Szybkie przepisy na domowe kandyzowane skórki pomarańczowe

Desery uwielbiają małe dzieci i dorośli. Kupowanie ich w sklepie jest drogie. Poza tym wyroby cukiernicze nie zawsze są świeże i zdrowe. Gospodynie domowe już dawno nauczyły się przygotowywać domowe przyprawy, mowa tu o kandyzowanych owocach z aromatycznych skórek pomarańczy. Produkt ten jest bardzo smaczny, a nawet zdrowy. Co więcej, jest łatwe w przygotowaniu. Jak więc samemu zrobić słodki i zdrowy deser ze skórek pomarańczy?

Cechy przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczowych na zimę

Przy przygotowaniu każdego kulinarnego arcydzieła ważny jest wynik - aby dobrze smakował. Doświadczeni szefowie kuchni podkreślają kilka cech przygotowania kandyzowanych owoców:

1. Aby przygotować deser, niezbędna jest waga kuchenna, miska, szklanka, skarpetka do krojenia, nóż kulinarny oraz pojemnik przeznaczony do gotowania.
2. Zaleca się, aby patelnia posiadała powłokę nieprzywierającą.
3. Do przygotowania tego dania wystarczy skórka pomarańczowa. Aby łatwiej było usunąć miąższ, zaleca się przecięcie owocu w poprzek.
4. Jeśli chcesz stworzyć pięknie ukształtowane desery, powinieneś usunąć duże kawałki skórki.

Absolutnie nie używa się miąższu w procesie gotowania. Poleca się go wykorzystać na dobre, np. do zrobienia z niego aromatycznego syropu pomarańczowego.

Korzyści i szkody

Gospodynie domowe oczywiście interesują się pytaniem, jak zdrowe jest danie, które jedzą. Istnieją różne opinie na temat kandyzowanych owoców. Istnieje kilka przydatnych właściwości:

• W odróżnieniu od gotowego produktu sklepowego, domowe danie nie zawiera barwników ani środków chemicznych.
• Zawiera witaminę C, która jest źródłem energii i silnej odporności.

Negatywnym czynnikiem jest to, że w wyniku dużego spożycia kandyzowanych owoców można przybrać na wadze, a także istnieje ryzyko zachorowania na cukrzycę. Mimo to kandyzowane owoce są mniej kaloryczne i znacznie zdrowsze niż słodycze.

Przygotowanie głównego składnika

Przed przygotowaniem potrawy owoce należy dokładnie umyć i zalać wrzącą wodą, aby ułatwić ich obróbkę. Następnie należy oddzielić skórki od miąższu.Dodatkowo zaleca się gotować je we wrzącej wodzie przez kilka minut. To usunie gorycz.

Jak zrobić kandyzowane skórki pomarańczowe w domu

Jak się okazało, deser ten smakuje dobrze, a nawet jest zdrowy, jeśli spożywa się go z umiarem.Teraz warto przedstawić kilka sposobów na przygotowanie kandyzowanych skórek pomarańczowych w domu.

Szybki przepis krok po kroku

Każda gospodyni domowa powinna znać najprostszy „standardowy” sposób przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczowych. Aby je przygotować wystarczą tylko 3 kroki:

1. Umieść główny produkt - 2-3 małe owoce - w pojemniku do gotowania i napełnij je 2-3 szklankami wody. Zaleca się dodanie cukru, kwasku cytrynowego i przypraw. Należy je gotować na małym ogniu przez 1-1,5 godziny.
2. Drugim etapem przygotowania kandyzowanych skórek pomarańczowych jest napar. Po zdjęciu patelni z ognia należy ją szczelnie przykryć pokrywką i pozostawić do namoczenia w słodkim płynie na kolejną godzinę.
3. Ostatnim krokiem jest suszenie. Każdy spód należy obtoczyć w cukrze, ułożyć na pergaminie i zapiekać w piekarniku przez 30-40 minut.

Oto prosty i szybki przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową. Gotowy produkt można spożywać w takiej postaci, w jakiej jest. Można je dodatkowo zanurzyć w polewie kokosowej lub czekoladowej, żeby były jeszcze smaczniejsze.

Ważny. Zaleca się wybierać owoce średniej wielkości, jędrne, pod warunkiem, że są łatwe w obróbce i mają dobry smak.

Z sokiem z cytryny

Współczesne gospodynie domowe wolą robić kandyzowane owoce przy użyciu soku z cytryny. Dzięki temu są bardziej soczyste i smaczniejsze.

Zanim przygotujesz kandyzowaną skórkę pomarańczową w domu, musisz przygotować sok z cytryny, wyciskając go z owoców i słodząc do smaku. Podczas gotowania należy wlać go do patelni, w której będzie przygotowywany deser.

Metoda Julii Wysockiej

Gospodyni domowa Julia Wysocka często robi domowe słodycze dla swojej rodziny. Podzieliła się własnym przepisem na kandyzowane skórki pomarańczowe:

1. Skórkę należy zaparzyć w zimnej wodzie przez 3 dni i okresowo zmieniać. W tym czasie cała gorycz całkowicie z niego wyjdzie. W tym samym celu należy go gotować w lekko osolonej wodzie przez 30 minut przed gotowaniem.
2. Następnie należy pokroić go w małe paski o szerokości 1-2 cm i przygotować kandyzowane skórki pomarańczowe według standardowego przepisu.
3. Podczas suszenia w piekarniku należy roztopić ciemną czekoladę. Następnie pozostaje tylko zanurzyć każdą skórkę w tej glazurze i wysuszyć.

Tym domowym deserem możesz rozpieszczać swoją rodzinę i gości.

Przepis od Ałły Kowalczuk

Ałła Kowalczuk podzieliła się swoim przepisem na kandyzowane skórki pomarańczowe. Zaleca, aby w pierwszych etapach gotowania pozbyć się wszystkich białych warstw, które dodają daniu goryczy. Pod koniec gotowania traktuje każdą skórkę goździkami i cukrem waniliowym.

Jak przechowywać przygotowane kandyzowane owoce

Zaleca się przechowywanie przygotowanych kandyzowanych owoców wyłącznie w szczelnym pojemniku. W przeciwnym razie są bezpretensjonalni. Można je długo przechowywać w zamrażarce lub w temperaturze pokojowej - w suchym i chłodnym miejscu.

Deser ze skórką pomarańczy to proste, tanie, smaczne i zdrowe danie, które z pewnością zadowoli każde dziecko i dorosłego.