Najsmaczniejszy i najprostszy przepis na robienie dżemu wiśniowego na zimę

Gotowy dżem z różnych odmian śliwki wiśniowej ceniony jest przez smakoszy za niezwykłe walory smakowe i wysoką zawartość zdrowych witamin. Słodko-kwaśny dżem owocowy można wykorzystać jako samodzielny deser lub dodatek do innych dań. Śliwka wiśniowa idealnie nadaje się do konserwowania, dlatego można z niej przygotować dżemy i konfitury o dowolnej konsystencji.

Dżem wiśniowy: subtelności przygotowania

Przygotowując dżem należy przestrzegać kilku zasad.

W tym:

1. Do gotowania można używać owoców nie tylko pospolitej żółtej śliwki wiśniowej, ale także zielonej i czerwonej śliwki wiśniowej. Ważne jest, aby wybierać dojrzałe owoce, ponieważ niedojrzałość może sprawić, że gotowy produkt będzie miał zbyt kwaśny smak.
2. Aby zapobiec zakwaszeniu przysmaku po ugotowaniu, zawartość cukru musi wynosić co najmniej 60%.
3. Podczas sortowania owoców nie należy pozostawiać owoców robaczywych ani pociemniałych, ponieważ mogą one doprowadzić do szybkiego zepsucia się dżemu.

Przygotowanie śliwki wiśniowej do robienia dżemu

Przed gotowaniem zaleca się namoczyć owoce w syropie cukrowym na 3-4 godziny, aby równomiernie je namoczyły, a nie zagotowały.

Bez wstępnego naparu można stosować wyłącznie odmianę czerwoną.

Jeśli śliwka wiśniowa jest gotowana z nasionami, należy ją zblanszować. Aby to zrobić, umyte owoce wlewa się do durszlaka i trzyma we wrzącej wodzie przez 5 minut. Następnie śliwkę wiśniową natychmiast umieszcza się w lodowatej wodzie.

Dżem wiśniowy w powolnej kuchence

Jedna z najprostszych metod gotowania polega na użyciu multicookera. Aby przygotować, należy wlać pokruszone owoce na dno multicookera, przykryć cukrem i dokładnie wymieszać. Po uruchomieniu trybu duszenia na 1 godzinę pozostaje tylko poczekać na sygnał dźwiękowy, a następnie rozłożyć przysmak do wysterylizowanych pojemników.

Puree z dżemu wiśniowego bez gotowania

Aby ułatwić gotowanie, możesz obejść się bez gotowania. Aby to zrobić, wymieszaj śliwkę wiśniową, zmieloną na sicie lub zmiażdżoną w blenderze, z cukrem.Dobrze wymieszaj powstałą masę i zapakuj do przechowywania.

Prosty przepis w pięć minut

Najszybszy sposób pozwala na przygotowanie przysmaku poprzez proste zmieszanie składników i gotowanie przez 5 minut na małym ogniu. Podczas gotowania pamiętaj o usunięciu piany z powierzchni, ponieważ może to wpłynąć na smak.

Dżem z pestek wiśni

Aby ugotować dżem bez pestek, wystarczy postępować zgodnie z prostym przepisem.

Obejmuje następujące kroki:

• pokrój owoce i usuń nasiona;
• śliwkę wiśniową przełożyć do pojemnika, zasypać cukrem i odstawić w chłodne miejsce na 5 godzin;
• gotować mieszaninę w 2 pięciominutowych odstępach w odstępie 6 godzin.

Dżem wiśniowy z nasionami

Pozostawiając nasiona w owocach, należy najpierw zblanszować jagody, a następnie nakłuć je w kilku miejscach. Dojrzałą śliwkę wiśniową miesza się z cukrem i gotuje na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

Konfitura wiśniowo-śliwkowa z goździkami

Dodatek goździków nadaje gotowemu produktowi korzenny aromat. Przepis na dżem z dodatkiem przypraw nie różni się od klasycznego. Aby przygotować, wymieszaj wszystkie składniki i gotuj, aż zgęstnieją.

