Przygotowanie kompotu z melona na zimę, proste przepisy ze sterylizacją i bez

Większość osób szuka przepisów na kompot z melona ze względu na wyjątkowy aromat i smak tego owocu. Jeśli znasz zawiłości przygotowania takiego napoju, możesz uzyskać bardzo ciekawy smak, który przez całą zimę będzie Ci przypominał lato. Jest atrakcyjny również dlatego, że dobrze zwalcza pragnienie i jest bardzo korzystny dla organizmu.

Subtelności przygotowania kompotu na zimę

Zanim bezpośrednio przygotujesz kompot, musisz wiedzieć o następujących subtelnościach tego procesu:

1. Do kompotu używa się tylko słodkich i dojrzałych owoców, ale nie miękkich.
2. Napój będzie przechowywany przez całą zimę tylko wtedy, gdy do przygotowania użyto wysterylizowanych słoików i pokrywek.
3. We wszystkich przepisach do kompotu trafia tylko miąższ owocu.

Wybór i przygotowanie melona

Można używać wyłącznie melonów, które nie mają śladów zepsucia. Wskazane jest również, aby jagoda nie była miękka, ponieważ istnieje ryzyko, że w rezultacie powstanie owsianka. Przede wszystkim lepiej zwrócić uwagę na melony o masie do 1 kilograma i małych rozmiarach.

Jeśli nie jest świeży, napój nie będzie smakował dobrze.

W celu prawidłowego przygotowania owoce są dobrze myte, obrane i przekrojone na 2 połówki. Następnie należy usunąć wszystkie nasiona i pokroić je na kawałki o wielkości 2-3 centymetrów.

Jak zrobić kompot z melona w domu

Przed zamknięciem kompotu na zimę warto przygotować słoiki o wymaganej wielkości (najlepiej 3 litry) i zdecydować się na przepis. Do tego napoju można dodać dużo owoców i przypraw, wszystko zależy od upodobań danej osoby.

Prosty przepis na 3-litrowy słoik

Do tego kompotu będziesz potrzebować 1 litr wody, 1 kilogram melona i 200 gramów cukru. Metoda gotowania:

• dokładne mycie i krojenie melona;
• wszystko wkładamy do miski, zasypujemy cukrem i wkładamy do lodówki na 3,5 godziny;
• sterylizacja słoików;
• następnie zagotuj wodę i zalej ją owocami;
• następnie ten pojemnik umieszcza się na kuchence, gdzie owoce należy gotować przez około 4 minuty;
• Teraz kompot można wlać do butelek i zamknąć sterylizowanymi pokrywkami. W takim stanie można go przechowywać co najmniej do przyszłego lata.

Bez sterylizacji

Przepis bez sterylizacji jest całkowicie identyczny z opisanym powyżej. Różnica polega na tym, że słoików nie trzeba przygotowywać inaczej niż dobrze wypłukać. Warto również wziąć pod uwagę, że w tym stanie wykonany kompot będzie mniej przechowywany.

Z jabłkiem

Do tego napoju używa się wyłącznie słodkich odmian jabłek. Jeśli przygotujesz kwaśne owoce, wpłynie to negatywnie na smak. Podczas gotowania należy najpierw pokroić, umyć i pokroić owoce (jabłka w plasterki, melony w kostkę). Teraz należy przygotować syrop i polać nim jabłka. Powinny gotować przez co najmniej 5 minut, po czym można dodać melona i moczyć owoce przez kolejne kilka minut.

Z cytryną

Aby przygotować ten napój, wykonaj następujące kroki:

1. Owoce obierz, wypestkuj i pokrój w kostkę.
2. Cytrynę kroi się w pierścienie i umieszcza w misce na kuchence.
3. Umieszczono tam również cukier i melon.
4. Po zagotowaniu owoc należy gotować nie dłużej niż 1 minutę.
5. Następnie można wyciągnąć cytrynę.
6. Teraz zaleca się wykonanie półfabrykatów o jednakowej wadze, włożenie ich do słoików i napełnienie napojem.
7. Pojemniki należy zamykać sterylizowanymi pokrywkami.

