Byki i krowy rasy simentalskiej mają charakterystyczny mięsisty wygląd zewnętrzny - długie prostokątne ciało, muskularne, gęste ciało. Jednak zwierzęta te, pochodzące ze Szwajcarii, są hodowane nie tylko ze względu na mięso. W ciągu 15 lat życia krowy produkują stale od 3,5 do 7 tys. kg mleka na okres laktacji. Byki hoduje się na mięso i trzyma się je w oborach, dzięki czemu szybciej tuczą i mniej się poruszają.
Historia pochodzenia
Krowy simentalskie to zwierzęta hodowane w Szwajcarii w rejonie rzeki Simma (Wyżyna Berneńska). Należą do typu mięsno-mlecznego. Cechy charakterystyczne: kolor płowy (jasnobrązowy) z białymi plamami, duży, długi, prostokątny tułów, muskularny tułów, krótkie nogi, mocno przyczepione wymię.
Jeść Krowy simentalskie z rogami i ankietowane. Są to zwierzęta rekordowe wśród bydła pod względem wydajności mięsa rzeźnego i mleczności. Rasa simentalska powstała w wyniku selekcji ludowej. Za przodków tych zwierząt uważa się bydło ze Skandynawii. W V wieku zaczęto pracować nad udoskonaleniem rasy. W połowie XIX w. krowy sementalskie i byki simentalskie stały się najpopularniejszymi zwierzętami w Europie, gdyż ich hodowla była opłacalna pod względem mleka i mięsa.
Rasa ta jest uwielbiana za spokojny charakter, wysoką produktywność i łatwość pielęgnacji. W Rosji i na Ukrainie krowa simentalska pojawiła się dopiero pod koniec XIX wieku.
W oparciu o simentale w gospodarstwach hodowlanych wyhodowano nowe rasy (Montbéliarde, Węgierska, Bułgarska, Słowacka Pied, Fleckvieh). Niemieccy specjaliści od hodowli zwierząt hodują bardziej produktywne typy krów simentalskich od ponad 100 lat. Zwierzęta te są kochane przez rolników w Bawarii, Badenii-Wirtembergii i Hesji. Jałówki czystej krwi Semental z Niemiec kosztują prawie 2000 dolarów. Przed pierwszym wycieleniem krowy przybierają na wadze około 600 kg.
Opis i charakterystyka rasy simentalskiej
Wygląd i główne cechy Simmentali:
- kolor - płowy, pstrokaty (płowo-biały);
- długość ciała - 161-165 cm;
- wysokość w kłębie - 134-141 cm;
- waga krowy - 555-650 kg;
- waga byków - 905-1200 kg;
- waga nowonarodzonych cieląt - 35-45 kg;
- są rasy z rogami i bezrogie;
- ciało jest szerokie, prostokątne, długie;
- głowa jest duża z szerokim czołem;
- szyja jest krótka;
- proste plecy;
- skóra jest gruba i mocna;
- nogi są krótkie;
- muskularne ciało;
- wymię jest okrągłe, wzniesione, sutki cylindryczne;
- Klatka piersiowa jest głęboka i duża, dolna część pleców jest szeroka;
- nos i powieki mają różowy odcień (bez plam).
U krów simentalskich kolor jest czasami czerwonawy (czerwony) lub czerwono-biały. Zwierzęta wyróżniają się dużymi, muskularnymi ciałami, wysoką produktywnością i szybkim przyrostem masy ciała. Krowa produkuje dziennie około 15-18 litrów mleka. Co roku samica rodzi 1-2 cielęta.
Młode byki simentalskie są wysoko cenione. Kupuje się je do tuczu na mięso. Cielęta simentalskie w pierwszych miesiącach życia szybko rosną, przybierając dziennie prawie 1000-1300 gramów masy ciała. Ta cecha ich ciała pozwala im oszczędzać paszę i szybko pozyskiwać produkty mięsne. W wieku 18 miesięcy byki ważą już 600 kg. Wydajność rzeźna mięsa wynosi prawie 65 proc.
Główne zalety i wady
Zasady dotyczące treści
Krowy simentalskie potrafią przystosować się do każdego klimatu. Najważniejsze jest utrzymanie bydła w czystości, na suchej ściółce i zapewnienie mu wysokiej jakości paszy. Simentale nie wchodzą w konflikt z innymi zwierzętami, jednak potrzebują własnego miejsca w oborze.