Konfitura wiśniowo-śliwkowa z gruszkami

Planując gotowanie śliwki wiśniowej w połączeniu z gruszką, możesz zmienić proporcje składników według własnego uznania. Jeśli dodasz mniej śliwki wiśniowej, dżem będzie miał przyjemny słodkawy smak.

W przeciwnym razie zakłóci to smak gruszki i sprawi, że produkt będzie bardziej kwaśny.

Po wymieszaniu składników należy je gotować przez około 25-30 minut.

Dżem wiśniowo-śliwkowy z pomarańczami

Gotując śliwkę wiśniową z miąższem pomarańczowym, nadacie przysmakowi lekkiego orzeźwiającego smaku i cytrusowego aromatu. Aby zrobić dżem, należy obrać pomarańcze, usunąć wszystkie nasiona i usunąć folię.Miąższ pomarańczowy wymieszać z połową cukru i gotować przez 5 minut, następnie dodać puree ze śliwek wiśniowych i pozostały cukier, gotować jeszcze przez 5 minut.

Konfitura wiśniowo-śliwkowa z cukinią

Niezwykłe połączenie jagód i cukinii pozwala przygotować dżem o oryginalnym kwaśnym smaku.

Aby ugotować, obierz cukinię i pokrój ją w małą kostkę.

Składniki należy zmiksować na gładką masę i gotować 4 razy przez 10 minut w odstępie 5-6 godzin na wolnym ogniu.

Dżem wiśniowo-śliwkowy z wanilią

Mieszając w trakcie gotowania owoce z wanilią, można uzyskać dżem o wyraźnie słodkim smaku. Do śliwki wiśniowej należy dodać wanilię jednocześnie z cukrem, następnie gotować składniki na małym ogniu do uzyskania pożądanej konsystencji, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.

Dżem wiśniowo-śliwkowy z pektyną

Aby przygotować, do owoców dodaj połowę cukru i pektynę, następnie dokładnie wymieszaj składniki i gotuj przez 15 minut. Po dodaniu reszty cukru należy ponownie wymieszać składniki i pozostawić na małym ogniu, aż powstanie gęsty stan.

Dżem wiśniowo-śliwkowy z cytryną i cynamonem

Używając cytryny jako dodatkowego składnika, należy usunąć z niej nasiona i osobno zagotować, aby miąższ zmiękł. Następnie wymieszaj cytrynę z owocami, cukrem i cynamonem, połóż na kuchence i gotuj przez 20-25 minut, regularnie mieszając.

Konfitura wiśniowo-śliwkowa z gruszką

Po wybraniu dojrzałych owoców śliwki wiśniowej należy je pokroić i wyciągnąć nasiona. Z gruszek należy wyciąć komory nasienne, a owoce pokroić w drobną kostkę. Po włożeniu składników do pojemnika i dodaniu cukru dodać wodę i pozostawić na 5-6 godzin do zaparzenia. Starzoną mieszaninę gotuje się, aż do uzyskania gęstej konsystencji.Do przechowywania zaleca się ostudzić pyszny dżem i umieścić go w czystych słoikach, a następnie przykryć pergaminem.

Dżem ze śliwką wiśniową i jabłkami

Do przepisu na dżem wiśniowo-śliwkowy możesz dodać dowolną odmianę jabłek. W zależności od wyboru zmieni się smak gotowego produktu.

Przed gotowaniem należy obrać owoce, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki.

Śliwkę wiśniową zmieszaną z jabłkami zalewamy gorącym syropem cukrowym i zaparzamy przez 3 godziny. Następnie mieszaninę należy postawić na małym ogniu i gotować do uzyskania gęstej masy, od czasu do czasu mieszając. Aby sprawdzić stopień gotowości, można na talerz upuścić odrobinę dżemu, a jeśli kropla nie rozleje się, przysmak jest gotowy.

Jak długo działa produkt?

Gotowy produkt można przechowywać przez zimę. Dżem nie traci swoich właściwości smakowych z upływem czasu przez dwa lata, pod warunkiem zachowania warunków przechowywania.