Z agrestem

W tym przypadku kompot przygotowuje się zgodnie ze standardową procedurą, ale przed przekręceniem słoików można dodać do kompotu agrest. Przed wykonaniem tej czynności wskazane jest dokładne wypłukanie go i wybranie wyłącznie słodkich i nieskażonych owoców.

Z arbuzem

Aby przygotować taki kompot na zimę, arbuz należy przygotować w taki sam sposób jak melon, a mianowicie usunąć nasiona i usunąć skórkę. W procesie przygotowywania syropu z cukrem dodaj kawałki tych owoców i gotuj przez 20-25 minut. Następnie płyn można przelać do wysterylizowanych słoików i zamknąć tymi samymi pokrywkami.

Z winogronami

Do tego napoju potrzebne będą następujące składniki:

• słodkie winogrona;
• sok cytrynowy;
• melon;
• cukier.

Najpierw musisz przygotować melona zgodnie ze standardową procedurą i dobrze umyć winogrona. Cukier wlewa się do wrzącej wody i dodaje winogrona bezpośrednio frędzlami. Gdy wypłynie, dodaj melona. Gdy pojawi się również na powierzchni, możesz wyłączyć kuchenkę i wlać kompot do słoików.

Z pomarańczą

Kompot z pomarańczą gotować w taki sam sposób jak z cytryną. Tyle, że nie trzeba go wyjmować przed rozlaniem napoju do puszek. Owoce muszą być bez skórki.

Z brzoskwiniami

Jak we wszystkich przypadkach, melon należy przygotować, obierając skórkę i usuwając wszystkie nasiona. Następnie możesz zacząć przygotowywać syrop. Aby to zrobić, dodaj cukier i kwas cytrynowy do płynu i gotuj przez 10 minut. Następnie należy zalać owoce na 5,5 godziny. Następnie płyn wraz z brzoskwiniami i melonem należy gotować przez kolejne 5 minut. Kompot jest gotowy!

Z przyprawami

Proces przygotowania takiego kompotu jest następujący:

1. Robię zwykły słodki syrop.
2. Blanszuj melona przez 3 minuty.
3. Laskę wanilii można zalać wrzącą wodą na nie więcej niż 2 minuty.
4. Kawałki owoców umieszcza się w słoikach, dodaje cynamon, skórkę z cytryny i goździki.
5. Napełnianie syropem i skręcanie puszek.

Ze śliwką

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 3 gramy kwasu cytrynowego;
• 1 kilogram melona;
• 1,4 kilograma cukru granulowanego;
• 0,5 kilograma śliwek;
• 1,4 litra czystej wody.

Ze wszystkich śliwek należy usunąć pestki. Przygotowując syrop, dodaj śliwki i gotuj nie dłużej niż 3 minuty.

Następnie możesz dodać melona na kolejne 6 minut. Napój jest gotowy do wirowania.

Z kwaskiem cytrynowym

Prawie każdy przepis może zawierać kwas cytrynowy. Dodaje się go przed polewaniem melona syropem. Sam proces przygotowania napoju wygląda podobnie do standardowego, opisanego powyżej.

Z miętą

Aby zrobić kompot z mięty, należy przygotować 1-2 gałązki na każdy 3-litrowy słoik. Umieszcza się je w pojemnikach bezpośrednio przed położeniem na dnie owoców i innych składników. Rezultatem jest orzeźwiający napój, zwłaszcza spożywany na zimno.

Jak długo i jak przechowywać kompot?

Gdy kompot ostygnie tam, gdzie nie docierają promienie słońca, można go wysłać do spiżarni lub innego miejsca, w którym przechowywana jest reszta przetworów. Zaleca się pić napój przez okres przekraczający 1 rok.