Przepisy na pomidorki koktajlowe we własnym soku na zimę są dobre

Najlepsze i najbardziej sprawdzone przepisy pomogą Ci przygotować pomidorki koktajlowe we własnym soku na zimę. Dzięki dodatkowym składnikom możesz nadać potrawie zupełnie niezwykły i wyrafinowany smak.

Gotowanie bezproblemowe

Małe pomidorki we własnym soku bez sterylizacji w klasycznej formie łatwo przygotować.

1. Najpierw weź duże pomidory o wadze około 1 kg, zalej je wrzątkiem, usuń skórkę i przepuść przez maszynę do mięsa.
2. Powstały sos pomidorowy podpala się i po ugotowaniu dodaje się 60 g soli i 90 g cukru. Następnie należy gotować, aż uzyska się jednorodną masę.
3. pomidory koktajlowe umyć, obrać i rozłożyć do przygotowanych, wysterylizowanych słoików.
4. Oddzielnie zagotuj wodę i wlej ją do słoików z pomidorami na 12 minut.
5. Wodę spuszcza się i wlewa wrzącą pastę pomidorową.

Preparat zimowy przykrywa się żelaznymi pokrywkami i przechowuje do góry nogami pod ciepłym kocem, aż do całkowitego wystygnięcia.

Wiśnie w soku pomidorowym na zimę z dodatkiem ziół i przypraw.

• Na dno przygotowanych, czystych słoików ułożyć 1 ząbek czosnku przekrojony na pół, liść laurowy, gałązkę koperku i bazylii, pokrojony korzeń selera, 3-4 ziele angielskie. Można dodać posiekany dzwonek lub ostrą paprykę.
• Zmiel duże pomidory na sok pomidorowy za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. Powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia, dodając 30 g cukru i soli.
• Ostatnim etapem konserwowania jest umieszczenie pomidorków koktajlowych w szklanych pojemnikach. Należy je zalać wrzącą wodą przez 5 minut, a płyn spuścić.
• Wlać zawartość pojemnika z mieszanką pomidorową, natychmiast zwinąć i umieścić pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Przepis jest łatwy do wykonania, a wynik zachwyci Cię niezwykle przyjemnym smakiem i z pewnością zadowoli gości przy świątecznym stole.

Pasta pomidorowa sprawia, że ​​pomidory w puszkach są po prostu dobre do lizania! Przygotowanie jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu.

1. Umyj małe pomidory 1,5 kg.
2. Do czystych, suchych słoików (najlepiej przygotować litrowe) zaleca się włożyć 3 groszek ziela angielskiego, goździki i same warzywa.
3. Zalać zawartość wrzątkiem na 20 minut.
4. Należy rozpuścić 500 g pasty w dwóch litrach wody i poczekać, aż mieszanina się zagotuje. Następnie dodaj 30 g soli i 60 g cukru.Gotuj przez kolejne 5 minut.
5. Warzywa zalewamy gorącą solanką i zaczynamy zamykać.

Słoik umieszcza się szyjką w dół i zawija w ciepłe ubranie, aż zawartość ostygnie.

Dodatkowe składniki

Danie okazuje się smaczne i zdrowe w połączeniu z papryką. Pomidorki koktajlowe w soku pomidorowym są po prostu pyszne, przygotuje je gospodyni domowa bez doświadczenia kulinarnego! Zaleca się brać jednolitrowe słoiki.

• Będziesz potrzebować dwóch papryk do konserw, pomidorów i jednej papryki do pasty pomidorowej. Warzywa należy umyć, wydrążyć i obrać łodygi.
• Duże i małe pomidory należy umyć, aby usunąć brud.
• Pokrojone w paski rozłożyć do przygotowanych słoików. papryka i pomidorkami koktajlowymi, zalać zawartość wrzącą wodą przez 8 minut.
• W tym czasie duże pomidory i jedną paprykę przepuszcza się przez maszynę do mięsa, a powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Dodać 45 g soli i 10 g cukru, gotować kolejne 8 minut.
• Wodę wylewa się z puszek i zastępuje powstałą pastą pomidorową. Dopiero potem zaczynają się skręcać.

Gotowe, zamknięte słoiki należy odwrócić do góry nogami, przykryć kocem i pozostawić do wystygnięcia na około dwa dni. Następnie przedmiot można przenieść do chłodnego miejsca.