Krowy utrzymywane są w pomieszczeniu, w którym przez cały rok utrzymuje się temperatura 15-20 stopni Celsjusza, jest wentylacja, znajduje się żłób na siano, karmnik i poidło.
W ciepłym sezonie zaleca się wypasanie simentali na łące. W przypadku śniegu i mrozu lepiej trzymać zwierzęta w pomieszczeniach zamkniętych, ale pamiętaj o codziennym wyprowadzaniu ich na spacery lub w pobliżu stodoły. Krowy karmione są 2-3 razy dziennie i dojone trzy razy dziennie.
Wymagana opieka
Krowy simentalskie to bardzo czyste zwierzęta. Muszą codziennie zmieniać pościel. Jeśli krowa śpi na brudnej i mokrej słomie, może rozwinąć się u niej zapalenie wymienia. Bydło musi być trzymane w czystym, suchym, wentylowanym pomieszczeniu, ale pozbawionym przeciągów. Wskazane jest zorganizowanie w pobliżu obory wybiegu spacerowego, aby krowy mogły wychodzić na spacer o każdej porze roku. Obszar spacerowy można chronić przed opadami atmosferycznymi za pomocą baldachimu.
Zwierzęta muszą mieć zapewniony pokarm i wodę. Krowy powinny jeść i pić do syta. Ponadto wydajność mleka zależy bezpośrednio od ilości wody. Przed każdym dojem wymię krowy simentalskiej należy umyć ciepłą wodą i osuszyć czystym ręcznikiem. Wskazane jest smarowanie sutków tłuszczem. Tylne nogi należy stale czyścić z odchodów i brudu.Raz na pół roku zaleca się podawanie leków przeciw pasożytom jelitowym i wszy.
Dieta
Zaleca się wypas krów na pastwisku przez cały ciepły okres. NA Zaleca się trzymanie bydła w oborach tylko zimą. Jedna krowa zjada dziennie do 50 kg trawy i wypija prawie 30 litrów wody. Na zimę zwierzę musi przygotować 0,5 tony siana. Krowy wypasane są na pastwisko wczesną wiosną, gdy trawa osiąga wysokość 15 cm, preferowaną roślinnością są rośliny strączkowe i zboża.
Głównym pożywieniem tych przeżuwaczy jest świeża trawa latem i siano zimą. Jako posypkę simentalom można podawać drobno posiekane warzywa, owoce, mieszanki zbożowe i paszę dla zwierząt. Zimą zwierzęta można karmić kiszonką i słomą. Zimą zaleca się podawać Simmentals farmaceutyczne preparaty witaminowo-mineralne i słodką wodę. Krowa simentalska powinna codziennie zjadać 20-50 gramów soli.
Hodowla
Dojrzałość płciowa u rasy simentalskiej występuje w wieku 20 miesięcy. To prawda, że kobiety łączą się w pary nieco później. Zazwyczaj krowy simentalskie inseminuje się (naturalnie lub sztucznie) w wieku 24-25 miesięcy, czyli w wieku dwóch lat. Ciąża trwa 9 miesięcy. Ciężarna krowa jest przenoszona na suchy ląd i stopniowo rozpoczyna się start. Na 2 miesiące przed urodzeniem cieląt samica przestaje doić.
Poród w Simmentalach jest łatwy, samica rodzi sama. Rodzą się zdrowe cielęta o wadze 35-45 kilogramów. W przypadku noworodków można przeciąć pępowinę i potraktować ją jodem, oczyścić śluz z nozdrzy.
Po urodzeniu łożysko wychodzi z macicy. Wskazane jest usunięcie tego miejsca z obory, aby krowa go nie zjadła, w przeciwnym razie mogą wystąpić problemy z trawieniem.
Noworodki można karmić siarą w ciągu 30 minut po urodzeniu.Małe cielęta jedzą 5 razy dziennie. Z biegiem czasu liczba karmień zmniejsza się (do trzech razy dziennie). Po każdym posiłku dojona jest siara, dzięki czemu krowa jest dojona szybciej, a do wymion napływa więcej mleka.
