Opis Santa Gertrude – rasy krów wyhodowanej w USA od najlepszych producentów ras bydła mięsnego. Cechy hodowlane odziedziczone przez bydło tej rasy łączą w sobie najlepsze cechy ich przodków - wytrzymałość, zdolność szybkiego przybierania na wadze, duże rozmiary, zdolność przystosowania się do różnych warunków klimatycznych i odporność na piroplazmozę (chorobę rozwijającą się po ukąszeniu krwi- owady ssące).
Historia rasy
Aby uzyskać pierwsze osobniki rasy, hodowcy ze stanu Teksas w USA od 1910 roku krzyżowali Indyjskie byki zebu i krowy krótkorogie.Początkowo warunkiem wstępnym opracowania nowej rasy była nietolerancja bydła na ekstremalne upały. Krowy padły w wyniku licznych infekcji powstałych w wyniku ukąszeń owadów wysysających krew (które są bardzo częste w gorącym klimacie).
W wyniku eksperymentów hodowców pojawiła się rasa, ale pierwsze partie zostały poddane dokładnym badaniom. Za najlepsze, zdaniem naukowców, uznano te, których ciała zawierały krew w następujących proporcjach:
- 3/8 z byków zebu;
- 5/8 od krów rasy Shorthorn.
W 1920 r. wyizolowano parę rodzicielską, od której uzyskano i wychowano byka Małpę. W trakcie jego badań odkryto wysokiej jakości materiał genetyczny, a potomstwo Monkiego uznano za elitarnych producentów rasy.
Dopiero w 1940 roku uznano bydło za odrębną rasę, po czym bydło zaczęło rozprzestrzeniać się po całym świecie. Obecnie Santa Gertrude hodowana jest nie tylko w USA, ale także w Azji, Afryce, a od 1956 roku w Rosji (obwód Wołgi, Kaukaz, Ural).
Opis i charakterystyka krów Santa Gertrude
Wygląd bydła jest masywny. Kolor ciemno wiśniowy, na skórze brzucha mogą występować jasne plamy. Od byków zebu krowy otrzymały mały garb na grzbiecie. Przedstawicieli rasy można rozpoznać po cechach kształtowanych przez wiele dziesięcioleci:
- krótkie włosy, które błyszczą w słońcu i są błyszczące;
- mała głowa;
- cienkie uszy zwisające;
- krótka prosta szyja;
- rozwinięte mięśnie w mięsistych obszarach ciała - na klatce piersiowej, plecach, plecach;
- stabilne, niezbyt długie nogi.
Dorosłe osobniki osiągają dużą masę i wysokość w kłębie około 140 centymetrów. Byki ważą 800-1000 kilogramów, krowy - 550-600 kilogramów.Cielęta rodzą się o wadze 25-40 kilogramów, ale szybko rosną. Średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 850-900 gramów. Dzienna wydajność mleczna jałówek pierworodnych wynosi 5-10 litrów mleka o zawartości tłuszczu 4-6%.
Zalety i wady
Dzięki starannym wysiłkom hodowców udało się wyhodować rasę bezpretensjonalną wobec warunków pogodowych, infekcji krwi i charakteryzującą się wysoką produktywnością mięsa.
To bydło ma wiele zalet:
- duży przyrost masy ciała nawet w gorącym klimacie przy wysokiej jakości diecie;
- gruba skóra chroniąca zwierzęta przed mrozem;
- obecność gruczołów potowych, które pełnią funkcję termoregulacyjną i zapobiegają przegrzaniu na słońcu;
- wyraźny instynkt macierzyński u kobiet;
- brak problemów podczas wycielenia;
- oszczędności w utrzymaniu zwierząt gospodarskich, zwłaszcza na obszarach, gdzie okres przestoju jest krótki;
- brak śmiertelności i odporności na choroby takie jak piroplazmoza, telazjoza, teilerioza.
Bydło rasy Santa Gertrude produkuje wysokiej jakości mięso o zawartości tłuszczu do 20% i wyrazistym smaku.
Subtelności konserwacji i pielęgnacji
Rolnicy nie mają szczególnych problemów z utrzymaniem tych krów. Bydło jest przystosowane do pokonywania długich dystansów i może być narażone na długotrwałe działanie ciepła i zimna. Maksymalny przyrost masy ciała obserwuje się jesienią, przy wysokiej jakości diecie. Dzięki grubej skórze i grubej, ale krótkiej sierści zwierzęta nie marzną. Wystarczające jest dla nich stanowisko z suchą i czystą ściółką.
Karmienie
Wypas dużych obszarów pozwala bydłu znaleźć różnorodne grube i miękkie trawy.Jeśli nie ma wystarczającej ilości ziół, możesz dodać do diety siano z solonym jęczmieniem, zimą Santa Gertrude zjada trzcinę. Menu składa się z:
- kiszonka z kukurydzy;
- błonnik;
- sianokiszonka;
- rośliny strączkowe i zboża;
- melasa;
- mączka kostna;
- fosforany.
Bydło tej rasy nie potrzebuje dużo wody, jednak musi być ona obecna w poidłach, czysta i świeża. Wiosną zaleca się zwiększenie w diecie ilości zieleniny, a bliżej jesieni – paszy objętościowej dla roślin.
Niuanse reprodukcyjne
Wycielenie krów Santa Gertrude jest łatwe i rzadko wymaga zabiegów medycznych z udziałem lekarza weterynarii. Dojrzałość płciowa następuje po 18 miesiącach, pierwsze wycielenie następuje po 30 miesiącach. Do 6 miesiąca życia cielę odżywia się mlekiem matki, natomiast od drugiego miesiąca życia można je karmić sianem.
Zaleca się wypasać młode zwierzęta na tym samym pastwisku co zwierzęta dorosłe. Krowy mają wspaniały instynkt macierzyński, nie pozwalają cielęciu oddalić się od siebie.
Optymalny czas na wycielenie to wiosna. Rolnicy muszą pamiętać, że podczas karmienia cielęta i same krowy są płochliwe, dlatego nie należy wprowadzać do kojca obcych osób ani nie wydawać głośnych dźwięków.
Możliwe choroby
Bydło rasy Santa Gertrude cieszy się doskonałym zdrowiem. Nie są podatne na choroby zakaźne i mają silną odporność. Podobnie jak inne rasy, krowy rasy Santa Gertrude czasami doświadczają tympany (przepełnienia żwacza gazami) i atonii (niedostatecznej aktywności przedżołądka spowodowanej przekarmieniem). Aby zapobiec zakażeniom masowym (pryszczyca, bruceloza, gruźlica) przeprowadza się rutynowe szczepienia.
Santa Gertrude to doskonała rasa mięsna, którą pokochali rolnicy w wielu krajach. Wydajność rzeźna bydła wynosi 70%, mięso jest doskonałej jakości i o niskiej zawartości tłuszczu.Charakterystyczną cechą rasy jest bezpretensjonalność wobec warunków pogodowych. Krowy mogą żyć i zdobywać pożywienie nawet na zubożonych pastwiskach, co jest ważne na terenach o małej ilości świeżej roślinności.
