Ten niesamowity i przydatny produkt pomaga poprawić funkcje wzroku, normalizować trawienie, zapobiegać infekcjom chorobami wirusowymi oraz wzmacniać nerwy i układ sercowo-naczyniowy.
Przygotowanie dżemu jagodowego „Five Minute” nie wydaje się zbyt trudne. Wystarczy wybrać przepis, zakupić składniki i ściśle przestrzegać zaleceń.
Cechy przygotowania dżemu jagodowego
Deser przygotowywany jest na różne sposoby.W razie potrzeby dodaje się inne rodzaje jagód, ziół, miodu i cytrusów. O wiele więcej gospodyń domowych przygotowuje przetwory w postaci galaretki lub z zachowaniem całych owoców.
Główną zaletą jest to, że wewnątrz jagody nie ma nasion i można ją łatwo wyczyścić, ponieważ nie trzeba usuwać nawet małych gałązek.
Większość przepisów opiera się na używaniu samego cukru oprócz samych jagód. Niektórzy autorzy zalecają jednak dodanie odrobiny wody, soku z cytryny lub kwasu. Najpierw przygotuj słodki syrop, a następnie polej nim jagody. Ważne jest, aby używać naczyń pokrytych emalią, ponieważ nie utlenia się ona.
Jak wybrać odpowiednie jagody na dżem
Aby smaczny preparat mógł być przechowywany przez długi czas, należy wybierać tylko dojrzałe i nieuszkodzone jagody. Są przygotowywane w następujący sposób:
- Cały materiał jest sortowany, a te, które nie spełniają wymagań, są odrzucane.
- Liście, łodygi i inne zanieczyszczenia są usuwane z jagód, które przeszły kontrolę.
- Jagody myje się pod bieżącą wodą, a następnie moczy przez krótki czas.
- Jagody suszy się i wlewa do rondla.
Świeże jagody kupuje się na targowiskach. Przed zakupem lepiej zapytać, gdzie został zebrany. Niewątpliwą zaletą będzie przyjazny dla środowiska obszar, na którym rosną jagody. Produkt mrożony można nabyć w sklepach o każdej porze roku.
Prosty, pięciominutowy przepis na zimę
Powszechnie wiadomo, że jagody korzystnie wpływają na słaby wzrok. Gotowanie „Pięć minut” nie zajmuje dużo czasu, dlatego przysmak pochodzi z całych jagód. Dzięki temu wszystkie witaminy nie tracą swoich właściwości.
Dżem ten uważany jest za smaczniejszy od tradycyjnego, każdy może go zrobić.Czyste jagody posypujemy cukrem i odstawiamy na chwilę. Po 4 godzinach, gdy pojawi się wystarczająca ilość soku, postaw rondelek na małym ogniu i zagotuj. Potem gotuje się już tylko 5 minut. Pianka jest oczywiście usuwana.
Gorący dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików, zakręca pokrywkami i przechowuje w chłodnym, ciemnym miejscu.
„Pięciominutowa galaretka” z jagód
Przepis krok po kroku na ten niesamowity preparat wygląda następująco:
- Przygotuj niezbędne składniki, czyli 3 kg świeżych jagód i 2,5 kg granulowanego cukru.
- Jagody włóż do emaliowanego pojemnika, posyp 1,25 kg cukru. Nie przeszkadzaj. Odstaw na 3 godziny.
- Przesuń patelnię do pieca. Włącz mały ogień.
- Gdy jagody ostygną, dodać resztę granulowanego cukru, pamiętając o delikatnym mieszaniu drewnianą łyżką.
- Gdy się zagotuje, gotuj nie dłużej niż 5 minut. Następnie posypać żelatyną i dobrze wymieszać.
- Ponownie zagotuj dżem i natychmiast odsuń patelnię od ognia.
- Produkt rozlać do słoików.
Borówka „Pięć minut” o smaku cytrynowym
Często zdarza się, że kupujesz jagody, które są zbyt słodkie z powodu oczywistej przejrzalności. Jeśli użyjesz takiego materiału, dżem okaże się bardzo słodki. Doświadczone gospodynie domowe, aby pozbyć się nadmiaru słodyczy, zmniejszają ilość cukru i dodają sok z cytryny lub skórkę z cytryny.
Składniki:
- 1 kg borówek;
- 800 g cukru granulowanego;
- 1 duża cytryna;
- 100 ml wody.
Wodę i cukier łączy się w emaliowanym naczyniu. Syrop postaw na średnim ogniu, aż się zagotuje.
Skórkę z cytryny ściera się i wyciska cały sok.
Jagody są wstępnie przygotowane.Po wszystkich manipulacjach ładuje się go do syropu i doprowadza do wrzenia.
Nie przerywając mieszania, dodaj skórkę z cytryny. Kontynuuj gotowanie zawartości patelni przez kolejne 5 minut. Następnie wlewa się do niego wyciśnięty sok z cytryny, dżem dokładnie miesza się i wyjmuje z pieca.
Gotowy przysmak przelewa się do przygotowanych pojemników lub podaje z herbatą bezpośrednio po wystygnięciu.
„Pięć minut” bez gotowania jagód - zamrożone w szklankach
Będziesz potrzebować następujących składników:
- 1kg borówek.
- 500-700 g cukru.
Jagody są wstępnie sortowane, obierane, myte i suszone. Następnie umieszcza się je w misce i rozdrabnia za pomocą blendera.
Do pojemnika z jagodami dodać cukier i dokładnie wymieszać zawartość.
Weź plastikowe szklanki i umieść w nich powstałą pyszną mieszankę jagód i cukru. Są przykryte pokrywkami i wysyłane do zamrożenia w lodówce.
Jeśli produkt będzie wielokrotnie zamrażany i rozmrażany, utracone zostaną nie tylko korzystne substancje, ale także wspaniały smak.
Ponadto zamiast szklanek niektóre gospodynie domowe używają specjalnych pojemników do przygotowywania lodu w kostkach.
Wszystkie przepisy zaproponowane powyżej nie będą nikomu wydawać się skomplikowane. W końcu jagody są uważane za samowystarczalną jagodę z wieloma przydatnymi mikroelementami, którą najlepiej gotować nie dłużej niż 5 minut. Dlatego nie warto się wahać, tylko zakupić świeże borówki i przygotować pyszny dżem według ulubionego przepisu. Możesz być w stu procentach pewien, że przysmak każdemu przypadnie do gustu.
