TOP 9 przepisów na kompot z agrestu Mojito na zimę

Kompot agrestowy „Mojito” na zimę to orzeźwiający napój, który łączy w sobie witaminy i aromat dojrzałych, soczystych jagód. Tradycyjnie napój ten sporządza się z wiśni, malin lub porzeczek, ale przetwory z agrestu są nie mniej smaczne. Do zimowego Mojito dodaje się miętę, melisę, owoce cytrusowe i jabłka, co tylko wzbogaca smak i wzbogaca go.

Sekrety przygotowania kompotu Mojito z agrestu na zimę

Kompot agrestowy przygotowuje się ze średnio dojrzałych jagód, natomiast do napoju Mojito należy użyć produktu zielonego. Do przygotowania zaleca się stosowanie świeżo zebranego agrestu, ale zakupione jagody nadają się również do przygotowania. Agrest dobrze komponuje się z wieloma jagodami: im więcej składników, tym jaśniejszy smak.

Przygotowanie surowców

Do zbioru potrzebne będą gęste i duże jagody bez śladów zepsucia lub zgnilizny. Zebrany plon należy posortować, umyć i odciąć ogony. Aby zapobiec uszkodzeniu integralności jagód podczas długotrwałej obróbki cieplnej, zaleca się wykonanie małych nakłuć na ich powierzchni wykałaczką.

Przygotowanie pojemników

Najpierw wszystkie pojemniki są dokładnie myte roztworem sody, płuczone, suszone i trzymane w gorącym piekarniku przez dwadzieścia minut. Ponadto żelazne pokrywki również wymagają obróbki w celu konserwacji. Napój zimowy można szczelnie zamykać ze sterylizacją lub bez.

Jak zrobić agrestowy kompot Mojito w domu?

Napój Mojito przygotowywany jest na różne sposoby: od klasycznej receptury, z minimalną ilością składników, po sposoby przygotowania z dodatkiem owoców i aromatycznych dodatków.

Klasyczny przepis z miętą

Kompot Mojito orzeźwia swoim kwaśnym smakiem i miętowym aromatem. Taki preparat może przygotować każda gospodyni domowa. Czego potrzebujesz:

• zielone jagody – 500 gramów;
• cytryna – kilka plasterków;
• gałązka mięty;
• cukier - szkło.

Do sterylnej butelki włóż jagody, gałązkę mięty i plasterki cytryny wraz ze skórką.Napełnij pojemnik wrzącym płynem i przykryj pokrywką na pół godziny. Wlać wodę do rondla, zagotować i dodać cukier. Owoce ponownie przełóż do pojemników i zwiń.

Żadnej cytryny

Aby kompot miał piękny kolor, lepiej użyć czerwonego agrestu. Ilość cukru różni się w zależności od osobistych preferencji. Co zabrać:

• cukier granulowany - szklany;
• świeża mięta - dwie gałązki;
• agrest – 500 gramów.

Umieść agrest w sterylnym pojemniku i dodaj granulowany cukier. Zagotuj wodę, zalej nią składniki znajdujące się w pojemniku i odstaw na pół godziny. Do słoika dodaj gałązki mięty. Słodki syrop wlać do osobnego pojemnika, zagotować i rozlać do butelek. Zwiń i odwróć, aby sprawdzić, czy nie ma wycieków.

Z fruktozą

Niewiele osób wie, że fruktoza jest naturalnym konserwantem, który zapobiega psuciu się zimowej żywności. Czego potrzebujesz:

• agrest - trzy szklanki;
• fruktoza – 5 gramów;
• cukier granulowany - szklany;
• cytryna i mięta - do smaku.

Zalej pojemnik wrzącą wodą i posortuj owoce. Do pojemnika wsyp cukier i fruktozę. Następnie układane są pozostałe elementy. Zagotuj wodę i wlej zawartość butelek. Wstrząsaj słojem, aż wszystkie kryształki cukru się rozpuszczą.

Z czerwonymi porzeczkami

Porzeczki dodadzą kompotowi jasności i aromatu. Czego potrzebujesz:

• owoce – 700 gramów;
• czerwone porzeczki – 300 gramów;
• cukier granulowany – 200 gramów;
• Mennica.

Sterylizuj pojemniki i napełniaj je przygotowanymi składnikami. Zalać wrzącą wodą zawartość butelek i pozostawić na dziesięć minut. Wlać do rondla, zagotować, dodać cukier i ponownie napełnić pojemnik. Zwiń słoiki kluczem i odwróć je.

Z jabłkami

Do takiego przygotowania na zimę zaleca się spożywanie jabłek odmiany słodko-kwaśnej. Czego potrzebujesz:

• owoce – 500 gramów;
• owoce agrestu – 300 gramów;
• cukier - szkło;
• woda - trzy litry.

Pokrojone jabłka wraz z jagodami wlewamy do trzylitrowej butelki i zalewamy gorącym słodkim syropem, który sporządzono z cukru i wody. Następnie pojemnik sterylizuje się przez 20 minut i zwija.

Opcja z pomarańczą

Aby zebrać całą rezerwę witamin, można przygotować kompot z dodatkiem owoców cytrusowych. Czego potrzebujesz:

• jagody – 400 gramów;
• pomarańczowy - 2 owoce;
• cukier – ½ szklanki;
• woda - litr.

Pomarańczę kroi się w plasterki i razem z agrestem umieszcza w sterylnych pojemnikach. Owoce zalewa się wrzącą wodą i odczekuje pół godziny. Bulion wlewa się do osobnego pojemnika, dodaje cukier, gotuje i wlewa z powrotem do butelek.

Z mrożonego agrestu

Mrożony agrest nie wymaga wstępnego rozmrażania – wystarczy opłukać i przystąpić do gotowania kompotu. Czego potrzebujesz:

• agrest – 500 gramów;
• woda - dwa litry;
• cukier - szkło;
• liście mięty.

Przygotowane owoce należy umieścić w garnku z wodą i zagotować. Następnie dodaje się cukier granulowany i resztę składników z listy. W razie potrzeby dodaje się skórkę z cytryny. Po dziesięciu minutach wyłącz ogień i pozwól kompotowi zaparzyć.

Z czerwonego agrestu

Agrest czerwony jest słodki i soczysty, dzięki czemu jest dobrym napojem zimowym. Czego potrzebujesz:

• czerwone owoce – 500 gramów;
• cukier granulowany - szklany;
• woda - dwa litry;
• liście mięty.

Włóż agrest do wrzącej wody na dwie minuty. Następnie wszystkie pozostałe składniki wraz z owocami umieść w sterylnym pojemniku. Dodać cukier i zalać wrzącą wodą zawartość butelek. Słodki syrop odcedź, zagotuj i wlej z powrotem do pojemnika. Zwiń go i ukryj.

Z niedojrzałego agrestu

Aby przygotować kompot z niedojrzałych jagód, będziesz potrzebować dużej ilości cukru.Poza tym przepis i schemat przygotowania nie odbiegają od klasycznej metody warzenia napoju. Na pół kilograma owoców weź 300 gramów granulowanego cukru. W razie potrzeby dodaj melisę i skórkę z cytryny.

Jak i jak długo można przechowywać kompot?

Zimowy napój z agrestu będzie musiał być przechowywany w chłodnym miejscu, w którym temperatura powietrza nie przekracza 10 stopni. Idealnie nadaje się do tego piwnica, piwnica lub chłodna spiżarnia. Ci, którzy mieszkają w mieszkaniu, mogą przechowywać przedmiot na loggii. Prawidłowo zamknięty kompot po wstępnej sterylizacji będzie przechowywany 3-4 lata.