Dżem morelowy dla diabetyków z fruktozą można przygotować w domu. Preparat ten niczym nie różni się od zwykłego przysmaku, może jednak być spożywany przez osoby chore na cukrzycę. Przed rozpoczęciem gotowania należy przygotować produkt.
Cechy gotowania dżemu morelowego z fruktozą
Przygotowując produkt dla diabetyków, ważny jest dobór odpowiednich owoców i przygotowanie wszystkich niezbędnych składników. Ten przysmak ma długi termin przydatności do spożycia i można go wykorzystać do konserw lub zamrożenia w zamrażarce.
Wybór i przygotowanie głównych składników
Aby zrobić dżem, musisz przygotować następujące składniki:
- morele;
- fruktoza;
- woda.
Używamy świeżych owoców, które nie zostały poddane obróbce cieplnej. Owoce nie mogą posiadać widocznych uszkodzeń i należy je wykorzystać bezpośrednio po zbiorze.
Przygotowanie pojemników
Aby przygotować przedmiot, stosuje się emaliowaną patelnię. Stosowanie pojemników ze stali nierdzewnej prowadzi do utleniania metalu. Patelnię dokładnie czyści się za pomocą detergentu.
Konieczne jest również przygotowanie słoików. Stosowane są pojemniki o pojemności 0,5 litra. Słoiki myje się detergentem, a następnie płucze zimną wodą. Następnie pojemnik należy poddać działaniu pary. Zakrętki uszczelniające również należy potraktować ciepłą wodą. W przypadku stosowania pokrywek nylonowych należy je przechowywać we wrzącej wodzie przez 10 minut.
Ważny. Możesz sterylizować słoiki w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, musisz smażyć pojemniki przez 4 minuty przy maksymalnej mocy..
Jak zrobić dżem morelowy bez cukru w domu
Można zastosować dużą liczbę przepisów na robienie dżemu. Zanim zaczniesz gotować, powinieneś przygotować jedzenie. Aby to zrobić, owoce myje się w zimnej wodzie i usuwa się nasiona. Owoce myje się w plasterkach pod bieżącą wodą.
Klasyczny przepis na zimę
Aby przygotować dżem morelowy należy przygotować składniki:
- morele 1 kg;
- fruktoza 600 gramów;
- woda 0,5 litra.
Aby przygotować dżem, musisz wykonać następujący algorytm działań:
- Umyj owoce, usuń nasiona i włóż do emaliowanej miski.
- W osobnym pojemniku wymieszaj wodę i fruktozę. Powstały syrop zagotować.
- Syrop wlej na patelnię z owocami i postaw na małym ogniu.
- Regularnie mieszając, doprowadzić dżem do wrzenia i gotować przez 20 minut.
- Gotowy produkt włóż do przygotowanych słoików i zwiń pokrywki.
Jeśli gotowy dżem będzie przechowywany w zamrażarce, należy go najpierw schłodzić.
Z jabłkami
Do przygotowania dżemu morelowego z jabłkami potrzebujesz:
- 0,5 kg pestek moreli;
- 0,5 kg jabłek;
- 650 gramów fruktozy;
- 0,5 litra wody.
Jabłka są obrane i pokrojone na małe kawałki, zmieszane z plasterkami moreli i napełnione syropem. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez 30 minut, aż mieszanina zgęstnieje. Gotowy przedmiot umieszcza się w słoikach i zwija.
Z gruszkami i jabłkami
Do mieszanki owocowej możesz użyć różnych owoców. Do przygotowania z jabłkami i gruszkami stosuje się następujące składniki:
- jabłka 1 kg;
- gruszki 1 kg;
- obrane jagody moreli 1 kg;
- fruktoza 1 kg;
- woda 1 litr.
Gruszki i jabłka należy obrać i przepuścić przez maszynę do mięsa. Wymieszaj jagody z posiekanymi jabłkami i gruszkami. Powstałą mieszaninę należy podpalić i wlać syrop. Gotuj dżem przez 40 minut, aż zgęstnieje. Wlać do wysterylizowanych pojemników i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.
Jak i jak długo można przechowywać gotowy produkt?
Gotowy dżem można przechowywać w piwnicy lub lodówce przez rok. Konieczne jest regularne monitorowanie stanu nasadki pod kątem zatkania.Jeśli pojawi się osad lub pleśń, nie zaleca się stosowania tego produktu. Dżem można przechowywać w lodówce przez tydzień.
Zamrożony produkt można spożyć w ciągu sześciu miesięcy. Po rozmrożeniu dżem należy spożyć w ciągu 5-6 dni.
Wniosek
Morele można łączyć z innymi owocami, uzyskując dżem na zimę. Korzyści płynące ze stosowania produktu zostały wielokrotnie udowodnione przez dietetyków i lekarzy. Regularne spożywanie wzmacnia mięsień sercowy i eliminuje cholesterol. Stosowanie preparatu dla diabetyków pozwala nasycić organizm wszystkimi witaminami i zapobiega ryzyku powikłań cukrzycy.
