TOP 10 przepisów na przygotowanie moreli w plasterkach syropu na zimę

Jeśli na zimę ugotujesz morele w plasterkach w syropie, otrzymasz pyszny deser, którego nie będziesz się wstydzić podać na świątecznym stole. Będzie im miło miło spędzić czas z rodziną w mroźne wieczory. Morele można wykorzystać do dekoracji domowych wypieków, jeść jako samodzielne danie lub podawać z naleśnikami i naleśnikami. Jeśli zastosujesz technologię, owoce staną się słodsze i zachowają swój kształt. Rozpływające się w ustach kawałki nie pozostawią nikogo obojętnym.

Subtelności gotowania moreli w syropie na zimę

Aby deser był smaczny i przechowywany przez długi czas, gospodyni domowa musi znać i przestrzegać następujących zasad:

1. Używaj wyłącznie wody butelkowanej.
2. Gotowe naczynie wlewa się do sterylizowanego pojemnika. Uszczelnij go dowolnymi pokrywkami poddanymi działaniu pary.
3. Pojemniki z wykrojami umieszcza się w szerokiej misce wypełnionej wodą i należy je sterylizować przez 30-40 minut. Słoiki pozostawia się w nim do całkowitego wystygnięcia.

Funkcje doboru i przygotowania składników

Deser powstaje z dojrzałych moreli bez zgnilizny. Nie należy brać zbyt miękkich okazów, gdyż po ugotowaniu rozpadną się. Wybrane owoce myjemy pod bieżącą zimną wodą i układamy na czystym ręczniku do odsączenia. Jeśli to konieczne, pokrój owoc i usuń pestkę.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik?

Owoce umieszcza się w dobrze umytych i pasteryzowanych pojemnikach. Lepiej jest używać szklanych litrowych słoików.

Jak konserwować morele w syropie w domu?

Sposobów konserwowania owoców jest wiele. W niektórych przypadkach gospodynie domowe spędzają trochę czasu, a w niektórych – kilka dni. Ale zawsze okazuje się, że jest to pyszny i aromatyczny deser.

Połówki moreli

Wymagany:

• morele – 800 g;
• cukier granulowany – 900 g;
• woda – 2 l.

Owoce przecina się na pół i umieszcza w słoikach. Wlać syrop cukrowy. Po pół godzinie wlewa się do rondla i gotuje. Następnie ponownie wylej na nią owoce.

Całe morele

Całe owoce w puszkach okazują się tak smaczne, że nie będziesz w stanie oderwać od nich domowników za uszy. Hostessa musi zapewnić:

• morele – 0,5 kg;
• piasek - pół kilograma;
• kwas cytrynowy – ¼ łyżeczki;
• woda – 1 szklanka.

Morele umieszcza się w pojemnikach i napełnia syropem cukrowym. Ciecz odsącza się, podgrzewa do temperatury 90°C i dodaje kwas cytrynowy. Owoce ponownie wypełnione są słodką kompozycją.

W syropie miodowym

Stwórz danie według tego przepisu z następujących produktów:

• morele – 2 kg;
• miód naturalny – 2 szklanki;
• woda – 3 szklanki.

Kawałki posiekanych owoców umieszcza się w słoikach. Do wody grzewczej stopniowo dodaje się miód, po czym słodzony płyn doprowadza się do wrzenia. Gorący syrop polewany jest bezpośrednio z ognia na owoce.

Z kośćmi

Przygotowanie moreli z pestkami jest bardzo proste. Preparat ma jednak wadę – należy go spożyć w ciągu 10-11 miesięcy. Po tym czasie nasiona uwalniają do syropu substancje, które psują smak deseru. Powstał ze składników:

• morele – 1,5 kg;
• cukier granulowany – 1,5 kg;
• woda – 2,5 l.

Owoce umieszcza się w pojemnikach, wypełnia po łopatki i dodaje wymaganą ilość piasku białego lub trzcinowego. Zawartość wlewa się wrzącą wodą i pozostawia na pół godziny.

