9 najlepszych przepisów na przygotowanie jagód z cukrem na zimę bez gotowania

Borówki to zdrowa i bardzo smaczna jagoda. Niestety w sezonie nie zawsze udaje się zjeść go w wystarczającej ilości, dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje z tych owoców przeróżne przysmaki. Na zimę możesz zrobić jagody z cukrem bez gotowania, a deser zachowa wszystkie swoje korzystne właściwości. Do potrawy można dodać różne składniki, które nadadzą ciekawego smaku i dodadzą witamin.

Sekrety przygotowania kruszonych jagód z cukrem na zimę

Aby zachować delikatność, podczas gotowania należy zachować proporcje. Trzeba uważać na wybrane surowce, a także na pojemnik, w którym będzie przechowywane gotowe danie.

Nie ma co oszczędzać na cukrze, lepiej ściśle trzymać się przepisu, wtedy produkt okaże się smaczny i będzie długo przechowywany.

Wybór i przygotowanie jagód

Borówki przygotowuje się wcześniej, wszystkie jagody muszą być jędrne, bez wgnieceń i uszkodzeń. Przed gotowaniem owoce należy dokładnie posortować i usunąć produkt niespełniający norm.

Ważne jest, aby dobrze wypłukać jagody. Każda jagoda pokryta jest naturalną woskową powłoką, która chroni owoce przed szkodliwymi owadami. Na takiej powłoce dość łatwo osadza się kurz i brud, dlatego przed obróbką owoce są dokładnie czyszczone. Podczas czyszczenia przycina się również łodygi.

Następnie jagody układa się małą warstwą na ręczniku papierowym i pozostawia do wyschnięcia.

Jak prawidłowo przygotować pojemniki

Gotowe naczynie umieszcza się w szklanych słoikach i zakręca pokrywkami. Wcześniej pojemnik należy bardzo dokładnie umyć z dodatkiem środków czyszczących. Następnie pokrywki i słoiki sterylizuje się parą. Można do tego celu wykorzystać piekarnik, który pozwoli na obróbkę dużej liczby pojemników jednocześnie.

Jak cukierkować jagody w domu

Sposobów na przygotowanie smacznego i zdrowego przysmaku jest wiele. Poniżej znajdują się najlepsze przepisy, które przyniosą najsmaczniejsze dania.

Prosty przepis

Dzięki tej metodzie przygotowania jagody uzyskuje się na surowo, w tym przypadku obróbka cieplna nie jest konieczna.

Składniki:

• jagody – 1 kg;
• cukier – 1,5 kg.

Postęp:

1. Przede wszystkim przygotowuje się jagody - myje się je, usuwa gałęzie i sortuje.
2. Owoce można zmielić na kilka sposobów: za pomocą sitka, robota kuchennego lub blendera.
3. Do zmielonych jagód dodać cukier, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę.
4. Ponownie wymieszaj i przełóż do słoików.

Musisz przechowywać takie naczynie w lodówce, a nawet w zamrażarce.

Z cytryną

Skręcone jagody z cytryną mają niezwykły smak i aromat.

Składniki:

• jagody – 1 kg;
• cukier – 1,5 kg;
• duża cytryna – 1 szt.;
• woda – 0,5 l.

Przepis:

1. Przygotuj jagody jak zwykle.
2. Wodę wlać do rondla i zacząć podgrzewać, po zagotowaniu dodać owoce i odstawić na 5 minut, następnie przetrzeć przez sitko i przełożyć do pojemnika.
3. Do pozostałego bulionu dodać granulowany cukier i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
4. Wlać syrop do jagód, dodać sok z cytryny, postawić na małym ogniu i gotować przez 10 minut.
5. Gotowe danie zamknij w słoikach.

We własnym soku

Przygotowanie puree z jagód we własnym soku jest dość proste. Będziesz potrzebować:

• jagody – 1 kg;
• cukier granulowany – 2 kg.

Przepis:

1. Przygotuj owoce i pojemniki.
2. Jagody wlać do słoików, posypać cukrem i przykryć pokrywkami.
3. Słoiki wkładamy do garnka z wodą i doprowadzamy do wrzenia.
4. Gdy jagody lekko opadną, dodaj więcej składników.
5. Powtórz proces kilka razy.

