Przepisy krok po kroku na marynowanie pomidorów z miętą na zimę

Te gospodynie domowe, które próbowały stosować przepisy na pomidory z miętą na zimę, nadal robią je co roku. Możesz gotować pomidory przy użyciu różnych dodatków i w większości przypadków te przepisy są skuteczne. Jednak w takich przypadkach warto używać mięty. Pozwala przygotować danie o wyjątkowym smaku.

Specyfika przygotowania marynowanych pomidorów z miętą na zimę

Wygodnie będzie, jeśli użyjesz małych pojemników, wtedy będziesz mógł zjeść ich zawartość na raz. Jeśli podczas przygotowywania marynowanych pomidorów będziesz trzymać się dokładnie przepisu, będą dobrze przechowywane przez wiele miesięcy.

Składniki na konserwę pomidorów

Do produkcji produktu potrzebne będą następujące komponenty:

• Będziesz potrzebował wystarczającej ilości pomidorów, aby wypełnić przygotowane pojemniki;
• potrzebujesz świeżej mięty;
• kilka ząbków czosnku;
• strąk chili;
• goździk.

Do marynaty będziesz potrzebować:

• litr wody;
• ocet 4 łyżki;
• sól potrzebuje 2 łyżek;
• 6 łyżek granulowanego cukru.

Jak prawidłowo wybrać i przygotować główne składniki

Robienie pomidorów z miętą na zimę wymaga uwzględnienia następujących cech:

1. Należy używać tylko dojrzałych, dojrzałych pomidorów. W przeciwnym razie, podczas przechowywania przez zimę, zmieni się smak.
2. Muszą być wolne od uszkodzeń i śladów uszkodzeń zewnętrznych.
3. Zaleca się, aby pomidory były średniej wielkości. Zbyt duże mogą wymagać przycięcia, co z czasem zmieni ich smak.

Kroki gotowania

Zgodnie z przepisem musisz wykonać następujące czynności:

1. Połóż miętę na dnie słoika.
2. Do każdego pojemnika włóż liść laurowy i ząbek czosnku.
3. Dodać dobrze umyte pomidory.
4. Marynatę przygotowuje się w ten sposób zgodnie z przepisem. Umieść wodę w garnku na ogniu. Gdy się zagotuje, dodaj przygotowany cukier i sól.
5. Powstałą kompozycję należy gotować przez dwie minuty.
6. Po całkowitym rozpuszczeniu cukru i soli dodać ocet.
7. Po gotowaniu przez minutę marynatę wlewa się do pojemników.

Następnie przeprowadzana jest sterylizacja. Połóż ręcznik na dnie patelni i umieść na nim obrabiany przedmiot.Woda powinna sięgać do ramion pojemnika. W przypadku półlitrowych pojemników gotuj wodę przez dziesięć minut. Większe będą potrzebować 20 minut. Następnie zamknij pokrywkami.

Słoiki pozostawia się do ostygnięcia i przenosi do chłodnego miejsca w celu przechowywania na zimę.

Opcja bez sterylizacji

Pomidory z miętą przygotowane według tego przepisu na zimę nie wymagają sterylizacji.

Wymagane będą następujące składniki:

• będziesz potrzebować 2 kg pomidorów;
• trzy ząbki czosnku;
• potrzebujesz odpowiedniego kawałka papryczki chili;
• trochę mięty;
• kilka papryczek;
• będziesz potrzebował kawałka korzenia chrzanu i liścia;
• do przygotowania tego dania potrzebny jest krzak kopru z parasolem;
• 2 łyżki deserowe soli;
• 2 duże łyżki cukru;
• ocet w ilości dwóch łyżek stołowych.

Do produkcji należy wykonać następujące kroki:

1. Będziesz musiał wcześniej przygotować trzylitrowe pojemniki. Należy je nie tylko umyć, ale także spłukać wrzącą wodą.
2. Na dnie każdego słoika połóż drobno posiekane zioła, pół ząbka czosnku i mały kawałek ostrej papryki.
3. Do gotowania zaleca się używanie pomidorów średniej wielkości. Miesza się je z kawałkami słodkiej papryki. Wszystkie słoiki są napełnione do samej góry.
4. Do słoików wlewa się wrzącą wodę. Przykryj je i odstaw na 20 minut. Następnie płyn wlewa się do osobnego pojemnika i doprowadza do wrzenia. Dodaj do niego sól, ocet i cukier.
5. Wrzącą ciecz wlewa się do słoików na samą górę i zamyka pokrywkami.

Słoiki ustawia się do góry nogami, zawija w koc i pozostawia do ostygnięcia. Następnie pomidory i miętę przechowuje się na zimę w ciemnym i suchym miejscu. W tym celu wygodnie jest użyć piwnicy.

Jak i jak długo można przechowywać przetwory?

Przygotowane preparaty przygotowuje się w ciemnym i chłodnym miejscu.Smak i korzystne właściwości produktu zachowują się przez wiele miesięcy.