Bez wody

Przysmak, który przygotowuje się bez wody, smakiem i konsystencją przypomina dżem. Wymagany:

• połówki moreli – 1 kg;
• cukier granulowany – 1,5 kg.

Owoce umieszcza się w słoikach, a każdą warstwę posypuje cukrem. Pojemniki pozostawia się w lodówce na 15 godzin, a następnie pasteryzuje przez 50 minut. Dopiero po wszystkich etapach słoiki można zamknąć pokrywkami.

Bez sterylizacji

Czasami deser morelowy nie jest sterylizowany, ale jednocześnie nie jest przechowywany długo. Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:

• morele – 0,5 kg;
• cukier granulowany – 250 g;
• woda – 1,2 l.

Oto przepis krok po kroku:

1 krok. Morele przekrój na pół, a pestki wyrzuć.

Krok 2. Kawałki umieszcza się w pojemnikach.

Krok 3. Syrop jest w przygotowaniu.

Krok 4 Wlewa się go na gorąco do pojemnika na pół godziny.

Krok 5 Słodką mieszaninę wlewa się do rondla i gotuje.

Krok 6 Syropem zalewamy owoce.

Po 2 tygodniach przedmiot można podać.

Żadnego gotowania

Na słodki poczęstunek gospodyni musi przygotować:

• kawałki moreli – 1,5 kg;
• cukier biały – 1,5 kg;
• woda - pół litra.

Pokrojone plastry, ułożone w pojemnikach, zanurza się w syropie. Po odczekaniu 10 godzin płyn przenosi się do rondla i pozostawia na ogniu przez 2 minuty. Następnie wlewa się go z powrotem do pojemnika. Procedurę tę przeprowadza się jeszcze 4 razy.

Jak suszyć morele w syropie?

Suszone słodkie owoce okazują się nie gorsze niż te przygotowane w słoikach. Składniki:

• połówki moreli – 0,5 kg;
• cukier – 0,5 kg;
• woda – 0,5 szklanki.

Owoce gotuje się w syropie i pozostawia na noc. Rano wyjmij je na durszlak i poczekaj, aż płyn spłynie. Suche kawałki ułożyć na blasze do pieczenia, wstawić do piekarnika i pozostawić na 5 godzin w temperaturze 60°C. Przechowuj smakołyk wyłącznie w lodówce w plastikowych pojemnikach z szczelnie zamkniętą pokrywką.

Morele mrożone w syropie

Słodkie owoce można również zamrozić. Przygotowany:

• morele – 1 kg;
• cukier kryształ – 700 g.

Kawałki układa się w jednej warstwie w małych płaskich pojemnikach i przykrywa kryształkami cukru.

Możesz użyć tacek na kotlety. Naturalnie należy je najpierw dokładnie umyć.

Owoce umieszcza się na noc w zimnym miejscu. Kiedy wypuszczą sok, pojemnik umieszcza się w lodówce. Produkt służy do wyrobu domowych wypieków.

Plastry dżemu morelowego bursztynowego w syropie

Dżem owocowy okazuje się tak smaczny, że nie jest wstydem podawać go na świątecznym stole. W magazynie znajdują się dla niego następujące produkty:

• posiekane morele - 2,5 kg;
• cukier biały - 2,5 kg;
• woda - 250 ml;
• średnie pomarańcze - 3 szt .;
• cytryny - 2 szt .;
• łuskane orzechy włoskie - 500 gramów.

Owoce zalewa się wrzącym syropem cukrowym i pozostawia na 10 godzin. Owoce cytrusowe są obierane i mielone w maszynce do mięsa. Wszystkie składniki łączy się w wysokim rondlu, mieszaninę miesza się i gotuje przez 5 minut.

Warunki i okresy przechowywania

Deser morelowy można przechowywać w piwnicy lub lodówce przez 1,5-2 lata.

Słodki preparat może mieć konsystencję kompotu, dżemu, suszonych moreli. Ale w każdym razie smak i aromat przysmaku będzie wspaniały i nie pozostawi obojętnym żadnego członka rodziny.