Latem wiele gospodyń domowych przygotowuje jagody i warzywa do wykorzystania w przyszłości. Dzięki temu w chłodne pory roku możesz cieszyć się smacznymi i zdrowymi przetworami. Ulubionym deserem wielu osób jest dżem morelowy. Zrobienie pięciominutowego dżemu z pestek moreli nie zajmie dużo wysiłku i czasu, ponieważ możesz skorzystać z prostych i sprawdzonych przepisów. Opowiemy Ci o nich.
Funkcje przygotowania 5-minutowego dżemu morelowego na zimę
Każda gospodyni domowa ma swoje sekrety tworzenia deserów. Jeśli nie znasz zawiłości robienia pysznego dżemu, przydadzą się następujące wskazówki:
Konieczne jest przestrzeganie proporcji, ponieważ od tego zależy smak i jakość deseru.
- Ważne jest, aby zwracać uwagę na płomień. Początkowo ogień powinien być niewielki, stopniowo zwiększany do średniego.
- Nie należy gotować dżemu w tym samym czasie, co inne potrawy, ponieważ może on pochłaniać zapachy.
- Desera nie można rozgotować, przez to traci on swój wspaniały smak, kolor i aromat.
Dżem morelowy będzie pyszny, jeśli będziesz dokładnie przestrzegać procedury przygotowania. Równie ważne jest przygotowanie owoców i słoików.
Składniki przepisu
W zależności od rodzaju dżemu proporcje mogą się różnić. Przez pięć minut musisz przygotować:
- morele – 1 kg;
- cukier – 500 g.
Do tego dżemu nie są potrzebne żadne dodatkowe komponenty. Dzięki takim proporcjom deser nie będzie zbyt słodki.
Jak wybrać odpowiednie produkty?
Do dżemu musisz wybrać odpowiednie owoce. Wskazane jest skorzystanie z następujących zaleceń:
Owoce powinny mieć słodki aromat.
- Ważne, aby kolor był równomierny, bez wtrąceń i brązowych plam.
- Morele powinny być miękkie.
- Nie należy wybierać owoców z pęknięciami lub uszkodzeniami.
- Potrzebujesz soczystych owoców.
Nie ma potrzeby wybierania owoców o obcym i nieprzyjemnym zapachu. Dojrzałe jagody bardziej nadają się na deser, wtedy będą bardzo smaczne.
Przygotowanie potraw
Konieczne jest przygotowanie słoików. Wiele gospodyń domowych przeprowadza sterylizację w piekarniku. Umyć pojemniki i wstawić do nieogrzewanego piekarnika. Następnie temperaturę ustawia się na 120-130 stopni.
Po podgrzaniu słoiki pozostawia się tam na 5-7 minut. Ważne jest, aby pojemniki były całkowicie suche.
Następnie muszą ostygnąć. Na tym kończy się przygotowanie puszek.
Aby zrobić dżem, potrzebujesz pokrywek. Są wstępnie napełnione wrzącą wodą w osobnym pojemniku. Powinni tam pozostać przez 7-10 minut.
Jak szybko zrobić dżem z pestek moreli?
Najpierw musisz umyć i osuszyć owoce. Wskazane jest gotowanie ich w plasterkach, aby każdą morelę podzielić na 2 części. Kości są usuwane.
Jagody muszą być pokryte cukrem. Pozostaw je tak na 3-4 godziny przy zamkniętej pokrywie. W tym czasie owoce dadzą sok. Następnie patelnię umieszcza się na małym ogniu. Podczas podgrzewania moreli należy je ostrożnie wymieszać.
Podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Produkt należy regularnie mieszać. Zagotowanie sygnalizowane jest pojawieniem się bąbelków. Następnie gotuj deser przez 5-7 minut. Następnie możesz wlać dżem do pojemników i przykryć pokrywkami. Słoiki odwraca się, przykrywa ciepłą odzieżą i pozostawia do ostygnięcia.
Jak i jak długo można przechowywać preparaty?
Dżem przechowuje się dłużej w sterylizowanych małych słoikach (do 2 litrów). Lepiej zwinąć je blaszanymi pokrywkami. Podczas długotrwałego przechowywania możliwe jest dosłodzenie. Dlatego nie należy przechowywać produktów przez bardzo długi czas.
Dżem bez pestek można przechowywać do 3 lat. W tym okresie będzie zawierał witaminy i przydatne składniki. Lepiej pozostawić przedmioty w ciemnym, suchym pomieszczeniu. Temperatura nie powinna być wyższa niż +15 stopni.
Aby produkt dobrze się zachował, nie zmieniaj podanej w przepisie ilości cukru. Na jakość deseru wpływa również sterylizacja pojemnika. Konieczne jest zapewnienie szczelności zamknięcia.