Przysmak we własnym soku jest gotowy.

Z truskawkami

Dodanie truskawek do przepisu pozwoli przygotować bardzo smaczny i zdrowy przysmak na zimę.

Jego skład:

• jagody 0,5 kg;
• cukier – 2 kg;
• cukier puder – 0,25 kg.

Przygotowanie:

1. Posortuj wszystkie jagody, odrzuć te, które są złej jakości, posiniaczone i zgniłe, a następnie wysusz je.
2. Zrób z nich puree.
3. Do powstałej mieszanki dodać cukier i cukier puder i wymieszać.
4. Przykryj pojemnik ręcznikiem i odstaw na 3 godziny.
5. Przygotowaną mieszaninę włóż do przygotowanego pojemnika i zamknij pokrywkami.

Z czarną porzeczką bez gotowania

Czarna porzeczka nada przysmakowi przyjemny smak i zapach. To pyszne danie jest łatwe w przygotowaniu.

Składniki:

• porzeczki – 1 kg;
• jagody – 1,5 kg;
• cukier – 1,5 kg.

Przepis:

1. Umyj i przygotuj świeże jagody, posiekaj za pomocą blendera.
2. Do masy dodać cukier, wszystko wymieszać i odstawić na godzinę.
3. Gotową mieszaninę wlewa się do słoików i przechowuje w lodówce.

Z agrestem

Roladki z jagodami i agrestem to niesamowicie smaczne danie, które pokocha każdy. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• jagody – 0,5 kg każdego rodzaju;
• cukier – 1 kg;
• woda – 0,2 l.

Jak gotować:

1. Przygotuj owoce, umyj je, usuń łodygi i gałęzie.
2. Zmiel wszystko w blenderze.
3. W rondelku wymieszaj wodę z cukrem, zagotuj i gotuj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
4. Syrop wlać do pojemnika z jagodami, wymieszać i pozostawić w lodówce na dwie godziny.
5. Po tym czasie ponownie wymieszaj i przełóż do pojemnika.

Z miodem i orzechami

Miód i orzechy dodadzą smaku daniu, a także sprawią, że będzie zdrowsze.

Przygotowywać:

• jagody – 0,2 kg;
• woda – 0,1 l;
• miód - 3 łyżki. łyżki;
• cukier – ½ szklanki;
• orzechy włoskie – ½ szklanki.

Postęp przygotowań:

1. Przygotuj jagody i puree za pomocą blendera.
2. Miód rozpuść w kąpieli wodnej, aż stanie się płynny i lekko ostudź.
3. Obrane orzechy smażymy na patelni na złoty kolor.
4. Podgrzej wodę i rozpuść w niej cukier, ostudź, następnie dodaj miód.
5. Ochłodzoną mieszaninę wlewa się do zmielonych jagód, należy do nich dodać orzechy i dokładnie wymieszać.
6. Przysmak pozostawić na godzinę do zaparzenia i przełożyć do słoików.

Z mrożonymi jagodami

Mrożone jagody pozwalają na zachowanie korzystnych właściwości produktu na dłuższy czas..

Składniki:

• jagody – 1 kg;
• cukier - do smaku.

Postęp:

1. Jagody są miażdżone za pomocą blendera.
2. Dodać cukier i ponownie dobrze wymieszać.
3. Powstałą mieszaninę umieszcza się w małych słoikach i umieszcza w zamrażarce. Należy uważać, aby kandyzowane naczynie nie sięgało krawędzi pojemnika.

W blenderze

Tarte jagody w blenderze niczym nie różnią się od tych posiekanych w inny sposób.

Mieszanina:

• jagody – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Przepis:

1. Jagody są przygotowane, umieszczone w misie blendera i rozdrobnione.
2. Dodaj tam cukier i przetocz go jeszcze kilka razy przez urządzenie.
3. Wylana i wymieszana mieszanina powinna odstać przez pewien czas, a następnie ułożyć ją w słoikach.

Warunki przechowywania

Mielone jagody nie podlegają obróbce cieplnej, dlatego przysmak należy przechowywać w lodówce. W razie potrzeby słodką masę można zamrozić, nie traci ona swoich korzystnych właściwości.