TOP 6 przepisów na przygotowanie soku dyniowo-jabłkowego na zimę

Przygotowany na zimę sok dyniowo-jabłkowy to smaczny i zdrowy napój, który pomaga pozbyć się niedoborów witamin i objawów chorób wirusowych. Ponadto produkt ten nadaje się jako poczęstunek na każdą okazję lub ucztę. Soki owocowo-warzywne przygotowywane są według różnych receptur: tradycyjnych, z dodatkiem miąższu, owoców i różnych dodatków.

Subtelności wytwarzania soku z dyni i jabłek na zimę

Aby wzmocnić korzystne właściwości napoju, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

1. Aby produkt był bogaty, należy kupować świeże owoce, które mają jednolity kolor i subtelny aromat.
2. Aby szybciej zmielić składniki, musisz użyć sokowirówki.
3. Jeśli sok jest zbyt słodki, można dodać do niego niewielką ilość kwasku cytrynowego.

Aby napój miał korzystny wpływ na organizm, zaleca się pić go pół godziny przed posiłkiem.

Jak wybrać odpowiednie surowce

Aby otrzymać smaczny i zdrowy produkt należy zwrócić uwagę na cechy składników:

1. Dynia i jabłka powinny być świeże i niedawno dojrzałe. Lepiej, jeśli są lekko niedojrzałe, to nada napojowi lekką kwaskowatość.
2. Optymalna waga dyni wynosi do 5 kg, ważne jest, aby na powierzchni owocu nie było wtrąceń ani wgnieceń.
3. Na jabłkach nie powinno być żadnych wgnieceń ani zgnilizny. Ich powierzchnia musi być twarda. Wskazuje to na zdrowy płód.

Smak gotowego produktu zależy od prawidłowego doboru surowców.

Przygotowanie pojemników

Sok dyniowo-jabłkowy zaleca się przygotowywać w szklanych słoikach, dzięki czemu lepiej zachowa swój bogaty skład witamin. Do zabiegu lepiej jest wziąć średniej wielkości słoiki, przed rozpoczęciem procesu należy je dokładnie umyć, wysterylizować we wrzącej wodzie i wysuszyć w sposób naturalny. To samo zrób z zakrętkami.

Jak zrobić sok jabłkowo-dyniowy w domu?

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie napoju tonizującego. Może to być wersja klasyczna lub przepis z dodatkiem dodatkowych produktów.

Klasyczny przepis

Napój dyniowy, przygotowany według klasycznej receptury, przygotowuje się w następujący sposób:

1. Dynię umyj, usuń nasiona, pokrój na średniej wielkości kawałki.
2. Zmiel powstały przedmiot na tarce.
3. Umieść surowce w rondlu, dodaj wodę i umieść na kuchence. Gotuj około 7 minut.
4. Po wyjęciu dyni z piekarnika należy ją odcedzić, dodać cukier i odrobinę kwasu cytrynowego.
5. Obierz i zetrzyj 4 jabłka, dodaj wodę i gotuj przez 5 minut.
6. Teraz mieszaninę dyni miesza się z mieszanką jabłek, podpala i gotuje przez 7 minut.

Po zakończeniu sok przelewa się do czystych słoików i zakręca pokrywki. Gdy przedmiot ostygnie, należy go zabrać do piwnicy.

Ważny! Aby zapobiec eksplozji słoików, podczas chłodzenia należy je odwrócić do góry nogami.

Z miąższem

Aby przygotować napój, potrzebujesz:

1. Dynię umyć, oczyścić wnętrze, pokroić na średnie kawałki.
2. Umyj kilogram jabłek i pokrój je na kawałki tej samej wielkości.
3. Połącz miąższ dyni i jabłka, włóż do rondla, dodaj wodę i podpal.
4. Po 10 minutach przetworzyć całą gotowaną masę za pomocą blendera.
5. Dodaj 6 łyżek cukru i podpal.

Po 10 minutach możesz wlać sok do słoików i zakręcić pokrywkę.

Przez sokowirówkę

Aby przygotować napój za pomocą sokowirówki, potrzebujesz:

1. Przepuść przez maszynę 1 pokrojoną dynię i 5 jabłek.
2. Powstały roztwór wlać do rondla, dodać 4 łyżki cukru i łyżkę soku z cytryny.
3. Połóż na kuchence i gotuj przez 7 minut.
4. Pozwól sokowi parzyć przez pół godziny.

Teraz możesz przelać produkt do słoików.

W szybkowarze

Aby przygotować sok w szybkowarze, potrzebujesz:

1. Dynię obierz i pokrój na kawałki.
2. Umieść przedmiot obrabiany na siatce szybkowaru.
3. Umyj 1 kilogram jabłek, pokrój w kawałki, ułóż razem z posiekaną dynią.
4. Do dolnej komory szybkowaru wlej trochę wody i podpal.
5. Gdy produkt się zagotuje, należy umieścić specjalny pojemnik, aby spuścić sok.
6. Teraz musisz gotować składniki przez około godzinę.

Gdy napój będzie gotowy, dodaj 300 gramów cukru i łyżkę soku z cytryny. Teraz sok można wlać do słoików.

Opcja z cytryną

Jak zrobić napój z cytryną:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.
2. Po 7 minutach wlej do płynu 300 gramów cukru.
3. Podczas gdy woda się gotuje, musisz pokroić kilogram jabłek i jedną dynię na małe kawałki.
4. Dodaj mieszaninę do wody i gotuj przez 15 minut.
5. Na koniec należy wycisnąć sok z 1 cytryny i połączyć go z powstałym preparatem.

Powstały sok wlać do słoików, a po ostygnięciu zabrać do piwnicy.

Z pomarańczą

Aby zrobić napój z pomarańczami, potrzebujesz:

1. Jabłka i dynię pokroić na małe kawałki.
2. Wlać mieszaninę do rondla z wodą i podpalić.
3. Do wrzącej wody włóż 3 pokrojone w plasterki pomarańcze.
4. Po kolejnych 5 minutach dodać 6 łyżek cukru.
5. Poczekaj, aż się zagotuje i wyłącz piekarnik.
6. Powstały surowiec należy zmielić za pomocą blendera.

Teraz napój wlewa się do puszek.

Zasady przechowywania soku

Aby napój zachował swoje korzystne właściwości, zaleca się przechowywać go w ciemnym, umiarkowanie wilgotnym pomieszczeniu. Lepiej jest, jeśli jest to piwnica lub piwnica. Do tych celów nadaje się również balkon, pod warunkiem, że puszki nie są wystawione na działanie promieni słonecznych.

Jeśli produkt nie jest przygotowany do skręcania, należy go wypić w ciągu 3 dni, aby zapobiec zepsuciu się i utracie korzystnych witamin.