Kolejny przepis na pomidory w sosie pomidorowym, który często przygotowują doświadczone gospodynie domowe.

• Cebulę pokrojoną w krążki, paprykę pokrojoną w paski i same pomidory w sterylne słoiki. Zawartość wlewa się wrzącą wodą przez 8 minut.
• Sok pomidorowy możesz przygotować samodzielnie, mieląc duże odmiany pomidorów lub rozcieńczając zakupioną pastę. Do powstałej masy dodać 30 g soli, 60 g cukru, goździki i gotować około 4 minuty. Następnie należy wlać ocet, około 90 ml.
• Wodę w słoiku zastępuje się powstałą gorącą marynatą, po czym pojemniki są natychmiast zwijane.

Przez pierwsze dwa dni preparat należy przechowywać pod ciepłym kocem. Dopiero po ostygnięciu zawartości można je przenieść do ciemnego, chłodnego miejsca w celu długotrwałego przechowywania.

Pikantny smak uzyskuje się dodając ostrą paprykę i liście wiśni.

1. Umyj dużą różnorodność pomidorów przeznaczonych na sok, około 2 kg, i wyciśnij je za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
2. Pomidory wiśniowe są również myte w celu usunięcia brudu i nakłuwane wykałaczką lub widelcem w obszarze łodygi.
3. Najpierw do szklanego pojemnika wrzucamy gałązki koperku i pietruszki, liście wiśni i laurowe, 5 g suszonej papryki, 3 ząbki czosnku, 3 ziele angielskie. Następnie główne warzywa są szczelnie pakowane.
4. Zawartość wlewa się wrzącą wodą przez 18 minut.
5. Sok pomidorowy z dodatkiem cukru i soli doprowadza się do wrzenia i zastępuje zwykłą wodą w pojemniku.

Obrabiany przedmiot należy odwrócić do góry nogami i nie zapomnieć przykryć go ciepłym kocem. Solankę można pić osobno lub wykorzystać do przygotowania sosów pomidorowych lub wlać do zup.

Przedłużanie okresu przydatności do spożycia poprzez sterylizację

Jeśli wysterylizujesz słoiki wraz z ich zawartością, wszystkie patogenne mikroorganizmy zostaną zniszczone.

To bakterie często stają się sprawcami eksplozji detali i zmętnienia solanki.

Przepis na pomidorki koktajlowe we własnym soku na zimę to lizanie palców z dodatkowym etapem polegającym na sterylizacji.

• Czyste pomidorki koktajlowe szczelnie włóż do szklanego pojemnika i zalej wrzątkiem na 12 minut.
• Przepuść duże odmiany pomidorów przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę. Do powstałej mieszanki pomidorów wlać sól 5 g, cukier 15 g, można włożyć liść melisy i podpalić.
• Po ugotowaniu odstawić na 5 minut i zalać 10 ml octu.
• Wodę w puszkach pomidorów zastępuje się powstałą pastą pomidorową.
• Słoiki z zawartością sterylizuje się przez 10 minut.
• Ostatnim krokiem jest przykręcenie szklanych pojemników. Po odwróceniu do góry nogami przedmiot obrabiany jest przechowywany, owinięty w ciepło, przez około 1,5 dnia.

Wysterylizowane słoiki z marynatami można przechowywać przez długi czas, nawet w warunkach pokojowych.

Przepis z tabletką

Pomidory konserwuje się także z dodatkiem aspiryny, która zastępuje ocet. Składnik ten nadaje potrawie przyjemną kwaskowatość i działa zwalczająco na patogeny.

1. Pomidory wiśniowe myje się i zanurza we wrzącej wodzie, po czym skórkę można łatwo usunąć. Okażą się więc bardziej delikatne.
2. Duże pomidory są myte i przepuszczane przez maszynę do mięsa, gotowane z dodatkiem soli i cukru.
3. Warzywa włóż do litrowych słoików i zalej je wrzącą wodą przez 7 minut.
4. Następnie wylewa się wodę i do pojemnika umieszcza się tabletkę kwasu acetylosalicylowego.
5. Zawartość pojemników napełnia się marynatą i na gorąco zaczyna się skręcać.

Pomidory są przechowywane przez długi czas i dobrze komponują się z innymi potrawami na stole.