Klasyczna Nutella nie zawiera śliwek, ale w domu często przygotowuje się desery z dodatkiem tego owocu. Choć to połączenie uważane jest za niezwykłe, daje smaczny produkt, z którego można zrobić słodkie kanapki i dodać je do wypieków. Każdy doceni przyjemny smak deseru. Ponadto istnieje prosty przepis na Nutellę ze śliwek na zimę.
Subtelności przygotowania śliwkowej Nutelli na zimę
Ten deser można łatwo przygotować w domu. Doświadczone gospodynie domowe sugerują skorzystanie z następujących wskazówek:
- Aby produkt zachował swój smak, należy go przechowywać w szklanym pojemniku. Zaleca się zamykanie go w mniejszych słoiczkach.
- Nadmiar powietrza przyspiesza psucie się produktu, dlatego lepiej nie zostawiać Nutelli w pojemniku, w którym została przygotowana.
- Miłośnicy eksperymentów mogą dodać do deseru nowe składniki. Odpowiednie są do tego płatki kokosowe, suszone morele, mieszanka suszonych owoców lub owoce kandyzowane.
Nutellę można przygotować na zimę, jeśli zastosuje się specjalny przepis. Wtedy w każdej chwili możesz zadowolić siebie i swoich bliskich tym wspaniałym przysmakiem.
Produkty według przepisu
Wystarczy, że wybierzesz prosty przepis na deser. Będzie to wymagało przygotowania:
- drenaż – 2 kg;
- cukier granulowany – 1,5 kg;
- kakao w proszku – 100 g;
- masło – 200 g.
Potrzebujesz świeżych i wysokiej jakości produktów, inaczej nie dostaniesz pysznego deseru. Według tego przepisu deser przygotowuje się bardzo szybko i prosto.
Jak wybrać i przygotować składniki
Owoce nie powinny mieć uszkodzeń mechanicznych. Ważne jest, aby jagody były gładkie, bez wgnieceń i ciemnych plam. Aromat śliwek wyczuwalny jest przez skórę. Owoce nie powinny być bardzo miękkie ani twarde.
Dojrzałe śliwki mają suchą łodygę. Należy wybierać jagody o jednolitym kolorze. Błyszcząca skóra jest dozwolona w przypadku różnych odmian.
Nie powinieneś wybierać zepsutych i niskiej jakości owoców. Przed przygotowaniem deseru należy je dokładnie umyć i wypestkować.
Przygotowanie pojemników
Najpierw musisz sprawdzić pojemniki. Potrzebujesz słoików bez pęknięć, odprysków i innych wad. Następnie pojemnik należy oczyścić wodą i sodą oczyszczoną.
Następnie pojemniki należy przepłukać. Wymagana jest również sterylizacja. Jeśli słoiki są małe, odpowiednia jest kuchenka mikrofalowa, w której umieszcza się pojemniki. Pozostaw je na kilka minut. Na tym kończy się proces sterylizacji pojemnika.W takim przypadku deser można przechowywać dłużej.
Proces gotowania
Deser przygotowuje się według następujących wskazówek:
- Do śliwek dodaje się cukier (150 g) i wodę (100 ml). Mieszankę gotuje się przez 20 minut. Po schłodzeniu masę przetwarza się w blenderze.
- Dodaje się kolejne 1,5 kg cukru i masę gotuje się przez 20 minut. Trzeba usunąć pianę. Aby Nutella była jednolita, przetrzyj masę przez sitko.
- Masę gotuje się przez kolejne 20 minut.
- Dżem ponownie zagotowujemy. Proszek kakaowy przesiewa się. Następnie dodaje się go do dżemu i miesza.
- Musisz dodać masło (200 g).
- Mieszankę gotuje się po raz ostatni przez 15-20 minut i można ją zamknąć w słoikach.
Na tym kończy się proces gotowania Nutelli. Pojemniki odwraca się i przykrywa kocem. Po ostygnięciu można je ponownie obrócić.
Dalsze przechowywanie
Puszki z preparatem można pozostawić w spiżarni. Najbardziej odpowiednie jest ciemne, chłodne miejsce, w którym temperatura nie przekracza +20 stopni. Wskazane jest, aby nie umieszczać pojemników w piwnicy lub na balkonie, ponieważ mrożony deser traci swoje właściwości.
Możesz zostawić Nutellę nawet na 3 lata, jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad przygotowywania i sterylizacji słoików. Jeśli zastosujesz się do zaleceń dotyczących przechowywania, deser będzie smaczny i zdrowy.