Cielęta w pierwszym miesiącu życia powinny już pić płyn z wiadra. Mleko można stopniowo rozcieńczać wodą. Przez pierwsze 4 miesiące życia cielęta trzymane są przy matce. Młode karmione są mlekiem matki, stopniowo przyzwyczajając się do trawy. W tym wieku cielęta rosną szybko, każdego dnia przybierając na wadze prawie 1 kilogram. Krowa dobrze regeneruje się po porodzie, w tym okresie podaje się jej soczystą paszę. Pożądane jest, aby kolejne wycielenie nastąpiło po 380 dniach.
Choroby i ich leczenie
Bydło rasy simentalskiej ma dobrą odporność. To prawda, że przy niewłaściwym i złej jakości żywieniu oraz błędach w opiece zwierzęta chorują. Choroby powstają głównie z winy człowieka (jeśli krowy nie są odpowiednio pielęgnowane i nie są szczepione na czas).
Typowe choroby i leczenie:
- bębenek (wzdęcia, gromadzenie się gazów) – występuje podczas spożywania roślin strączkowych i dużych ilości wody, leczy się poprzez wysunięcie języka, włożenie sondy do przełyku, zalanie świeżego mleka, roztwór wódki, nalewkę koperkową, lek” Tympanol”;
- mastitis (choroba wymion) - występuje w przypadku naruszenia zasad utrzymania i doju krów, urazów tkanki wymienia, leczy się poprzez przejście z paszy soczystej na siano, ograniczenie pojenia, częsty dojenie i opróżnianie wymienia z zawartości, w celu ułatwienia doju , przepisano oksytocynę, pituitrin, 1-2 procentowy roztwór wodorowęglanu sodu, w przypadku zapalenia wstrzykuje się antybiotyki;
- choroby racic – powstają na skutek trzymania bydła na mokrej i brudnej ściółce, dużej masy ciała bydła, leczy się poprzez czyszczenie kopyt środkami antyseptycznymi (nadtlenek wodoru, chlorheksydyna), maściami gojącymi rany i antybiotykami (maść paciorkowcowa, lewomekol, tetracyklina) i założenie bandaży z gazy bawełnianej.
Zaleca się szczepienie młodych cieląt bezpośrednio po urodzeniu. Skonsultuj się z lokalnym lekarzem weterynarii w celu uzyskania planu szczepień. Zwykle w wieku od 1 do 3 miesięcy cielęta szczepi się przeciwko wirusowemu zapaleniu płuc, wąglikowi, pryszczycy i wściekliźnie.
Na co zwrócić uwagę przy zakupie
Krowy rasy simentalskiej lepiej kupić samodzielnie, czyli zbadać każdą osobę przed zakupem. Pożądany wiek: 2-3 lata. Nie zaleca się kupowania starych krów simentalskich (powyżej 6 roku życia). Przy zakupie zaleca się zwrócić uwagę na wygląd i upewnić się, że zwierzę jest zdrowe.
Na co zwracasz uwagę kupując Simmental:
- dla koloru - srokaty z białymi plamami na głowie, brzuchu, nogach;
- nos i powieki powinny być różowe (bez ciemnych i jasnych plam);
- w pobliżu oczu i nozdrzy nie powinno być wydzieliny;
- usta powinny mieć 32 zęby (krowy nie mają górnych siekaczy);
- nogi - równoległe do siebie, niezbyt szerokie i niezbyt blisko siebie;
- wełna - gęsta, czysta, bez plam, błyszcząca;
- oczy - czyste, twardówka - biała, źrenice - niezmętnione;
- wymię – miseczkowe, luźne, symetryczne, bez fok, z widocznymi żyłkami;
- temperatura - 38,3 stopnia;
- puls - 57-67 uderzeń na minutę;
- częstość oddechów - 20 oddechów na minutę.
Gdzie i w jakiej cenie kupić Simmental
Krowy rasy simentalskiej można nabyć w lokalnych gospodarstwach hodowlanych lub za granicą. Młode rasowe simentale – cielęta, jałówki i byki – sprowadzane są z Niemiec, Austrii i Szwajcarii.Koszt zwierzęcia plus transport będzie kosztować 2-3 tysiące dolarów.
Możesz kupić rasową krowę od lokalnych hodowców za 800-1000 dolarów. Za pomocą Internetu możesz dowiedzieć się, kto sprzedaje simentale na danym obszarze.
