny z cukrem.
3. Stosować program „Gaszenie” przez 1 godzinę. Mieszać po ugotowaniu.
4. Na koniec programu zapakuj smakołyki do pojemników i zamknij pokrywkami.

Z mrożonych jagód

W powolnej kuchence możesz zrobić dżem nawet z mrożonych jagód. I okaże się bardzo smaczne.

Mieszanina:

• dowolne mrożone jagody – 500 g;
• cukier – 300-400 g.

Przepis:

1. Opłucz jagody zimną wodą, aby usunąć nadmiar lodu.
2. Przełożyć do filiżanki z dodatkiem cukru.
3. Gotuj na gulaszu przez godzinę, mieszając od czasu do czasu.
4. Naczynie rozlać do słoików i zakręcić.

Gdzie przechowywać dżem zrobiony w powolnej kuchence?

Dżem zrobiony w powolnej kuchence jest przechowywany tak, jak przygotowany w zwykły sposób.

Lepiej zostawić słoiki w piwnicy lub w lodówce. Dzięki temu dżem pozostanie w dobrym stanie przez długi czas, a także zapobiegnie pleśni i zakwaszeniu.