Gruszki to smaczne i zdrowe owoce. Wiele gospodyń domowych przygotowuje z nich preparaty, aby zachować piękne owoce na zimę. Przepisów na konfiturę gruszkową jest wiele, w tym pięciominutowe, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga dużego wysiłku. Możesz ugotować przysmak według klasycznego przepisu, ale możesz dodać dodatkowe składniki, aby uzyskać oryginalny smak i zapach.
Subtelności szybkiego przygotowania dżemu gruszkowego na zimę
Przygotowanie dżemu gruszkowego nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności, ale początkującym zaleca się przestrzeganie przepisów i przestrzeganie sekwencji kroków. Proces produkcyjny ma swoją specyfikę, warto wziąć ją pod uwagę, aby uzyskać smaczny przysmak.
Dobór i przygotowanie surowców
Przed gotowaniem należy zwrócić uwagę na wybór owoców. Aby uzyskać smaczne danie, lepiej wybrać gęste i dojrzałe owoce.
Nie ma potrzeby zabierania uszkodzonych lub poobijanych gruszek, zrobią z nich dżem, ale nie konfitury.
Przed gotowaniem owoce należy umyć, a gałęzie i strąki z nasionami usunąć. Skórę usuwa się według uznania. Wielkość plasterków zależy również od preferencji gospodyni domowej, ale większe będą musiały być gotowane dłużej.
Przygotowanie pojemników
Dżem należy przygotować w czystych pojemnikach. Nie zaleca się używania naczyń aluminiowych, jeśli nie zostały one niczym zabezpieczone. W razie potrzeby możesz użyć powolnej kuchenki.
Należy również przygotować słoiki i pokrywki: dobrze umyć i wysterylizować. Jeśli planujesz przechowywać smakołyk w lodówce, możesz użyć plastikowych pokrywek. Jeśli dżem ma temperaturę pokojową, użyj metalowych.
Jak zrobić pięciominutowy dżem gruszkowy?
Dżem Pyatiminutka nie wymaga długiego przygotowania. Gotuj przez 5 minut. Jednak niektóre przepisy wymagają kilku partii gotowania, więc całkowity czas może wynieść do 15 minut. Istnieje kilka przepisów na robienie „szybkiego” dżemu. Tym, którzy przygotowują go po raz pierwszy, zaleca się wybranie najprostszego. Dzięki doświadczeniu możesz gotować bardziej złożone przepisy.
Pokrojone w kostkę
To prosty przepis, z którym poradzą sobie nawet początkujące gospodynie domowe.Musisz przygotować:
- gruszki – 1 kg;
- cukier – 1 kg;
- pół cytryny;
- woda – 250 ml.
Jak gotować:
- Owoce są dokładnie myte, obierane i usuwane są strąki nasienne.
- Miąższ kroi się w drobną kostkę i zalewa wyciśniętym sokiem z cytryny.
- Wodę wlewa się do pojemnika, doprowadza do wrzenia, dodaje cukier i gotuje syrop, ciągle mieszając. Czas gotowania: 5 minut.
- Gruszki przenosi się do pojemnika z syropem i pozostawia na kilka godzin.
- Teraz musisz postawić pojemnik na małym ogniu, zagotować i gotować na dużym ogniu przez 5 minut. Pamiętaj, aby usunąć powstałą pianę.
- Gotowy dżem umieszcza się w wysterylizowanych słoikach i przykrywa pokrywkami.
Pokrojony
Dżem gruszkowy w plasterkach podczas gotowania nabiera bursztynowej barwy i ma doskonały smak. Przygotowanie nie jest trudne, a krótki czas gotowania pozwoli zachować kawałki gruszki w nienaruszonym stanie.
Składniki:
- gruszki – 1 kg;
- cukier – 1 kg.
Przygotowanie:
- Owoce myjemy, kroimy na kilka części i usuwamy nasiona. Następnie kawałki pokroić w małe plasterki.
- Umieść owoce w pojemniku do gotowania. Dodaj cukier i lekko wstrząśnij, aby wymieszać.
- Pojemnik z gruszkami umieszcza się w chłodnym miejscu na 5-6 godzin, aby wypuścić sok i rozpuścić cały cukier.
- Po tym czasie postaw pojemnik na kuchence, zagotuj na małym ogniu i gotuj przez 5 minut.
- Pozostaw dżem do ostygnięcia i powtórz czynność jeszcze raz, w razie potrzeby możesz powtórzyć czynność dwukrotnie.
- Dżem pakowany jest do przygotowanych pojemników i przechowywany.
Z miodem i cytryną
Jeśli dodasz do konfitury miód i cytrynę, otrzymasz nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy przysmak.
Składniki:
- gruszki – 1 kg;
- cukier – 250 g;
- miód – 50 ml;
- sok z cytryny – 25 ml;
- cukier waniliowy – 25 g.
Metoda gotowania:
- Owoce są dokładnie myte, obierane i usuwane z nasion. Owoce pokroić w małe plasterki.
- Gruszki włożyć do rondelka, posypać cukrem i odstawić na noc w chłodne miejsce.
- Następnego dnia do pojemnika z masą dodać płynny miód, sok z cytryny i cukier waniliowy, wszystko dobrze wymieszać.
- Przygotuj mieszaninę na małym ogniu, a po zagotowaniu gotuj przez 5 minut.
- Gotowy przysmak umieszcza się w słoikach i zamyka pokrywkami.
Jak przechowywać przetwory gruszkowe?
Gotowy dżem gruszkowy przechowujemy, jak każdy inny, w ciemnym, chłodnym miejscu. W tym celu zaleca się wybranie piwnicy lub lodówki, w takich miejscach produkt wytrzyma sześć miesięcy i nie ulegnie zniszczeniu. Lepiej nie zostawiać go w temperaturze pokojowej na pięć minut, aby uniknąć zakwaszenia i pleśni.
